甘蓝的种植技巧有哪些

甘蓝是十字花科芸苔属植物，又名野生卷心菜，原产于西欧和地中海沿岸地区。甘蓝生存力顽强，引进我国后普遍种植。甘蓝的可食用部分包括幼嫩的叶片和球茎，用来做泡菜或沙拉，也可以作为牲畜饲料，同时还有极高的药用效果，具有重要的经济价值。

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甘蓝含丰富的黄酮甙、花白甙、绿原酸、含硫的抗甲状腺物质、多种维生素比如维生素B、C，胡萝卜素、钙、磷、铁等，可以消炎杀菌、治疗胃溃疡、有益于心脑血管、利尿通便等效果。甘蓝还因为含由大量膳食纤维，食用后不仅可以提供饱腹感，还不含高热量，是减肥降脂的法宝。
当然，想要种植好甘蓝，并不是一件难事，毕竟甘蓝的种植年份已经很长了。来看看种植好甘蓝都需要哪些步骤吧。

从农贸市场、农业展会上购买经过认证的抗病性强、生长周期短、产量大、品质好的新鲜种子，不购买散装、包装破损、标识模糊的种子。

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种子在室内先用30-40摄氏度左右的温水浸泡，一方面唤醒种子的休眠期，另一方面还能去除表皮上的一部分病原菌。播种约六毫米深并用筛过的浅层细土轻轻覆盖、压实，在0-10℃春化（幼苗经过春化作用由营养生长转变为生殖生长，能更会更快地生长结果），生长4-6周后移植到室外。甘蓝比较适宜种植在排水良好、肥沃的土壤比如腐殖质丰富的粘土、沙土中。将甘蓝幼苗种植在粘土、沙土，或者排水良好的基质，比如透气性强的陶粒、蛭石、珍珠岩中。选择在日照强度大、日照时间长的方位种植，最大程度保证甘蓝叶片的光合作用，储集碳水化合物。

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幼苗移栽时，应该间隔均匀，相邻两株甘蓝最少距离60-90厘米，保证幼苗有足够的空间生长伸展，空气流通，降低湿度，防止叶片叠加造成温度过高最终腐烂。

甘蓝适宜栽种在透气的土壤环境中，所以应避免频繁、大量浇水，而应选择少量、多次的喷灌、滴灌等方式。保证根部浇水浇透，不要过多存储在叶片和球茎之间。
应该多样化、适度施肥，除了满足基本的无机肥需求如氮磷钾钙镁等（重施氮肥，适当增施磷、钾肥），还要施用充分腐熟的农家肥和适量的有机肥。有机肥不仅可以提供有机酸、肽类等全面的营养物质，还能改善土壤微环境，增强甘蓝态势，提高抗病性，重施有机肥与磷肥混合作基肥。并在甘蓝进入结球期后及时追肥，保证球茎有足够的营养，能够在短期内快速膨胀变大。

及时摘除甘蓝外侧枯萎、腐烂的叶片，减少水肥的浪费和疾病的传染。

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常见病害有霜霉病，使用甲霜灵浸种、百菌灵稀释液喷施；黑腐病、软腐病，使用含氧化亚铜的制剂喷施；黑胫病，使用地衣芽孢杆菌制剂等。
常见害虫包括卷心菜蛾、蚜虫、潜叶虫、蛞蝓等，使用灭蚜威、毒死蜱等杀虫剂。
及早预防、及时发现并控制病虫害发展，可以最大程度减轻产量损失。
除了化学药剂治理病虫害，还可以人工捉虫，减少农药使用，环保绿色。

当卷心菜头感觉结实时，用收获刀或剪枝剪去根部，修剪掉外面松散的叶子，把叶子放在阴凉的地方。卷心菜可在0-4摄氏度的温度和80-90%的相对湿度下保存约4个月。

种子的产量直接影响来年种植甘蓝的产量高低和品质好坏。在种植时，可以划定一片光照、水肥条件优质的区域种植优良品种，有条件的可以进行人工杂交，提高种子后代的质量。收获后放在阴凉干燥的容器中，防止昆虫啃咬，定期翻检，查看是否有病虫危害并挑出坏种，留下好种待来年使用。

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但要注意，好的种子最多使用一年，此后应该再次购买科研院所培育的新种子。
种植户朋友们想要获得甘蓝的丰收，不仅需要从选种、种植管理、收获贮藏等多费心思，还要多学习科学的田间管理方法，多听农业讲座，多参加农业种植研讨会，不断拓展自身的知识面，才能省时省力地获得高品质高产量的甘蓝。
甘蓝的种植方法
1、选种
甘蓝的品种比较多，比如说扁球甘蓝、圆球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝等，每种甘蓝实用的环境不同。你可以根据你所在的地区来选择品种，比如说在湖南地区适合种圆球甘蓝，在长江流域地区适合种扁球甘蓝，而在气候干燥的地区适合种抱子甘蓝，选择品种要根据具体的地质环境来选择。
2、整地
甘蓝适应环境的能力很强，所以不须要特定的土壤和土质，但选地时不能选连作的土地，容易发生瘟?。晕颐窃谡厥币⒁猓?首先我们将田间的杂物清理干净，然后才开始翻地，翻地的时候尽可能翻深一点。然后在阳光下爆晒几天后，去田间每隔一米或二米的距离起一条沟，提前做好排水准备，最后每亩撒上一千斤农家肥和五十斤草木灰，等待播种。
3、播种
甘蓝的播种有二种方式。第一种是按照一定的间距将种子撒好，然后掩种等到出苗。第二种是首先在苗床上育苗，然后进行移栽，在播种育苗时我们应将苗床浇湿，然后将种子均匀撒在苗床上，用一层薄土掩盖种子，必要的时候可以在上面盖一层枯草或塑料薄膜用来保持土壤温度。等到育苗长到六到八厘米的时候我们就可以进行移栽，栽种时按行间距离为四十厘米，株间为三十六厘进行栽种。
4、管理
栽种后第一件事就是浇水，每隔三到五天浇一次，大概十天后移栽的一些苗没有成活，要在五到十天内将苗补齐，然后等到幼苗成活后，为了使田间看起来整齐，要统一进行一次施肥，同时伴随中耕除草。这样可减少不必要的养份消耗，同时增长土壤的通透性和养份储存，平均一亩所需尿素一百斤。等二次施肥在甘蓝慢慢卷叶时，这时最须要养份，平均每亩施一千斤农家肥，五十斤钾肥，五十斤复合肥、三十斤磷肥，同时浇足水份。遇雨水多的时候就要疏通水沟，将多余水份排走，有些甘蓝结球松的可以用稻草绑一下。
5、防病
【甘蓝的种植技巧有哪些】甘蓝常见病有霜霉病和黑根病。霜霉病主任影响叶子的生长，一般表现叶面出现斑点，慢慢增加，像发霉一样，严重会枯竭，防治方法是用百菌清隔一个星期喷一次，二到三次可冶愈。黑根病主要危害根部，预防方式在种植前就要做好，在整地时用生石灰消毒之后在栽种。