?茶如何制作 - 秒懂知识

奶茶制作很简单?。堑梦胰松械谝槐鹊哪滩枋钦渲槟滩瑁?那时候我还很小，当我第一次喝奶茶的时候我就想天呐这饮料太好喝了，里面还有一颗颗黑色的珍珠。其实珍珠奶茶做法真的很简单，学会了自己也能随时做一杯好喝的珍珠奶茶出来。首先我们要学会做这个珍珠丸子。材料：（红糖，木薯粉）做法 1:先做珍珠丸子，500ml清水加一汤勺红糖，一起熬开，熬开后直接将滚烫的红糖水倒在木薯淀粉上，滚烫的时候倒哦，这样做好的珍珠丸子是透明的。2:然后使劲将木薯粉揉成面团。这是红糖的颜色已经上色到面团上了，微红色。听说想让珍珠更有嚼劲的话，得用力敲打面团，然后搓成一颗一颗的小圆球。3:将小圆球在锅中煮15分钟，煮透即可。煮好后小圆球就是透明的，做好的珍珠可以放冰箱保存先。接下来做奶茶，材料（纯牛奶，红茶叶，白糖）做法： 1:煮奶茶：锅中倒入2包纯牛奶、1包茶叶、一勺白糖一起煮两分钟，静置20分钟，静置20分钟后将茶叶过滤掉。2:往剩下的奶茶中加煮好的珍珠就可以了。怎么样看着是不是很简单，可以根据个人口味放置冰箱冰冻一下，这样做法真材实料，比街上喝的好喝不止一丁半点。

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奶茶怎么制作，你可以上网百度一下，很容易找到。我想说的是，如果你对自己的身材很在意的话，建议你尽量少喝奶茶。特别是街边卖的那种，很多人都误认为冲调奶茶的奶精是和牛奶有一样的营养功效，其实并不是这样的。
奶精学名植脂末，又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，就是氢化植物油、糊精(淀粉水解物)、酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物，其脂肪含量达 20%-75%，热量比淀粉还要高。它不仅不能增加营养，还会提供大量的热量和对心血管危害很大的反式脂肪酸。但是其价格低廉，可提高速溶性和冲调性、并且口感比牛奶更好，这也是珍珠奶茶滑滑口感的来源。
果味粉，是珍珠奶茶各种口味及颜色的来源，说白了也就是色素和香精，比如木瓜口味，香芋口味等等，均来自于这果味粉中的色素和香精。过多摄入就会影响孩子的智力和行为能力，甚至导致中毒。
甜蜜素，通常都不会写上，而是说蜂蜜水，实则大多都是甜蜜素，好一点的会用白糖水，甜蜜素的口感不像糖精那般假，但通常也都是白糖甜度的50倍以上，相对价格也便宜很多。市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。
它不仅和猪油牛油一样，会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，而且还会降低高密度脂蛋白胆固醇，也就是所谓的“好胆固醇” 。而且调查发现，膳食中的“反式脂肪酸”越多，冠心病死亡率越高。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。
正常的脂肪在人体经过消化7天便可以排除体外，而反式脂肪酸则需要51天。膳食中食用反式脂肪越高的人，在同样食量下的肥胖危险就越大，而且主要是胖在肚子上，内脏脂肪增加，从而增加了脂肪肝，心血管疾病的患病率，还会提高糖尿病和老年痴呆症的风险及影响儿童神经系统发育，乃至降低生育能力。
所以，尽管奶茶的口感确实不错，但建议尽量少饮用，因为你喝进去的不是奶茶，而是健康隐患!

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简易版港式奶茶做法，准备车仔红茶茶包，黑白淡奶一瓶，白沙糖适量。开水冲泡茶包至出味，准备茶杯一个，加入二汤匙黑白淡奶，倒入泡好的茶，加入适量的白糖，一杯简易版港式奶茶已做好。
全脂牛奶，红茶，放在一起煮，比例差不多500ml牛奶，用能泡两杯红茶的茶叶量，可根据自己的口味增减，开锅后小火煮5-8分钟，蓖除茶叶，根据自己的口味加白砂糖或者红糖即可。
第一步，把水烧至沸腾，烫热需用到的器皿，砂糖放入黑白淡奶中並加熱至60度后搅匀，草莓醬汁倒進杯子里，茶叶置滤网中並架于茶壶上。
一定要记得用少量开水湿润茶叶，然后将其慢慢注入开水，一边注入一边停顿。（碎茶可用這種方法，叶片茶不适合，因叶片茶需大空间舒展。）
用茶匙轻轻攪拌均勻。
加热後的黑白淡奶倒入杯中。
最后倒进茶汤，搅匀即可享用啰！
食材清单
主料：
牛奶
250毫升
红茶
1大勺
辅料：
红糖适量
步骤(合计 3 步)
1. 做奶茶不建议用红茶包，味道太淡了。建议还是把红茶叶用水煮一下，然后篦掉茶叶，留下茶水
2. 加入煮热的牛奶
3. 根据自己的喜好加入白糖或者红糖
奶茶制作配方大全，不仅在夏天受人追捧，在冬天也是温暖人心的良方，因为奶茶健康营养，在食欲不振的夏天解渴的同时又保证了营养的摄入，在冬天保证营养摄入的同时又如亲吻般温暖陶醉了人心，奶茶，兼具了中国源远流长的两大元素，奶和茶的结合，其被发现与还未被发现的好处正延续和发扬着奶茶的远大未来。下面分享几种奶茶的做法
【蒙古奶茶】：
1. 加入适量的红茶叶在水中烧开，加入鲜奶再次煮开；
2.过滤，加入盐，黄油，或者炒米即可；
3.可口的蒙古奶茶奶香浓郁，绵延带咸。
【鸳鸯奶茶】：
1.烧开水，倒入红茶杯中，浸泡5分钟过滤出红茶水；
2.加入淡奶油在红茶水中搅拌均匀；
3.另在茶杯中用沸水冲泡纯咖啡粉；
4.在咖啡中加入调好的奶茶，并放入细砂糖调均匀即可；
【珍珠奶茶】；
材料：茉莉花茶，黑珍珠，奶粉，奶茶粉，白糖；
将黑珍珠放进开水中煮，并不断搅拌， 20分钟以上煮制和焖制口感更好；
在杯子中冲泡茉莉花茶，奶粉和奶茶粉也用开水冲调到没有颗粒；
在奶茶粉中加入泡好的茶水，再放入黑珍珠，即可。
如果是在夏天，可以将奶茶置于冰箱冷藏，饮用时清凉可口，十分诱人，在冬天则趁热香浓，暖胃舒心。
一般我们大部分喝的奶茶都是甜味儿的，我现在给大家介绍一款蒙古族喝的咸味儿的奶茶！
蒙古族的奶茶是用砖茶熬煮出来的，砖茶就是一种发酵过的红茶。放一些砖茶入水熬煮，水开后茶汤变色后，把茶渣捞出，然后加入盐调味，然后加奶，用勺扬一扬，这和喝咖啡打奶沫差不多意思，把奶茶扬出沫来，奶茶就熬好了！
喝奶茶的时候可以配上肉食，就是煮好的冷羊肉切一些下来，泡在奶茶里吃；还可以放炒米；还可以放奶食，比如奶皮，酪丹，奶油什么的，看个人喜好；还可以配一些果条，枣饼，或其他茶食一起食用！
【?茶如何制作】蒙古族早餐就是喝奶茶配炒米，肉食，奶食，茶食一起食用！他们叫喝大茶，大茶是一定要有冷的手把羊肉的！非常香！

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珍珠奶茶的做法
1、做珍珠
用料：木薯粉、红糖、水
将水和红糖煮成红糖水后，与木薯粉混合，揉面。将面团揉完后搓成长条，切成小丁，将小丁揉成圆形的小珍珠。
水煮开后下小珍珠团，煮至透明后，关火闷15分钟，捞起滤干后放进凉开水中备用。
2、煮奶茶
用料：红茶（锡兰红茶味道最好）、白糖，牛奶
拿一口干净的锅，无油无盐，下白糖，开小火炒至糖融化后变焦，下牛奶，下茶叶，小火煮至焦糖融化，牛奶呈奶茶色，过滤掉茶叶渣即可
3、奶茶加入珍珠

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把牛奶和茶叶放在一起煮，用小火慢慢煮，煮出细腻的茶香味。即可