新手如何判断煮米的水是否刚好合适

跟你用的锅和米有关系南方的米要食指一半的水的高度比较好如果是东北米水到食指的第一个关节就够了不用太多水个人经验希望能帮到你
一碗水，一碗米。按蒸米饭键30分钟开锅了
新米1：1.2；陈米1：1.5；提前泡过的米1：0.7 。一般来说，锅中米铺平的情况下，用食指放入米水里，水超过食指的第一个关节即可。还有就是，你还可以加入少许油或醋，米粒会更饱满，口感更好[呲牙] 。希望可以帮到你，不到之处见谅[玫瑰][玫瑰][玫瑰] 。

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你好！关于如何判断煮米的水是否合适？我是这样做的简单又方便哦
用这个手指第一节的高度的水就很合适了，希望对你有帮助。
我煮饭就是不管多少米水能俺到食指一小节就可以了！每次都刚刚好！嘻嘻！
你好，很高回答你的问题，米的吸水度不一样，大部分米和水的比例是1比1，这样做出来的软硬适中，如果老人家吃就放多一点水比较合适
新手判断煮米水位的方法很多，这里我讲一个简单快捷的方法。
新手煮米水位的判定一般以水位高米平面一截手指的位置为佳。如果喜欢吃的干一点可以略低于一截手指的位置，如果喜欢吃湿一点的就略高于那个位置即可。
第一步：将米进行淘洗。
第二步：将米放入电饭锅中。
第三步：加水，在水略高于米平面时用筷子或者食指度量水平面到米平面的高度，来确定水位。
另外现在很多电饭锅里有相应的刻度位置，也可以用来做水位的参考。
个人觉得这个就是跟炒菜放多少盐一样。你也不可能拿称去量啊。还是经验吧。
不论你用什么容器煮饭，只要水完全【记?。?是完全】淹没之后，肯定就是刚刚好的！不要问我为什么，经验经验经验~~~
水高出米一指节→_→
水比米多些,手放水里碰到米,一般大概是手食指第一节地长度,如果你地手小些,那么用中指,如果手大些,可以用小指.说简单点就是煮饭地时候水比米高2cm左右就好了,不论米多少,这个是大众经验,
正常官方都说是3水:1米.→_→
把手掌平放在米上面水没过手掌三分之二即可
新手特别的简单估计第一次就瞒过米两个厘米就可以，有的再不会做的会多到四到八厘米，只不过煮出来的味道不一样而已
煮饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若煮白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4 ，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，煮出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水” 。
让米饭好吃的技巧：
1、淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在煮饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让煮出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。
2、电饭煲档位要选好。现在很多品牌的电饭煲，仅煮饭功能就有多个档位，让很多人无所适从。一般来说，不同档位煮出的米饭有所差别，“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中；“快煮”也是软硬适中，但速度上可以节省近一半的时间，非常适合上班族；“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，适合家里有老年人的使用；“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满，适合年轻人吃。
3、煮好后再焖5分钟。一般情况下，当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很?。自蚪艚粽匙乓徊愎?。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样煮的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。个人经验仅供参考！
用手指来做测量工具，一般的电饭煲都是一半米一半水。
首先要知道你要煮多少饭，你需要煮的米饭超过锅的3分之一以上的，用手指头做刻度尺，水的高度从米往上，一个手指关节就可以了，也就是说大概水深一公分多一点，接近一公分半
纯手打，家中一般都有勺子，非汤勺。将勺子放置电饭煲内，勺底接触至大米，然后加水至勺子侧边顶位置就可以了。
让米饭好吃的技巧：
1、淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在煮饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让煮出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。
2、电饭煲档位要选好。现在很多品牌的电饭煲，仅煮饭功能就有多个档位，让很多人无所适从。一般来说，不同档位煮出的米饭有所差别，“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中；“快煮”也是软硬适中，但速度上可以节省近一半的时间，非常适合上班族；“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，适合家里有老年人的使用；“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满，适合年轻人吃。
3、煮好后再焖5分钟。一般情况下，当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样煮的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
米和水的比例1：1，不同的米吸水性不同，如果感觉生了下次就加多一点水。
多练
这咋回答，凭经验吧，一般家里的电饭煲比米高出两指就好。
【新手如何判断煮米的水是否刚好合适】米饭的做法与方法，希望能帮到大家。[耶]

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煮米一般是将中指插入水中，以一个手指关节的高度为准。

大家好，我是小懒猪美食，很高兴为你解答这个问题。
煮米饭水和大米的比率很重要，关系到米饭煮出来软硬度一般在家煮米饭，我们最常用的是大米和水1：1.2，比例来做就好，最简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就好。
一般煮米饭时水和米比例大概1：1.2，这样特别合适老少一大家子人食用，当然还要根据大米吸水性来定，有些想吃硬一点的，可以采用1:1的比率煮饭的。
所以在家煮米饭，基本上能达到1：1.2所有家庭经常吃的米都适合，当然在，有些大米的吸水性差一点，大家适当少加一些水就好，这个其实并没有什么难度，煮两次就好了。
以上的分享关于这个问题的解答是个人的意见与建议，希望我的回答能够帮助大家，如果你也觉得还不错的就请点赞，留言，关注我。

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