藕丸怎么做好吃 - 秒懂知识

分享一款巨好吃的莲藕肉丸子，外脆里嫩，一口一个！特别香！做法也非常简单！

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【莲藕肉丸】
【藕丸怎么做好吃】
所需材料：

猪肉馅、莲藕、鸡蛋1个、玉米淀粉、葱花、生抽，蚝油，胡椒粉，食盐

制作步骤：

1、莲藕去皮后刨成丝，再剁碎。将其放入肉馅中，再依次加入葱花、鸡蛋、玉米淀粉和其他所有食材。

2、用筷子向一个方向一直搅动至上劲儿即可。

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3、锅中烧油，取适量肉馅在虎口处挤出肉丸子，右手拿小勺将肉丸子取下。
4、油温约6成热时将肉丸子放入，炸定型后捞出。

5、肉丸全部炸定型捞出后，再次放回油锅中炸至上色，全熟即可。

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◆小贴士：
1、炸两次是为了让藕丸一起熟，避免先出锅的丸子早早凉掉。

2、淀粉的量可以根据实际情况进行增减，太稀了就稍微多加一些淀粉。

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藕丸怎么做好吃？大家好，感请，我是琦哥说美食，我的回答是：莲藕营养丰富，可以生吃也可以做菜。莲藕肉质肥嫩洁白、口感甜脆。生吃莲藕清热解渴、煮熟可以健脾开胃。

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莲藕做成藕丸，尤其是与猪肉一起，可以煮、可以熘，都是一道好菜。今天分享给大家一道【焦熘藕丸】的做法，希望回答能让题主满意。

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