不粘锅可以做蛋糕吗怎么做

可以做，材料
鸡蛋250克（5个左右）、面粉150克、白糖90克
做法
蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。
将白糖放入蛋黄中。
用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。
用打蛋器将蛋清打成奶油状。
将蛋黄倒入蛋清中。
再筛入面粉拌匀。
将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。
小诀窍
白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。
蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。没有打蛋器，可以用三根筷子，顺着一个方向打，说真的，我以前这样打过，没半个小时出不了成果。
面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。没有筛子也不要紧，加入面粉，上下搅拌，其实就是很随意地划拉，像写“1”一样。用橡皮刮刀会方便一点，没有就用筷子。千万不要划圈搅拌，蛋糕要的是蓬松，划圈搅拌面糊会变得筋道，可能会蒸成鸡蛋馒头。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻，看起来油汪汪发亮就好了。
鸡蛋糊倒入模具，没有模具就倒入有点深度的器皿，比如深盘之类的。
蒸的时候用大火，这和蒸馒头一个道理。蒸熟后不要急于揭锅盖，稍微焖两分钟。

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可以做。1、蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。
2、将白糖放入蛋黄中。
3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。
4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。
5、将蛋黄倒入蛋清中。
6、再筛入面粉拌匀。
7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。
不粘锅可以做蛋糕，而且做这个蛋糕就是要用到不粘锅。刚好我前段时间做了个视频，就是用不粘锅做的，具体怎么做，请看下面的视频，有详细步骤。
你说做失败了，能说说你是怎么做的吗，把你的食谱晒出来，大家一起看看是哪里出问题了。

关注我吧亲爱的网友，看了我的视频自然就会了，感谢关注！希望可以帮助到您！
用不粘锅做蛋糕：
材料：
不粘锅电饭煲、2个小盆、鸡蛋4个、低筋粉或蛋糕粉60克，白砂糖（越细越好）80克，炼乳少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）、几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起来），食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构），手动搅蛋器。
步骤：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖2/3和少许炼乳放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟即可）分3次放入低筋粉和牛奶慢慢搅拌均匀（这个步骤一直都是用筷子搅拌）滴入3滴左右的白醋，放少许盐，搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）
2、搅蛋白。把蛋白搅成奶油似泡沫状，如果有电动搅蛋器更好，用手动的搅大概要半个小时，一定不能让它还有蛋液残留，否则蛋糕就会胀不起来，而成为蛋饼。搅的过程中将剩下的1/3糖倒入搅好。注意不能沾到一点点蛋黄，否则蛋白就搅不好了。
3、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。
4、在电饭煲里涂一层油，锅底可以放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
5、将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子把蛋糕整个提出来了。
现在再总结下经验：
1、没有低筋粉，可以用普通的面粉再加少量的淀粉。
2、蛋清一定要充分打发，手动打蛋器，最开始差不多打了50分钟，现在熟了，差不多20分钟不到就可以了。打发的标准就是让一根筷子直立在里面而不倒。
3、不同功率的电饭煲的做法不一样，功率大的等蛋糕糊倒入后按一次煮饭档，跳起后等5分钟再按一次，然后等半个小时就OK了，中途千万别掀开盖子。功率小点的就反复等5分钟按煮饭档3～4次，然后等10分钟掀盖（我就是用的这种）。第一次搞不清到底熟了没有可以用气味判断，如果能闻到一阵阵蛋糕的香味飘出来时就差不多了。
4、加几滴醋和香油还是必要的（可以去除鸡蛋的腥味）。
5、牛奶也可以加一些。
不建议用不粘锅做蛋糕，目前来说还是不同的东西，有不同的东西的用处，如果不粘锅都能做很好的蛋糕，那我们还要什么面包机和一些烤箱做什么呢？
这种不粘锅，如果做出来的蛋糕会是馒头加面包的结合体，应该是比较正确的。会是纯粹的蛋糕味道。
可以呀，做舒芙蕾就可以
不粘锅做蛋糕的做法：
主料：黄油60克，低筋面粉适量，芝士片100克，淡奶油100毫升，鸡蛋2个，白砂糖适量，柠檬汁一大勺。
不粘锅做蛋糕的步骤：
1.一杯面粉，一个鸡蛋黄，三大勺白砂糖，室温黄油60克，在平底锅里揉成面团；
2.把面团按平，按完后用牙签在饼底扎小孔；
3.把淡奶油和起司混合在微波炉里叮一下到起司融化，搅拌均匀，加入两勺砂糖，一大勺柠檬汁，一个全蛋和一个蛋清，两勺面粉搅拌均匀，倒入饼底；
4.盖上盖子，小火焖，一刻钟左右即可。
很高兴来回答这个问题，不粘锅是可以做蛋糕的，而且做法简单，比较省事，下面跟大家分享一下个人做法:
一、材料准备:
鸡蛋250克（5个左右）、面粉150克、白糖90克
二、做法步骤:
1、蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。
2、将白糖放入蛋黄中。
3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。
4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。
5、将蛋黄倒入蛋清中。
6、再筛入面粉拌匀。
7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。
小诀窍
1、白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。
2、蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。没有打蛋器，可以用三根筷子，顺着一个方向打，说真的，我以前这样打过，没半个小时出不了成果。
3、面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。没有筛子也不要紧，加入面粉，上下搅拌，其实就是很随意地划拉，像写“1”一样。用橡皮刮刀会方便一点，没有就用筷子。千万不要划圈搅拌，蛋糕要的是蓬松，划圈搅拌面糊会变得筋道，可能会蒸成鸡蛋馒头。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻，看起来油汪汪发亮就好了。
4、鸡蛋糊倒入模具，没有模具就倒入有点深度的器皿，比如深盘之类的。
5、蒸的时候用大火，这和蒸馒头一个道理。蒸熟后不要急于揭锅盖，稍微焖两分钟。
可以做蛋糕。做失败主要是因为你没注意到制作的重点，只看到了步骤
家用不粘锅可以做可以做的“电饭锅蛋糕"
制作流程和原料配方：
1.面糊部分原料：蛋黄4个、牛奶是60克（搅拌均匀），再加入大豆油50克、低筋面粉100克（搅拌均匀），备用。
2.蛋白部分原料：蛋清4个，幼砂糖60克一起打发（糖一定分三次加入）柠檬汁6克，蛋白部分打到八成发即可。
3.刚打发好的蛋白部分，分两次加入之前的面糊中，
4.锅中刷上黄油（防粘），按下煮饭键，热气腾腾的电饭锅蛋糕就出炉了！

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【不粘锅可以做蛋糕吗怎么做】可以的当你要把弄好的蛋糕放进模前在底部抹上食用油就可以了

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你好！很高兴回答这个问题。
不粘锅可以做蛋糕，其实可以做不仅简单又好吃的千层蛋糕，它不用发酵，也不用烤箱，一个平底不粘锅就可以搞定，千层蛋糕看起来看很复杂，其实是最简单的蛋糕，除了皮就是水果+奶油，一层一层堆一起就可以了，做法很简单。
下面我就分享一下千层芒果蛋糕做法，简单易学，新手第一次做也能零失败，制作方法：
1 ，碗中打入4个鸡蛋，打散，加入20g白糖，搅拌均匀，加入250g牛奶搅拌一下，加入20克黄油搅拌；135g面粉用筛子筛入面糊之中，搅拌均匀。
2 ，过筛子：面糊用过滤网过筛，过筛两边，让面糊更细腻，方便后期制作。面糊混合好后静置半小时左右，让所有的材料相互融合，煎出来的皮才会柔软有韧性，这一点非常重要噢。
3 ，锅里刷一丢丢的油，最好用油刷，更均匀，锅微微热后，用勺子搅动一下面糊，再倒入面糊，放入锅中的时候晃一下，让面糊更均匀。
4 ，烙饼皮：中小火煎到面冒泡即可。
5 ，饼皮一张张用同样做法烙饼，做好后取出放凉，不要堆在一起。
6 ，把200g淡奶油加上30g白砂糖直接打发。
7 ，将芒果切成小丁，一层饼皮先抹上一层薄奶油，一层芒果，一层奶油，依此堆起来，做成蛋糕的样子，最上面一层是千层皮，可以放2张，千层皮比较薄，一张皮可能会透，芒果切小丁尽量均匀一点，看上去更平整。
8 ，最后再稍微修整一下外圆，喜欢奶油包边的可以在边缘涂上奶油，也可以不要，根据个人喜欢，最顶部装饰一些芒果，薄荷叶子，这样就更好看。关注我，我主页有我制做时的视频，里面有详细的制作方法，你可以试一试。

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你好，我是东玥美食，很高兴能回答你的问题，不粘锅可以做蛋糕的，下面我就给你分享一下用不粘锅做的蛋糕吧

芒果千层蛋糕

材料鸡蛋：3个
牛奶：400g
白砂糖：30g
黄油：25g
低筋粉：150g
淡奶油：450g
白砂糖：40g
芒果一个
做法鸡蛋加入30g糖、黄油拌匀加入牛奶、加入低筋粉拌匀、过筛两次不粘锅中刷上少许油，倒入适量的混合蛋液小火煎至定型淡奶油加入40g糖，低速打发成硬性奶油芒果切成小丁按照三张饼皮一层芒果，芒果上面加奶油的顺序，摆放好，放入冰箱冷藏一小时，即可食用芒果千层蛋糕注意事项混合蛋液必须过筛至少两次，目的是防止里面有小颗粒，影响口感做饼皮的时候一定是小火，如果你感觉火有一点大的时候，立马把不粘锅从火上移开淡奶油加入糖一定要低速打发，这样才能把白砂糖充分融合在淡奶油里面芒果和奶油不宜过多，适量就好

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