餐饮行业是否应该向消费者明确菜品、用料等

我个人觉得餐饮会业应该把做每道菜、用什食材、放什么调料、这道菜适合什么人群食用、食村出于什么地方、等等...服務员一定要細心
名以食为天，而食以民为本。
干餐饮，服务的大众的是老百姓，而老百姓凭啥要来你家消费，
除了你家菜品好、服务好、价格好之外，还有一个就是干净卫生，

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消费者本着人与人之间的信任，来贵店进行消费，吃完后却健康受损，这不仅破坏了自己的口碑，而且还会引起国家的重视，那么后面的事情就比较麻烦了。
彩屏、用料、食材公众化，让消费者安心、放心的消费。
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应该，这样消费者能够合理化消费。

俗话说，一分价钱一分货，要想菜品好，除了需要厨师的高超技艺，还得有好的原材料和好的调味品。
向顾客明示菜品的原料和口味，这个大多数饭店都做不到，如果你把原料写的过好的话，自己做不到，因为要控制成本，就成了挂羊头卖狗肉。如果你实话实说，讲究的食客又不接受了，尤其是一些小餐饮店，为了利益最大化，根本不在正规渠道进货，凌晨去鬼市进货，肉品都是最差的边角料和未经检疫的病死猪，这种商家都是无良无德的。
我曾经去过我们当地比较有名的鬼市，朋友介绍说那里东西很便宜，凌晨两三点开始，早上七点就结束了，整个一条街，基本都是批发各种生熟肉制品的，我问了几样东西，价格能惊着你！
卤好的道口烧鸡四块钱一只，不是一斤而是一只！这不是病死鸡是什么？这东西能吃么？然而照样有人买！
卤好的猪头肉七块钱一斤！我进的双汇带骨头的生猪头都九块五一斤，加工后成本就二十二块钱了，他这成品才七块钱一斤，不是病死猪是什么？
炸好了牙签羊肉八块钱一斤！用脚后跟想想就知道，怎么可能是羊肉！
诸如此类，举不胜举，但是每天他们都能卖完，这些垃圾东西最后都去哪了？肯定不会进星级大酒店了，因为星级酒店是不允许采购熟食的。结果只有一个，那就是进了小餐饮店和城乡结合部的小饭店，你说让他们在菜单上明示原料，他们能做到么？
配个图，我做炸酥肉用的原料，十三块五一斤的双汇五花肉，而街上饭店都是用的七块钱一斤的某砦批发市场批来的，能比么？

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