你最喜欢吃什么动物头做成的什么美食呢，兔头、鸭头、猪头等

在兔头，鸭头，猪头三选一用来制作美食，我肯定会选择猪头。因为兔头和鸭头吃起来肉太少不过瘾，还有一个原因就是我们陕西关中地区人主要以吃猪肉为主，兔子和鸭子基本很少有人吃。猪肉是我们日常生活中最喜欢吃的一种肉类，而且猪头的肉比较多，吃起来更加过瘾。所以我会选择用猪头去做美食，用猪头肉做的美食有很多种，但是我觉得最好吃的还是以下两种。
1.凉拌猪头肉
【你最喜欢吃什么动物头做成的什么美食呢，兔头、鸭头、猪头等】首先将猪头肉上边儿的毛清理干净，然后将猪头劈成两半。放入水中泡两个小时，泡出血水，清洗干净。锅里烧水，水开后放入猪头肉汆水后捞出，用凉水冲净表面浮沫。
取一个大不锈钢桶，桶里加入半桶水。下入八角，桂皮，草果，香叶，山奈，花椒，小茴香，丁香，草扣，肉蔻，生姜片，干辣椒各适量。再加入盐，糖色放入猪头，大火烧开，再改用小火盖上盖子将猪头肉煮熟后捞出，趁热将肉从骨头上边撕下来。
待猪头肉完全凉透后，切成硬币薄厚的片。加入葱丝，香菜段，少许味极鲜，味精，白糖，红醋，辣椒油搅拌均匀即可装入盘中。
凉拌猪头肉是一道非常不错的下酒好菜，在陕西关中地区特别受欢迎。
2.蒜苗炒猪头肉
将煮好的猪头肉切成硬币薄厚的片。（注，具体煮肉方法与以上凉拌猪头肉的煮肉方法相同。）蒜苗洗净切成段。
锅烧热，加入适量油。油温五成热时倒入猪头肉，煸至猪头肉微微卷起时倒出多余的油。加入豆瓣酱，老干妈炒出香味后倒入蒜苗，加入味精，鸡精，白糖中火翻炒均匀后即可出锅装盘。
蒜苗炒猪头肉是一道不错的下饭好菜，大家有时间可以去试试。
综上所述，我最喜欢用猪头做的美食。尤其是凉拌猪头肉和蒜苗炒猪头肉，具体做法如上所述。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
当然是鸭头了，特别是南京的板鸭。尽管它“脑仁儿小、肉少、嘴巴硬”，但确实美味，每年的十月一过是品尝的好时节… 。
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必须是兔头，第一次去成都吃到的兔头就爱上了这个美食，麻辣香简直不用摆了，配上冰啤酒，我勒听听啊，味蕾简直要爆炸
鱼头(鱼头肉尾)，羊头(挂羊头卖狗肉) 。
鱼头，感觉很好吃，刺少味道美。可以清蒸、红烧、剁椒、火锅。鱼头含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，它对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少。
成都的麻辣五香兔头
回答:我是开了十三年熏鸡、熏鸭系列产品的个体经营户、在我卖的品种里、有鸡头这个品种、是我喜欢吃的美食、闲下来的时侯、啃一个尝尝、一方面是尝尝味道及盐味怎么样、是否有变化、另外、鸡头确实也很好吃、价格也便宜。翅尖和鸡胗也是我品尝的品种、但还是鸡头吃的多。
兔头！真的超赞！
其实在17岁之前，我都不吃兔子的！
首先，我觉得自己属兔，吃兔子不好；其次呢，就是在小的时候我养过两只兔子，真的是超级可爱！后来因为要去读书，妈妈就把它们送给了邻居！结果，我的兔子被吃掉了！真的是没得一只兔子能活着离开四川！
后来第一次吃兔是他们对我说，人家属鸡、猪、牛这些的也不吃猪这些？这句话成功的让我踏出了吃兔子的第一步！
第一次就啃了个兔头！那味道，那感觉真的是不要太舒服了！抓住上下额，掰扯成两半，然后用嘴轻轻吸溜，再吃掉脸上的肉肉，哇~真的是好巴适！简直是美的享受！
吃过之后，终于明白我的邻居为什么要吃可爱的兔兔了，因为是真的好吃?。〈哟?，我也爱上了吃兔头，根本停不下?。?
我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活！
我只接受鱼头和香椿头！
感请
猪头肉
做法一、煮熟后进行切片，放入辣椒，大蒜叶进行翻炒，非常好吃
做法二、猪头卤制，然后切片放葱姜蒜，香菜，辣椒等进行搅拌，也就是是常说的卤菜，非常下酒
你好，我是瞎鼓捣美食的小明，说起动物的头呀，我想谈谈我喜欢的动物头。
1、首先就是猪头肉了，小时候记忆中的凉拌猪头肉，猪头直接大锅煮熟，完了用手把猪头肉撕下来，撕成小条，再调一个料碗，蒜泥，花椒粉，生抽，鸡精，盐，干辣椒面，浇上热油，最后再加上醋和葱花。搅匀后浇在猪头肉上，那个味道呀，简直无敌。

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第二个就是兔头了，我是西北人，刚到成都的时候不敢吃兔头，吃过一次以后发现兔头真的是太好吃了，兔头里面肉不多，吃兔头的过程和吃辣子鸡的过程很相似，肉不好找，但是找到的肉味道是真的棒。

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第三个就是鸭头了，网上常传的一个段子就是很辣的鸭头，周黑鸭里的鸭头也是一绝。

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以上就是我的回答，希望对你有用，谢谢
当然是鸭头啦
你好，我是爆哥！很高兴回答你这个问题
之前尝试过几种鸭头的做法，现在来简单分享一下我个人觉得比较好吃的一种做法。我个人比较喜欢的是椒盐鸭头，这种做法简单又好吃。下面我简单说一下我的做法，如果您觉得可以的话，可以在家尝试一下，强烈推荐哦！
1、我们把从市场买回来的鸭头洗干净，用刀把鸭头从中间切开，切成两半就可以。
2、根据个人准备鸭头的多少锅里放入适量油，油温8成热的时候把刚才洗好切好的鸭头倒入，油炸3分钟左右后捞出。
3、接下来准备一下我们的辅料，椒盐料有花椒、干辣椒。然后我们把锅烧热，不用放油，我一般的用量是花椒50克，，干辣椒100克，然后放锅里翻炒后倒出，再放入1公斤盐，翻炒倒出后。
4、最后一步把我们刚才炒好的花椒、干辣椒捣碎，然后跟盐一起搅拌均匀。把刚才炸好的鸭头放入锅中，再放入刚才捣碎的椒盐跟鸭头一起搅拌翻炒均匀就可以了。
这简单又好吃的椒盐鸭头做法就这么多啦，希望能帮到你！
一般市面上售卖的动物头，这三种比较常见，我就这三个的喜爱程度进行一下排序吧，仅是我的个人观点
第一，喜欢吃鸭头，鸭头的个头比较小，卤汁比较入味，吃起来比较方便，很香，可以人手一只，谁吃谁的很卫生，不过鸭头含铅元素超标，不建议常吃
第二，喜欢吃兔头，以上优点，同鸭子相同，缺点就是这个，剥了皮的兔头，简直太吓人了，龇牙咧嘴的，如果是第一次吃兔头，那绝对是心理上的一个挑战
第三，喜欢吃猪头，因为我是农村人，对猪这种动物没有什么特别感情，猪头部位，我最喜欢猪脸跟猪耳朵
其他的动物桃我也没吃过，不好回答，以上就是我的回答，如果对你有所帮助，请给我点赞，关注我哟
作为一个川妹子，很高兴回答这个问题，因为生活在成都，大街小巷太多关于“头”的美味！
首先是全国人民可能只有四川人民才爱??的兔头?。ㄍ猛媚敲纯砂?..你怎么能吃兔兔.....)
最有名的是双流老妈兔头，有麻辣和五香两种口味！而吃成都人吃兔头，也有非常讲究的顺序：先吮吸兔头的味道——再从牙齿部位把兔兔残忍的掰开两半——把边边缝缝那些又嫩又香的肉肉都啃干净——最后更残忍的要开兔兔的头盖骨吃兔脑！
其次是鸭头。四川人喜欢叫“鸭脑壳”，并且可以有各种方法来烹饪！干锅、热卤、爆炒...全是重口味。
而鸭脑壳可能比吃兔头的几率更多，吃面的时候、喝粥的时侯、吃火锅的时侯...感觉任何时候都可以来一个！价格5-8元不等，看吃哪家的啰！鸭脑壳的吃法就不像兔头那么讲究了，随你高兴就好！一般可以要求老板给你宰吃两半。
最后浓重登场的猪猪头到了！猪头肉和猪拱嘴（就是猪鼻子）一般会卤或凉拌。而今天要隆重介绍的是猪脑花！猪脑花！猪脑花！包括什么都吃的广东朋友到四川来，也很惊讶于四川人爱吃猪脑的程度怎么这么.........可.........爱。
本人也是一枚猪脑的热爱者?♀??♀??♀??♀? 。吃冒菜要加猪脑，吃火锅要点猪脑、吃烧烤要烤猪脑，连吃个中餐也要来份豆腐脑花......我的胆固醇可能已经飙到天际了。
但是，如果你是我朋友，来成都。我还是会带你去吃美味的猪脑花。
鸭头，我们这有个鸭头记饭店，鸭头做的供不应求，非常好吃，尤其是鸭头锅里的配菜，那是相当美味，可以在百度搜索麻辣鸭头的做法，自己在家做也是一件非常有趣的事。
你好！我是热爱美食分享美食的牛牛妈，很高兴回答你这个问题。我最喜欢吃的动物头是鸭头，鸭头也有很多种做法，有干锅鸭头，卤鸭头，麻辣鸭头…等，但我最喜欢的还是麻辣鸭头，麻辣鸭头，调动不止是味蕾，更能振奋全身神经细胞，是味觉总动员，顺口顺心，麻辣有度，拿起一块骨头来送入嘴里，嘴里满满都是香、麻、辣的滋味，这时连吸吮的骨片也都汁香浓郁。辣的不燥不滞，麻的有层次，香的有韵味，开胃理气。麻辣鸭头不但口感鲜美，回味无穷，还具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。
制作方法也很简单，准备材料：鸭头，八角，桂皮，香叶，陈皮，花椒，茴香，干辣椒，辣椒粉。
制作步骤：
1、适量水烧开倒入清洗好的鸭头，煮开捞出鸭头过冷水备用。
2、锅里放油烧热倒入大料，慢慢翻炒，直到炒出浓浓的香味。
3、加入豆瓣酱继续炒至均匀。
4、加入一碗水煮开。
5、再加两碗水煮开，放入老抽，生抽，盐，料酒，糖。
6、加入干辣椒继续煮。
7、倒入辣椒粉继续煮。
8、煮开一会放入鸭头，汤过鸭头即可，大火煮开后转小火慢慢煮，煮两个小时即可。
麻辣鸭头得趁热吃，热辣香喷，吃的时候，把它鸭头从中间掰开，先从鸭嘴部分开始嚼起来，再把头骨抽出来啃干净，最后再把鸭脑吸入嘴中，总之越吃越上瘾，大家不妨可以试试，你们呢，喜欢吃什么动物头？

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说实话，都不敢吃，但是我吃过久久鸭里买的鸭头，刚出锅的是候特别香，口感是轻轻一咬肉和骨头分离了，还有汤汁的在嘴里，很香?。〔还鸬木兔挥谐怨耍〔恢篮貌缓贸裕?关键也不知道可是干净卫生的东西，能不能长期吃
都不喜欢
都不喜欢，穷不吃不行。
大家日常常见的猪头肉和辣鸭头了，猪头肉属现捞的好吃，热乎乎，肥而不腻，满嘴留香，家附近都会闻到。辣鸭头呢因为自己不喜欢吃辣的吃的比较少，但每次吃都有种停不下来的感觉。
当然猪脑吧。讲究以形补形，所以就吃了，于是觉得好吃。
这几样都喜欢吃
你好，在我们这边第一首选鸭头，无论是卤水的，还是椒盐的，鸭头永远是摆在第一位的，平时我们在大街小巷中，都可以看到好多那些推着小推车，上面摆着满满的卤水鸭头，摆摊几个小时，就可以卖掉所有的卤水鸭头，深受广大吃货们的推荐，而一些烧腊店，也会在卖着烧腊的同时也会摆上整整一盘的卤水鸭头来卖，由此可知卤水鸭头是怎么的受欢迎了，而且它的这个制作方法也不简单。
首先卤水类的食品最主要的就是卤汁，好的卤汁是需要各种食材熬制而成的，详细的看我的另外一篇关于卤水的文章，卤汁的完成加上食材的熬制，一道完美的卤水鸭头就完成了。
然后第二种做法就是椒盐，对于喜欢喝酒，或者喜欢重口味一点点的人来说，椒盐鸭头是个无法抵抗的美食，我本人也是最喜欢吃的一道菜，先油炸，然后再加上配料一起炒制的香辣椒盐味道的鸭下巴就是这么简单，这道菜在大排档里是经常遇见的，而我们这边也是好多宵夜喝酒必点的一道菜。
还有猪头肉，我们这边选择猪头肉就是一大块猪头连着红枣，海底椰，一起煮汤，一碗白米饭，配上一碗猪头骨汤，最主要的还是专门配猪头骨汤的酱料，吃猪骨头就得一手抓着大大的猪骨头，一手勺饭，那个香啊，不知道其他地方有没有，反正在我们广东这边好多早餐店或者一些快餐店几乎都有的。
鸭头是我的最爱，我喜欢鸭头
清炖羊头
鱼头豆汤或剁鱼头，牛头上的部件做得好特好吃，猪头上的部件也一样，羊头也很不错，
首当其冲肯定是鱼头，美味?。?
一般的各种动物的头的美食都爱吃

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辣鸭头、剁椒胖鱼头、清蒸鲽鱼头、酱香羊头、红烧牛头肉都是我的最爱。

说实话我还是比较喜欢剁椒鱼头这道菜，现在分享给大家。

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主料:鱼头一个
辅料:葱、姜、蒜适量；剁椒适量。
配料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒。做法:
1.鱼头洗净改刀放入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制入味。
2.葱、姜、蒜、垫底。
3.放上鱼头，浇匀炒好的剁椒大火蒸15分钟。

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4.出锅撒上香葱花热油泼出香味。

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这是一款正宗的湖南菜，制作简单，色味俱佳，再配一份裤带面蘸着汁子吃，别具一番风味。