坚持吃素真的对身体好吗

阿弥陀佛，首先随喜楼主发发慈悲心了解关于食素的相关知识，功德无量！
食素肯定会不会影响身体健康的，因为我自己已经吃素近十年了，从小就很少吃肉，只要合理的搭配饮食，绝对没问题的！如果想要了解如何合理的搭配素食菜谱，可关注我，我以后会经常更新此类文章的，吃素一餐就放生至少一个众生，是积德行善的好事，好人好报，楼主您放心大胆的吃素吧，绝对不会影响健康，不会营养不良的！
图中大多都是我自己生活圈子里常见的素菜，还有很多没拍照片，楼主可用来参考，都是家常菜
如果不会也可以联系我，我再网上教你做素菜，包教会，哈哈～
吃素食更健康吗？
如今，越来越多的人选择吃素，吃素人群也日趋年轻化。不少素食主义者们认为，选择素食就意味着选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，也是一种健康的生活方式。那么吃素真的更健康吗？
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长期素食容易导致营养素缺乏
通常意义上的素食分为全素食、蛋奶素食以及奶素食。
1）全素食者不食用动物的肉，包括肉类、禽类、鱼类（或海鲜），也不食用来自动物身体的物品，比如蛋类、奶类。
2）蛋奶素食者不食用动物的肉，但食用蛋类和奶类制品。
3）奶素食者与蛋奶素食者差不多，只是拒绝食用蛋类。
其中，全素食者营养不均衡的风险最大。由于很多人在选择素食时，较难做到食物多样化，特别是全素食主义者，因此容易造成营养素的缺乏：
1、蛋白质的缺乏。对于素食者来说，如果大豆制品的摄入量不足，就容易导致蛋白质的缺乏。此外，人体对于植物蛋白的吸收能力比动物蛋白差一点，因此长期吃素，很容易造成蛋白质的缺乏。
2、矿物质的缺乏。由于素食中的膳食纤维含量比较多，会促进排泄，阻碍一些营养素的充分吸收，同时铁、锌、钙等矿物质含量偏低，吸收率就更低。因此，素食者很容易出现矿物质摄入不足。
3、维生素的缺乏。长期吃素，容易造成B族维生素的缺乏，特别是维生素B12 的缺乏。因为维生素B12 大都存在于红色肉类和动物内脏里面，植物性食物中基本没有这种维生素，如果是长期纯素食，就会导致维生素B12 缺乏。
韩主任表示，对于蛋奶素食者来说，蛋白质的缺乏会相对好一点，但维生素和矿物质的缺乏依然容易出现。
怎么吃才健康呢？
均衡饮食最为推荐
均衡饮食是最为推荐的一种饮食方式。因为长期素食很难做到营养的均衡摄入，荤素合理搭配才能保证营养的全面和均衡，有利于身体的长期健康。但如果你有较为强烈的素食诉求，就需要对素食膳食进行合理搭配，尽量不要选择纯素，同时注意以下三点：
1、以谷类为主，食物多样，适当增加全谷物食物的摄入。
2、增加大豆及其制品的摄入，每天50-80g 。
3、常吃坚果、海藻和菌菇类食物。
感谢大家的阅读，您的阅读是对小编的鼓励，
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素食主义者是另一种难度很大的生存模式，有些素食者越吃身体越差是因为缺少了一种特殊的维生素B12 。
【为什么素食主义者缺少维生素B12】
因为维生素B12主要存在于动物性食品当中，尤其是内脏、水产、瘦肉和蛋类，奶中也含有一部分，而植物性食物中几乎不含维生素B12 。所以素食者就很容易缺少维生素B12
如果盲目素食又不懂营养，很容易出现B12缺乏，铁缺乏。这会容易出现贫血，无论是缺铁性贫血还是病理性的巨幼红细胞贫血症，都更容易出现。结果就是，身体精气神不足，皮肤蜡黄粗糙，呈现病态而不是健康美。
同样原理，老年人消化能力退化，也容易出现B12缺乏现象。但愿咱们别挥霍健康，身体过了30真得会加速老化。普通人不要盲目啃草，瘦肉水产不能少。
【素食者怎么吃才能不缺B12？】
面包、馒头等发酵面食，纳豆、腐乳等发酵豆制品，紫菜、蘑菇等菌藻类蔬菜都是不错的选择，可以弥补一些不足，必要的时候，直接长期补充维生素B12小药片。
如果还有其他的问题，欢迎留言哦~
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你好，我是山里土郎中，很高兴回答你的问题。
身边很多朋友经常提到素食，那么我们就先来了解一下素食包括什么？
简单说，素食也是一种饮食方式。
笼统说，是不吃动物食品，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、海鲜等。
很多素食朋友更强调热爱生命，敬畏自然。
在全球范围内，崇尚素食的朋友也是越来越多。
现在网络非常发达，我们在很多媒体上，都可以看到有些佛家弟子用素食做出的各种美味，让人垂涎欲滴。
【坚持吃素真的对身体好吗】甚至他们可以走出国门，向世界展示素食的魅力，也证明了中华美食可以代代相传，标新立异。
我们人类是杂食动物，不管是素食也好，肉食也好，营养都不全面。
因为我们从食物中吸取营养的时候，人体自身也在找一种膳食平衡。
如果长期只吃素食，对身体肯定会有影响。
研究表明，与人体健康和生命有关的微量元素有18种，这些微量元素一旦缺乏，人体就会患上疾?。现氐目赡芑嵛＜吧?。
比如长期不吃肉，只吃素，人体的新陈代谢能力就会下降，免疫力会变差。
时间长了，会造成营养不良，有个风吹草动，就会生病。
长期素食，患上胆结石的几率会增加，而且人看起来，衰老的会更快。
尤其是中老年人长期吃素，患骨质疏松的几率加大，生活中稍不注意就导致骨折。
如果小朋友长期吃素，会影响他们的身体发育，导致生长发育迟缓。
总而言之，我们日常饮食还是要做到荤素搭配，营养均衡。
人体是一个整体，单吃哪一样，都不能保证身体的健康。
欢迎关注头条号“山里土郎中”，关于健康养生的问题，欢迎提问，有问必答。
素食相比肉类具有低热量，富含膳食纤维、富含维生素矿物质等营养素上的优势，中国虽然是植物性食物为主的国家，但是民众尤其是婴幼儿其实已经面临着蛋白质过量的风险，而且我们平均的肉制品食用量一点也不低。按照第13年最新的全国居民营养素摄入情况调查，我们与植物性食物相关的营养素摄入存在巨大的缺陷，例如膳食纤维和钙我们摄入量不足推荐的一半，及时加上每天一杯奶（提供200mg钙）之后，我们还具有200mg左右的缺乏距离，而蔬菜是钙的一个很重要来源。
所以中国人群目前的状况既包括了动物性食物（尤其是畜类）摄入过多，又存在植物性食物摄取不科学（全谷类食物及叶菜类欠缺）。这样的膳食结构也造成了一些现在的常见健康问题，例如我们发现畜肉的摄入量与某些肿瘤的发病率正相关，而蔬菜的摄入量与其呈现负相关。
但我并不赞成纯素食的结构，一个原因是植物性食物普遍缺乏维生素B12，另外例如钙、硒、锌等矿物质在水产当中含量丰富，而且适当的动物性食物有促进铁等矿物质吸收的作用。同时水产还富含我们所需要的高级脂肪酸，人体虽然可以自身合成，但对于老人似乎合成速率并不够。所以我比较赞成的是以合理的植物性食物为主，搭配牛奶、鱼虾蟹等海产以及蛋类的地中海膳食模式

随着人们对于养生的重视，吃素已经成为了一种饮食时尚。年轻女士认为素食可以带来苗条身材，中老年人群则认为素食能带来健康的身体，那么长期吃素真的好吗？
图片来源：pixabay
长期素食的人中，由于蛋白质摄入过少，易引起机体抵抗力下降或诱发消化道肿瘤和胃癌的发生。
长期素食者，在机体的暴露部位，还常常会出现绯红色灼痒的皮炎，并出现腹泻、神志烦躁、抑郁、失眠或昏睡，甚至出现神志不清等症状。这些症状的发生，主要是由于素食造成烟酸缺乏而引起的“皮炎、腹泻与精神障碍三联症” 。
此外，国外还有学者通过研究证明，长期素食还容易导致维生素B12缺乏。维生素B12主要存在于鱼、肉、蛋等动物性食物中，是细胞核酸和核蛋白合成代谢过程所必须的物质，具有促进红细胞成熟和血红蛋白合成的作用。
图片来源：pixabay
身体中如果缺少了它，就会发生恶性贫血。同时，维生素B12还是神经营养剂，缺少了它，就会使人神情呆滞、感觉迟钝，人体肌张力下降，严重时，甚至发生行走困难。
长期素食还可引起人体所必须的某些微量元素的缺乏，以导致某些疾病的发生，或加速人体衰老。在我们的日常生活中，每个人都应关注自己的膳食搭配，尤其中老年人更是不要随意偏食。一日三餐要荤素搭配、比例适当、粗细兼顾，只要膳食均衡，身体就能健康，快乐长寿。
对你题主所提出的问题，个人观点即是这样的。对于素食是否真健康吗？
且对这个问题确是这样的，由于人们的生活观点发生了变化，从而对晕菜的欲望确减退了，当然年青人对晕菜的欲望还是大的，每当走进饭店还是看到不少年青人大肉大魚吃过不停，但是作为老年人确不敢哪么害吃了，但是不吃点晕菜，营养也是供应不上的，所以说全素也是并不科学。
我个人观点，不管你是什么年龄的人，不管男女老幼，营养要均衡，当然随着年龄的增加，素食要占大部分，而晕菜即占小部分，为什么呢？因为老年人的肠胃功能消化系统没有年青人消化那么好了吧。
当然从科学的生物学上讲，晕的吃多了，即会增加脂肪的有所堆积，从而会增加三高人群的猛增，所以说对多吃素食还是有利健康，但也绝不能以素食为主，哪就成为素食主义者啦，即变为和尚了！个人观点，仅供参考！
食物安全，搭配合理，只吃素食也能满足人体的需求。
其实我不提倡素食，食物要多样搭配才能满足人体所需的养分，所以素食不是养生之道。
素食必然健康，这不用怀疑。素食不仅能涵养正气，培养慈悲心，还可以给你一个强健的体魄。素食不仅可以让你远离被杀戮的恶果，还会影响深远，带给世间和平，远离战争。素食不仅可以让你远离毒素、激素和疾病，还可以拯救地球，减少温室效应。我们不能掩耳盗铃，不能一边教育孩子动物是我们的朋友，一边大口吃肉。没有买卖就没有杀害，世间没有什么三净肉五净肉，吃肉就是杀生，这是对家庭教育的讽刺，对善良的亵渎。人类在动物眼中，多是地狱中的魔鬼罢了。唯有素食，才能让我们安然立于天地间，这样的觉悟也发生在古今中外的诸多人身上。过去的一些贵族素食，不得不说成为贵族是有原因的。现在世界上素食者有6亿，包括很多名人，甚至很多体育明星。一旦踏上这条光明的大船，你根本不愿回头，你会发现，原来大口吞下的，只是腥臊垢秽，只是口欲而已。这种战胜自我的喜悦，会更加圆满我们平静快乐的人生！
我认为每天吃些素食是有利于健康的，但是每天只吃素食不利于健康。
其实我对具体的营养成分啊这些不了解，我就说说之前一直吃素食的后果吧，只是我之前的经验，不代表所有人哈。
高一的时候，因为家庭经济不是很富裕，我妈一个月只给我300块钱，除去月假一来一回的车费60，还剩240块，这240块包含了我一个月的饭钱和其他杂七杂八的费用（比如姨妈巾、衣服鞋子），所以我必须省着点花，否则就不够花。
一天吃饭只花6元钱，早上两个馒头1块，午饭2.5，晚饭2.5，学校最便宜的饭就是2.5元一份。这个菜是两份素菜，比如白菜土豆，完全像是水煮的一样，都看不到油，吃起来也只有盐味，请允许我用“猪草”来形容它！
（说个题外话：有时候想起这段日子，鼻子就会酸，因为我没什么零食吃，午饭也吃得这么差，我觉得吃好吃的、吃饱了才会有幸福感，有时候在寝室、教室看见别人吃东西就好想吃，但是没办法也只能忍住，吞吞口水埋头做题了。那时候我觉得家里经济情况不好，所以就没向妈妈提涨生活费的要求。）
吃了一个月后，我发现我的月经没有来，我觉得是推迟了，加上当时也讨厌月经，所以觉得不来还挺好的。但是第二个月也没来，我有点慌了，打电话给妈妈说了，她让我放月假回去看医生。
我吃了两个月的全素菜，难吃死了，很丧，别人每天对吃饭都很积极，我确不再想吃，算了，还是吃顿好的吧，我开始去吃3.5元、5.5元的套餐（有肉），当然是吃了上顿下顿就只能吃差的，也还算好，至少有肉吃。
让我惊喜的是，保持吃肉后的大半个月，我的姨妈终于来了！非常开心！事后意识到，可能是我之前的营养太差了。
反正经历过这件事后，我在学校每天都会吃肉，生活费不够妈妈也给我涨了，嗯！身体养好，好好学习！
因为有这样的经历，我还是决定每天荤素搭配比较好，现在每顿吃肉，无肉不欢啊哈哈哈~
当然，生活条件好了，但肉类吃太多不是也不是好事，还得看作法，素食消化吸收快，减轻肝肾负担，不过，要吃纯素的要求也很高，是很讲究新鲜和营养搭配的，在外面饭店去吃饭也很少能看到令人满意的烹饪法，而且，还有些人不适合吃纯素，比如对青、少年和强体力劳动的人来说缺点就是太容易饿了。我自己倒是每年有半年时间是在吃素的。
我自己的亲身经历，非常健康。今年是我吃素的第9年。
1 ，这些年来我基本没有生病，偶尔着凉了感冒也就三两天就好。除了生孩子，基本没用过药。
2，吃素之前有多年的便秘，并且后期还很严重。通过吃素很快就正常了。并且这些年也建议过几个便秘的朋友，都挺有效果。
3，生孩子前我就已经吃素，生了孩子之后也是吃素（月子里也没吃）。开始下奶后，奶水一直都很充足，孩子吃了两年奶。当时剖腹产后，身体恢复的很快。出院时同一天的七八个剖腹产妇中，医生说我恢复的最好。
4，还有很多小细节，比如吃素后说头发变得基本不油腻了（之前很油腻，一两天就得洗一次头发，甚至要天天洗，现在三四天四五天洗一次）。比如手指上的月牙长全长好看了。比如感觉身体轻便了，精力充沛了。比如胃口变好，味觉嗅觉更灵敏。
素食相比于肉食者饮食方式更健康，但最好还是，荤素搭配，营养全面。
首先，为什么素食比肉食健康？
素食者会避免食用所有由动物制成的食品，动物制成的食品有以下特点：
蛋白质组成，接近人体组织需要，生理价值较高；
脂肪占的比例大，主要是各种脂肪酸的甘油三酯，还有卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸等；（脂肪作为能量，但血液中过高的血脂，很可能引发高血压等慢性?。?
多种矿物质。
不吃动物制成的食物，我们可以通过豆奶来补充蛋白质（但没有肉类蛋白质那么优质），通过蔬菜水果来补充矿物质，通过坚果类来适量补充脂肪。素食者可大大降低因摄入大量脂肪而引发慢性?。虼怂厥痴哳净几哐埂⒏哐埂⑻悄虿〉燃膊〉母怕式系?。
但是，最好还是荤素搭配，营养均衡，
可参考中国居民膳食指南：
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
二、多吃蔬菜水果和薯类
三、每天吃奶类、大豆或其制品
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
六、食不过量，天天运动，保持健康体重
七、三餐分配要合理，零食要适当
八、每天足量饮水，合理选择饮料
九、如饮酒应限量
十、吃新鲜卫生的食物
南医尚健会，华银检验旗下的健康品牌，专注于海外医疗、健康管理、个人体检、团队体检等健康服务。
当今社会，因为某些宗教信仰，或者追求健康、减重等因素，素食主义者越来越多，且趋于年轻化，素食正成为一种新的饮食潮流。
到底什么是素食？
素食是一种不食禽畜肉、海鲜等动物产品的饮食方式。素食一般分为几种，如纯素、奶素、蛋奶素等。纯素食是指：不吃所有动物食品，如肉、蛋、奶等。奶素指：不吃肉、蛋及其制品，但会食用奶类及相关产品，如酸奶、奶酪、奶油。蛋奶素是指：不吃动物肉类，但会食用蛋和奶类。
素食就健康吗？
素食的主要特点是不摄入或者摄入动物脂肪较少，这对于高脂血症、脂肪肝、心脑血管疾病等患者还是比较有利的。但是长期素食容易发生营养不良的危险，比如纯素食容易导致蛋白质、维生素B12、钙、铁、锌等营养素的缺乏，因为这些营养素主要存在于动物性食物中。
那么，即使这样，还是想当素食主义者该怎么补充这些营养素呢？
适量食用大豆及其制品补充蛋白质；大豆发酵制品可以补充维生素B12，如豆腐乳；豆腐、紫菜、海带、芝麻酱等补钙；南瓜籽、腰果、核桃、杏仁等补铁；葵花籽、全麦谷物、燕麦等补锌。
肉、蛋、奶、豆是优质蛋白的良好来源，足够的蛋白质才能保证身体健康状态，如果不是因为宗教信仰，不建议纯素食。均衡饮食，才能拥有健康体魄。
素食真的更健康？
这些谣言真的害死人?。?
多吃素但是偶尔吃肉才是最正确的养生习惯，如果只吃素不吃肉，那么你可能会缺少人体有关的维生素。
首先，你肯定会营养不良
肉类含有大量的人体必需蛋白质和脂肪，这些是人活动需要的，许多是从植物中无法摄取到的。而如果只吃素不吃肉，会导致能量摄入不足，整天都会无精打采，免疫力降低。
而总吃素也会导致消化液分泌不足，使消化能力下降，从而进一步降低对食物的兴趣，变成恶性循环，更加营养不良。
其次，皮肤老化的厉害
如果你想变美变漂亮就不要只吃素。吃素缺乏必要的脂肪，而如果没有脂肪，人体的皮肤会变差，没有光泽，显得比同龄人老很多。
第三会影响内分泌和生育能力
长期吃素会导致内分泌失调，降低雌激素的分泌，最后导致生育能力下降。
所以，您要是想备孕要宝宝，还是别只吃素了
吃素的人身体一般都比较好，素菜本身就可以帮助身体获取必要的养分，而且吃的清淡，有助于维持身体营养的均衡。
这些谣言真的害死人?。?
多吃素但是偶尔吃肉才是最正确的养生习惯，如果只吃素不吃肉，那么你可能会缺少人体有关的维生素。
首先，你肯定会营养不良
肉类含有大量的人体必需蛋白质和脂肪，这些是人活动需要的，许多是从植物中无法摄取到的。而如果只吃素不吃肉，会导致能量摄入不足，整天都会无精打采，免疫力降低。
而总吃素也会导致消化液分泌不足，使消化能力下降，从而进一步降低对食物的兴趣，变成恶性循环，更加营养不良。
其次，皮肤老化的厉害
如果你想变美变漂亮就不要只吃素。吃素缺乏必要的脂肪，而如果没有脂肪，人体的皮肤会变差，没有光泽，显得比同龄人老很多。
第三会影响内分泌和生育能力
长期吃素会导致内分泌失调，降低雌激素的分泌，最后导致生育能力下降。
所以，您要是想备孕要宝宝，还是别只吃素了
希望对你有帮助
当然素食健康。
不管什么事不能走极端！饮食偏荤或偏素都不好。如今人们生活水平都有所提高，一日三餐不说吃鱼肉，就是这食用油就吃的很多，不管什么菜根本不是以前那样水煮盐拌，而是煎炒焖煮全是油，一点水也不给。有些人每餐少不了荤腥，无肉不欢。你看，走在大街上，男人也像是怀孕的妇女大腹便便！有的女人长得胖，就连走路也呼哧呼哧。现在的高血压、高血脂、高血糖,三高病人很多，心梗、脑梗死亡率占比很高。这可以说是吃出来的病。再说素食有营养，但光吃植物油吃素食不摄取动物肉类和脂肪，长期下去的话，人的抵抗力就会下降，各个脏器得不到充分的营养，身体干瘦，一旦得病很快就会走到终点。所以，人的饮食还是要荤素搭配才好，有利于健康。
您好。我觉得会有益于健康的。因为素食大部分是属于碱性食物，可以优化人体内环境。素食从吃进人体到排空一般需要五个小时，而肉类得需要五天甚至更长时间，这本身就会加重胃肠负担，还会加重肝肾负担。吃肉多还大大增加了罹患肠癌的风险。
吃素不是“只吃菜不吃肉”
在很多人的观念里，所谓的吃素就是粗茶淡饭，吃菜不吃肉。但是素食也是分为几种类型的，坚决不吃肉类是严格素食，对于使用动物油、和动物性食物一起烹饪的素食都不会吃；有些素食者会弹性选择进食肉类，这是所谓的半素，像鱼素和蛋奶素也属于半素，他们会吃鱼肉、奶制品、各种蛋类，来让身体得到足够的蛋白质等营养。
素食是否更健康？
素食者一般常吃的豆制品、水果蔬菜都是比肉类脂肪更少、热量更低的，看起来清淡的素食似乎更健康，但是如果用比较多油、盐来炒菜，结果可能也和我们正常吃肉差不了多少，清淡健康的饮食还要看烹调方式是否做到了少油少盐，像仿荤素菜、油炸素菜并不一定就比清蒸鱼等菜式清淡；有些素食点心、含糖量高的水果以及精白米面主食等淀粉或糖分含量也比较高。
不是所有人都适合素食
人体需要碳水化合物、蛋白质、维生素、无机盐等重要物质来维持基本的营养和机体运作，对于营养需求高的人群来说，要保证营养摄入均衡，满足身体的营养需求，比如孕妇、代谢性疾病患者、术后修养的病人，是不建议严格素食的，必要的蛋白质、维生素对于身体的恢复很重要。
警惕素食肉的钠含量
为了让豆制的素食肉有味道口感更好，一些素食肉会添加很多盐等进行调味，而一般素食者对于素食食品是没有警惕性的。
英国有研究者针对素食肉商品进行取样调查，结果显示，部分素食肉类食品食盐含量严重超标，甚至比海水中的含盐量还要高。世界卫生组织（WHO）规定，人类每天的钠盐摄入量不应超过5克。长期食用钠盐含量高的食物，会增加高血压、心脏病、心血管病等患病几率。
健康的素食应该怎么吃？
不管是哪一种素食方式，都要保证足够的蛋白质摄入量。蛋奶素食者可以多吃鸡蛋来补充必需的蛋白质、微量元素等，其他素食者则可以多吃海产和菌类，这也是含有丰富蛋白质、维生素和微量元素的一类食物，另外，豆类和谷物的搭配食用也能提高蛋白质的利用率。在烹饪上，要注意食材尽可能多样化，选择蒸、煮等不需要太多油的烹饪方式，减少盐、酱油等调味，清淡饮食更健康。
我是知食君，海龟奶爸，对食品有严格要求的资深媒体人，欢迎关注我，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。
素食是未来健康发展方向！
长期吃素对身体不太好。尽管保证营养均衡的情况下的素食对身体是有好处的，但是长期吃素很难做到营养平衡。
因为动物性食物和植物性食物的营养成分不同。比如红肉中富含铁，且易被人体吸收；比如动物性蛋白质的吸收利用率相比植物性蛋白质更好；比如动物肝脏和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，但是动物肝脏中的VA的吸收利用率远远高于胡萝卜。。。。。
《中国居民膳食指南》建议，消费者应该饮食多样化，营养平衡。每天尽量吃够12种食物，每周吃够25种食物。
除非特殊的信仰我不敢妄加评论，如果仅仅是为了环保而吃素，不妨间隔性素食，如隔天素食，或者坚持工作日素食。
长期素食的话对身体不太好，很有可能会营养不良。
有观点认为，吃素能够保护肾脏、降低肾病风险，但一项新研究指出，吃素也有讲究，常吃富含淀粉和糖的素食，反而可能增加肾脏损伤的风险。
根据发表在《美国肾病学会临床杂志》上的一项研究，约翰斯·霍普金斯大学等机构研究人员分析了1.4万多名成年人的饮食习惯和肾功能状况，并对其中一半人开展24年以上的追踪调查。总计4343人在研究期间患上慢性肾病。
研究发现，与很少吃健康素食的人相比，坚持健康素食的人患肾病风险要低14%；与很少吃不健康素食的人相比，常吃不健康素食的人患肾病风险会高出11% 。
健康素食饮食包括经常吃全谷物食品，苹果、梨、橙子等水果，深色绿叶菜、西兰花、四季豆等蔬菜，坚果、纯天然花生酱等；而不健康素食饮食主要指常吃土豆等富含淀粉的食物，用喝果汁来代替吃水果，喝含糖饮料，吃糖、蛋糕和巧克力等。
这项研究表明，少吃肉，少吃不健康的素食，多吃健康的素食，可能有助保护肾脏、延缓肾功能下降或降低肾病风险。
吃素的人身体一般都比较好，素菜本身就可以帮助身体获取必要的养分，而且吃的清淡，有助于维持身体营养的均衡。
坚持吃对身体也有好处的
坚持吃素一定会对身体好，但要注意营养均衡。
个人觉得合适个人体质最重要，有人素食健康长寿，有人肉食也健康长寿。长期素食身体可以降低肉类带来的胆固醇增高，冠心?。?高血压等疾病的风险。但是值得注意的是素食也有不足之处，就是比较容易缺铁，铁元素是人体重要的微量元素对人的气色和记忆力是非常重要的，所以素食者不愿意食肉建议适当补充一些含铁的食物如：黑木耳、红枣、胡萝卜等等，另外多是一些维生素C的蔬果，可以帮助人体吸收铁质的。
因人而异吧，例如中老年人，由于各方面身体机能下降，适当素食是有利于健康的。
还有一类就是病人，消化系统等方面原因，适当素食也是有必要的。
除此之外，年轻人或者身体发育期的孩子们，甚至儿童，完全素食是不利于健康的。把德国打比喻，孩子从小就吃牛肉，以增强体质。这肯定对孩子成长还是有一定帮助的。
感谢提问！
坚持吃对身体也有好处的
坚持吃素一定会对身体好，但要注意营养均衡。
1我们很多的人喜欢吃素，但是不能说是完全的吃素，其实呢，吃素是一种挑食的表现，是不好的。
2我们人类本来就是杂食性动物，有着杂食性动物标志的牙齿，肉食动物和草食性动物都是跟人类的牙齿有着不一样的。
3吃素的话，最好的就是补充纤维素，和各种各样的维生素，所以素食在对人体也是很重要的。
4吃素的话，其实是可以间歇性的选择素食日，但是不要过长，过长的素食会对我们的身体有着不好的影响。
5我们人在从食物中汲取能量的时候，就是需要找寻一种膳食平衡一样，是不能排除一种食物的类型的，是不利于健康的。
6很多的宗教信仰也是提倡吃素，其实都是不正确的，吃素对人的身体的肌肉功能会有影响的，所以还是素食与肉食混吃比较的好的。
素食健康？？？和尚长年吃素，照样三高?。。∧憔醯媒】德穑浚浚?
膳食要合理搭配才能健康！就像中药，你只吃一样，发挥不了作用，需要配伍才能达到你想要的效果?。?
你好，我是你们的好朋友誉美医说！
虽然肉类食物中蛋白质含量更多，但不吃肉只吃素并不代表低蛋白，事实表明一些素食食物（如豆类）中也含有一定的蛋白质。
不同分期的肾病患者，蛋白质的摄入量各有不同，肾友们要根据自身情况，合理地补充优质蛋白。
需要注意的是，植物蛋白质并不都是适合肾友的优质蛋白，不建议原本是肉食的肾友转变为素食者。
当然，如果能够保持营养均衡，原本是素食主义的肾友也不需要刻意放弃自己的喜好。
希望我的回答对你有帮助！关注誉美医说！每天了解更多健康知识哦！

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食物多样性才健康。
老儿子给我提出一个问题：＂老爸，我的同学李东升母亲一辈子吃素，为什么会得脑梗？＂
原因是：身体在消失吸收蛋白质的时候，需要VB族做＂引火柴＂，而VB族只是存在肉和内脏里，由于长时间吃素身体缺少VB族，有种氨基酸只燃烧一半，形成同型半胱氨酸，它是脑梗塞的元凶！
身体是由细胞构成的，不同的细胞需要的营养素不同：
脑细胞→卵磷脂
眼细胞→VA
皮肤细胞→胶原蛋白
细胞膜→胆固醇
雄激素→胆固醇
雌激素→胆固醇
皮肤+紫外线+胆固醇=VD
骨细胞→VD+钙+蛋白质+运动
精子→锌
甲状腺→碘
胰腺→铬
抗氧化→VC+VE+VA=抗氧化三剑客
……
从上面列举中胆固醇是身体必须的，肝脏和鸡蛋里有胆固醇不吃肉和鸡蛋，只能肝脏自己生产胆固醇了。
世界上没有一款万能食品，一次性补充人体所需要的营养物质，必须食物多样性，该吃肉时吃肉，想吃啥吃啥，说明身体缺少了，但是不能吃多。
所以只有食物多样性，才能健康。

谢谢悟空邀请！
长期只吃素食对身体健康真的好吗？
要想了解这个问题，首先要看回答问题的人是否有吃素食的体验或者体会，我们看到同样的问题回答的内容各有说法，也都有自己的理由，一部分人是不支持吃素的人，就会肯定的说，长期吃素对身体没有好处，说出一大堆的理由和专家的言论，这就像我们看书一样的道理，书本上的故事大部分都是编出来的，但是我们看过了就会相信，好像真有这样的事情一样，不吃素的人说吃素不健康也是拿一些书本上的知识来辩证，自己并没有真实的体验，所以，你看到的内容一定也是拼凑出来的理由，其实看待这个问题只要自己去想就能明白，强调吃素和强调有机食品这两种现象是我们现在这个时代为了保护健康提出来的，这说明什么呢？明白人就已经知道了结果。
为什么现在强调吃素对身体有好处呢？都是因为肥胖造成了多种难以医治的疾?。?肥胖是怎么造成的呢？就是跟饮食有关，当天并不是说吃素的人都很瘦，素食者也有比较胖的人，强调吃素和强调有机食品到底是为什么？对于有机食品的定义绝大部分的人都没明白，为什么有机食品对身体有好处呢？原因大家也都懂一点，自然也就明白吃素对身体的好处了，许多人不了解那些吃素的人，是因为素食者和肉食者之间的立场问题，就算城市里的人也不一定每顿饭都在吃肉，农村里也一样，既然担心吃素不好为什么有时候还要吃素呢？为什么吃饭的时候荤素搭配的吃饭呢？为什么去饭店点餐的时候也要荤素搭配？因为光吃肉怕油腻不消化，也都知道吃素食能帮助消化，有益健康，既然吃素对身体健康有益，为什么又担心长期吃素会不会健康？
有一个笑话说的是现实生活中的真实现象，穷人努力赚钱想要变成富人，羡慕富人的生活，可是富人赚钱以后却想着过简单普通的生活，清心寡欲悠闲自在的生活，普通人吃素食被说成不健康，富人吃素被看做是高品质的生活，富人为什么不再喜欢大鱼大肉的饭菜，因为害怕得?。挥谐运夭拍鼙Ｖど硖褰】?nbsp;，为啥富人吃素不再强调素食缺乏营养了呢？难道有钱人变傻了吗？回想一下我们自己的老人的老一辈的老人，往前倒退40年听听他们的生活水平，他们是吃素为主还是吃肉为主，如果说他们吃素不健康，那我们现在的这些人也不健康都有?。闼刀圆欢园。?