新疆的酸奶好吃吗

对于我这种特别喜欢喝酸奶的新疆人来说，饭后一杯酸奶才算完美的一顿饭。新疆酸奶的味道好吃又独特，很多新疆的朋友喝了内地的酸奶一定会觉得没有新疆的好喝，因为这事一种从小到大都伴随着我们的味道。其实新疆人一般都说酸奶子，味道纯正，是家里自制的那种，还可以加糖。

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新疆人常喝的酸奶品牌都有焉耆老酸奶、花园欧式纯味酸奶酪、西域春新疆老酸奶、西域春冰淇淋酸奶、西域春新疆味道、天润|盖瑞八楼记忆、盖瑞优质酸奶、花园浓缩酸奶、天润浓缩酸奶、西域春酸牛奶、西域春酸牛乳、天润 | 盖瑞酸牛奶。我从小到大喝的最多的是家那边的李闻羡乳品厂生产的酸奶，用白色的塑料小桶装，一周一桶。

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新疆酸奶有多好吃？对，你没有看错，是“吃”！我相信很多新疆的朋友都会在酷暑难耐的夏季把一板子酸奶或者不同口味的酸奶冻到冰箱里，冻成硬邦邦的拿起来能砸人的那种，然后揭开酸奶盖子，用勺子挖着吃，吃完不过瘾再配半个冰镇西瓜，那滋味简直歹歹的。说到吃酸奶，除了这种冰冻的，还有就是火遍大江南北的“炒酸奶”，总在微博上看到各种手速超级快的制作炒酸奶的视频，一点也不羡慕，小区门口就有，想吃随时去。在酸奶里加上芝麻、花生碎、葡萄干、红豆，我的天，想想就流口水，我最爱吃的就是原味和奥利奥炒酸奶，浓稠的酸奶搭配香醇的颗粒，简直美滋滋。希望我的回答对您有所帮助！

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新疆酸奶从口味上讲分两种。
一种是商品酸奶，各地口味差别不大。
另一个是牧民自制酸奶。
那才叫酸奶，因为是天然发酵，不加糖，真的很酸。一般人接受不了这个味儿道。但是解渴耐饿，我很喜欢。

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事情就是这样，为了让自家老板见见世面，胖七妹打算豁出自己（让酸奶）抛头露面，给大家伙见识一下。

喏，就是这个酸奶「冰淇淋化了」如此戏精的名字简直不能再好记。

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演戏不得成套来，胖七妹把它的伙伴们全都挖出来了，巧克力碎了，山楂恋爱了，百果香了...集齐7种口味了，可以召唤神龙了。

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其实这个酸奶已经成为网红好一阵，它始于新疆一家叫天润的奶制品企业，陷于全国人民的微博朋友圈，终于胖七妹的嘴里。

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下面咱们来点干货，胖七妹严肃正经教你们如何挑真·酸奶。

一看名字
>>商品名里带有：酸奶、发酵乳、酸牛乳、酸酪乳就是真·酸奶没错了。
>>请注意，商品名里带有：酸酸乳、乳酸菌饮料、风味发酵乳属于饮料而不是酸奶。

二看成分
>>配料表里必须是生牛乳。使用奶粉的复原乳，高温虐它千百遍，营养价值早已灰，飞，烟，灭。
>>蛋白质含量>2.3%，低于这个标准很可能就是饮料。
>>乳含量>85%，从营养价值上说，乳含量越高越好，越高越酸，所以加7%的糖还算正常。

综上所述，天润酸奶简直是酸奶界的良心代表，值得一喝。

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现在由喝过7种口味网红酸奶的网红新人胖七妹，开始为大家扫雷。

1｜青柠

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酸奶的酸+青柠的酸=根本不算啥

一开袋就被它的柠檬味惊艳到，好像打开的是一颗真·柠檬。原以为青柠口味会酸的直流口水。结果。。。真的流口水了，不过是因为馋的。

市面上敢把这两种酸到死的东西放到一起的恐怕只有他们了，也是因为这样，让这个口味独特到甩其他酸奶一大截，很爽，很清新，很有夏天的味道。

2｜冰淇淋化了

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奶味浓郁！甜度合适！再来十袋！

还好名字叫冰淇淋化了，不是冰淇淋掉了，不然真真儿成了小时候最悲催的事，没有之一！

冰淇淋化了是这个系列里最网红的。乍一听不像是大众会临幸的口味，化了的冰淇淋不就是吸了一口奶油。然而人生真是处处是惊喜啊，吸一口发现，不油不腻，就是冰淇淋那个味儿，醇厚又不齁得慌。

以后每个月那什么的时候都能吃冰淇淋了呢。。。

3｜蕉往甚欢

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这位选手走错片场，红牌罚下。

吸了一口吓我一跳，以为酸奶坏了，稀的像奶，结果真的是奶。这个磨人的小妖精是一款货真价实的香。蕉。牛。奶。

还是忍不住说一句，就是香蕉牛奶那个味儿，嗯！

4｜百果香了

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胖七妹最喜欢的口味

跟我一起念一遍，百果香了，不是百香果了。这一款是7种里面口味最丰富的，能吃出黄桃，菠萝，芒果的味道...不错!

口味来说，不是很酸，没有很甜，猛地喝一口还以为喝的是稍粘稠点的果汁。

5｜巧克力碎了

【新疆的酸奶好吃吗】

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巧克力真的碎了，酸奶里满满都是巧克力渣，所以热量是这几款里最高的，又想吃又不想胖的吃货请注意避雷。

说是巧克力酸奶，胖七妹觉得应该改个名字叫“巧克力酸了”，完全没有想象中那么浓郁的巧克力味道，总的来说有点不伦不类是真的。

6｜山楂恋爱了

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有了青柠的铺垫，对这一款偏酸的口味真是信心满满。胖七妹猛吸了一口愣是10秒钟没松口，仿佛吃了一颗开胃的真·山楂，山楂的酸配上酸奶的香，perfect！不喜欢甜腻的伙伴认准这个口味准没错。

没忍住分给旁边的同事尝了一口，一把被夺走。（真怕他养成偷吸山楂酸奶的陋习啊）

7｜浓缩酸奶

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它是最后一个被胖七妹临幸的，看遍花花世界后发现，还是花花世界精彩。论粘稠度比不上巧克力碎了，论特别不上冰淇淋化了。

就是那种稀一点的普通酸奶，说不上哪里好，也说不上哪里不好，大家看看热闹就散了吧。。。

今天的进度条已经爆表，但是你们可以放一百个心，以后只有更长没有最长，毕竟吃东西这件事儿，胖七妹有说不完的话。

如果你有什么选不好想要测评的
可以底部留言告诉胖七妹
你的肉胖七妹帮你承包了！

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新疆的酸奶是最好的！因为原料就很纯正，牛奶品质优佳。生活在新疆的小伙伴大多是从小喝到大，去了内地，一定会吐槽内地的酸奶难以下咽。

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新疆酸奶源自生活在这里的蒙古族，早期，牛奶产量高，除了烧奶茶外，还有剩余，于是就用鲜奶制作成酸奶，有益于身体健康。酸奶有两种制作方法，一种是生酸奶，一种是熟酸奶。
生酸奶
将鲜奶放在罐子里，保持十八度左右的温度，放置两天左右，就会结成块状。味道比较酸，食用时加入白砂糖调味，后来又回族也开始制作，现在回在新疆的街面上看到回族卖的酸奶，加入白砂糖、花生沫、黑白芝麻、葡萄干，也有地方管这种酸奶叫酸酸甜甜，成为一道特色小吃。

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熟酸奶
熟酵酸奶，是将生鲜奶放入锅中烧开，后放通风处发酵，产生酸味就制作成功了。

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不过感觉现在市面上卖的包装的酸奶，天润的包装和酸奶口味丰富，深受欢迎。
本人很喜欢天润的包装，也喜欢根据自己的口味选择果味。以前喜欢喝冰淇淋的，现在紫色的百香果是我的最爱。

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