蒸龙利鱼多长时间好

蒸鱼的时间没有一个严格的规定，因为鱼有大小，肉有厚薄，花刀有深浅，蒸汽有旺虚。这个真不好说，我看许多朋友蒸鱼的时候喜欢介绍蒸几分钟，其实这样说我感觉不严谨。我们这里有好几个品种的龙丽鱼小的3指宽旺火1分钟里面肯定好，还有一个品种几斤甚至十几斤的，改刀好了还要蒸个10来分钟

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龙利鱼口感滑嫩，而且出肉率非常高，是一种高蛋白低脂肪的食用鱼类，下面带大家了解一下龙利鱼蒸几分钟会熟。
龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透，如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉，如果非常容易就插进去说明龙利鱼就是熟了。
切忌用冷水蒸龙利鱼，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。
材料：龙利鱼柳2块、料酒1勺柠、檬小半个、姜1小块、葱1小把、橄榄油半汤勺、蒸鱼豉油1小勺
做法：
1、在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟;
2、蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出;葱切成小段后撒在鱼上;
3、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;加一点蒸鱼豉油即可。
蒸龙利鱼技巧
1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。
2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了。
3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。

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龙利鱼是一款非常平价，但又没有骨刺的鱼，非常适合不太会吃鱼的人食用。
龙利鱼一般冷水上锅蒸15分钟就可以了。不过因为这种鱼都是冷冻的，做之前要先做一下腌制处理，以免产生鱼腥味。
下面介绍一道很简单的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，简单又好吃哦。
做法：
1.龙利鱼解冻后切成大块
2.加入姜丝，料酒，盐，用手抓匀腌制30分钟
3.粉丝提前泡软备用
4.红辣椒和小葱切粒
5.白菜洗净后改到得稍微小一点
6.半头大蒜去皮后搅成蒜蓉
7.调制一个美味的蒜蓉汁，配方如下图
8.准备蒸碗，将白菜铺底，淋入一部分的蒜蓉汁
9.再铺上粉丝，淋入两少蒜蓉汁
注意：粉丝上面不要淋太多，因为粉丝会吸收汤汁，如果一开始淋太多后面会太咸
10.最后铺上腌制好的鱼块，淋入剩下的蒜蓉汁
11.将鱼冷水上锅蒸15分钟
12.出锅后撒上葱花和辣椒，淋上一勺热油即可
做好的鱼肉鲜嫩，粉丝和白菜吸满了咸香的汤汁，很值得一试哦～
蒸龙利鱼要看鲜度。我蒸龙利鱼一般配一些肉和鱼一起蒸因龙利鱼没有脂肪加肉可以起到调节营养。一般水开蒸6一7分钟就好。
你好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我来说说，蒸龙利鱼多少时间好，要是冷冻的要化开，用盐，白胡椒，用姜丝葱丝腌制好放入鱼盘开蒸，开锅后，7一8分钟，就好，倒掉汤，把姜丝葱丝挑出，倒入豆鼓蒸鱼酱油，在放上生葱丝姜丝，用锅热油，倒在蒸好的鱼上即可。
龙利鱼在沸水下只需煮1-3分钟左右就能熟。沸水煮鱼片是最简单的吃法，鱼片入锅卷起既熟，然后沾着一些调味料食用。
下面分享一个清蒸龙利鱼的做法
1、冰鲜龙利鱼解冻，切成理想大小的块，放入盘中备用。
2、葱、姜切丝，姜丝洒在鱼片上，稍稍腌制10分钟。
3、把龙利鱼入锅蒸，大火蒸约6-8分钟。
4、龙利鱼出锅，把蒸出来的水倒掉。
5、淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱丝。
6、锅内放油烧烫，浇在葱丝上即可。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
很高兴和大家分享
龙利鱼肉质鲜嫩不要蒸太久时间大火五分钟左右即可。具体方法如下
用料
龙利鱼肉 200g
香葱 2根
姜片10g
青椒 1个
蒸鱼豉油1勺
料酒适量
黑胡椒少许
橄榄油或色拉油少量
胡萝卜一小段
柠檬半颗
做法步骤：
1、龙利鱼片解冻化冰，鱼切段备用。
2.用汤盆把洗好的龙利鱼处理去腥，放入胡椒，青椒切丝，胡萝卜丝，姜丝，料酒，抓匀备用。
3.蒸锅上火烧开，放入龙利鱼用锅盖盖严不要漏气。
4.蒸三分钟后把多余水倒掉，切记不能留着，要不然会有鱼腥味呀…… 再次加入料酒，柠檬汁，蒸三四分钟即可。
5.出锅放入蒸鱼豉油少许，放入香葱红椒丝，锅内加入色拉油少许，烧热把热油淋在葱花上即可，鲜嫩爽口的清蒸龙利鱼就好了。
蒸龙利鱼
原料：龙利鱼、葱、姜、红椒、胡萝卜、海鲜酱油、油。
做法步骤：
第1步、解冻龙利鱼洗净，切块。
第2步、上锅大火蒸8分钟。
第3步、葱姜红椒胡萝卜切丝备用。
第4步、锅中放油放入各种丝煸炒。
第5步、继续炒。
第6步、蒸好的鱼。
第7步、倒掉水。
第8步、锅中加海鲜酱油煮汁。
第9步、淋在鱼上，OK 。
新鲜的龙鱼要五到六分钟。不是有压力的电饭煲是用一般的蒸汽锅。冷冻的龙利鱼蒸的时间要长一些，把鱼一分两开要蒸十分钟左右，蒸后会出水，把水倒掉。
食材：龙利鱼柳1块、番茄2-3个、八角2瓣、姜蒜末、香菜、料酒、黑胡椒粉、淀粉、盐、鸡粉by：阅宝妈妈
【蒸龙利鱼多长时间好】1、将龙利鱼柳提前解冻后洗净切块，加入一汤匙料酒、适量黑胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟
2、番茄顶部划十字，用沸水浇泡去皮，然后切成丁
3、热锅倒油，加入姜蒜末和八角爆香（喜欢辣的可以加颗小米椒），然后再倒入番茄丁炒出汁水来
4、加入多一些的开水，转小火慢炖10分钟，等收到合适的水位时用盐、鸡粉和黑胡椒粉调味，这时候的番茄汤已经很香浓了哦~
5、转大火煮开，放入腌制好的龙利鱼块，煮3-4分钟到鱼块变色熟透即可倒出装盘
6、最后撒上一把香菜碎就好啦！不喜欢香菜的也可以换成葱花or芹菜粒，反正都很nice~
如果觉得只有龙利鱼份量太少，还可以把它做成单人小火锅哦~
在下鱼之前，放入喜欢的食材，比如豆腐、蛋饺、金针菇等各种和番茄合味的食物，最后再放入龙利鱼，还可以加点青菜，这样一锅用来下饭或者煮米线都特别好吃哒！
龙利鱼很好吃?。?没有刺，白白嫩嫩的长这样
我上锅蒸大概3 ， 4分钟就熟了，只用放一点葱姜和盐，鲜味特别特别足
去年寒假做的(? *`?′ * )??
龙利鱼还可以做鱼丸，鱼肉馅等等(?¤????ω¤????)?我做的鱼丸豆腐汤(? *`?′ * )??
很快手啦，放一个简易步骤2333
1.把鱼肉剁成泥，可以放一点淀粉和鸡蛋会比较嫩，怕腥的话再加一点葱姜末（黑白胡椒看个人口味），按照一个方向搅拌，龙利鱼肉比较嫩所以上不了劲，看到肉不散就行了(*′ω｀)o2.挑一坨肉泥用虎口挤成丸子，丢到滚水里，等到鱼丸浮上来就好了煮鱼丸的汤不要扔！不要扔！不要扔！那个汤特别鲜的！
可以往汤里倒一点生抽，放一点盐，紫菜和虾皮，汤就会炒鸡好喝?′???`?
然后什么青菜豆腐之类的随意加呀，自己吃的开心就好?˙3˙??(??? ? ???)??˙3˙?
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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8分
蒸龙利鱼多长时间好？我个人的意见是龙利鱼是我们威海地区比较常见的一种鱼种这种鱼有多种做法，例如油炸，清蒸，红烧都是非常好的，龙利鱼在我们威海地区又叫牛舌头鱼，也叫鳎目鱼，是一个非常高档的经济鱼种，清蒸龙利鱼可以充分的保存龙利鱼的鲜味是非常美味和常见的一种做法下面的视频里我就具体的讲解了一下怎样清蒸龙利鱼？希望我的视频对你有帮助！
6分钟
水开蒸7-8分钟、出锅放葱姜丝豉油热油浇一下
5-10分钟不等。龙利鱼是一种高蛋白的食物，并且肉质鲜美，口感滑嫩，清蒸的时间不需要太久就能够熟，一般是在大火烧开之后，大火蒸制5-10分钟左右就能够完全成熟。但是实际时间还是需要根据实际情况来定，若是火力比较大，加上龙利鱼的大小适中的话，大火蒸制5分钟左右即可，能够蒸制出比较鲜嫩的龙利鱼。而若是火力相对比较?。?龙利鱼的大小适中的话，则一般清蒸的时间在10分钟左右，而且若是龙利鱼的体积偏大一点的话，则蒸制的时间需要适当增加。清蒸龙利鱼是冷水下锅还是热水 2 热水。清蒸龙利鱼是需要采用热水下锅蒸制的，因为龙利鱼本身就没有什么腥味，使用热水蒸制的话，并不会影响龙利鱼的味道，不会导致腥味加重。而且龙利鱼蒸制相对煮制的话，其水分流失比例会大一些，肉质相对没有煮制的好，所以此热水下锅的话了，可以缩短蒸制时间，可以减少龙利鱼的水分流失。使用热水下锅最重要的一点就是可以使得龙利鱼的口感更加q弹，口感更好，因为热水下锅，锅中本身就存在热气，会将龙利鱼表面的肉质先给蒸熟，从而可以使得肉质更加好吃。龙利鱼除清蒸以外还有什么好的做法 3 煎制、炒制、煲汤均可。龙利鱼味道鲜美，并且肉嫩刺少，口感十分的爽滑，而且久煮不老不烂，是适合很多的做法的，并且做出来的味道也不差。龙利鱼可以采用煎制、炒制、煲汤等多种方式，都是可以的，煎制可以使得龙利鱼口感脆嫩，焦香四溢；而炒制可以使得龙利鱼的味道更加丰富；煲汤可以发挥出龙利鱼的鲜美味道，无论哪一些方式都是不错的选择。最简单的清蒸龙利鱼 4 食材：龙利鱼1条、姜3片、蒸鱼豉油适量、剁椒1勺、香葱1根、油适量、料酒2勺。做法： 1、将龙利鱼处理干净，去皮后切成合适的大?。湃胪胫?。2、在碗中加入适量的姜片、料酒，进行腌制15分钟。3、将腌制好的龙利鱼摆放在碗中，放入蒸锅中，蒸制8分钟左右。4、去除，放入蒸鱼豉油、剁椒、香葱。5、淋上热油即可。这些是您想要的吗
龙利鱼一般冷水上锅蒸15分钟就可以了。
龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透，如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉，如果非常容易就插进去说明龙利鱼就是熟了。再就是如果你买的鱼比较大，蒸的时间也要久点，
切忌用冷水蒸龙利鱼，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。
蒸龙利鱼的做法推荐
材料：龙利鱼柳2块（大概一斤）、料酒1勺柠、檬小半个、姜1小块、葱1小把、橄榄油半汤勺、蒸鱼豉油1小勺
做法：
1、在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟;
2、蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出;葱切成小段后撒在鱼上;
3、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;加一点蒸鱼豉油即可。
蒸龙利鱼技巧
1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。
2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了。
3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
放到锅中蒸10~15分钟就可以了
龙利鱼是一种很容易熟的鱼，如果是新鲜龙利鱼的话，大火蒸5-6分钟就可以了。如果是冷冻过的龙利鱼，就要再酌情增加1-2分钟，也就是蒸7-8分钟。
下面我给大家介绍一道龙利鱼蒸金针菇的做法，希望大家能够喜欢。
龙利鱼蒸金针菇
1、龙利鱼自然解冻后切成小块，用葱姜丝、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉和适量盐腌制15分钟。
2、金针菇切掉根部，用手撕成小朵，铺在盘子底部。
3、把龙利鱼铺在金针菇上，蒸锅上汽后入锅蒸。
4、大火蒸9分钟即可出锅，鱼肉鲜嫩入味，金针菇多汁味浓，鲜美可口。
5至7分钟
10到15分钟就可以了.
一、如果是市场刚买的新鲜的，蒸汽锅蒸只5-6分钟即可；
二、如果是冰冻的，需要蒸9-10分钟即可。
备注：蒸鱼正常的话都不能超过10分钟，否则影响口感，要保持原有的鲜味。

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龙利鱼的鱼肉和鱼质很吸引，是海产鱼类在营养价值中显著的优点，含有很高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收，鱼肉细嫩，口感爽滑，又清鲜，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类，所以很多人喜欢蒸着吃。

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如果是蒸龙利鱼柳6分可以了，整条龙利鱼需蒸8分钟。龙利鱼是很易熟而且没有鱼腥味的。
材料
龙利鱼1条，姜适量，葱适量，柠檬，酒，蒸鱼豉油
操作方法
1 、把鱼洗干净沥干水加入适量料酒，和几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦一遍，腌制20分钟。
2、把锅里水烧开放入鱼，蒸8分钟，把蒸出的水倒出，将切好葱撒在鱼上。

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3、把适量油放入锅烧热后倒在鱼上，然后加一点蒸鱼豉油即可食用。
适量食用是很不错，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

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龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，又能护眼。
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蒸龙利鱼多长时间好？大家好，我是食味四季我的回答是:龙利鱼是人们日常生活中常见的一种鱼类，它的鲜美和营养价值使的它一直是人们餐桌上备受青睐，龙利鱼的做法有很多，清蒸是最常见的一种，但是稍有不慎就会蒸过头，这样的鱼肉不仅口感不好，还白白浪费了食材，今天就给大家分享清蒸龙利鱼的具体做法。

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清蒸龙利鱼所需材料主料:龙利鱼肉500克，香葱2根，玉米油20克
调料:姜10克，盐2克，美人椒1个，糖1克，美极鲜味汁3克，料酒适量，白胡椒粉少许。

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清蒸龙利鱼具体做法1.腌龙利鱼，买回来的龙利鱼解冻后，用厨房用纸吸干水分，然后两面撒盐，白胡椒粉抹匀放少许料酒，然后放姜片腌制15分钟。
2.处理配菜，然后将葱白切段，葱绿切丝入冷水中浸泡，美人椒和剩余姜切丝，盘子底部垫姜片和葱白，放上龙利鱼肉。
3.上锅蒸制，蒸锅上汽后，大火蒸3分钟，然后将蒸出的水分倒出，再蒸5分钟，关火焖2分钟

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4.最后浇油，取出龙利鱼，放鲜味汁和糖，鱼面上铺姜丝，香葱丝，美人椒丝，油烧制8成热浇在龙利鱼上即可享用。

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清蒸龙利鱼制作小贴士1.蒸制时间，龙利鱼一定要在蒸锅上汽后再蒸蒸制的时间为8分钟。
2.倒出水分，龙利鱼在蒸3分钟后一定要将蒸出的水分倒出，然后继续蒸制，这么做蒸出来的龙利鱼才会鲜嫩多汁，没有腥味。
3.关火虚蒸，虚蒸就是在关火以后再焖制2分钟叫鱼肉有自然冷却的时间。
4.防止粘连，蒸鱼的时候为了防止粘连，可以在盘子底下垫姜片，葱段，或者是放几根筷子

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最后的总结清蒸是最能发挥鱼肉鲜味的一种烹饪手法了，尤其是龙利鱼本身含刺较少，吃起来既然方便又美味，爱美食，爱生活，我是食味四季，喜欢我的回答，可以点击我的关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，谢谢阅读。
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