端午节快要到了,来说说,你们最喜欢吃什么馅的粽子,咸粽还是甜粽

谢请!端午节马上就要到来了,一年一度的粽子又来了,馅料的也是丰富到了极致,主要还是分两种,甜口的和咸口的 。北方多以甜口为主,南方多以咸口为主,我个人是比较偏爱咸口的粽子,尤其是牛肉馅的,超级好吃!甜的也吃不过很少 。
再过几天就是端午了,端午要吃粽子,甜咸党又要为什么口味来大打一架了 。
都说粽子的来历,因爱国诗人屈原而起,楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江 。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中,引鱼虾来食 。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的\"筒粽\"的由来 。
据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”,后以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,称为广东碱水粽 。晋代,粽子被正式定为端午节食品 。这时,包粽子的原料除糯米外,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多 。
倒是客观说,粽子一代代演变下来,先还是出现甜粽,再出现咸粽 。
目前从地域来看,北方多包小枣的北京枣粽和豆沙粽,红豆需上锅蒸透蒸软,加入红糖手碾成泥 。做红豆沙是个精细活,没点耐心可是不行,手工制成的豆沙和现成的豆沙馅有明显差别,手工豆沙的豆香味更足,口感极佳 。
南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江粽子为代表 。粽叶打开,油亮的糯米包裹着选肥瘦相间的五花肉,不腻不柴,咬上一口,肉混合着米的香气在口腔中慢慢释放,令人着迷,百吃不厌 。
闽南地区的烧肉粽也非常讲究,与普通鲜肉粽不同的是,馅料的肉是事先卤好的五花肉,再加上笋干、蛋黄、香菇、虾米及卤肉汤等,吃时蘸蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等佐料,油润不腻 。
对于咸党壹周君来说,从来没有为此而烦恼,因为口味就是这么坚贞不屈地做了选择 。不过让壹周君也因为选择恐惧症发愁的是,粽子那么多口味,到底选择哪一款?
壹周君真的见识过各种“奇葩”的口味粽:重口味代表有如小龙虾粽、辣条粽;小清新代表有如菠萝樱桃纵、杨梅粽……其实返璞归真,有许多人心头最爱的,倒是平淡无奇的——白米粽 。
端午节到了,吃甜粽子还是咸粽子成为了热点,其实在中国,美食的种类还是非常多的,而且有很多美食,都是一些特色美食,毕竟中国有着56个民族,还有这么多的省份,所以说做的美食种类比较多,比外国的美食要多很多,中国的这些东西有的是必须在特定的节日吃的,平常的话是吃不到的,比如说元宵节的时候会吃元宵,过年的时候早上会吃饺子,端午节的时候会吃粽子,中秋节的时候会吃月饼,这些东西都是一些特定的,不过平常想吃的话也是能够找到的 。
以前的时候人们吃饺子都是在过节的时候才能够吃到,因为那时候人们的生活水平并不是很高,但是现在生活水平不一样了,什么时候想吃饺子什么时候就能够吃到,现在马上就要到端午节了,所以说吃什么口味的粽子成为了大家的讨论焦点,我觉得这要看家里人喜欢吃甜食的
还是吃咸食的 。
吃粽子分3大派系,一类人是坚决拥护甜粽子,大爱豆沙馅,红枣馅;八宝等等,坚决不吃咸馅的,还有一类人是只喜欢咸馅的,最喜欢吃肉馅,火腿馅,蛋黄馅等等,一点也不喜欢甜馅的,最后一类人是两边都喜欢,甜的咸的都爱吃,放弃那一边都舍不得,端午节的时候不论甜馅都要买一点回来吃 。甜咸之分暂且放置一边,先来说说粽子的制作方法 。
首先精选糯米(也有北方地区选用小米,味道非常好吃),清洗干净,加水泡一夜,易手指碾搓碎就可可以,北方是添加红枣,或者豆沙,用粽叶包裹在一起,用棉线绑结实放锅里蒸熟即可,需要特别说的是我们北方有一种特别的八宝粽子,就是精选各种豆类,一般有小米,薏米,芸豆,小红豆,绿豆,莲子,红枣(去掉枣核),在加上糯米,正好八中食材,包出来的粽子就叫做八宝粽,八宝粽具有非常别用的寓意,深受大家的喜欢 。小编是北方人,自小爱吃八宝粽和红枣粽子,大学在南方读书,度过了4个咸粽子的端午节,从刚开始的抵触,到最后的深深喜爱,发现咸粽子一样很好吃 。
说一个大学里的关于粽子的趣事,大一下半学期,端午节的时候兴冲冲的去餐厅买粽子,打开一个咬了一口发现是肉馅的粽子,当时就吐了,完全接受不了,后来跑遍整个东西餐厅的窗口都没找到一个甜馅的粽子,只有一个吃餐厅窗口卖原味的八宝粽子,于是大学里的第一个端午节就是八宝粽蘸白糖度过的,在宿舍里,我和舍友面面相对,我看他们吃咸肉粽子,感觉完全不能接受,他们看我跟怪物一样八宝粽子蘸白糖吃,哈哈互相看对方都是奇葩一样的存在 。后来慢慢时间久了,就接受了咸粽子,并且有点爱上咸粽子,毕业回到北方以后第一个端午节,让家人给包咸粽子,结果收到母亲白眼一个,哈哈,后来去超市买了咸肉粽吃 。
后来查阅很多资料得知,北方之所以甜粽子是因为北方特产红枣以及各种豆类,而且这些易于保存,遇到节日,家家户户都可以拿出来用,而南方靠海,多制作腊肉,腊肠,干海鲜等等,遇到节日,大多数都以这些为原料食用,随着时间的推移就逐渐演变成南咸北甜之分,但是不管甜咸,其实都是一种美食 。粽子作为咱们中国的传统特别美食之一,不仅仅在国内流传,更是传播到了周边很多国家,以及众多华人居住的地方,作为一种中国特色美食流传 。
粽子的清香在艾草和菖蒲的香味中飘浮;是年长的老人们一针一线织成的五彩香包,在大街小巷中诉说着经年的回忆;还是龙舟划桨,锣鼓喧天,江中溅起的水花和着鼓手的吆喝,经久不息 。
无论什么味道,每逢佳节倍思亲,让我们暂时放下手中忙碌的工作,和家人一起感受节日的氛围,一起品尝粽子的软糯,一起喝一点雄黄酒,一起坐下来聊聊天 。
平凡的生活,比诗更浪漫,
端午节快乐:)
甜粽,传统江米大粽
小的时候,最喜欢过的就是端午节和过年了 。为什么呢?因为这两个节日里,可以吃好的 。过年就不用说了,端午节前后,我们四川就有一种美食可以吃“粽子” 。小时候的粽子长长的,有手臂大小,我们四川人喊的“马蹄子”,蒸熟之后,切成一块一块的,蘸上白糖,又甜又糯,巴适的很 。
小的时候,我们四川内江地区能吃到的粽子,基本上都是甜粽子,这种粽子里面本身不会添加其他的食材,蒸熟之后,在吃的时候,会单独准备一碗白糖,吃饭的时候,每个人都会夹上一块粽子,放到白糖碗里“滚”上一圈,让粽子表面粘到白糖,吃起来太赞了,香、糯、甜,吃了一块还想吃第二块 。尤其是每根甜粽子两端的那两块,是甜粽子里最受欢迎的两块,每次吃的时候,我都喜欢先吃这两块,要是人多,还得抢才能吃到 。这种吃法给我留下了深刻的印象,我想作为70后、80后的人们都应该记得这份“美好的记忆”吧!到现在,我们四川农村上很多地方依旧吃甜粽子的人很多,自己在家就可以蒸,很容易 。
后来,长大了,有一年回家过端午节,端上桌的粽子,不再是上臂形状的那种“马蹄子”,成了三角形,里面加上了各种食材,尤其是肉食特别受欢迎,也就是咸粽子,也有些会做成甜粽子 。那个时候,我才知道,原来粽子还有这么多种 。这种种植蒸熟之后,剥了皮就可以开吃了,味道多多 。同时感觉吃这种粽子变得方便了许多,口味也丰富了许多 。当下住在城里的很多人都会选择这种“三角形”的咸粽子 。
虽然三角形的咸粽子逐渐流行起来了,但那种“马蹄子”形状的甜粽子已经非常流行 。到现在乡下大部分的人都会蒸的粽子多数都是“马蹄子”形状的甜粽子,而三角形的咸粽子、甜粽子则多半出现在各种摊点、超市里销售 。所以现在的端午节,甜粽子和咸粽子都有很多人在吃 。不过对于这两种粽子,我更喜欢的还是“马蹄子”形状的甜粽子,感觉乡下人自己的糯米蒸出来更糯一些,好吃一些 。端午节临近了,自己在家怎么做粽子呢?对于多口味的咸粽子我们很少在农村家里做,一般都是做甜粽子,那么下面我们就分享一下应该如何去蒸甜粽子 。
~~~~~《马蹄甜粽子》之做法~~~~~
1、一大张芭蕉叶把中间的粗杆去掉,把两边的叶子取下来洗净 。
2、放入沸水的锅里,把芭蕉叶煮煮软,出锅沥掉水分,凉了之后平均的切成一大块一大块的叶片 。
3、把切好的芭蕉叶先折起来,把一段折过来用细线系好,把糯米洗净从另一端没有封好的口装进芭蕉叶里,不要抖动也不要紧压,自然装满就把口封好 。再在整个粽子外面套上一圈细线,不能系太紧哈 。
4、放入锅里煮,大约要煮1个多小时,表面变得非常饱满 。
5、取出,用套粽子的线把粽子拉成一块一块的上桌,放上一碗白糖就可以了 。
~~~~~《马蹄甜粽子》之补充~~~~~
1、咱们四川人包粽子一直都是选用的芭蕉叶,因为芭蕉叶比较多,叶子够大、够长 。一般我们包的粽子长短都在15厘米到20厘米左右,大小有手臂大小,因此在处理芭蕉叶的时候,按照这个标准去处理哈 。当然如果是不会的折成三角形也可以哈 。
2、放入糯米的时候,不要紧压,自然放入就行哈 。同时,细线最好是一根从头系到尾,一更粽子用一根细线,粽身不要系太紧,两头系活扣,方便煮熟之后解开 。
3、每次煮粽子的时候,不会只做一两根,是煮很多根 。煮好之后,放凉放到冰箱里保鲜,吃的时候放到蒸格上蒸热就可以吃了 。
4、我们家为了方便直接就是放白糖,很多人的白糖是特制的,会往白糖里加上一些炒熟芝麻,混到白糖里,粽子在蘸白糖的时候,也会沾到芝麻,吃起来有一股脆香的芝麻,让这种马蹄粽子更好吃 。
5、这种粽子里面没有加白糖、咸肉、大枣等其他的时候,只是在吃的时候,蘸白糖,偏甜粽子 。如果要做成咸粽子就加入咸的食材即可,加大枣白糖也就成了甜粽子 。
这种《马蹄粽子》在四川、重启地区非常流行,农村里一般都是这样煮上一锅,有些一次几十根,有些十多根,吃不完的存起来,随吃随取 。马上端午节又到了,你们那里喜欢吃哪种粽子呢?
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端午节吃甜粽还是咸粽,没有硬性规定端午节吃甜还是咸粽子 。看你是南方人还是北方人,南方人一般喜欢吃咸粽子,北方人一般喜欢甜粽子,因为南北口味上的差异挺大的 。我是南方人喜欢吃咸的粽子,甜的粽子我不太喜欢吃 。主要是因为甜粽吃没一个就感觉饱了,不像吃咸粽可以吃几个都不会腻 。而且咸粽子里面有肉,吃着就特别的过瘾 。
南方粽子一般是咸肉粽,外形是金字塔型,主要是糯米、五花肉和海鲜,有时候还会加入咸蛋黄、虾米、花生 。北方的粽子一般是长条形,多半是用糯米做的,里加红枣、豆沙或果脯,蘸白糖或红糖食用 。
端午节粽子会有甜粽跟咸粽之分,这是因为北方之所以喜欢甜粽子,是因为北方有特产红枣以及各种豆类,而且这些干果类易于保存,而且北方人都习惯这些干果作为零食吃,每逢节日家家户户都有,随时可以作为包粽子的原材料,这就养成了饮食习惯,那么粽子自热而然就成了甜味的 。
而南方大多数地区靠海,天气高温湿热 。家里干制品以腊肉,腊肠,干海鲜为主,平时的饮食习惯也是这些,遇到端午节这样的大节日,南方人就以这些干制品来作为原材料包粽子,这样的饮食习惯随着时间的推移,就逐渐演变成南咸北甜之分了,所以,北方人认为粽子属于甜味的,而南方人认为粽子属于咸的,其实,不管粽子是甜咸还是咸味,它都是端午节的一种特殊美食 。
每年端午节,我家都会包两种粽子,一种是绿豆猪肉馅的咸粽,另一种就是自己烧的灰水,包的粽子就是碱水粽,碱水粽,他剥出来熟了是金黄色的,碱水粽,可以蘸糖吃和蜂蜜都可以的,包灰水粽比较麻烦,要自己去山上找那些用来烧灰水的植物,然后又要过滤,这就是我家包的两种粽子咸粽,蘸糖吃的甜粽 。
你想吃甜粽就吃甜粽,想吃咸粽就吃咸粽 。按自己的喜好来就行了 。很好奇,难道还有地方规定端午节必须吃什么口味的粽子,这种习俗吗?我是长这么大没有听说过,孤陋寡闻了 。
各人喜好、口味不同,在闽南地区基本上是以吃咸粽子为主,喜欢甜味可以蘸点白糖、蜂蜜吃,口感也很好 。
我是北方人 。
小时候过端午节,是很隆重的事情,
因为父母和姑姑们都忙工作,所以我家的粽子,都是爷爷奶奶提前两天开始包,能包一大盆出来,然后召唤儿女拿回去煮 。
虽然包粽子手都给勒红了,但能让每个儿女即使没时间自己包,也能在端午节吃上粽子 。
那时的粽子是甜粽,蜜枣粽,红豆粽,软糯香甜,是爱的回忆 。
等到我离开家乡,自己有了小家庭,老公却喜欢吃咸肉蛋黄粽,
两三块咸肉,加上一个蛋黄,煮好后吃的时候,粽叶的香气浸透糯米,又满满是咸肉的油润,咬到流油的咸蛋黄时,真是大大的满足 。
小家庭人少,所以只需要包十来个就够吃了 。
这时的粽子是咸味肉粽,,也是爱的味道 。
在我家,我即是甜粽派,也是咸粽派,南北结合,别有味道 。
只要有爱,就是幸福的味道 。
所以根本无所谓分什么南甜北咸派别之争,
只要是以爱为馅,精心制做,都是美食 。
我们家乡人端午节不做棕子,主要以凉粉凉面为主,再做些糯米甜饭,食材跟棕子相差不大,棕子是一小块一小块的,而甜饭是一大块,蒸笼有多大,就蒸多大块,凉了用刀切小块吃,味甜柔腻,不错的美食 。
至于棕子都是外来人员带来的习俗!!!
说起端午节吃甜粽还是咸粽?
应该说是南北方地域不同,产生的差别 。南方做咸粽(肉粽),北方则属于甜粽 。我是北方人我还是偏向于甜粽 。
端午节(农历五月初五),是我国传统的节日,历史文化悠久,民间习俗的仪式感特别强,也是唯数不多的用独特美食庆祝的节日之一 。
端午节是人们为纪念爱国诗人屈原而自发成立的民间习俗 。人们在这天举办唱诗会,划龙舟等活动,体现了人们对屈原的尊重 。而作为体现节日美食的粽子,更让我们充分感受到古人的智慧 。
粽子的制作过程并不繁杂 。
北方的甜粽,用料更是简单 。新鲜的糯米浸泡十天左右,清水投干净,用煮好的芦苇叶,三张搭接平铺在案子上,手握两端往一边重合,下端成圆维形,装上泡好的糯米,压实,在放上泡好大枣或芸豆三两颗,把剩余的叶子折回,把米盖严,在用煮好的马莲捆绑结实,这样粽子就包好了 。
南方的咸粽,用料比较复杂,多了对肉的腌制,其它制作过程差不多 。这样的变化给了粽子新的灵魂,让它有更多的不同的发展空间 。
煮粽子也非常重要,它决定了粽子吃起来的口感 。包好的粽子放锅里摆好,放上洗干净的鸡蛋,加水没过粽子和鸡蛋,水要足够,大火烧开转小火慢煮,至筷子插入粽子里没有硬芯为止 。
剥开的粽子,透着粽叶的清香,放上一勺白糖,咬一口,香甜软糯,筋道十足,大枣和芸豆的加入,更增加了香糯之感 。粽锅里的鸡蛋融进了粽子的香气,变的非常美味,都是我的最爱 。
节日即将来临,好吃的粽子要少吃,因为它的软糯,不易消化,会给我们的胃告成负担,一定要注意 。
希望大家可以自己动手做美味的粽子,体验自己的劳动成果,一定会有不一样的感受 。让我们一起行动吧!
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
端午节是纪念屈原的传统节日,每年各地除了有划龙船、挂草药、跳钟馗等习俗,还有一道必吃的传统美食就是粽子 。粽子有咸甜之分,就如武林有门派之分,没有绝对好坏,看各地习俗和个人喜好 。
地标:我的家乡江苏南通,我们端午节是会自己包粽子的,包的口味多为甜粽,比如说蜜枣粽、红豆粽等,还有经典的白粽子,就是纯糯米制成,没有调味和夹馅 。
你可能会疑惑,纯白粽怎么吃?不咸不淡的,其实从小时候的记忆开始,家里包的白粽子,就是蘸白糖吃的 。每次吃粽子的时候,就会准备一个小碗或小碟子,里面放上适量白糖,这个白糖就是用来蘸白粽吃的 。粽子剥去碧绿的粽衣,就是光滑的白粽,蘸上点白糖,咬一口,甜蜜软糯,入口回味无穷,最简单的白粽、最简单的吃法,却是儿时端午节最爱吃的粽子 。
从儿时的记忆到现在,母亲在端午节包的粽子,还是白粽、蜜枣粽、红豆粽这些,基本都以素粽、甜粽为主,没有改变过 。当然,我们对咸粽也是接受的,离江苏比较近的浙江,就以嘉兴粽子出名,嘉兴粽子虽然也有甜粽子,但是最为出名的还是咸味粽,比如说大肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽、排骨粽、火腿肉粽等各种口味的咸味粽子,这些年我们也会经常买来吃,对于粽子我们有了更多的选择,丰富了我们的餐桌 。
浙江的粽子就以咸粽、荤的肉粽为主,对于传统的甜粽来说,是一个新的品类,但是每年家里还是包甜粽;如果要吃肉粽,基本还是以购买为主,没看到过家里的大人包咸粽子,这样看来我们江苏南通还是吃甜粽为主的,是一个传统 。
所以我想端午节无论是甜粽还是咸粽,都无可厚非,我们需要尊重各地的饮食习惯和风俗民情,无论是甜粽还是咸粽都是别有风味,各有千秋,都有它们的受众人群,也有它们的”铁杆粉丝“,本身没有应不应该,好不好!
其实现在出的粽子口味也是有很多别出心裁的,比如说甜粽子里有紫薯粽、榴莲粽、流心粽等新品,而咸粽子里有了小龙虾、梅干菜肉等网红新品,让我们一饱口福,更多选择更多美味!
中国地大物博,风土民情都有所不一样,所以,伙伴们,你的地标在哪个城市呢?你的家乡端午节是吃甜粽还是咸粽呢?你最喜欢什么口味的粽子呢?欢迎来评论区分享你的美食心得,一起来聊一聊这个“万年难题”吧~
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端午节已经来临,粽子作为端午节的招牌美食,已经摆满大街小巷,带起一波端午节吃粽子的大浪潮,作为一名名副其实的吃货自然也是不甘落后,早早的就去城镇买粽子了,享受节日吃美食带来的愉悦 。个人是比较喜欢吃甜食的,所以买粽子就偏向甜粽了,分属甜粽派 。
从小从农村长大,那时候农村经济落后,家里也是非常的穷,每逢端午节的时候家里也是会做其他美食的,粽子虽然是端午节必吃的美食之一,但是由于家里的情况,不一定每个端午节都能吃到,居住在小山村要去很远的镇子上才能买到,那个时候家里是不缺盐的,但是甜食还是特别缺,由于农村土蜂蜜还算多,家里也会买点放下,平常舍不得吃,只有逢年过节的时候才会拿出来品尝,所以就养成了吃甜食的习惯,自然的端午节就喜欢吃甜粽啦!
现在农村也发展的很快,逢节日都会做很多美食,炖肉,煮骨头什么的,也会买些糕点之类的,而自己也会买些自己喜欢甜点和家人一起过节,这不今天早早的就去镇子上买了粽子回家和家里人一起吃粽子过端午,节日和家里人一起过真的是一件非常幸福的事情 。
最后祝大家端午节快乐,都能吃到代表节日的粽子,喜欢吃甜粽的吃甜粽,喜欢吃咸粽的吃咸粽,吃的开心,吃的快乐 。
谢请 。粽子最初有南咸北甜之分,这是有当时的生活条件决定的,北方多枣豆,南方多腊肉海鲜,人们没有更多的丰盛选择,只得就地取材而又做出节日难得的美味,这是古人高超的生存智慧 。这些智慧也演变成了风俗和节日,代代传承,一直到物质经济高度发达的今天 。
所以对题主的端午节吃甜粽还是吃咸粽的问题,我认为一是传统的美食不能丢,这是我们节日里的一个符号,也是我们的美食记忆 。就如春节不吃饺子不叫过年,中秋不吃月饼不叫过十五一样 。端午节当然南方的朋友要有咸粽,北方的朋友要有甜粽,这是餐桌必备 。
二是在没有禁忌的前提下,节日里各种美食多多益善 。现在人们生活好了,加上市场空前繁荣,各种商品,应有尽有,只有你想不到,没有买不到,南方北方的空间距离不再是问题 。节日的餐桌上当然美食越多越好,各种山珍海味也逐步上了我们的餐桌 。所以甜粽、咸粽和其他口味的粽子也可以上我们的餐桌,保管对得起我们的胃 。
从来没吃过甜的呀 。
这个要看个人口味吧 我自己比较喜欢咸蛋肉粽 每年端午自己都会包点粽子 然后煮好以后放到冰箱里喜欢吃随时拿出来吃
个人喜欢甜的粽子
咸棕比较好吃
我们家乡属于西南地区,传统的粽子就是红豆椒盐粽和白粽子,以前是没有肉粽子的,所以一般就是这两种 。红豆椒盐的——咸口的,红豆要比米早一天泡,然后就是放花椒和盐巴,我们家早上喜欢吃咸口的,所以一般都早上吃;白粽子就是纯糯米包的,不放饭米的,我们这边老传统是沾红糖水吃的,红糖水呢?就是几块红糖放碗里,然后加一点点水,放蒸锅里蒸个十分钟的样子,红糖化开了,粘粘稠稠的,浇在白粽子上,一口下去甜蜜蜜的;我一般拿来当点心吃,端午节这种天气都比较热了,早上蒸好的白粽子,下午回来打个尖儿,直接凉吃了,因为全是糯米,凉了还是软软的,红糖水凉了更粘稠,像吃甜品一样,巴适的板!
我们家这边多数是外来人口,本地人不多,我虽然出生在这边,但是爸爸妈妈也都不是本地人,由于外来人口多,很快这边的嘉兴肉粽啊,北方的蜜枣粽啊,都有很多了,吃货呢?觉得都很好吃,还有就是一定会做咸鸭蛋,用盐水?香料浸泡的还有包外壳的咸鸭蛋,基本家里都要做,市场上也有帮你包的,就收点加工费什么的!
端午节吃粽子、划龙舟都是为了纪念屈原的伟大民族气节,现在即便有些纪念活动淡化了,却演变成了一个家庭团聚的日子,我们这边当地人还是很重视这个节日,他们称之为“送节”,就是一定要去父母家,带上礼物去聚一下,结了婚的也要中午跑婆家,晚上跑娘家的聚一下,我想都是为了“安康”吧,我们家在这边也有三十多年了,也是渐渐融入这种期望合家“安康”的传统习俗了!
当然是甜粽子好吃了!
甜味能给人带来心情愉悦的感受!都说在你苦恼的时候吃点甜食,能改善你的心情!
朋友们试试吧,看灵不灵
粽子的口味还是十分丰富的,北方人普遍喜欢吃甜粽子,有蜜枣的、红枣的、豆沙的和八宝的等等,而南方人普遍喜欢吃咸粽子,有肉块的、排骨的、火腿的和蛋黄的等等 。对于咸甜大战和咸甜之争来说,很多吃货们则是来者不拒,甜的有甜的好吃,咸的有咸的好吃 。
最早粽子并不是给人吃的,而是投江喂鱼的 。相传,屈原投江后,人们为了保护屈原在江中的遗体,专门包了这样的粽子投江喂鱼,防止鱼撕咬屈原的遗体,用这种方式驱散水中的大鱼 。只不过后来人们将它发展成了一种美食,并且随着社会发展又创造出了各种口味,造福了现代的吃货们 。
感请
我们这大都是喜欢吃甜粽子,在外边小摊上也只能买到甜粽子,最近几年在超市才上架一些肉粽子,我们家是自从我自己包过一次肉粽子之后,全家都喜欢上了肉粽子吃,这两年只要是自己包粽子,除了包些甜粽子还会另外在包些肉粽子吃 。
现在回答悟空问题的人是怎么了?明明问的是你那里的吃什么粽子但偏要五花八门天南海北的说一大堆废话!我就不信你上知天文下知地理,无所不知,前无古人没人能比了?其实这些还不是人家资料上写着的人尽皆知!
言归正传 。我这里地处祖国的西南,每年端午节粽子和咸鸭蛋、皮蛋都是必不可少的 。然而与其它地区不同的是,我们这里一年四季都有粽子吃,而且以咸的肉粽为主,里面有碗豆和腊肉,味美咸香 。白味的粽子也有,人们喜欢把白粽子沾上红糖或辣椒油来吃 。本地人已把粽子当成家常小吃和早餐了 。
至于本地区一年四季都有粽子吃的习惯,由何而来已无从知晓 。民间只是有云当年有个外地人五月初五这天拿了几个咸粽子来走亲戚串门,这家人品尝后觉得不错就模仿着做来吃 。他把糯米加进去碗豆或绿豆和着鲜肉或腊肉,再配上调料,糯香味美的肉粽就诞生了 。后来咸粽就流传下来,成为当地老百姓的家常食物了 。
甜粽,豆沙馅和红枣陷的,也有豆沙和红枣陷一起的!
端午节到了,吃甜粽子还是咸粽子成为了热点,你们准备的是哪个呢?其实在中国,美食的种类还是非常多的,而且有很多美食,都是一些特色美食,毕竟中国有着56个民族,还有这么多的省份,所以说做的美食种类比较多,比外国的美食要多很多,中国的这些东西有的是必须在特定的节日吃的,平常的话是吃不到的,比如说元宵节的时候会吃元宵,过年的时候早上会吃饺子,端午节的时候会吃粽子,中秋节的时候会吃月饼,这些东西都是一些特定的,不过平常想吃的话也是能够找到的 。以前的时候人们吃饺子都是在过节的时候才能够吃到,因为那时候人们的生活水平并不是很高,但是现在生活水平不一样了,什么时候想吃饺子什么时候就能够吃到,现在马上就要到端午节了,所以说吃什么口味的粽子成为了大家的讨论焦点,不知道你们家里准备的是什么口味的粽子呢?小编家里面平常做的就是一些咸粽子,因为小编的家里人都是不喜欢吃甜食的,不知道你们准备的是一些咸粽子还是甜粽子呢?可以分享给大家一起讨论一下 。去年的时候小编吃过一款咸蛋黄板栗排骨粽子,这个粽子吃起来是特别好吃的,可能听到这个名字大家会觉得特别的奇怪,但是其实并不需要那么奇怪,毕竟现在这个社会美食的种类那么多,不过在我们中国最传统的粽子还是蜜枣花生粽,虽然说小编的家里人都不喜欢吃甜食,但是在端午节的时候还是会准备几个这样的粽子 。因为最开始的粽子就是这样口味的,原料也是特别简单的,现在出来的那些奇葩粽子都是后来人们突发奇想的,这个应该算得上是最经典的吧 。其实不仅我们中国人特别喜欢吃粽子,外国有很多地方也是会有粽子的,但是他们吃粽子跟节日没有关系,只是当做一种饭或者是一种零食,包粽子的糯米是非常好吃的,大家包粽子的时候要加糯米提前浸泡两个小时,这样的话做出来的糯米味道才会更加的好,小编在家里面发的话都是自己准备粽子的,所以说也有很多的经验,建议大家在包粽子的时候,不要裹得太紧了,这样的话做出来的粽子有时候是会变形的,如果你们尝试过的话应该就会知道 。今天小编就给大家说这么多了,你们平常吃过什么奇葩口味的粽子呢?可以留言告诉小编,对于甜粽子还是咸粽子这个热点话题,一般的想法是什么样呢?其实每个人的口味都是不同的,主要还是看个人吧,端午节快到了你们准备的是哪个粽子呢?可以留言一起分享一下,接下来会有更多东西带给大家,希望大家能够喜欢吧,也可以关注一下小编,非常感谢大家对小编的支持,也希望你们每一个人都能有一个好心情
南方人爱吃甜,北方人爱吃咸,其实跟过去南北方经济发展水平有关 。在不发达的古代,糖是奢饰品 。宋代之前糖的消费主要集中在北方,相对穷的南方吃糖少 。后来到明清时期,北方经济衰退,江南地区经济发达,变成了最爱吃糖的地区 。粽子是端午节的节庆食物,往往用在祭祀的仪式上 。在北方甜味难得,所以粽子里加入含糖的豆沙和枣;南方平时就吃糖,过节就加入了比糖更奢侈的肉 。
我是个南方人,所以我觉得咸粽好吃,因为我没吃过甜粽!
端午节到了,吃甜粽子还是咸粽子成为了热点,你们准备的是哪个呢?其实在中国,美食的种类还是非常多的,而且有很多美食,都是一些特色美食,毕竟中国有着56个民族,还有这么多的省份,所以说做的美食种类比较多,比外国的美食要多很多,中国的这些东西有的是必须在特定的节日吃的,平常的话是吃不到的,比如说元宵节的时候会吃元宵,过年的时候早上会吃饺子,端午节的时候会吃粽子,中秋节的时候会吃月饼,这些东西都是一些特定的,不过平常想吃的话也是能够找到的 。
以前的时候人们吃饺子都是在过节的时候才能够吃到,因为那时候人们的生活水平并不是很高,但是现在生活水平不一样了,什么时候想吃饺子什么时候就能够吃到,现在马上就要到端午节了,所以说吃什么口味的粽子成为了大家的讨论焦点,不知道你们家里准备的是什么口味的粽子呢?小编家里面平常做的就是一些咸粽子,因为小编的家里人都是不喜欢吃甜食的,不知道你们准备的是一些咸粽子还是甜粽子呢?可以分享给大家一起讨论一下 。
去年的时候小编吃过一款咸蛋黄板栗排骨粽子,这个粽子吃起来是特别好吃的,可能听到这个名字大家会觉得特别的奇怪,但是其实并不需要那么奇怪,毕竟现在这个社会美食的种类那么多,不过在我们中国最传统的粽子还是蜜枣花生粽,虽然说小编的家里人都不喜欢吃甜食,但是在端午节的时候还是会准备几个这样的粽子 。因为最开始的粽子就是这样口味的,原料也是特别简单的,现在出来的那些奇葩粽子都是后来人们突发奇想的,这个应该算得上是最经典的吧 。其实不仅我们中国人特别喜欢吃粽子,外国有很多地方也是会有粽子的,但是他们吃粽子跟节日没有关系,只是当做一种饭或者是一种零食,包粽子的糯米是非常好吃的,大家包粽子的时候要加糯米提前浸泡两个小时,这样的话做出来的糯米味道才会更加的好,小编在家里面发的话都是自己准备粽子的,所以说也有很多的经验,建议大家在包粽子的时候,不要裹得太紧了,这样的话做出来的粽子有时候是会变形的,如果你们尝试过的话应该就会知道 。
也就是过个端午节,吃甜粽吃咸粽,就看自己喜欢吃什么口味的了,也就是个普通的端午节,也就是吃个粽子 。喜欢吃咸的就吃咸的,喜欢吃甜的就吃甜的 。现在粽子又是蛋黄的,又是红枣还有肉的 。过个端午节有必要纠结,吃甜粽还有咸粽吗?
对于粽子,一般南方喜咸北方喜甜,而在实际家常饮食中,是南甜北咸,对于这种现象,我认为是口味调和的结果 。
众所周知,粽子的主要材料是大米,而南方人日常主食就是米饭,而到了 特殊的节日,当美食还是需要大米作为主要材料时,人们就会想出特殊的烹饪方式让这平常的材料换发出不寻常的魅力,于是南方人发明了咸味的粽子,这个很好理解,对于日常喜欢吃甜的南方人,再吃甜粽子无异于大米饭里放糖,索然无味 。所以热爱劳动的南方人发明了各式馅料的咸粽子,咸就是对热爱生活的人们对美食的创新,创造出新的吃法 。
对于北方人来言,多数北方人的主食是面粉,对于改善下的米饭加糖的吃法,习惯吃咸的北方人对这样的吃法非常满意,所以北方人热衷发明甜味的粽子,什么红枣啊豆沙啊八宝啊,多是甜味为主!
其实不论是北方粽子的甜,还是南方粽子的咸,都是劳动人民对美食口味调和的结果 。北方人能吃的下咸味的粽子,南方人吃甜味的粽子更不在话下,只是缺少了那么点意义,因为过节了,还吃大米,那就吃点口味不一样的 。
我喜欢吃咸粽

每个人的口味不同,爱好不同,我喜欢甜的
谢请 。
我生活在河南,中原地区风俗是端午节吃甜粽,里面有糯米花生甜枣,用槲叶包裹,上笼屉蒸40分钟,放凉隔夜浸泡入味 。等到吃的时候,剥去槲叶,沾点白糖,软糯甜香 。
作为一名地道的广东人,深深觉得,咸味是对一个粽子最基本的尊重!今年端午佳节我要来一个咸肉粽!
个人喜欢咸粽比较清香 肥而不腻
不管是甜粽还是咸粽,妈妈做的粽子最好吃 。我是远嫁,今年没有吃到妈妈做的粽子,端午节也没有吃粽子 。思念家人,思念故乡 。
【端午节快要到了,来说说,你们最喜欢吃什么馅的粽子,咸粽还是甜粽】谢请:甜派粽

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粽子,是端午节独特的美食,在中国好多地方都有端午节吃粽子的习俗 。每年这个时候,关于粽子的话题就多了起来,最多的就是吃甜粽子还是咸粽子?这个争论无数次的话题,到每年的端午节过完,都没有具体答案,这是因为中国实在太大了,毕竟中国有着56个民族,美食也太多了,每个地方的口味也不一样,就出现了甜咸之争 。
虽然粽子的历史很悠久,据资料记载,最初是在春秋战国时期已经有了粽子,当时是主要用于祭祀神灵和祖先的,并没有普及成为平时吃的美食,随着时间的发展,到了晋朝以后,粽子才开始慢慢普及开来,成为比较常见的一种特殊的美食 。我们都知道的每年的端午节吃粽子是纪念屈原,这只是民间的一种传说,而现在吃粽子,也就成了一种传统的习俗,一些地方吃了粽子之外,还会举办各种活动,划龙舟,包粽子比赛等等,尤其是南方地区很盛行 。
端午节是应该吃甜粽还是咸粽?粽子有着北甜南咸的说法 。这和我们的美食有着相反的味道,大家都知道,北方菜大多数都是以咸味居多,而南方大多数都是以甜味居多,而粽子就是不一样了,完全颠覆这个味道,所以才有了北甜南咸的粽子 。不仅如此,就是的粽子的形状,也是每个地方各不相同,就是五花八门,三角粽、四角粽、长条粽、圆形粽子等等,都是各自带着家乡的形状和味道 。
后来争论多了,才知道一些原因,这是因为北方之所以喜欢甜粽子,是因为北方有特产红枣以及各种豆类,而且这些干果类易于保存,而且北方人都习惯这些干果作为零食吃,每逢节日家家户户都有,随时可以作为包粽子的原材料,这就养成了饮食习惯,那么粽子自热而然就成了甜味的,而南方大多数地区靠海,他们的干制品就是以腊肉,腊肠,干海鲜为主,平时的饮食习惯也是这些,遇到端午节这样的大节日,他们就以这些干制品来作为原材料包粽子,这样的饮食习惯随着时间的推移,就逐渐演变成南咸北甜之分了,所以,北方人认为粽子属于甜味的,而南方人认为粽子属于咸的,其实,不管粽子是甜咸还是咸味,它都是端午节的一种特殊美食 。是我们中国的传统美食之一,已经传播到了周边很多国家,特别是华人居住的地方最为流传 。
我的地标在大西北新疆,我们这里也是喜欢吃甜味粽子,每年我都包红枣、葡萄干、红豆之类的甜味粽子,这是一种习惯,现在随着口味的变化,也包一些咸味粽子,比喻牛肉粽子,蛋黄粽子,因为这里爱吃牛肉,就入乡随俗包了牛肉粽子,这里的咸味粽子,最多也就是牛肉和蛋黄味道了,不像甜味的那么多种类,因为这里的喜欢吃牛羊肉,不喜欢吃大肉,饮食习惯确定了口味 。
所以,不管是甜味粽子还是咸味粽子,都是看地方饮食习惯和自己的口味,没有必须的口味,只要自己的口味 。
小伙伴们,你们哪里是吃甜味粽子还是咸味粽子?欢迎━(*`?′*)ノ亻!分享你们的口味吧 。
我是头条号天山可可,美食达人,擅长新疆菜,每天更新不同的新疆美食和风土人情,记得关注我哟!

甜粽,孩子们爱吃甜粽,味好营养好 。