2018年有一些餐饮店倒闭，是不是餐饮行业饱和或受到了美团和饿了么的冲击

餐饮饱和也是这种平台包括淘宝拼多多提供低门槛，导致是没有餐饮经验的人都进来，用料理包但是没有饿了么美团这种垃圾平台，我就是说是垃圾平台，同样的价格利润不一样，像以前自己发单子不会亏本，顾客可以吃牛肉，现在吃母猪肉都吃不到全是合成肉，一句话，成本是利润的天敌，知道为什么现在垃圾东西多，多少价格战，没有自己的特色，没有自己的技术，大家都想着怎么能降低成本
首先要搞明白餐饮店倒闭，这很正常，上市公司还有倒闭的呢，何况是餐饮小店。俏江南都挂了。
另外一个最重要的一点认知要搞明白，衣和食是人生基础需求。这两个行业没有饱和一说，只有一点，质量为上。
这两个行业向来是好的撑死，坏的饿死。倒闭自然正常。东西做的不好吃，你能不倒闭就奇葩了。衣服做的贼难看，能不倒闭更奇葩。
至于外卖冲击那是子虚乌有的事。
但是店家被这两个平台薅羊毛那是真实的故事。
掏钱买排名吧，不买，订单量巨减。时时刻刻想着从你兜里掏钱的主。所以薅羊毛有，挤压不存在的。
长话短说，现在的人。向我山东泰安这边，家家户户住着二三百万的房子，就着咸菜啃馒头。
跟美团饿了么没有半毛钱关系，经济萎靡，餐饮店总体数量上升，客户群总体需求下降，这是主因，自然规律，谁也挡不住。
个人感觉导致餐饮行业不好干的因素是多元的从电商的开始到无现金交易时代的来临线上把线下干倒了很多唯有餐饮还能坚持那么之前的一些线下实体比如服装鞋帽类的实体店倒闭后的这一帮的老板去做什么了有的改行做餐饮也有很多去找别的出路了但是唯有不变的一点就是都被线上打压的体无完肤直接对于我们的消费能力带来了牵制想这些个小老板都没有多大消费能力了那普通老百姓的消费能力可想而知了随着房地产泡沫的来临大部分的钱都用于还车贷房贷了剩下的剩余生活费还有多少这就是拼多多为什么这么快就做大的原因经济业态的可悲之处总而言之全国经济堪忧没有什么行当是好做的大家且行且珍惜吧!
人工成本上涨！房租居高不下！原材料成本只涨不跌！
中小型商家未来五年十年会更低迷，做了十几年小本生意从没碰像这几年的行情！一亏再亏基本赔光十年的存款。而现在有手艺的老司机更是稳中求稳绝不轻易投资，现在的人手里基本都没什么现金！富人会更富穷人则更穷，电商平台基本害死中国一二代年轻人。大家多活十几二十年好好看吧，
谢请。餐饮虽然看起来很简单，但是真正经营起来还是很复杂的，不光是味道，经营方式也是很重要的，建议没有经验的可以考虑加盟的方式，风险小，有完整的经营系统，
也跟经营不善有很大关系。
美团饿了么这些只是一个外卖平台，有影响但是没有成为主要的。
线上外卖平台的发展无疑是增加了餐饮店的影响力。大家都知道互联网最大的优势就是能够克服地理空间上的限制，扩大实际影响力。
那些倒闭了的餐饮店自身仍存在一些问题。固步自封，不跟随时代潮流，不利用线上平台扩大自身影响力；其次，自身的产品也是硬伤，一些餐饮店没有经过系统培训，对用户心理缺乏认识，店铺的活动效果有限，自身的持续增长有限。另外，餐饮店的选址也很重要。
综上，一家餐饮店的倒闭内在的因素还是占比很重的。不能只看外部市场环境的大影响。这个时代还是给了很多人创造性的。
欢迎关注匠作天成餐饮。对于创业，我们是认真且严肃的。
由于现阶段生活水平提高，第三产业，服务业兴起，餐饮行业竞争日益激烈
不能因为有些餐饮倒闭，就认为餐饮行业饱和，受到美团，饿了吗的冲击，有人的抵挡就有竞争，有竞争的地方就有淘汰出局……自然法则
餐饮的淘汰，是多元的，不能只在乎一两个方面。如果有一套自己的管理模式，海底捞就是一个很好的例子。吸引顾客的目光的一系列东西，可以大大减少倒闭情况的发生，我知道这个说着容易，做起来难，但是，独一无二的环境，和不一样的产品，会带来不一样的效果，目前来说，中国餐饮行业竞争压力越来越大，吸引顾客的注意力，不仅仅要在前期宣传中吸引顾客的注意力，更重要的是价格相对亲民，份量足，即使转的少一点，也会有不一样的效果
大白菜效应吧，今年种大白菜的人多了不好卖就会淘汰掉很多，明年种大白菜少了好卖了又会有人去种
【2018年有一些餐饮店倒闭，是不是餐饮行业饱和或受到了美团和饿了么的冲击】现在餐饮行业，尤如春天的花朵，百花齐放，可到了冬天纷纷落叶！而只剩下来的只有腊梅，迎寒而绽放！这就是时下餐饮业最真实的写照。就看谁能在逆境中坚持并强大。2019年将是餐饮业大洗牌的时代。优胜劣淘，市场常态！
做不下去的人都不是餐饮业的料
现在人特别的懒，出现向左向右，一方面还是有影响，很多老店不上平台，人不出门被人遗忘，人流减少，自己在营销下功夫，如何挽留住客人，做外卖自己要注意不要把自己全押给平台，多渠道发展
餐饮业没有饱和的说法，只有优胜劣汰，当今餐饮业的危机来源于美团，店主没利润，美团在亏本，顾客吃到的大多数是垃圾，得美团却养活庞大的从业部队，那可是十几万人?。?现在能撑下去的老板可都是活雷锋啊
现在的经济叫懒人经济，实体店不拥抱互联网很难生存。饿了么，美团都已经打入这些人群，假如想经营好店铺，请务必拥抱互联网。
2018年很多实体店倒闭，是不是受了淘宝，京东，拼多多等我影响？
2018年贫困人口减少，是不是因为互联网越来越发达
餐饮从来就是新老更替，美团和饿了么只会让餐饮如虎添翼

秒懂知识为您整理更多相关内容。
谢请，作为一个有二十年经验的餐饮人来讲，我谈谈自己的看法，小餐饮大量关门其实并不是这一两年才有的现象，一直以来，餐饮就是小投资的热点，很多外行认为餐饮的利润如何的高，没有操作经验盲目的进入餐饮行业成功率自然就不会高！
美团在商家身上提点太高，销售额的百分之15_22，而小餐饮的毛利率也不过50/60左右，去掉成本开支，净利润一般在35左右，可想而知，去掉美团，饿了么这些平台的提成，利润所剩无几，以至于很多小餐饮各种压低成本，特别是以专做快餐外卖的为甚！然而大量的外行看准了这种外卖模式，认为投资小利润高，等到实际操作才知道没那么容易赚钱，然而已经投入那只有苦苦支撑，等于帮美团和饿了么赚钱！商家多了，价格也不可能做的上去，所以撑不下来的只有死！
加上这两年的经济萎靡，各行各业都难做，餐饮也是其中的一个行业自然也会清淡许多，所以造成现在的餐饮业商家大量的关门！
总而言之，这种情况的发生是多方面的，也是必然会发生的状况，时间的早晚而已！

原因很多，主要是收入减少，也有美团等冲击！