葱油针菇的做法是什么

曾经写过一个“蒜蓉蒸金针菇”的食谱~这次换写一个“葱油蒸金针菇”的食谱~虽然两者都是蒸制的金针菇菜肴，但口味和做法上都有些许的不同和特色~用料金针菇200g
小青葱50g
姜5g
生抽10g
色拉油30g
盐适量
糖一点点
葱油蒸金针菇的做法金针菇切去老根，用清水冲洗干净后沥干水份，摆入盘中~
小葱洗净切成葱花，姜切细末，放在同一碗中。加入一点点盐和糖调均匀。再将色拉油用锅子烧热，趁热将热油冲入葱花和姜末中，并用筷子迅速搅拌均匀，即成葱油~
蒸锅上汽后，将金针菇放入，大火蒸5分钟。蒸好后取出，篦出汤汁。在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。并将葱油淋在金针菇上面，就完成了~

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葱油拌金针菇，很好吃的一道拌菜。
做法如下：
【葱油针菇的做法是什么】配料：金针菇，葱碎，油，盐，酱油，香醋，糖
1.将金针菇去除根部洗净并放入烧开的水中焯熟
2.金针菇焯熟后捞出过凉水沥干后摆盘备用
3.葱切碎备用
4.调汁：碗中加盐，酱油，糖，香醋搅拌均匀
5.葱油：锅热倒油，将葱碎小火加热炒香后盛出
6.最后往金针菇上淋上调好的汁再浇上葱油拌均即可
一道葱油拌针菇就完成啦！

文章插图

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这个菜第一次听说，不过按照这个菜名的做法，我应该是做出葱油，趁热淋到摆好的金针菇上，金针菇放点孜然辣椒面麻辣鲜鸡精盐，