鱼被煮过鱼汤后还能再用油炸吗

清炖过的鱼可以再次烹饪，油炸红烧都可以，不失它原有的味道，具体操作方法私信我。
炖完汤的鱼基本上已经很烂了，为什么要再炸呢，理论上是可以炸的，实际上没什么意义。
不能
可以
煮过之后鱼已经熟了，再油炸的话味道会打折扣
可以
要做肯定能做，但是不建议再炸。
鱼比较鲜美，肉质细嫩，一般煮鱼汤目的是把鱼鲜味煮出来喝汤喝鱼汤，这个时候味道基本都在汤里面，再把鱼肉捞出来炸，鱼肉也没有什么味道。鱼肉和骨头熟了之后会分离，煮过鱼汤的鱼肉，基本没有骨头了，而且碎了，也不好炸。煮过鱼汤的鱼肉，水分比较大，再炸那得要多少油啊。

文章插图
注：番茄秋葵鱼汤

最关键一点，我敢打赌，做出一碗鲜美开胃的鱼汤之后，你绝对没有兴趣再把鱼肉捞出来再炸
可以的煮过的做成自然鱼肉这样也是可以的
炸的时候必须要高油温起码要九成热
因为鱼肉已经煮过了油温低了很容易下锅就碎了所以必须要高油温下锅瞬间定型再加一勺凉油避免炸胡慢慢的浸透
不能
一般都是先把鱼炸了再煮汤
可以参考下
一，鱼在油中微炸可使外层肉质被油炸酥，煮的时候会更快。二，煮前先炸和煎可以达到祛腥的效果。三，可以迅速使鱼肉中的血水由液态变为固态，不让血水污染鱼汤的颜色。鱼汤做法小鱼1000克清水3大碗玉米油1大匙盐1小匙葱少许相克食物 .香菜少许相克食物 .
做法：
1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
5.加入1小匙盐。
6.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
裹上一层面糊，炸至金黄捞出静置冷却，复炸三十秒，一样能吃，不过你问的是能不能吃，也不管它好不好吃了吧……回答这样的问题我本身是拒绝的
这样烹饪食物已经糟蹋了食物的质量，自己吃还好，如果是给.....算了，祝你好运
要做肯定能做，但是不建议再炸。
鱼比较鲜美，肉质细嫩，一般煮鱼汤目的是把鱼鲜味煮出来喝汤喝鱼汤，这个时候味道基本都在汤里面，再把鱼肉捞出来炸，鱼肉也没有什么味道。
鱼肉和骨头熟了之后会分离，煮过鱼汤的鱼肉，基本没有骨头了，而且碎了，也不好炸。
煮过鱼汤的鱼肉，水分比较大，增加烹饪难度。
还有个小技巧，在您煮鱼之前，在鱼身上撒些盐，这样煮出来的鱼肉不易碎，并且油炸过后的鱼裹面的时候加一颗鸡蛋可以保证鱼肉不易碎，这样做就可以完成您的设想了
祝您生活愉快
上面说可以的那两位请把具体的教程和这样做的好处发一下，谢谢。另外，都刷到这了，留个赞再走呗。谢谢。
煮过的鱼蛋白质定型，营养完全释放，至于能不能炸，那是肯定可以炸的，就是口感不会好，属于费油不好吃的那种，所以不建议煮完后再炸制！
不能油炸了，一炸就碎
个人认为不可以，煮过汤的鱼几乎都烂了，油炸了也会很多水，油到处溅，也不会好吃
不能，煲了汤鱼都碎了
不需要炸了直接红烧着吃
没这个必要，煮了汤之后，鱼熟透了骨肉分离了，再捞出来炸，口感也不好，费时费力的
不可以，包括烫的鱼肉容易碎
能是能不过没啥意思了
应该是不能炸的，煮过后的鱼比较软嫩，而且有的会烂，再炸就没意义了，就算用方法炸了也不会好吃
无需油炸
可以炸，但是不建议，因为鱼已经被炖汤过了，没有了鲜味，即使油炸也没有营养，没有好的口感，
不能，炸不了，没用。
我没有做过鱼被煮过还炸着吃的，应该是不可以这样做的，感觉没有必要了。
无视营养的话是，煮过汤的鱼是可以炸，这种想法先写在这，后面再试做验证。
毕竟喝完鱼汤不想浪费鱼肉能理解。
可以尝试做鱼丸。
熟鱼肉跟骨刺分离剔干净，加点鱼汤或水在和鱼肉一起捣碎。
用盐、糖、鸡粉和切得很碎的香菜末调味，倒入薯粉面粉和成团，用热油炸熟。
也可以用熟山药或土豆捣成泥代替而面粉。
现在是夏天，做糖醋法浇鱼丸挺下饭，冬天就煮咖喱酱了。
【鱼被煮过鱼汤后还能再用油炸吗】不能油炸了，直接吃吧

秒懂知识为您整理更多相关内容。
能是能，但没那个必要了，就算炸也不好吃了

加花椒干辣椒酸菜鱼水煮鱼这样更香