大八爪鱼怎么处理

一、先用剪刀将八爪鱼剪开。
二、在一个容器中放满清水。
三、将八爪鱼放入容器中。
四、将八爪鱼的头和内脏在水中一起拉出来，并且拉掉灰骨。
五、在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使墨汁流尽
六、冲洗干净。
一、八爪鱼眼中含有大量墨汁，挖眼睛时不要溅到衣服上了。
二、如果要撕掉八爪鱼外衣，可以将其在热水中煮一遍，再去掉其外衣。

文章插图
很多时候我们吃的八爪鱼都是经过处理好后包装出售的速冻产品，但是活的八爪鱼处理很多人束手无策。那么，八爪鱼怎么处理?八爪鱼怎么杀?
一、八爪鱼怎么杀
八爪鱼因其有8个腕足，又名章鱼鱼、八带鱼，大部分的章鱼都生活在海底的洞穴内，所以刚买回的章鱼都粘粘乎乎的显得脏。
本身没什么，把墨放干净，眼睛也要挖出来，只要是黑色的液体，都不能留，表面有一层薄膜，很脏，一定要撕掉，很多饭店都不撕的
洗净去头、骨、内脏就可以了。
二、八爪鱼怎么处理
八爪鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。
1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
提示：掀开八爪鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。
4、如图为清除出来的八爪鱼的内脏，统统扔掉。
5、然后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。
6、清洗干净的八爪鱼。
提示：
1、八爪鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。
2、八爪鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
3、八爪鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。
以上是处理八爪鱼的一些方法，希望对你有帮助！

文章插图
首先把爪子切下来，再清除内脏。八爪鱼身上有一层紫色的膜，可以撕下来，身体就是白色的了。
鱼爪可以炒可以白灼，蘸芥末酱吃，鱼身切块儿爆炒或红烧或白灼都好吃
八爪鱼怎么处理五个步骤有效快速清洗八爪鱼
八爪鱼是章鱼的俗称，是常见的海鲜产品。八爪鱼不仅味道鲜，还有食疗作用哦，吃八爪鱼能抗疲劳抗衰老，还能补血，催乳。八爪鱼怎么处理？
八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。
八爪鱼的清洗方法：
1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。
注意:
1、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。
2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉，其实也很简单，把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了。
3、对于比较小的八爪鱼，如果你不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。
4、八爪鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。
5、八爪鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
6、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。
一、八爪鱼怎么杀
八爪鱼因其有8个腕足，又名章鱼鱼、八带鱼，大部分的章鱼都生活在海底的洞穴内，所以刚买回的章鱼都粘粘乎乎的显得脏。
本身没什么，把墨放干净，眼睛也要挖出来，只要是黑色的液体，都不能留，表面有一层薄膜，很脏，一定要撕掉，很多饭店都不撕的
洗净去头、骨、内脏就可以了。
二、八爪鱼怎么处理
八爪鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。
1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
提示：掀开八爪鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。
4、如图为清除出来的八爪鱼的内脏，统统扔掉。
5、然后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。
6、清洗干净的八爪鱼。
提示：
1、八爪鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。
2、八爪鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
3、八爪鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。
以上是处理八爪鱼的一些方法，希望对你有帮助！
放入清水里不断搓洗，去除黏腻的感觉，多换几次水。
打开水龙头，把八爪鱼的爪子捋顺，将吸盘的脏东西清洗。
八个爪子中间有八爪鱼的牙齿，直接抠出来，并用清水冲洗。
将八爪鱼头部翻转过来，将内脏摘除不要，清洗干净。
大八爪鱼怎么处理？你说的大八爪鱼是不是只章鱼？我们这边叫鱿鱼，通常用来爆炒或者整只烤。具体怎么处理，请看我下面的图文分享，要看到底哦，别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。
制作方式材料：鱿鱼/章鱼/大八爪鱼 500克、老冰糖（或者白糖）、生抽、老抽、香叶、八角、玫瑰腐乳汁、生姜、小葱、盐、白芝麻、

步骤：
1、把鱿鱼标称紫色的皮抠下来，很简单抠开一个口子，就能整张撕下来了。在吧肚子里的杂物去掉。姜切片、葱打成葱结，备用。

文章插图

2、锅中加油烧热，加入生姜、葱结、香叶、八角、冰糖，微微炒化冰糖，。

文章插图

3、待冰糖融化后，再把整只鱿鱼放进去炒，加入生抽、老抽、腐乳汁，加入水没过一半的鱿鱼就可以了。小火焖煮，经常翻一下身，让它均匀受味。

文章插图

4、大火收汁，撒上少许盐，装盘，切片，撒上些白芝麻更好。

文章插图

小贴士

以上就是我对“大八爪鱼怎么处理？”的这个问题的回答。如果我的回答能得到你的认可，别忘了给我点赞加关注哦，我是一个爱分享美食的吃货，食谱集。
用剪刀剪开去墨放点盐洗净，切段状！沙姜八爪鱼是海边人常吃的一道菜。
第一步：清洗八爪鱼表面的粘液，水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗。
第二步：抠掉八爪鱼的牙齿。
第三步：去掉八爪鱼的内脏，掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
1
新鲜的可省略，若是速冻的小章鱼需等自然解冻，不要加热水，味道很怪不好吃
2
解冻后将其展开，找到最底部的孔，用手挤压，把牙挤出来，不能吃。
3
拿剪刀从底部往上剪开，直到脑后，取出内脏全部丢掉，冲洗干净，找到眼睛全部扣出来，里面全是墨不能吃。
4
再次冲洗干净，最后一步，把小章鱼的皮用手全部撕掉，否则会影响口感，剁碎炒青椒，焯水沾芥末，不要生吃，海鲜里全是寄生虫。
其实八爪鱼的清洗并不难。接下来的场景可能有点血腥哦!我们先用剪刀剪开八爪鱼，然后找一个容器，多放些清水，将剪好的八爪鱼放入其中，在水中将它头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。
八爪鱼的清洗步骤：
1、在水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，全部拔掉。
3、然后给八爪鱼的头部来个开颅手术，把其内脏全部掏出来，并把墨汁清洗干净。
【大八爪鱼怎么处理】4、后剥去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。

秒懂知识为您整理更多相关内容。
洗净，用开水绰一下。

你好，很开心回答你问题！
八爪鱼味道鲜美，并且富有韧性，口感较好而受人喜欢。八爪鱼具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。我以前吃过酱香八爪鱼，味道不错！
在这里给你推荐下！希望能帮到你记得点击关注点赞哦？
食材准备：
八爪鱼、洋葱、青红辣椒、姜、葱、生抽，海鲜酱，白糖、料酒，淀粉
具体做法：
具体步骤：
1、冰鲜的八爪鱼解冻后清洗干净，八爪鱼的吸盘是最脏的，一定要多搓洗，然后切长段备用。洋葱、青红辣椒、姜均切成片，葱切小段备用
2、干净的碗里倒入一小勺生抽，海鲜酱，白糖、料酒，淀粉，用勺子搅拌均匀调成料汁备用
3、锅中加入适量清水，大火烧开后，下入切好的八爪鱼，焯水1分钟后立刻捞出沥干水分备用，焯水的目的是去腥，毕竟冰鲜过的海鲜会更腥
4、锅中倒入适量油，油热下入葱、姜，中小火煸炒出香味
5、然后下入洋葱、青红辣椒，转大火快速翻炒片刻，大概炒半分钟
6、然后下入焯好水的八爪鱼，大火翻炒几下，倒入之前调好的料汁，再次快速翻炒均匀，就可以出锅啦，一道美味的酱香八爪鱼就做好啦，色香味俱全
注意：
1、八爪鱼一定要焯好水后再炒，不然会出很多水，影响口感。
2、八爪鱼不要炒太久，过分烹调会影响口感，炒久了会变老。

文章插图