过度遮蔽对红茶有哪些不利影响

【过度遮蔽对红茶有哪些不利影响】哇，这题目，一看题主就是专业人士。
如果我对题目没有理解错误的话，这里说的遮蔽应该是加盖遮阳网，减少阳光对茶园的直射。
其实我想说明两点：
1、遮阴处理大多集中在夏季，也就是光照充足的季节，只要控制好透光度，大多情况是不存在过度遮阴的情况；
2、遮阴处理大多集中在抹茶园中，因为抹茶中，对苦涩的茶多酚含量极其敏感，遮阴处理可以减轻茶多酚向酯型儿茶素的转化，降低其积累量，从而达到控制涩感的目的。

现在我们回到题目，红茶制作中，发酵是影响红茶品质的关键工序。过度遮蔽会导致酯型儿茶素的积累，反而限制了红茶中茶黄素、茶红素的转化，致使口感寡淡。
观世茶，您身边的茶专家~
过度遮蔽对红茶不利的影响有，影响光照影响茶叶的，光合作用。不利于茶叶中多种维生素的形成