在河南开一家做什么面的面馆比较好

有特色的面馆，配几样小菜就行！
很高兴回答这个问题，河南是种小麦大省，河南人以吃面为主，河南最出名的是烩面，现在网上又出来一种饸络面，我觉得现在的人口味越来越重，要想生意好，不但做的有味道，服务也要好，有点才艺会更好，比如现在流行的一根面，来吃饭的大多看表演的，洛阳倒盏村就有一家一根面，节假日人还是挺多的

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谢请。我来回答，我们河南主食就是面食，河南人最喜欢喝烩面和羊肉泡馍，如果要来我们河南做面食生意，最好卖它们特色的，比如陕西biangbiang面，山西的刀削面，还有兰州拉面，安徽板面等等……
郑州开一家饸络面馆怎么样？作为一个地道的北方人，对面条也是真爱。什么馄饨面、烩面、担担面……东西南北各种面也都是通吃的！
当我第一次到郑州，被朋友带着吃饸饹面，也怪自己文疏才浅，饸饹两字学着朋友念才知道读。
少见多怪的我还惊讶问道，河南最有名的难道不是烩面，朋友呵呵笑，说饸饹面也是不属于烩面的河南一绝。
原来饸饹面是以前用有无数细细的小漏孔的木制圆筒，把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在圆筒里，叫力气大点的师傅直接将面团挤压通过小漏孔挤轧成长条落在大汤锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，当然，现在更多时候都是靠机器做了。
饸饹面在河南尤其是郑州一带俨然已成饸饹文化，饸饹面现在翻出好多花样经了，饸饹有凉汤热面、凉汤凉拌、热汤热面等多种吃法。
因为郑州特别流行吃饸络面，所以在郑州开饸络面馆肯定是对的选择，但唯一要攻的难题当然就是，怎样做出好吃的饸络面，怎样才能经营好？
一大碗正冒热气的饸饹面端上桌来，只见面条似筷子般粗细，在直冒热气的高汤大碗中散发着诱人的味道：碧绿的葱花，大块的羊肉，香菜飘浮在滚烫的羊肉浓汤，几度红几度绿点缀在碗中，煞是好看。
吃饸饹面其实是很可以感觉到郑州人的厚道：一碗饸饹面的分量很足，一大海碗。一口进嘴觉得饸饹面的嚼劲够弹牙的，按照现在的流行说法是很Q的。再吃几根饸饹面入口，细细咀嚼几下，鲜美口感妙不可言。吃上几口，品一品羊肉鲜汤，完美。
冬季最好是热吃，在饸饹碗里加大块羊肉，熬得一大锅大骨头高汤端上碗，再撒上胡椒粉、香菜、蒜苗，吃起来那叫汤鲜面劲道?。?
凉汤凉吃或者凉拌，交流店连：精盐克、香醋克、芥末克、蒜汁克、克芝麻酱和红克油辣椒，芥末和辣椒呢得下的重一些，一筷子进嘴不由浑身一颤，好像七窍六肺都通了
过去做饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成，而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作，饸饹面一般要求吃起来口感爽滑、筋道。
饸饹面比较正宗的是要吃荞麦的，当然也有小麦的，各有特色。
在郑州要把饸络面馆开好，最重要的还是要把面条做正宗地道，把口味做出自己的特色。话说要搞定“饸饹面天天见，一天不见很想念”的河南兄弟，没两把刷子怎么行？
我是做小吃培训的，不怕吃苦想餐饮创业的朋友欢迎留言私信哦！
感请，我虽然没有开过饭店，但是我在好几个饭店做过暑假工或者兼职，在我看来，在河南开面馆离不开烩面。
首先应该根据地理位置和消费人群去打招牌，比如在繁华的街市可以主要做一些小面、鸡蛋面、刀削面、烩面等等，再加一点小菜，这样一来比较有特色，二来更适合年轻人吃快餐的习惯。如果在工业区则是以量取胜，烩面也是最基本的，还有捞面、炒面也比较受欢迎，凉菜、茶水什么的一定要齐全，让消费者感到实惠才是最重要的。
再者做烩面最重要的汤，现在很多饭店都不注重汤料，导致做出来的烩面徒有虚名，只是简单的面和肉汤、佐料的混合物。我初中毕业做暑假工的时候，就在一家烩面馆，生意非常火爆，今年还在营业，至今已经八年了。它的制胜秘诀就在于汤料的配方，是自己调配的，也不给别人说，一袋料大概一千多块钱，也就能做一千多碗，三四天就用完了，我尝过那个料，觉得不只是做烩面，做什么面都会好吃。
最后身为一个饭店消费者，现在越来越不喜欢饭店做的饭，因为要么油腻、要么就是提前做好菜把面兑进去没味、要么就是份量太少、要么就是做的感觉还没我做好。
这也是一种意见吧，希望能帮到你，也祝你生意兴隆。我是海域蓝豚，河南自媒体，为你解答更多本地资讯，喜欢请点右上角加关注，欢迎评论点赞，谢谢！
择友堂鱼头面特色面馆可以考察考察
开一家秦朝瓦罐面比较好。
肯定是河南烩面啊
嘻嘻，当然是烩面了，河南烩面有名的，特别好吃，宽叶面，海带丝，牛肉，芝麻酱，羊脂油，香菜，辣椒油一浇，那个香?。。×来嬉淮笸耄?寒冷的冬天，吃了后浑身暖呵呵的，舒坦！身为河北人的我，每次看到绝对要来一碗，没办法，吃货，馋啊
河南是种植小麦的大省，河南人当然也很喜欢面食，那不了不说的就是烩面了，烩面在河南很出名，甚至国内都是相当出名的，如果开面馆的话当然是主打烩面，但是不了太单一，其他的还是要有的，比如担担面，臊子面，米线也可以有的！
在河南开一家什么面馆？
其实这个问题应该问你自己，你想开哪种面馆？
特色的？大众的？面向白领的？高端的？
你自己的心中首先要定好一杆秤。
你要知道，无论你做哪一种面，都有对应的消费人群。
好多海鲜的面，是一款特色海鲜面品牌。
难道在内地就没有市场了吗？恰恰相反
在哪里都有喜欢吃海鲜的面。
你需要做的找对地址，找对对应消费人群的聚集地。
选址很重要，口味很重呀。
管理、装修、运营、营销……少了哪一个环节，都没有办法救活你的面馆，经营涉及了方方面面的事情，多而杂。
要想经营好一家面馆，从开业到经营都不能掉以轻心。开面馆遇到的问题还会有很多，等你都弄懂了，那么你也就成为了行家！
好多海鲜的面，济南最火的海鲜面品牌。欢迎大家关注、点赞和评论~
我觉得做一家羊肉烩面馆和，羊肉汤馆最攒劲了.
重庆麻辣小面或手工原汤面。
重庆小面，担担面，酸辣粉，烩面都可以。
不管什么面，只要用心做，都好！
在河南开烩面面馆最好，面条宽而有劲道，汤浓营养丰富！
加盟陕西面馆早餐为什么这么受到大家的欢迎？
相信很多人的早上都是从一碗热腾腾的面开始的，所以很多人就想要加盟陕西面馆早餐，但是大家需要知道的是想要加盟陕西面馆早餐选择品牌是非常重要的。潼乐陕西面馆回味无穷，一直以来都是受到了广大食客们的一致好评，形成了非常良好的口碑，所以就是吸引了很多消费者以及投资者的关注和青睐，接下来小编就为大家讲解一下加盟陕西面馆早餐为什么这么受大家欢迎。
蘸水面是陕西省风味独特的汉族面食小吃。杨凌蘸水面技术学习，西北人爱吃的面食各有特色，但蘸水面概括起来只有20个字:\"面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。每人有一蘸汁碗，蘸水面技术学习，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。
加盟陕西面馆早餐根据中原地区人民的食用习惯，在营养专家的指点下，经名厨名师精心调配而成，具有香辣爽口、美容养颜、减肥塑身、富有营养等功效。\"潼乐陕西面馆\"经济实惠，口味独特，在中原地区享有很高的声誉，拥有稳定的客户群，深受顾客尤其是女性朋友的青睐。
通过小编的介绍大家应该已经知道加盟陕西面馆早这么受大家的欢迎了吧，潼乐陕西面馆主要采用科学的流程以及服务管理，而且制作部分的原料可以在当地直接采购，成本非常的低廉，像是核心配方、物料、设备则都是由总部超低价格集中精心配送。成本低、损耗小，这样就能够保证了足够的利润空间。
烩面！板面！是最合适北方人都喜欢吃面食
羊肉烩面或者是太和板面，都是宽面，南方的细面不太行。
在河南开一个早餐店卖包子、油条、胡辣汤这些都河南人的最爱，早餐他们都喜欢吃这些。回答完毕希望对你能有所帮助谢谢
这个问题呢你首先要确定在哪里开，先在哪里做个考察，因为河南的面食文化真是博大精深，很有名气的烩面但是我不爱吃，我特别中意焖面和细面条那种茄汁面，在或者捞面条都是我喜欢的，当然你也可以一个面馆经营多种面条，面馆或者餐馆首要一点选好位置，位置不好的话真的会有影响！
啥面馆都中，只要好吃

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市里开重庆小面或者武汉热干面，县里就是烩面生意好，别的啥面都不好干，

河南属于北方地区，基本上以种植小麦为主，大多人都喜欢吃面食，所以河南的面馆比较多，在众多面食种类当中，最有名的肯定是河南烩面，无论你到河南的哪个城市，都可以看到各种烩面馆，证明了它在餐饮人群中的市场价值。

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【在河南开一家做什么面的面馆比较好】

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如果你想开个烩面馆，首先要考虑在哪个城市选址，定位是什么人群，郑州的烩面馆已经趋于饱和，但是消费能力比较强。你如果很有实力，也很有经验，完全可以在繁华的地方开个烩面馆，或者是去河南的二三线城市，烩面也会很有市场潜力。

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开烩面馆前期不但要有大量的资金投入，而且专业的烩面师傅也必须很到位，这样能保证烩面的质量和口感。凉菜师傅也需要准备丰富的菜肴，还有服务员在开业前也要配备齐整，听说这年头服务员，比厨师还难找，所以开饭店不是一件简单的事儿。

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在河南除了可以开烩面馆，还可以根据地区和当地人的口感，开不同类型的面馆，比如说平顶山郏县饸络面、新野板面、芝麻叶杂面条、卤面、焖面，只要你的味道做的好，面馆生意就能火。当然，开饭店不是简单的事儿，还是需要脚踏实地的去经营。