薤白能做出什么特色又健康的美食

朝鲜族做小根蒜咸菜，用辣椒酱，或者辣椒面，加盐，家牛肉粉，加一些其他的调料拌匀就可以吃了。还有朝鲜族水咸菜，用小根蒜和萝卜腌制加水，喝这个汤，十分爽口。
东北人把小根蒜剁碎，加大酱拌匀。卷饼的时候可以和土豆丝等卷饼菜品一起涂抹到饼上，卷起来吃，美味至极。
还有一道菜，只有春天吃，小根蒜摊土鸡蛋。好吃
在东北就直接洗干净做蘸酱菜，可以再加些洗干净的小白菜，红萝卜，野菜等，把甜面酱加肉丝或鸡蛋或青椒肉爆香后加入甜面酱炒匀，直接做蘸酱菜或者加点白米饭包在生菜里面一起做菜包饭一样好吃呀~~~
薤白米粥，材料:薤白，粳米，水。薤白15-30克，粳米100克，同入砂锅水加水450克，煮为稀粥。功效对心绞痛有较好的止痛作用
可以与黄鳝同炖，补充优质蛋白，而且利尿！

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薤白在我们四川来讲很是普遍做法都很家常的做法通常情况下分两种做法（1）取头部去除叶子洗净放入泡菜坛做成泡菜口味的下饭菜老年人吃的比较多一下（2）直接洗净加自己腌制的酸菜加上辣椒面酱油醋盐适量的味精凉拌成一道风味独特的凉菜适合下饭（3）条条大路通罗马方法各异希望你能找到更好的方法成为烹饪高手

薤白在江南被成为野葱，苏州人不吃根，而是把叶子剪下来，洗净切碎，加入面粉鸡蛋盐，摊饼吃。【薤白能做出什么特色又健康的美食】

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东北人把它叫做“小根蒜”，可以洗净蘸酱，春天挖出来的，带着春天的气息，很是美味。也可以替代韭菜像烙韭菜盒子那样食用，吃起来甜丝丝的。

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朝鲜族人会把它做成小咸菜，没吃过的想不出怎样的美味！

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