端午节你最爱吃的一道菜是什么

吃粽子，喝黄酒。
最爱吃庆老厨烟熏猪手
端午节，对于我来说，意义重大。老婆孩子都是在大端午节和小端午节中间。相传楚怀王要攻打秦国，屈原根据局势，建议不可，但楚怀王不听，结果大败而归。楚怀王深感羞愧，在回车这个地方接见屈原，。于是，这个地方名为回车，。所以，每次到端午节，不禁是吃粽子，主要是怀念屈原大人。。。
说没什么爱吃的好像有点冷淡，然而这真是实话。要说端午粽子也是特色，可我家这天能粽子都是热的，偏偏我喜欢的风味是凉的加白糖，一般第二天才能到这种，所以真正意义上确实没什么爱吃的。
【端午节你最爱吃的一道菜是什么】每年的端午节，家里的餐桌上总会有一碗猪腿肉，它不会做的很复杂，炎热的夏日更适合吃一些开胃爽口的凉拌菜，所以妈妈总是把它拿来凉拌，煮熟切片，放入调味料，一份适合夏日适用的凉拌猪脚肉就可以了，这也是我最喜欢吃的一道菜，酸辣酸辣的，又因为加了白糖提鲜，所以还有一点点甜味，吃一口感觉像上瘾了，味觉像被打开了一样，最后就会发现不知不觉的就吃撑了。
端午节起源于公元340年，是爱国诗人屈原面临亡国之痛，与五月初五投江自尽，百姓不让江里鱼虾食他的身体，人们纷纷包粽子鸡蛋投入江中，使屈原免遭伤害。我在端午节最爱吃的一道菜是氽水草鱼：选一条鲜活的草鱼，去掉磷片，取出内脏，用清水洗去粘液，和肚内黑膜，用刀切掉鱼头，从中间切开，一分为二去掉鱼芽放入碗中泡上凉水，剁去鱼尾放入碗中，鱼肉从中间脊背片开成两片鱼肉，递去鱼刺放入碗中，用凉水泡上去掉血水，另取一个碗将净鱼肉片连刀片放入碗中，用凉水冲一下控净水分加入蛋清一个，食盐5克，鸡精3克，玉米粉3克，生粉3克，抓均另起锅加入凉水大火烧开加入食盐8克，放入鱼头，鱼尾，鱼翅加入料酒5克，煮约3分钟，捞出装入明炉内水在次烧开将淹好的鱼片依次放入锅中大火煮开约2分钟盖在鱼骨上头尾分开摆，起锅放入少许色拉油，烧热依次放入美极鲜酱油，少许海天酱油少许，劲霸鸡汁少许加入少许老汤，浇在煮好的鱼上，切点葱丝，姜丝，树椒丝，放在鱼肉上，浇上热油，一道鲜嫩多汁，美味氽水草鱼制作而成，我最爱
红烧曲大夫……
当然一家人比赛包棕子，比品相，比味道，最后吃棕子，各种馅儿
还记得小时候，因为爸爸在部队，我和妈妈跟姥姥姥爷一起生活。哪里三面环水，还有大山，可谓山清水秀。每到端午节，妈妈就去河边采些艾叶，插在门口，说可以辟邪。姥爷就拿出雄黄酒给我的头上、耳朵抹点，说是可以不让蜈蚣啥的爬耳朵。这些都得在端午那天太阳还没出来之前做的事情。而姥姥呢就会煮一锅鸡蛋、大蒜、粽子等，然后我就拿着这些去学校，大家就拿自己的鸡蛋和同学碰，最后那个不碎的鸡蛋就是赢者。现在姥姥姥爷都不在了，我们早就离开了山村，再也没有艾叶了，所以每到端午只有妈妈做的粽子和大蒜了。
当然是妈妈包的粽子，最爱凉的粽子加点白糖，吃起来甜甜糯糯的。
粽子，糯米粽子
水煮鱼
爆炒腰花
我端午最爱吃的一道菜是“妈妈的荞凉粉”虽然现在老百姓的生活水平都提高了，每到逢年过节都是大鱼大肉。但我感觉还是没妈妈做的荞凉粉好吃。
我是七零后的，在小时候过端午的时候那有现在们的饭菜丰富嘛，餐桌上只有一小盘肉，爸妈为了让孩子吃上一点肉，自己的筷子从不伸向有肉的盘子。那时候的我们那像在的孩子吃东西挑三捡四的。见肉就一抢而光。剩下就是妈妈做的荞凉粉，虽然只有少许的一点调料但非常好吃。吃得我不想丢碗啊。
也许是妈妈的味道吧！也是我一辈子难忘的味道。

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