你会对现在的蔬菜，食品的农药残留有担心或者恐慌吗

这个问题，担心是正常的心理。毕竟有很多很多有关食品安全方面的报道，并且也发生过因食品安全而出了问题的事件。
但是，太过担心了，又有点没必要。因为，有关食品安全的问题，无论国家政府，还是咱们老百姓，都十分关心和重视，并且这样的问题是越来越少了。
其实，农药残留的问题，说一点没有，不大现实，但是，也绝对到不了谈农药色变的程度。
因为，现在，凡是能在市场上流通的农药，或者说，凡是允许使用的农药，都是经过有关部门极其严格的审核和检测的，说它们一点毒性也没有，不大现实，但是，绝对到不了能够危害人们身体健康的程度。
现在允许用在农作物上的各类农药，基本上都是高效低残留农药，只要在使用过程中，严格按规定和指导方法施用，可以说是没什么危害的。
并且，如果你实在不放心（可以叫做是“洁癖”吧），你可以去多洗洗，多用点功夫，把你心理上认为的“残留”去掉啊。
实话实说，在农业生产中，那些所谓的“天然”、“无公害”、“有机”，等等食品，几乎都是不存在的。因为不打农药的农作物，这里指零农药，是无法生长的。
所以，大可不必因此而“耿耿于怀”，以至于“提心吊胆”，以至于因噎废食。
我的看法可能与大多数人不同，对食品安全我是非常关心，但是我并不担心。改革开放以来，国家经济、科技发展世界有目共睹。人民生活水平得以大大提高！我国人均寿命也提高了很多，原来农村有句话说人活70古来稀，但现在我国平均寿命达到75岁。这首先得益于我们的生活质量提高。也正因如此，人们对生活的要求越来越高，对食品安全要求也越来越高，这是再正常不过的想法。
近些年不管出个什么新概念都有人去炒作，比如:保健品、有机食品、绿色食品、甚至连纳米、量子这些都有人炒作，其实背后都是利益作祟。这两年有多少保健品下架，想必大家都听说过，夸大其功效，收取大众想长寿人的智商税。更有有机、绿色炒作者，往往拿农残吓唬老百姓，更声称自已的产品是不施用农药、化肥的，实际上有机蔬菜照样会施用农药。目的还是为推销自己的所谓有机食品、绿色食品，以高出常规食品几倍，甚至十几倍的价格收取人们的智商税。
事实上真正的有机、绿色食品的确要比常规食品安全。但是国家对食品家全是有明确规定的，凡是符合国家农残标准的食品，都是安全的！农残肯定是有毒，但离开剂量谈毒性，那纯属耍流氓！食盐还可杀菌呢，你一次吃个半斤试试！白酒可消毒，醉死的人少吗？有机食品最安全吧，欧美多次出现过成批人受害的案例，甚至还造成几百人死亡。这说明绝对的安全是不存在的。国内就有几位养生大师，还不到60岁就去世了，说吃的，他们应该比一般人都讲究。所以没必要太过担心食品安不安全，你担心也无用，市场上的菜，你有能力去检测农药残留吗？这些事相信国家！国家对食品安全管理其实也很严，而且是越来越严！一般的消费者可能感觉不到，但是作为食品经营者，哪个不是提心吊胆？
食品安全需要大家来维护、监督！经营者应严格遵守国家相关规定，消费者也没必要听风就是雨。在生活中注意卫生，保持良好的生活习惯，饮食习惯比什么都强！

文章插图

文章插图
有。
我对现在的蔬菜、食品的安全性还有些担心的。如果生产商严格按照国家规定，使用低毒农药，蔬菜水果等食品经过检测安全还好。但有的种植户置国家法律而不顾，违规使用农药、植物生长激素等，没有经过检测的蔬菜水果等食品进入老百姓的餐桌。势必影响人体健康！所以担心还是有的，但普通老百姓又无能为力。如果有条件自己种植最好！下面的图片就是我弟弟家在天台种植的蔬菜，有空我们也去摘点。
【你会对现在的蔬菜，食品的农药残留有担心或者恐慌吗】农药残留可以用碱、盐水多洗几次，或者煮一下就可。主要是转基因蔬菜水果，长的和过去的大不一样，没有原味，而且很硬不好煮，所以很担心
多多少少，肯定会有这些方面的心有戚戚。不过日常生活中，我又丝毫不惧，因为，我坚持着正确的“打理”方式，比方蔬菜，流水下先冲刷一遍，再在盆中浸泡10分钟左右(可添加食用苏打之类)，再随手冲洗一下。总之，都多些自我保护的意识与措施吧，健康第一！
食品安全关系到你我他。现在蔬菜农药残留超标老百姓确实感到恐慌。还有对人体有害的食品添加剂,对儿童的健康十分不利。希望政府有关部门加强监管,对违法犯罪的加大打击力度！
我是农民，叫我说不必恐慌，如果对现在的蔬菜恐慌不敢吃的话，根本就无菜可吃了。
不管是在超市里，菜场里，甚至是农村的大集上，想找到没打过药的蔬菜，根本不可能。就是那些被虫子咬的千窟窿万眼的蔬菜，卖菜的信誓旦旦的说我的菜没打过药，不可能，如果不打药，蔬菜在刚出土时就会被一种像跳蚤一样的虫子吃光，根本长不到这么大。
不过，打药也并不可怕，现在用于水果蔬菜的农药都是广谱，高效，低毒，低残留的，比如杀蚜虫用的吡虫啉，一些除虫菊酯类的。还有一些杀虫剂是昆虫生长调节剂，使一些鳞翅目昆虫幼虫接触农药后不能正常蜕皮而僵死。这类药对人畜安全，对昆虫天敌、鸟类、鱼类、蜜蜂等无害，比如灭幼脲。
现在国家对农药管控很严，过去那些高毒农药已经没有了。大部分农药的安全间隔期是七天，七天以后基本上没有问题了。再说，没有菜农马上就卖的蔬菜还去打药的。如果还不放心，把买回来的菜多洗一遍，或是浸泡一下，有点残留也就分解了，可以放心吃了。
不太担心，因为担心也无用，目前尚无条件享受纯绿食品，做好长期抗毒的心理准备。自我暗示全身各器官坚守岗位，调动，激活，增加抗毒功能，适应不可抗的环境，另，多喝水，适当运动，做饭时浸泡蔬菜，多次冲洗，少吃隔夜菜，这些养成习惯形成条件反射，每次注意。
还应多点自我安慰，吃这菜的非你一人，随大流，谁也没火眼金晴能识别蔬果有没毒，也没简单的科检工具来鉴别，只好还是拜托自身的免疫力了。
随着人们生活水平的提高，大家对食品安全的重视度越来越高，针对题目中队蔬菜，食品的担心或恐慌我不觉得，下面说一下我的看法：
首先、选择到正规店家购买。作为消费有自主选择在哪里购买蔬菜或者食品，所以建议到正规店面购买，毕竟从蔬菜、食品的挑选运输，进店检查，销售等方面都有管理流程和严格制度，相对来说还是有保证的。
其次、有关部门监督。在人们对食品安全重视的同时，国家的监管部门（工商，食药局等）也同样在这安全方面加大执法和检查力度，当然，作为消费者也有向执法不呢举报有关食品的安全、侵权行为，保证自己的合法权益不受侵犯。
再次、学会自我保护。在日常生活中购买视蔬菜、食品时，应该掌握有关一些生活常识，比如3C认证，生产日期，保质期，看厂家，外表颜色等，购买蔬菜不能仅仅用肉眼观察需不需要洗，而是在使用前一定进行清洗，学会自我保护。
综合以上，我个人觉得在购买蔬菜，食品时，到正规店，掌握必要的尝试做好自我保护，是可以安心食用的。谢谢！
食品安全问题关乎每个人的健康，农药残留关乎每个人的健康，食用含有大量高毒、剧毒农药残留会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，但也可能引起慢性中毒。那么怎么洗菜才能安安全全的食用呢，现在教你一些小办法。
菌类
菌类营养物质丰富，有助于清除血液垃圾
蘑菇等菌类表面干净并不代表真的干净
蘑菇会夹杂泥沙，清水冲洗可能越洗越脏
清洗前先切去蘑菇底部的硬蒂
再放于盐水或是淘米水中浸泡
菜花
菜花富含维生素B、K，类黄酮等
清化血管，解毒肝脏，抗癌防癌
菜花缝隙多，内部易残留农药和虫子
可用牙刷轻刷表面，掰成小朵
用盐水浸泡15分钟左右，再做冲洗
圆白菜
德国人认为，圆白菜是菜中之王，能治百病
有抗氧化，增食欲，杀菌消炎，缓和溃疡等功效
但层层生长，农药和治病菌易包裹在叶片之间
根部多切一些，一片片剥开叶子，流水冲洗
韭菜
韭菜有助于增食欲、散瘀血、护肤名目
在生长过程中易受韭蛆破坏根部
需要用浓度较高的有机磷农药
将根部切掉一公分左右
摘掉最外层，进行清洗
1、叶菜、瓜类、西红柿上残留的都为水溶性农药，可先用流水冲洗，再用淡盐水浸泡，黄瓜和苦瓜等沟壑多的蔬菜可用牙刷刷洗；
2、脂溶性农药应在碱性的环境中清洗。可以用柚子皮泡水，加入5%小苏打和盐。使用时将菜冲洗后放入此水中浸泡10-15分钟，再冲洗干净即可；
3、部分蔬菜可汆水，如芦笋等，竹笋等可在水中加热，再用冷水洗净。
猪肉等红肉类
流水冲洗或把肉装在盆里清洗猪肉
并不能有效去除脏物
可将肉浸泡在淘米水中5分钟左右
再进行清洗
你对现在蔬菜，食品得农药残留有担心或者恐慌么？
前年六月份菜场边上农民提篮在那吆喝自己种没打农药的小青菜，我看着不像摊贩买了做炒青菜那小青菜颜色滴绿，我又喜欢吃青菜，一大盘青菜几乎是我一个人消灭。不到二小时肚子疼的要命
半小时不到上厕所6~7趟，感觉拉到脱水。先生看着不对开车送我去急症，
一边检查一边还拉，抽血，大小便，挂点滴一路折腾最后确诊农药残留惹的祸。
半条老命交待了，住了一周院才回家。后面才了解到菜是附近农民种的，农民自种他分了二块田，自己吃的不打药水，青菜五六月基本不种，田里有那青菜叶子色泽灰暗，布满菜啃食过的小洞洞，一点没有买相。拿去卖又是6月高温没有农药小青菜根本不能长大，不知道打了多少农药。个缺德鬼可把我给害死了。菜场上架的蔬菜是大规模种植，不打农药可能么？想想都害怕。说实话菜场里的蔬菜，只有木耳菜，大蒜，莴苣买了不怕，这些菜虫不爱吃，另外叶菜类买了最后用水放点盐浸泡二小时再做，有条件的自己种，不用化肥不打农药种出来的蔬菜口感完全不一样。
上图是我菜地里的黄芽菜与萝卜，用树叶粪便，烂菜帮子做肥料，药水自己配。吃着非常安心。
对蔬菜水果农药残留很担心，我已经回村自己种菜了，详见我拍的视频！
正是因为我是专业内人士，对农产品生产过程中农药的用法用量，以及害虫对农药的耐抗性对农产品质量的影响有一个较专业的认知，所以我从十年前就开始了农产品生产中不打农药技术研究，虽然我前期已经找到了小范围生产不打农药农产品的技术，但无法满足全国人们对不打农药农产品的需求，因此我继续寻找可以大面积应用的不打农药生产农产品的技术。或许是诚心可以感动上帝，或许是上帝保佑我国人们，我历经近十年的不分昼夜的探索，现在已经找到了不施任何农药生产出高产高品质的低成本农产品的技术，2020年将实行大田生产应用实验，并对相关技术进一步完善和发展，估计将在很快就可以实施全国推广应用，到那时，我国高层必将会把农药列为禁止销售的商品，大家都可以吃上最放心的农产品了。
大家好，我是隆昌大娘，很高兴回答这个问题，现在这些蔬菜市场上卖的肯定有很多的打了药的，有的怕长出来的菜有虫吃了不好看又要打药，有的长出来不嫩又打药，有的长的不快又打药，只有我自己种的才是放心的吃

我不担心，因为我是个农民，自家菜园，亲手管理。农药，化肥，尽力不用。
肯定是有的，而且是相当地恐慌！那又能怎样？！只能买回去多用盐水泡下，不然呢？！
担忧，现在很多蔬菜都要打药，药残留很多。
担心有什么用，不吃也不行！要不就狠下心来吃！只要求监管部门负起责任来！
说实话真得很担忧，就从自己来说，自己种的庄稼由自己定，咱不用它化肥，全用成农家肥，粮食打多打少不重要，可就是这几年来病虫害不治不行。有时候，打了好几种药都治不住，你生在这大环境上，管了这头却管不了那头。怪不得有些老板白领们年纪轻轻的，白天还好好的，睡了一晚，甚至在工作中就倒下再也起不来了，这都和每天饮食起居有很大关系的！
没有。首先随着科学技术的发展农药在蔬菜水果上的使用越来越少，我们要找回生态农业，绿色食品。只有这样才能更好的发展。
现在蔬菜真的很不放心，不过我是农村来的，自己有地种点蔬菜吃吃还是有的，所以我不会卖的蔬菜有农药残留物而恐慌。
对这些蔬菜我要谈几件意见呢？首先第一个我们说病从口入。我们吃的蔬菜水果很多一些农作物都是有喷农药的。现在跟以前不一样，不是放一些农家肥就可以了。很多一些蔬菜水果都是有喷农药的。而且这些农药残留它会粘在农作物的表面。按照我们平时的洗的方法是没有办法把它的农药残留冲洗干净的！时间久了对我们人体健康是会有危害的。第二
我对现在的蔬菜、食品的农药残留不担心，也不恐慌。
我们当地一年四季都有各种蔬菜上市，每隔段时间村上会组织专人对各村的蔬菜进行抽样检查，对抽查出农药超标的产品，禁止上市销售。直到农药残留不超标方可销售。
农药都是有安全间隔期的。
1.在作物生长后期最后一次施用农药到农作物可以安全收获之间的相隔日期。
2.在作物生长期间施用一种农药须与施用另外一种与其不相容(易发生药害或其它不良影响)的农药品种之间需间隔的期限。
只要按照农药安全间隔区，就不用担心农残问题。
况且现在蔬菜进市场时，必须提交产地证明方可入市场销售。所以更不会恐慌了。
现在得病的人这么多与化肥，农药等有直接关系，为什么80年代以前得病的人很少，因为那个年代吃的都是绿色食品。
现在种植的蔬菜都是打农药，不打农药有的蔬菜病虫害很多，在打农药要打底度的农药打完农药蔬菜要生长一个星期左右上市才能卖为好。
这个问题，担心肯定是有的，毕竟现在各种难治之症越来越多，不可否认是和饮食、环境改变有很大的关系，恐慌倒不至于，起码现在，医学也在不断进步，只是希望囯家发明越来越多的生物农药和生物化肥，减少使用工业农药和化肥带来的危害，让人类和自然和谐共处，造福子孙后代。
那么在现在这种情况下，怎么减少有害物质的摄入呢？说说我的操作哈：
1，买回来的蔬菜水果等，用当天的淘米水+盐水浸泡，淘米水有溶解部分农药化肥的作用，菜里面的菜虫遇到盐就会浮上来，而且节水环保。
2，瓜果类一定要去皮食用，尽量削干净一点。
生物都在进化，以蔬菜为食的害虫也无例外。农药的研制也会日新月异的。
对蔬菜的农药残留的恐慌是正常心理，也没必要草木皆兵或因噎废食。
国家对农药有许多严格要求的。审批、监控、经营、使用(用法、用量)、市场监管等都有严格把关。随着环保意识的提高，相信会越来越好。
有一简便方法，可减少蔬菜的农药残留。洗菜时，在水中加少许食用碱，能将大部分残药洗掉。原理是:为增加农药在果蔬表面的附着力并使其附着耐久(如附着力小或不耐久，下点儿雨就冲掉了)，农药一般都制\"脂溶性″剂型。就是俗称\"油剂″，而不是\"水溶性\"溶型。否则，一下雨药物就荡然无存了。
食用碱可溶去大多数\"油剂\"，如洗衣服用的肥皂一样。做为油剂的农药也会被\"洗滌\"的。
生活中还有许多祛农药办法，大家可以交流、分享。
随着生活条件尺寸改善和人们健康知识的普及，人们对饮食安全的追求越来越高。不过由于各种因素的影响，各种食品安全问题层出不穷，屡被媒体曝光。所以在食品安全中，蔬菜农药残留也是非常受人关注。
农药残留，其实大多数都是人为可怕的，因此它是看不见，摸不着的，因此你吃进去也不知道有没有农药残留，其次农药残留的食品会导致人中毒，会得癌症、引起肠胃不适等症状出现，因此现在的人都害怕吃到有农药残留的食品。因此很多人都开始往绿色食品、有机食品或者是自己在家利用有限的条件来种植蔬菜，从而满足需求。
但是随着农业发展到今天，一些高毒性、难分解的农药已经被明令禁止使用、逐步退出历史舞台了，取而代之的是毒性更低，也更高效、更“聪明”的新生代农药，因此农药残留的几率也逐步在降低，但是还是有一些不法商家为了利益还是铤而走险使用高度农药，造成药物残留，那么我们应该怎样去解决这些问题呢？
一、清水浸泡洗涤法
用清水冲洗蔬菜的表面污物，再用清水浸泡不少于20分钟，清洗浸泡洗2次后，基本可以清楚大部分农药残留，如果再担心的话，还可以加入适量食盐，倒入水中浸泡15分钟，就能清除更多农药残留。
二、常规储存法
我们担心蔬菜有农药残留，可以存放久点，通过氧气来分解部分农药的作用，对易保管的蔬菜可通过延长存放时间的办法，减少部分农药残留。
三、温水加热法
平时用清水洗干净后放入沸水中浸泡2-6分钟，用清水冲1到2遍，可去除部分农药残留。
关于蔬菜水果农药残留问题，今天说到这里，如果有不明白的话，可以再探讨，希望这些对楼主有所帮助。
随着经济的发展，我们日常生活中很多蔬菜，食品都有药物残留，我会有所担心，现在菜农为了增加农产品的产量，会给蔬菜打化肥农药，有一些蔬菜还有化肥残留在蔬菜上，这或多或少会对我们身体产生一定的影响，如果残留的化肥过多，清洗没有干净，食用之后甚至会对我们生命安全有影响，我们在购买蔬菜的时候尽量买有虫子咬过的蔬菜，那代表没有打过农药的蔬菜，或者在清洗的时候可以用盐水浸泡，时间可以长一点，把农药残留物质清洗干净。
我们的食物都应严格检验。
现在国内食品安全一直令人担忧，即使印有“安全”“无毒”等字眼的食品也不能让人放心，食品行业诚信破产~
但是我们为了生存还是要吃的！只能尽量想办法清除或减低果蔬农药残留咯！
一般泡水的方法能去除90%左右的农药，但是还是有少量残留，如果长期食用还是会对身体有影响的，特别是老人、小孩、孕妇、抵抗力较弱的人……
当然咯，科技在不断进步的
现在美的有一款冰箱，忘记是凡帝罗系列的哪一款了，能有效分解农药残留，而且能有效杀除冰箱内细菌
不知道是真是假的，反正我就信了！家里放了一台，算是买一个心理安慰吧~
不说这个“高科技”的功能，其保鲜保湿作用防臭功能还是令人满意的！
LZ，有毒没毒的东西，知道的能防就防，防不了的也就是不知道的，既然不知道也就别自寻烦恼了
这个问题是每个人都担心的[捂脸][捂脸]
大众市场的蔬菜、水果等农药超标成百上千倍，这是普遍现象，当然担心，当然恐慌。现在有很多疾病和亚健康状态都和饮食有关，特别是很多农残的毒性还会影响受孕，影响胎儿生长发育，导致很多问题……
蔬菜专家告诉我，有机很难，即使眼皮底下从头到尾不打药也不能保证没有农残，因为空气、水……周围环境也很难独善其身，但是，为什么咱家后院有机种的农产品就是那么的自然而清香呢？拿去做农残检测至少合格啊，方方面面控制得好，有时也能达到0农残（弄虚作假的不要）。所以我们认真踏下心用有机种植的全过程控制进行生产，品质绝对能够把大众蔬菜远远地甩在后面，有机菜品相不一定能好看，但安全无毒最重要，长期食用后，会感觉口感也是完全不同。
如果觉得不可能达到而不去做，那就更没可能了，如果周围环境都是想种出高品质无污染的作物，一个小气候就会形成，慢慢地，大气候的健康生态才能养成。良性循环。
所有人都说拒绝农残，但又不愿多掏银子为有机买单，导致有机的成本更加昂贵和奢侈。恶性循环。
食品用农药也司空见惯了，但比起蔬菜来，可以说是小巫见大巫了。
尤其是大棚蔬菜用药量更大，为了保花保果，一天喷一遍药，催熟也用激素药催熟。由于过量使用激素，导致个别孩子过早的性成熟了，有的女孩七岁就来月经了，乳房也开始发育了，给受害者和家人带来了巨大的伤害和心里负担。杀虫剂七天一次，根本没过危险期，天天摘，拿到市场就卖。杀虫剂不光杀死了虫子，也杀害了人民的健康。
土豆长得大也使用膨大素，甜瓜也使用甜蜜素大白菜为了防虫，也六七天喷一次杀虫剂。
难怪现在人受生病，这和超量使用化肥农药分不开的。这使许多疾病如癌症等发病率逐年上升。
我希望国家早日出台农药的规章制度，限制农药的使用时间。为了给子孙后代留下一片蓝天碧水，我们农民在使用时千万要注意安全，千万不乱用和过量使用。
不担心，不恐慌，因为有食品安检部门[大笑][大笑]
是的，我担心有农残，只是没有恐慌，因为我吃的蔬菜基本自己种，没有化肥农药，肉类是考察好的猪鸡都是生态养殖，只吃深海鱼，每天一到两杯有机羊奶，水果目前还没有找到放心的，食品安全我已经走在很多人前面，至今身体健康

秒懂知识为您整理更多相关内容。
现在农药都有一个统一的概念，大多数农药都是高效低毒为原则，在使用若干天后，不具备人体中毒的现象，所以你如果食用了农药残留食物，也不至于中毒，可能有一些拉肚子现象，也很快会恢复。可是还是对身体造成一定的伤害！
但是也有一些极毒农要注意，但是它不喷洒在蔬菜瓜果上面，有的喷洒在土壤和杆子上，这种农药有严格的使用程序和剂量，所以要特别注意和小心！！！l

不担心和恐惧是假。前两天，我到朋友家，闲聊中，朋友拿出一个勺子给我看，说：买两斤红薯回来吃，谁知红薯把这勺子染成这样，怎么也洗不掉。我顺便拍下这勺子，难道红薯也可以做染料？

文章插图