北方人喜欢喝什么酒?和南方人有什么差异

北方人喝酒讲究场合，排?。皇敲刻於己龋?比如谁家有红白喜事，乔迁新居，谢师宴等等会根据主家的经济情况，还有当地的民情来定，不能太出众，也不能档次太低，一般烟酒都是必备品，男的都是高度白酒，啤酒，但是红酒一般，只有家庭聚会会喝红酒。
北方人喝酒喜欢人多划拳，喝酒是一个重要事情，一定要排场。南方人喝酒吃饭是一起的，每天都喝，几乎每顿都喝，应该是养生酒吧，北方的事业酒，高度的白酒，而且酒量都很好，一个人能喝1～2斤，有点吓人
北方人豪爽，喜欢喝白酒，而且每天要喝，很多都要喝得尽兴，而南方人会养生，喜欢喝黄酒或红酒，而且现在南方人在酒席上也不太劝酒，都喝到适可而止，这可能就南北方人性格所致。
这个问题我回答再适合不过了。首先说一下我是北方人，但是我经常接触南方人，尤其是喝酒的南方人。因为我是做纯粮小烧的，所以我经常接触全国各地喝酒的人，但是其中河南省喝我家白酒是最多的，所以我比较了解南方人喝酒的习惯。我做了20年的纯粮小烧，采用的是固态发酵的原浆酒。所以经过长时间的接触，我非常了解南北喝酒人的文化差异，下面我就来说一下。
首先我们来说，北方人喝酒。很多人都知道，北方尤其是东北这个地方，是比较能喝酒的，而且是比较爱喝酒的。喝酒的分布是这样的，年轻人更多的喝的是啤酒，40岁以上的人更多喜欢喝白酒。然后喝酒又很少有单独喝的，大部分都是聚会应酬时候或者是人多的时候一起喝的。在东北像我这样的人，我是自己喝的，一个人在家里喝，因为我的酒量小，外面的酒我又喝不了，喝了之后会头疼，我只能喝自己家的酒。所以我只在自己家喝自己烧的酒。在我们东北像我这样的喝酒人很少，大部分酒量都在一斤到半斤之间。
嗯，南方人喝酒都不一样了南方也差不多，喝酒间年龄层段都是年轻人喜欢喝啤酒，年长的喜欢喝白酒，但是南方人的普遍酒量应该都在一斤左右，而且尤其是河南人，我感觉河南人特别懂酒。他们给我的印象是喝酒，大部分都喜欢在家里喝，而且是和亲戚和最好的，很少有出去和朋友聚会的，像东北人这样胡吃海喝的。总的来说吧，虽然我是东北人，但是我特别不喜欢东北的白酒文化，我反而更喜欢南方的喝酒的文化，喝酒是为了助兴，是为了享受白酒，是为了品酒而东北人喝酒，只有一条是为了喝醉。人越多越好，图个热闹。
北方人喜欢喝白酒还必须要喝尽兴，南方人喜欢喝啤酒或者红酒，但也就是为了助兴，很少会喝醉。我感觉这是最大的差异。
01
北方的酒文化
在北方，喝酒一定要划拳的，这也算北方酒桌文化的一个特色，不然喝起来没劲。
在我的记忆里我们家的男性亲人，我的爸爸，叔叔，舅舅甚至姑父，姨夫都是非常喜欢喝酒的，也许这是北方男人的通病。
每到逢年过节走亲戚必定要安排的就是酒席，要是去了哪家没有安排，那么他们家必定被人说。
酒桌上也会遇到许多的事情，有些一言不合就吵起来的，有时候还会遇到掀桌子踢板凳的，有些人还会酒后大闹，也就是大家说的酒品不怎么好。
在北方特别是农村过年走亲戚必带的就是酒，要是谁家有了新女婿，那他们家这年绝对热闹，会请来许多的陪客一起，直到把你灌醉了。
北方人喝酒大多以白酒为主，偶尔也会喝点啤酒，喝的种类当然也有许多，最好的什么五粮液，茅台大家也都想喝可是实力不允许?。话阋簿褪呛劝俣耸黄康模矣懈龊镁乒兰埔捕疾仄鹄赐低岛攘耍?
提到北方人喝酒不得不说另外一个东西就是酒具，北方人喝酒一般不会用那种小的杯子，要么就用玻璃水杯，要么就用一次性杯子，然后猜拳攒够一大杯一干而尽，绝不会小口抿着喝。喝酒之中尽显豪气。
02
南方的酒文化
来到南方这么多年，我发现一个现象，很少在大街上看到有喝醉的睡在大街的人。这说明南方人很少喝醉。
参加南方饭局多了你会发现，南方人喝酒都比较讲究，无论从酒的类型还是酒具上。
南方人喝酒一般都喜欢喝洋酒，特别是在比较重要的场合一般都是红酒比较多。啤酒就只能在大排档夜宵时候跟朋友们玩一玩。
南方人喝酒不是猜拳而是喜欢摇骰子，那氛围一点不输北方人的划拳。
南方人酒量当然普遍不如北方，但是这是在喝白酒的前提下，要是喝红酒和啤酒那就说不定了。
最重要的一点，南方人一般不会轻易就摆酒席喝酒，平时亲朋好友吃饭也比较少喝酒，喝的最多的其实是茶。
对于南方的以茶代酒我还是比较认同的，一方面这样有利于身体健康，另一方面本来亲朋好友聚会就是聊聊天，热闹热闹，等下一个个都喝的不省人事，是不是有点不合适呢？
综上，北方人大多喜爱喝白酒，酒的类型就层次不一，有好有坏，有钱喝好的，没钱喝差的，但是不影响大家心情。南方人一般以红酒，啤酒，更多的则是茶为主。不求喝的有多尽兴，只是为了应酬。
以上就是个人的一些愚见，不足之处还望大家见谅！
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【北方人喜欢喝什么酒?和南方人有什么差异】首先！
老辈有句话，南方喝茶，北方喝酒。虽然我是北方人，但确实不喝酒的，所以对南北方喝酒存在的差异也不甚了解。因为受祖辈父母的影响，从小喝茶，所以对一些酒饮和甜饮几乎都是喝不下去的，不过南北之间在喝茶方面也存在很大的差异。
我国是茶的故乡，茶文化源远流长，“有客来访，待之以茶”，已经成为我国最普遍的生活礼仪之一，这也充分说明了茶在我国人们生活中的重要性。说道喝茶，很多人会说，南方人最喜欢喝茶，北方人喜欢喝酒，茶在南方随处可见，那么，为什么说南方人喜欢喝茶呢？为什么会出现这种南北喝茶的差别呢？一起来看看下面的总结。

喝茶，是精神和身体的双重享受，喝茶带来的好处很多。中国地大物博，因为地域不同、环境气候和文化的不同，南北喝茶习惯存在很大的区别，茶文化也不尽相同。

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为什么南方人普遍喜欢喝茶呢？原因如下：

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南北方喝茶的区别在哪？有哪些不同的习惯和习俗呢?

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原来南北方饮茶差异也如此之多，不过我觉得，不管是南方的婉约还是北方的豪放，中国人爱茶却是不争的事实！
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北方人喝酒应该不会少于四十度的，个人感觉
北方人喜欢喝度数大的白酒。南方人喜欢喝米酒，喝劲儿小的。
牛栏山，二锅头，一担粮。还有飞天
北方人都喝孔府家酒
80后以前的人，南北方喝酒可能有差异，现在年轻人，我感觉应该都差不多了，酒桌喝什么酒，南北方区别不大了，差别方面就是酒量了，北方的年轻人酒量大一些，这是遗传的问题
谢请，其实对于南北方喝酒的类型方面差异性已经很小了，并没有特定的北方人更爱喝白酒，南方人爱喝啤酒了，只不过北方在喝酒的方式和形式上与南方是具有差异性的。
1.北方人喝酒大部分喜欢喝高度数的酒，无论是白酒或是啤酒；南方人喝酒大部分偏向低度酒，但还是有一部分的人喜欢喝辛辣高度酒。
2.北方人喝酒相对于豪爽，直接，量大；南方人更偏向于聊天小酌型，相对更注重交流。
3.在请客喝酒方面，南方人比北方人更注重客人的意见，也不会硬劝酒。
4.在喝酒风格上，北方人相对热情，喜欢吆五喝六的带气氛带节奏。
5.关于喝酒器皿上，北方相对随意，任何可以盛装的器皿都可以用来喝酒，南方相对拘束些喝什么酒都有相应的酒杯。
6.关于喝醉，北方人朋友聚会家人聚会或应酬局，一般能喝多就会喝多，南方聚会或应酬，一般喝开心最重要，量力而为。
7.关于下酒菜，北方—凉菜，花生米、毛豆、猪皮冻、拍黄瓜、拌干豆腐、拌牛肉等。南方—煮花生、腊肉、鱼干、卤味、海鲜等会根据不同的酒选择不同的下酒菜。
其实现在社会有所不同，无论是南北方，一般中老年人或商业型人事偏向喝白酒，年轻人偏向于喝啤酒或洋酒，红酒也是受到各种高低消费人群的喜爱，所以喝什么酒不重要，重要的是和谁喝哦。
，北方人爱喝高度酒这和气候有关，高纬度人群都爱喝高度酒。。。
从白酒角度来说，北方人喜欢高度酒，一般52度以上，南方人喜欢低度数的。
根据南北方的喝酒文化，地域差异，气候差异等，南方白酒与北方白酒以下区别。
酒的度数有区别，北方白酒一般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度数相对而言比较低了，一般48度，或者更低38度。第二个别就是酒的口感：北方白酒口感爆裂，劲大，厚重。而南方白酒口感偏向于柔和，绵甜，回味。
哈尔滨人喝白酒啤酒、大绿棒子、整个小菜，大绿棒子一拿，关他谁呀，老子天下第一，不服呀，你瞅啥，你在瞅瞅看看，咋的，说话不好使是不是……
酒量这东西不好比呀，因为喝酒的人多跟喝酒的人吃饭，造成大家都能喝的错觉，对吧？
但就我们陕西这来说吧，西凤酒喝得多，怎么说呢。。。。。。只要是敢领杯子的，都在半斤起，不管多少度，而且常喝酒的人习惯高度汾酒吧！
啤酒这东西更不好说，比如我就不爱喝，太占肚子，宁可喝白酒。。。。。。
红酒不爱，不喝。
总之两个人一瓶，三个人两瓶是常规吧。。。
南方朋友少，感觉不怎么喝。。。。。
去了饭店周围桌子的人也不喝白的，喝啤酒的也少
北方喝酒是为了取暖，南方喝酒是待客之道(北方每年都是大雪纷飞冷，酒暖身。南方平时基本只有来客了才会喝酒。)
北方人喝的是度数，南方喝的是味道，由于北方天气寒冷，而喝白酒能活血通络，可能还有这个原因，北方汉子爱面子，认为喝白酒才能显示男子气概。南方喝啤酒最多，一般走亲戚聚会等，基本都是喝啤酒还那种甜的酒，度数低酒桌上规矩少都是自由发挥

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北方人几乎什么酒都喝，但喝的酒种比较少。比如黄酒基本不喝，喝的人仅限山东即墨老酒覆盖区域，北方喝黄酒的多多少少在南方呆过。
南方人和北方人喝酒上大同小异，不过，西南地区人民钟爱白酒，江南地区钟爱黄酒。差异就是，比较而言，北方人喝酒比较单一，南方喝的酒种比较丰富。
由于酒种太多，老王只以白酒为例，说说北方人钟爱的白酒。
华北平原盛行清香型白酒，黄淮地区，东三省盛行浓香型白酒，陕西地区除了浓香型，更流行凤香型。自此向西，多流行浓香型白酒，且喜欢大曲。
北方相对于名酒更多的南方，有个非常有意思的现象，不盛产有名白酒的地区反而饮酒更猛！
比如说山东没啥出名的白酒，但是白酒饮酒风气盛行，整个山东白酒年消费随便达到800亿元的规模。整个山东，其实更喜欢隔壁山西的清香型白酒，包括二锅头。对本土的孔府，景芝，其实不感冒，因为没啥存在感，喝个塑料瓶的四川尖庄都能找到乐趣！
再比如说，彭祖故里，号称“北雄南秀”的徐州，也没啥有名的白酒，但是这个城市的白酒饮酒之风轻松完胜任何一个城市，他说第二，说第一的那是大言不惭。喝不倒的江苏小绵羊说的就是它，其实这个城市妥妥的北方城市！这个地区绝对更喜欢浓香型白酒！
北方人的酒量普遍胜过南方，但不一定胜过西南地区人民。西南少数民族，比如土家族喝酒真的很猛，各种白酒也是来者不拒，酱香浓香一起上也不在话下。
北方人对于酒精几乎天生无法抗拒， “南茶北酒”长时间一直是各自的生活状态和写照，对于各种酒水也是来者不拒，只要含有酒精的饮料都愿意尝试。值得一提的是，喝酒的仪式感非常强烈，酒桌上的规矩多多！
北方人对喝白酒的喜爱，还在于酒精度要求，低度酒42度以下在爱饮酒的人心中不受待见，酱香53度，清香53度和52度浓香，也是普遍的共识。

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谢请。
北方人喜欢喝什么酒和南方人有什么差异，其实差异是很大的。因为北方天冷为了取暖都喝白酒，而南方天热喝啤酒的多，甚至还有喝黄酒的。

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首先，我们都知道第一个差异是南方和北方气候问题，北方在冬天最冷的季节尤其是在数九天，平均气温都在零下三十度左右，如果在最北边的黑龙江漠河地区，温废甚至都达到了零下四十度，在那个季节出门必须做好保暖，穿暖了，吃饱了，有的男士象岁数大的还有工作需要在室外操作的，他们在这个时候很多人还会喝上一些白酒，只要你喝上二两马上浑身就会有热乎乎的感觉，它能起到保持很长时间段的体温，为的就是保暖，确实有用有一定的效果。

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在现在的生活中，由于时代在变化，人们的生活水平也提高了，也更懂得了对生活的向往，所以人们对追求的事物也在发生着变化，对于喝酒也有感观的认识，无论在什么场合，逢年过节还是喜结良缘，还是庆祝儿孙上大学，还是庆祝自己一年中的进步，还有人们特别是农民兄弟庆祝自己一年的丰硕成累多打粮食时，那高兴的都拿起酒杯开怀畅饮，一起畅想那美好的未来。

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今天，我们的国家发生了巨大的变化，无论南方人还是北方人，大家由于工作需要广交朋友，南来北往的人们都在为生活奔波，而南北方的生活习惯也在不断的缩小，大家在聚到一起时，无论你是哪的人，只要端起酒杯喝着愉快，无论喝白酒的，喝红酒的，喝啤酒的，还是其他果汁的，那友谊的情景真是让人感到无比的自豪和美好，那酒的芳香在大家和口中慢慢的流入心田，品着滋味越来越香，越来越甜。这就是酒的魅力酒的高尚。

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