【猪干弄碎怎么烧】猪干弄碎了，我有2种做法可供你参考 。
第一种：做猪肝粥
先把碎猪肝切小块，用水清洗干净，控干水份 ， 加点盐和生抽腌制，再切点姜丝和葱花备用 。
然后用砂锅熬些粥，熬至八成熟 ， 下入腌制好的猪肝和姜丝大火煮熟，再放点盐和糊椒粉调味 ， 关火撒上葱花就可以啦！
第二种：爆炒猪肝丁
先把碎猪肝切成小?。盟锤删?，加适量料酒、豆瓣酱、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟 ， 再切点姜末和小米辣备用 。
然后开始炒至，锅中倒油，放姜末和小米辣爆香，再下入猪肝大火翻炒，加点盐和鸡精翻炒均匀就可以啦！
希望我的做法能帮到你哦！
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