提倡绿色旅游，具体体现在哪些方面是人文景观还是餐饮文化方面

【新发现之祣视点】
绿色旅游概念系由于欧美工业革命和大众旅游产生的负面影响，随着人们倡导可持续发展、绿色革命、绿色文明、生态意识等理念的背景下而应运而生，是可持续发展、绿色经济理念和人地系统观在旅游产业应用中的产物。绿色旅游是指在为游客提供舒适、安全、健康旅游产品的同时，以负责任的态度保护生态环境。它强调旅游主体（旅游者）、旅游客体（社区、景区）、旅游媒体（旅行社和导游以及相关机构等）、旅游载体（旅游环境）等旅游过程所有参与者，在整个旅游运营发展过程中从旅游资源加工成为旅游产品，到产品营销促销再到经营管理的每一个环节，都必须尊重自然、保护环境，确保经济、社会、生态等多重效益的统一。尤其针对旅游者强调，绿色发展理念要具体体现在旅游食住行游购娱六大要素的每个环节和细节——绿色行走、绿色住宿、绿色餐饮、绿色生产、绿色营销、绿色行为、生态休闲及娱乐，以及绿色产品生产过程中的绿色科技保障和绿色产品的评估评价体系。
绿色旅游强调旅游者为可持续旅游者或者生态旅游者，强调旅游者在食住行游购娱六大要素的每个环节和细节中的负责任行为真正的绿色旅游者应该是在食住行游购娱过程中体现真正的绿色行走、绿色住宿、绿色餐饮、绿色购物和商品、生态休闲及生态娱乐。真正的生态旅游者其主要判别依据应该是旅游者自身的行为规范和准则及其环境责任心。真正的生态旅游者应具有如下特点：一是地球保护者，这些旅游者以保护地球、热心环保和热爱和平为己任；二是自觉负责任的旅游者，即积极的、主动的、始终的可持续旅游者；三是高端的旅游者，即具有较高环境伦理和人文素养、有利于资源环境和社会进步的友好型旅游者。
绿色旅游强调绿色产品体系从原始材料到产品加工，从产品加工的质量控制再到绿色旅游产品的整个绿色生产经营管理发展过程绿色旅游产品的生产过程实际上包括了绿色原料（旅游资源和景区）、绿色旅游产品加工（资源景区规划开发建设）、旅游产品绿色认证、旅游产品绿色营销等过程阶段。其中旅游产品绿色加工即资源景区规划开发建设就是需要在生态旅游资源基础上，通过符合资质或者相关要求的规划开发商以绿色发展理念指导进行旅游产品的绿色加工，上产出符合绿色产品质量要求的绿色旅游产品体系，强调产品生产过程中的绿色技术应用。旅游产品绿色认证从20世纪60年代开始，全球涌现出了各种各样的旅游认证制度，认证制度在旅游业的实施大大促进了旅游管理水平的提高，为衡量、评判旅游产品、旅游企业、旅游目的地的质量，提供了一个客观、科学的标准。目前全球旅游业已经建立了一个涵盖旅游各个要素、涉及多个相关部门、辐射世界不同国家的完善的认证体系，目前国外绿色旅游产品认证体系可分为全球、洲际、国家和地方四个层次。旅游产品绿色营销与传统营销不同的是，一是营销理念不同——以生态文明观为指导，二是营销的目标不同——以可持续发展为目标，三是营销的内容不同——可持续系统营销，四是营销的任务不同——以环保为己任。
绿色旅游强调强调资源节约型、环境友好型的绿色发展模式，强调集约型发展、质量型发展，强调旅游业可持续发展绿色旅游业在传统旅游业的基础上强调了生态性，是兼有经济性、文化性和生态性的事业。绿色旅游业的本质属性是一项具有文化内涵的注重生态效果的经济产业。绿色旅游业的业态由住宿业、餐饮业、旅行社业、交通运输业、娱乐业等各种行业组成，是一种具有特殊使用价值的综合消费品。从产品生产和经营角度看，它是商品经济的一个组成部分，同时受商品生产、商品交换等一系列经济规律的制约，但同时在经营发展中注重对资源循环利用、对环境保持原有风貌的生态效果。生态旅游业为了获取最佳经济效益和社会效益，必须进行投入、产出比较，一方面加强经济核算，改善经营管理，强化商品意识和市场营销观念，尽可能降低成本，同时运用各种营销手段扩大产品销路，积极参与国内外市场竞争，努力增加创收，
绿色旅游强调绿色管理，强调可持续管理，最终确保实现旅游业可持续发展绿色管理强调将资源环境保护成本纳入到旅游业经营管理体系中，涉及到旅游企业的每个环节、每个层次、每个领域、每个方面以及各个过程，要求旅游业发展过程中的绿色环保和资源保护。绿色管理实施5R原则，即强调绿色理念、采用新技术，实施在开发采用绿色标志，强调资源循环利用，积极参与社区环境整治树立企业绿色形象。此外，绿色管理主张绿色审计、绿色会计、绿色投资、绿色营销、绿色技术、绿色设计、绿色开发、生态战略和绿色企业管理理念等。绿色旅游主张强调人与自然和协、人地系统观，主张世界和平与和谐，反对战争，强调全人类的共同富裕、平衡、和谐、解放。

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绿色旅游具体体现为:
一、亲近自然环境以环保出行理念进行旅游活动或旅游经营服务。
二、以保护环境，保护生态平衡为前提的远离喧嚣与污染亲近大自然，并能获得健康精神情趣的一种时尚旅游。例如乡村旅游，生态农庄旅游，海边度假、温泉度假等的活动。
在绿色旅游出行中，人文景观是一道人文特色风景线，结合生态自然景观能够给游客带来身心愉悦的游玩体验。而餐饮文化是每个旅游地吸引游客的重要特色资源，中国幅员辽阔、民族众多，少数民族文化浓厚、每个地方的美食各不相同、各具特点，在旅游行业中发挥出了非常重要作用。
绿色旅游作为一种新的旅游形态，具有观光、度假、休养、科学考察、探险和科普教育等多重功能。对旅游者来说不仅是享乐体验，而且也是一种学习体验，不是单纯地利用自然环境，而是依靠自然和旅游的并行关系在对自然带有敬畏感和环保意识的基础上进行的旅游，它增加了旅游者与自然亲近的机会，深化了人们对生活的理解。

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“绿色旅游”这个概念里，“绿色”是主语。也就是说，所谓的绿色旅游，其实并不在于景观或是餐饮。如果从这样窄义的角度去理解这个概念，就是搞噱头。
“绿色”是人类自己提出来改进和约束自身行为、以对生态友好的概念。涉及到人类行为的几乎所有方面，旅游仅是其中很小的一部分。
但旅游活动是十分丰富的，涉及到食住行游购娱等多个方面，所以在旅游活动里提倡“绿色”概念，也是比较有代表性的。

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【提倡绿色旅游，具体体现在哪些方面是人文景观还是餐饮文化方面】
但“绿色”的概念实在太大太大，这里只能针对题主的问题来略作说明。
题主提及的人文景观和餐饮，属于“旅游资源”供给方面，这当然是要讲究“绿色”的。
比如，人文景观的开发当然不能破坏生态环境，但这里要强调的是，重复建设也是对生态资源的严重浪费，因为所有人类财富的创造，皆源于地球的自然资源，盲目上马，效益不好，拆拆建建的，归根结底损耗的都是地球资源，而且有许多资源和环境生态都是不可再生的。

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又如，餐饮产品的“绿色”概念，通常是指食材部分。就人类当下的农业生产力水平而言，真正的有机食材离普及还很远很远，因为成本高昂。所以，餐饮企业喊“绿色”概念，听听就好了。更重要的是，消费者要注意，不要把对“绿色”餐饮概念的推崇，演变成为推动不法商家为利益驱使而去破坏式采集野生食材、甚至吃野味等违法行为。

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对于旅游者而言，在旅游活动中要有爱护环境，包括住宿酒店期间，尽量避免频繁换洗床单布草等各种损耗资源的需求，外出旅游时不乱丢垃圾、特别是不要在海洋里乱丢垃圾等自觉自律的意识，也是“绿色旅游”概念的组成部分。
总而言之，在旅游活动中，旅游资源的供给方和旅游消费者，都需要提倡和讲究“绿色”概念。
题目太大，仅供参考。
狭义的绿色旅游一般指城市居民利用闲暇到农村、山区、渔村等充满“绿色”的地区度假休闲的一种旅游活动。由于这种旅游活动是以富有田园风光的农村地区为对象，所以又被称为乡村旅游，或农业(村)旅游，它是以农业生态环境、农业文化景观、农事生产活动及传统的民族习俗为资源，融观赏、学习、考察、参与、娱乐、度假为一体，使旅游者充分领略生态农业的大自然情趣及现代新型农业艺术的一种新兴旅游形式。
而广义的绿色旅游，除了含有“农村旅游”、“农业旅游”、“乡村旅游”之意外，还包含“生态旅游”等含义在内。一切以自然环境的保护与合理利用的旅游活动都可以称为“绿色旅游” 。
我猜您这儿想表达的旅游者倡导绿色环保的一种旅游方式，不知道这是不是您的意思？在我看来，每个旅游者外出旅行，都应该注重绿色环保，而这个概念则涉及到我们旅游过程中的方方面面，吃、住、行、游、购、娱，每个方面我们都可以为之努力，毕竟只有每个人真正的做一些实际对世界有帮助的事，我们的生活，我们的世界也会变得越来越好。
希望我的回答对您有帮助！
绿色旅游实质是开发利用旅游资源的一种指导观念，可以把它理解为生态旅游的高级形式。旅游资源不仅包括自然旅游资源还包括人文旅游资源，题主所说的餐饮文化其实是包含在人文景观中的。
绿色旅游要谈的是如何利用和转化这些自然景观和人文景观，以达既保护了旅游资源，又要给游客带来好的感受。专业一点来说，绿色旅游是旅游系统在运行过程中依据减量投入、重复利用与再循环的原则使用与利用资源与环境，实现资源利用的高效低耗与对环境损害最小化的经济发展模式。
对于绿色旅游的认知，当前有着广义和狭义两种认知。
广义的绿色旅游是指具有亲近环境或者是环境保护特征的各类旅游产品及服务的总称。拿旅游酒店来说，酒店的排水方式、照明材料等，要达到绿色旅游的要求都有一系列的标准。
狭义上的绿色旅游更多的是指以保护环境、保护生态平衡为前提的远离城市喧嚣，亲近大自然，并在这个过程中获得健康精神情趣的一种时尚的旅游活动，狭义的绿色旅游倾向于农村旅游，也就是发生在农村、山区以及渔村等地方的活动，体现在吃住行游购娱方方面面。吃要是绿色食品，比如现宰现杀、现磨现吃。住则用天然植物制作绿色生态长廊。游主要体现在生态交通，省油省电的能源节约型代步车或是直接用畜力交通工具、同时合理的进行道路设计和设置生态屏障。娱就采摘、垂钓、温泉浴之类的娱乐项目。购则是销售绿色农产品。
首先定义一下绿色旅游哈！
我们通常分为狭义和广义上的。那么狭义上的通常说是以保护环境为前提的亲近自然的一种时尚旅游，广义上就是具有亲近自然或者环保的各类旅游产品。简而言之，走的都是可持续发展的路子。
所以无论是人文景观还是餐饮方面，都是可以兼顾的。
比如说餐饮层面，那你提供的服务，是否是有一次性筷子?。磕愕氖称肥欠衤躺谢 。磕愕氖澄锊性侨绾未淼模砍嗬康鹊龋?都是可以提倡的。
那么人文景观方面，其实都是同样的道理。噪音是否大？交通工具是否过于污染？等等很多的。
提倡绿色旅游，两者都要提倡的。

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谢请！这个问题太大、太宏观，我感觉自己知识量不够，麻烦下一位朋友回答！

绿色旅游就是没有污染源的旅游。不可以开燃油车，最好骑自行车。不能乱扔垃圾等等的环保游。