鲜鸭蛋能增强滋阴效果而并无碍脾之虑 ， 对于经常要熬夜的人来说，是不错的食补佳品 。
下面推荐一款鸭蛋做的汤：
黑豆核桃鲜鸭蛋汤
主要功效：补肾、滋阴
推荐人群：容易尿频者
材料：
鲜鸭蛋2个，黑豆30g，核桃5颗（2人量） 。
制作方法：
把黑豆洗净稍浸泡半小时，核桃剥壳取肉，加入清水约1000ml，大火煮开，约30分钟黑豆稍爆开 。鸭蛋打开放碗中 ， 用筷子搅打均匀后把煮好的黑豆核桃水移离火炉 ， 把打好的鲜鸭蛋倒入其中，边倒边搅拌，搅拌好以后再放在火炉上，加盐稍滚即可 。
【鸭蛋有什么营养】（以上内容选自广州日报食在广东微信公众号：（以上内容选自广州日报食在广东微信公众号：shizaiguangdong)

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