你喜欢哪个菜系 - 秒懂知识

我最喜欢吃川菜。
我是河南人，所以喜欢豫菜
粵人爱粤菜，也好川中辣子鸡。
我是河南人，所以喜欢豫菜
一方水土养一方人，还是比较喜欢东北菜
东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。
东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法擅于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案叫好。
但东北菜还是给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以在大多高档宾馆酒楼里还是不容易品尝到这种颇具传奇色彩的地方菜。不过，东北菜反而因此成为一种真正的“市民菜”、“百姓菜” 。所以一家子自己掏钱吃的话，东北菜倒真是很好、很实惠的选择。
东北菜最好吃！小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，尖椒干豆腐，麻辣豆腐！
我是北方人，平时主要是豫菜，川菜为主，调料口味一般偏重，讲究麻辣鲜香，像麻辣鱼，回锅肉，很多南方人是吃不了的。但我其实更喜爱广东菜。
广东菜也叫粤菜，取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制，在烹饪上以炒，爆为主，兼有烩，煎，烤，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，具有清，鲜，爽，滑，嫩等特色，有“五滋”“六味”之说，要求掌握火候和油温，恰到好处，讲究菜的气势档次。
广东菜比较有代表性的，烧鹅，白切鸡，靓汤，吊烧乳鸽等，整体来说，比较清淡，更加营养。
这个不能这样定义，每个人喜欢的应该还是自己家乡的菜系。在细分的话就是家的味道。
川菜，湘菜，麻辣酱香味，
自己老家菜系
川菜，湘菜，麻辣酱香味，
我最喜欢吃的莱系是广东的潮州莱系列。潮州菜讲究尽可能地保持食材的原汁原味，口感清而淡、提鲜至极。如夏日的西瓜清甜可心[赞]
粵菜，讲究食材新鲜，原汁原味。能将粤菜烹饪发挥到极致首选顺德厨师了。可能是一方水土养一方人，并没有低估全部各地的美食，只是用太多配料提味的食材被配料香气盖?。?吃不到原食材的味
川湘吧
你好，非常高兴回答这个问题，中国目前呢有九大菜系，新添加了冀菜。我个人还是比较喜欢吃川菜的。川菜分为麻辣味、鱼香味、陈皮味、酸辣味等口味。
川菜历经几千年的发展，现在的川菜基本以家常菜为主，高端才为辅，主要特点为麻辣鲜香。
川菜水煮肉片
我最喜欢吃川菜的麻辣味和鱼香味的菜肴，比如麻婆豆腐、辣子鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、泡椒凤爪、鱼香茄子、四川的火锅当属最爱了。
四川火锅
四川火锅以麻辣鲜香为主要特点，菜品多样，吃上一次四川火锅真是太满足了。
【你喜欢哪个菜系】四川火锅
麻婆豆腐
以豆腐和牛肉末为主要原料，搭配花椒、辣椒，口感独特，可谓下饭神器。
麻婆豆腐
鱼香肉丝
鱼香肉丝是川菜鱼香口味的，色泽诱人，味道更佳诱人。
鱼香肉丝
辣子鸡丁
主要有鸡肉和辣椒制作而成，辣椒的比重甚至要超过鸡肉，麻辣味浓郁。
辣子鸡丁
泡椒凤爪
泡椒凤爪是川菜的一种特色小吃，营养丰富，口味独特。
泡椒凤爪
这些川菜都是属于家常菜，我们平常生活中也会经常吃到这些川菜美食，喜欢吃辣的小伙伴一定都非常喜欢吃吧。有兴趣可以评论区一起讨论一下。
我真喜欢陕菜，家乡菜，家乡味！
我还是比较喜欢吃赣菜的，一方水土养育一方人，赣菜特点是辣，口味比较重，不同于川菜的麻辣，赣菜喜欢放小米辣，泡椒，大蒜等，喜欢用辣椒炒各种菜，比如辣椒炒肉，碎椒炒蛋，小炒黄牛肉等，下面是我自己做的菜，想学家常赣菜，关注我哦
川菜麻辣重口味多
湘菜香辣普遍性多。
这俩种菜系街头巷尾都比较的饭店，
很适合大众口味，还不贵
赣菜
河南菜
我是江西人，喜欢吃湖南菜
你好，我是伯爵家的酒心，很高兴回答您的问题。
首先，中国有4大菜系，川菜、鲁菜、粤菜和淮扬菜，小编作为江浙人士，比较推荐淮扬菜系。
因为淮扬菜系讲究选用就地取材，采用最新鲜的食物来烹饪佳肴，所以有“醉蟹不看灯，风鸡不过刀，刀鱼不过清明，鲟鱼不过端午”的准则。品尝淮扬菜时，一口下去感受的都是食物的原汁原味，仿佛在大自然中吃饭。
繁忙的都市生活早已把我们打磨成一个个机械的工作机器，无论是上班时，还是吃饭外卖，都感受不到一丝一毫的温情，有的只是压力和日复一日。
所以唯有饮食才能缓解这一痛苦，外卖的重口味早就该丢弃了，你应该静下来细细品味大自然的味道，这样方能让自己的内心回到最开始的纯真状态，就像你刚来这个都市，带着憧憬，还没有被“乱花渐欲迷人眼” 。
而且淮扬菜对我们的身体很好，天然的食材，最少的调味料，保证了你的身体不会因为饮食而出毛?。?清淡饮食也能让你的胆固醇和超标的体重降低，可谓一举两得。
淮扬菜刀工精细，对于对刀工有强迫症的朋友来说是一大享受。且淮扬菜融合了南方人喜爱的鲜、脆、嫩和北方人喜爱的咸、色、浓能特点，这样的融合，使得淮扬菜不仅仅局限于南方人的口味。
淮扬菜系中比较经典的几道菜肴，推荐朋友们一定要去品鉴哦！
1. 水晶肴肉
2. 大煮干丝
3. 清炖蟹粉狮子头
4. 松鼠鳜鱼
我是伯爵家的酒心，希望我的回答能够对你有所帮助，如果你有更好的答案也可以在下方留言区留言评论。想看酒心美食美酒文章的朋友，点击关注，酒心每天准时更新简单易学的美食哦。
菜系不是很重要，关键要好吃
川菜
我是湖南人
也走过好几个城市吃过不同的菜系
个人而言还是喜欢吃湘菜
或许是因为从小的习惯觉得一日三餐都应该有辣
也或许是因为它能让我感觉熟悉亲切能在异地回想起家乡的味道和温度
反正就是爱??
不管什么菜系关键是做的好吃，我喜欢粤菜，也喜欢川菜，湘菜。家常自己做的菜多数有辣的，微辣的。好像很少吃东北菜，东北菜只爱一个锅包肉，喜欢的还是川菜和粤菜。下面是我做的家常菜
川菜，因为我是四川人～哈哈哈
川菜，甘肃老家这边人们吃辣比较厉害，比较能接受麻辣和菜的价位。
在北京住久了，习惯吃鲁菜。
请问大家现在都喜欢吃什么菜系的菜，为什么？
因为爱情，怎么会有沧桑。开个小玩笑，喜欢吃什么菜要看你是哪里人，比如你是四川人，肯定麻辣首选，这个看地域和个人喜好。
我个人喜欢吃安徽土菜，因为老家就是安徽的，吃了二十多年，习惯了那个味道。我这个人不太挑食，只要是大众能接受的我都可以接受，淮阳菜我觉得也不错，虽然不怎么辣，口味有点淡，但是在我的接受范围内。
八大菜系现在基本上都各取所长，有好的东西大家可以互相学习，像酸菜鱼和剁椒鱼头都是很普遍的菜，大家也都能接受。不管是什么菜系，只要你喜欢就行。
民以食为天，抛去菜系不说，我想大家都喜欢小时候的味道吧。越长大越孤单，菜也吃不出以前的味了，一直向钱看，有时候想休息也不行。
我喜欢吃徽菜和川菜麻辣咸
喜欢偏清淡爽口的南方菜，再配上北方的炖菜。只要好吃不分地域的。
我个人要求不高，只要是不臭的，煮熟的皆可。
川菜，川菜麻辣口味，很容易上瘾，再加上火锅更容易与人拉近距离，便于交往。
我喜欢吃辣的和清淡的，川菜和粤菜
川菜，湘菜
川菜，粤菜

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其实我是个吃货，什么地方的菜都喜欢尝试，相对来说我比较喜欢粤菜川菜湘菜，但是江浙一带的菜就不太对我的口味。

喜欢宁波菜。