冬笋属于什么竹子

冬笋是毛竹的根茎萌发物，福建居民喜欢拿来掺与五花肉，香菇，龙骨，墨鱼干，萝卜，炖至两小时，香气扑鼻。与盖菜同炒也是一道美味！
我是褔建人我先回答冬笋是属于毛竹新芽的笋宝宝。因秋冬采挖尚未出土，笋质幼嫩，故叫冬笋。
毛竹长出的新芽
这个问题对我们山里面的孩子来说最有发言权了！
冬笋是毛竹的发出来的，一半冬天地下水份比较充足，毛竹的竹根会生长的比较快，这个时候会有竹笋破土而出，但是由于冬天的温度相对来说比较低一半冬笋也只是露个头而已，而挖冬笋的话就得选择地面比较干的时候，这样就能看出地面的土会不会有土包或者开裂的现象。还有一些冬笋由于长得比较旺盛可能会露头出来。这样的冬笋是比较好找的。一半路出来的头也都是青色的。由于冬笋长得比较慢所以精华要比春笋重，冬笋的味道也更加鲜美。冬笋也不涩。
冬笋一半大小也都很袖珍，地道的山里人才会更有眼力去找的到。找笋的秘诀也有很多。眼力好的可以直接看地面，眼力差的可以根据一些计巧。
一，一般阳光照射的地方更可能长出冬笋。二，看竹子了，竹子是决定冬笋的关键，一般老的竹子才能长出竹笋，新的竹子的竹更发长不是很完全不会长出竹笋的，新的竹子一般竹节的地方都有白色的。
三，看公竹母竹，其实竹子不分公母，但是长竹笋还是有看法的，一般看竹叶，竹叶一般青的比较重的地下的竹更大多数都会长出竹笋来。
四，看母竹的竹叶走向，一般母竹的竹头往哪边倒，那么那一个方向有竹笋的可能性就比较大。
怎么样？对你有帮助吗？还有的的就是可能一根竹更会长出好几根竹笋，有的时候在一根竹笋上找到一根了可别放弃继续寻找哦。
冬笋是笋子，是毛竹（楠竹）在地下发的嫩芽。其他种类的竹子冒出的嫩芽统称笋子。
毛竹，，楠竹
冬笋指尚未出土的竹笋特点两头是尖的
【冬笋属于什么竹子】毛竹哦，太喜欢冬笋了。

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冬笋是毛竹的根部发育而萌发出的嫩竹笋，由于冬天气温底而寒冷，吸收养分不足长不出地面只能在地面下萌芽

毛竹新发芽的竹子宝宝