酒席的操办是我国历史以来就有所存在的,酒席的所办各地有各地的风俗习惯 , 都有所不同的安排和办法方式,有着该办和不该办 , 该办又不办 , 不该办又办的现壮 , 在筹办酒席前,要提前十天半个月的时间 , 通过下请帖 , 一家家走访 , 或清人悄信等方式预请 。
就如我处就有着红白婚丧 , 嫁娶入赘于归 , 立碑锭门,搬家入宅移居,欢送当兵入伍,高考升学,六十以上的每逢十的高寿生日,生育孩了满月粥敬,立房上樑等 。对于孩子的百日周满都没有见过有操办的,这些只要沒有在政策的限制下,都要筹办酒宴盛席邀请一切有过礼尚往来的,三亲六戚,宾朋佳友光临至致,各种喜事有着各种的活动文艺表达演示,都热闹非凡,有着一定的文化底韵 。
就如搬家移居 , 都要举行上樑仪式礼义抛撒樑粑,要选有文化素质懂得歌四句词言的人才上樑头上对讚着将樑粑抛而下,让客友们忙夺抢捡,锭大门也是要进行敬踩财门,要一个在内部充当鲁班师父作为内答,用三个福好命好的老者在外当着三星君(财帛星,文曲星,老寿星)在外作为外答,你一首我一首的演唱着对答,比如当中的外答演唱词语……开门.开门.快开门,快快开门我进门 , 受了玉皇亲勅令,来与主家踩财门,我今不是别一个,我是天上财帛星 。……內答:三位星君莫要忙,听我弟子说言章 , 财帛跟前要银子,文曲跟前要文章,老寿跟前添福寿,可然真是送财粮 。……又是内问答:三位星君请站着,鲁班弟子有话说,主人财门四角高,两位门神把手招,鲁班弟子末读书,一生做艺走江湖,做起财门星君踩,摆起酒席等贤儒 。外答:鲁班師父手艺强,做起财门两面光,左边现出龙鳯彩,右边现出狮子王,黄道之日逢吉利,骆驮金子马驮粮 。……等将近四十分钟的演唱 , 把财门开了在堂屋安上一席划掌打马地欢庆一场 。
为办酒席都得按各自的能力办美好 , 都得将购买或自已酿制的美酒 , 要到城区农易市买上好的大量名贵小莱,如蹄筋,响皮,海鲜中的甲鱼,虾,蟹,韮黄,木耳,黄花等,撑握每桌在一条香烟及糖果饮料等 , 要让客友们吃得快乐满意舒服 。

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:大理白族客情多:红事娃娃满月,周岁,订婚,结婚,回门 。老人做寿,参军 , 考取大学 。建房立柱上梁,完工封(龙口),新大门完工 。白事:做寿房(棺材),竖碑立墓,大办丧事 , 头七念经 , 七七念经,百日念经,周年送经,三年脱孝送经 。清明上新坟 , 农历七月十四中元节!林林总总 , 好几十样事都要请客 。当然小事客少点 。现在提倡节约办事,很多客己然不请了!的确省了很多麻烦 。
六六老翁 。
一般是结婚,乔迁,孩子百日 , 二十岁生日,六十岁生日,八十岁生日会摆酒 。
我们农村习俗吧!一般结婚、孩子出生满月酒、建〈买〉房子上圆酒、逢九庆生酒以及所谓的白事!现在又延伸到:买车子、开业庆典、孩子贺大学?。。》凑蠹夷憷次彝?乐此不疲?。。。?
在我的家乡,结婚会摆酒,会摆最大的,只要有点联系的都会清到 。然后新居入?。饩鸵醋约旱木媚芰Σ啪龆ㄇ攵嗌偃耍胧裁慈?。再到小孩满月也会摆,这个就只是请一些最亲近的朋友来热闹热闹…………
酒席挺多的,什么小孩满月的,百天的,老人过寿的,去世的!订婚的 , 结婚的!只要有钱,我感觉挺多的!天天都可以办!
首先是至亲,自己的兄弟姊妹,关系好的堂兄弟姊妹 , 这是在农村都在一个村里?。偈牵?关系近的邻居 , 好朋友,过得着的好朋友 。这是实在人,不会找之前随过人家礼的,在把人家请过来,两不相欠 。不会 , 这就是一个正常事 。
太多太多了,比如婚丧嫁娶,学子入学,建房和过寿宴之类的 , 尤其有点实权人物,一场不能办的事就给分成若干次宴席,比如今晚这个酒店10桌,那个酒店8桌,明天在中午一部分晚上一部分,只是比以前办的隐蔽一些了
摆酒席,根据当地风俗,因人而宜!主要是乔迁,过生,婚嫁,办丧事!我们这边当地买车,卖猪…也要摆酒,当然不是为了收礼,主要是在一起热闹热闹[飞吻]
第一次登男方门,亲戚都跑来看 , 吃 。结婚大摆了38桌,多半个村吃 。孩子出生每天都有人进屋看看摸摸,往脖子里挂红绳,真怕给孩子缠住了 。12天摆酒,比结婚规模小一点 。之后就没啥了……
我们这里只有结婚,过寿,孩子满月 , 才会摆酒席,因为我们家乡风俗就是重大节日才会摆酒席,邀请周边邻居和亲戚朋友一起参加,非常热闹
每个地方的风俗都不一样,传统文化也不一样,我们要入乡随俗,要尊重他们的文化 。
我家这边是结婚,孩子百天,考上好大学,有人去世这样的大事才会摆酒席 。
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【你们那边会摆哪些酒席请客】我住甘肃,白银,我家乡摆酒席,太讲究了!摆酒席的形一式太多了 。
例如 , 老人七十大寿 , 摆酒席,盖新房上梁摆酒席,建大门,给老人做寿才,抬埋老人,娶媳妇,嫁姑娘,给小孙做满月,等都要摆酒席,摆酒席隆重与不隆重,吃的好与不好,根据经济条件所决定 , 全由主人说了算 。
根随社会发展,一部分风俗己取消,太麻烦了,现在农村人口也少,有些年青人都外出打工 , 过事就连帮恾人都很少,有时帮恾人员根本就调配不过来,所以一部分风俗都取消了 。
各地方过事,摆酒席风俗不同,有的地方过事很简单 , 有的地方很隆重,我白银地区 , 有时摆酒席是代客不收礼 , 图个高兴 , 这就是我白银地区的风俗!
我们这边摆各种酒宴都由当事人做主,摆多少、请哪些人全凭当事说了算 。
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