已经发好的面团里面能放菠菜吗

您是想做彩色面食吗,最好放菠菜汁,菠菜叶会影响口感 , 面团发好后什么都可以放的,我视频里就有南瓜馒头的做法,感兴趣可以看一下 。不要放得太多,会影响二次发酵,蒸出来的馒头就没有那么蓬松了 。
其实可以再发面之前用蔬菜汁和面的,不会影响发面,混合更均匀一些,不喜欢吃蔬菜的小朋友见了彩色面食都会喜欢的 , 比如西红柿面条,南瓜小馒头,芹菜汁虾饼 , 孩子们可喜欢了 。辅料一定不能比面粉多,容易发面失败 。
菠菜不能直接放到面团里,一定要经过处理,用开水烫一下,榨汁也是一样,烫过之后再榨汁,因为菠菜里含有大量草酸,草酸与钙结合会生成草酸钙,人体无法吸收,增加肠胃负担,影响钙质吸收,所有食用之前一定要先焯水,去除掉大部分草酸,做凉菜也是一样 。
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我来告诉你,你可以随便放,但需要注意你是几次醒发,如果一次醒发放入其他东西就会塌陷 , 这样做出来的东西就死趴 。如果你放入后再来个二次醒发就完全OK了 。另外,你如果一次醒发完加入小苏打也不需要二次醒发了 。
已经发好的面团就不要放了菠菜了 , 水分太大了,面团不成型 。
菠菜可以做很多美食 , 营养丰富含胡萝卜素.维生素C.钙.磷.抗氧化剂膳食纤维.叶酸等有益成分 。可以说菠菜老幼皆宜 , 无论哪个人群都可以适当食用 。
分享一个用菠菜做的美食,菠菜叶2斤.糖50克.酵母适量,面适量,菠菜叶焯水放凉,用料理机打碎,过程中可选择加水或不加水,以菠菜叶湿度来调面粉量,做成喜欢的各种面食(菠菜也可以打汁和面) 。
再炒一个肉丝菠菜茎,就完美了 。
已经发好的面团里面能加菠菜吗?答案是肯定的,完全可以 。下面分享我的经验 。
1:菠菜择洗干净,水烧开,扔进菠菜,水里加几滴植物油,这样淖好的菠菜颜色又绿又好看 。
2:盆里放一盆凉水,菠菜捞进凉水中过一下捞出沥干水分 。
3:菠菜放进破壁机按果蔬搅打,不要加水,靠菠菜本身的水分就好,三分钟后倒出菠菜汁 。
4:菠菜汁倒入发好的面团里,分次边揉面边加干面粉 , 揉均至软硬合适,过程大概六分钟 。
5:揉好的面团包保鲜膜醒发二十分钟就好了 。
已经发好的面团不能再放菠菜了 。这里的菠菜是兑水榨成汁后代替和面的水,起到一个营养又好看的作用 。
蔬菜汁和面
在日常的生活中,我们为了吃出健康 , 也为了把食物做的更美观,很多人选用蔬菜作为辅助材料来加工食物 。比如蔬菜汁和面 。
常用的蔬菜有菠菜、芹菜、胡萝卜、苦瓜等 。
做法也非常简单,把蔬菜洗干净后 , 切成小段,然后让进榨汁机里加入适量的水,打成泥状,在和面的时候,把蔬菜汁用细孔漏勺过滤一下,用这个汁水与面粉一起揉和,这个过程与平常和面无二至 。
和好的面团可以用来做面条,也能用来做馒头,蒸包子、做饺子皮都行 。但是面团已经发好里面就不能再加别的东西了,加蔬菜汁是与面粉同时进行的 。
蔬菜汁的营养价值
能很好的补充人体所需的维生素和蔬菜本身所含的矿物质 。当蔬菜汁做的食物进入消化系统后,被吸收后,能帮助身体排出毒素 。
这里有一点需要注意,鲜榨的蔬菜汁和面的话,用多少榨多少,切忌浪费 。用剩下的蔬菜汁可以喝掉,但是不要存放过夜,以免影响健康 。
总结
菠菜与面团的关系,只能是菠菜被榨成汁后 , 作为水和面用 。用菠菜汁和好的面,呈菠菜的颜色,比普通的面在感官上要好看 , 另外 , 营养价值也更丰富了 。这个顺序不要弄错 , 另外,发好的面团直接加工成面食即可 。
你好,发好的面不能放菠菜,如果你真想放菠菜,那你就用菠菜汁在发一次面和没放菠菜汁的面一起柔匀即可 。
很高兴来回答您这个问题,您问说发好的面团能放菠菜吗?我的答案是可以的!
我给您分享一个可以面团放菠菜的小吃
它就是菠菜+面粉,这两种食材蒸出来的馒头,营养充足还好看,菠菜有“营养模范生”之称,富含丰富的维生素、胡萝卜素、还有人体所需的铁元素,贫血又不爱吃菠菜的朋友 , 可以这样做馒头噢!除了贫血,糖尿病、坏血病、夜盲症的朋友们也要多吃点菠菜,能有效缓解病症 。
对于小孩子总喜欢挑食、不愿意吃面食的 , 做这种馒头可以引起她的注意力,让他间接的食用,以免造成偏食,发育不良,接下来小编就教大家怎么用菠菜+面粉做出好看的馒头吧!
配料:面粉、菠菜、糖、酵母、盐
1、将买回来的菠菜清洗干净,把菠菜用榨汁机炸成汁;
2、然后在盆里放酵母、菠菜汁、糖、盐、面粉搅拌均匀,静置发酵2小时;
3、再揉一个白色的面团,将发好的面摊成一个大饼,把绿色的面饼放在白色的面饼上卷起来;
4、用刀切成小块 , 2块为一组 , 用筷子一夹,就做出一个蝴蝶结;
5、然后放入蒸锅中醒发20分钟,开火蒸15分钟关火,出锅食用 。
菠菜和面粉蒸出来的馒头就做好了 , 要注意的是吃菠菜不能喝牛奶,菠菜中的草酸会和牛奶中的钙反应,菠菜还不能和蜂蜜一起食用,还有就是不能喝韭菜,不要既吃韭菜馅饺子 , 又吃菠菜的东西,两者发生反应 , 容易引起腹泻 。
您是想做彩色面食吗 , 最好放菠菜汁 , 菠菜叶会影响口感,面团发好后什么都可以放的,我视频里就有南瓜馒头的做法 , 感兴趣可以看一下 。不要放得太多,会影响二次发酵,蒸出来的馒头就没有那么蓬松了 。
其实可以再发面之前用蔬菜汁和面的 , 不会影响发面,混合更均匀一些 , 不喜欢吃蔬菜的小朋友见了彩色面食都会喜欢的,比如西红柿面条,南瓜小馒头,芹菜汁虾饼,孩子们可喜欢了 。辅料一定不能比面粉多,容易发面失败 。
菠菜不能直接放到面团里,一定要经过处理,用开水烫一下,榨汁也是一样 , 烫过之后再榨汁 , 因为菠菜里含有大量草酸,草酸与钙结合会生成草酸钙,人体无法吸收,增加肠胃负担 , 影响钙质吸收,所有食用之前一定要先焯水,去除掉大部分草酸,做凉菜也是一样 。
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不能放咯
不能放,既然是已经发好的面团说明水分合适,再加菠菜后面团肯定是太湿了 。
放菠菜汁都行[呲牙]
【已经发好的面团里面能放菠菜吗】可以的,什么时候加都可以的

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已经发好的面里可以放菠菜 。
菠菜面蒸出来馒头营养充足好看 , 富有丰富的维生素和胡萝卜素 , 还有人体所要的铁,是很好的养生美食 。下面我们说一下菠菜和面的做法你就会知道为什么可以放菠菜了 。
1.我们准备材料,面粉,菠菜 , 糖,酵母,盐 。将菠菜洗干净后,把菠菜用榨汁机炸成汁 。
2.在盆里放酵母,菠菜汁,糖 , 盐,面粉搅拌均匀,静置发发酵2小时 。
3.在揉一个白面团 , 将发酵好的菠菜面摊成一个饼,把发酵好的菠菜面饼放在白色的面饼上卷起来,用刀切成小块,2块一组,用筷子夹,做出一个蝴蝶结 。
4.放入锅中醒发20分钟,开火蒸15分钟关火,出锅就可以食用了 。
从制作第3步我们可以看到,如果面已经发好了,但还需要做一个白面团,白面团和菠菜面团混合使用制作物体形状,所以我们把它反过来看,先发好白面团,然后我们再做菠菜面团,这样也是一样的道理,所以发酵后的面也可以加菠菜的 。
希望我的回答对您有帮助 。


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