桑葚泡酒怎样泡 - 秒懂知识

刚刚采摘桑葚怎么泡酒？想学真招的就往下看吧！桑葚是药食两用的水果，营养极期丰富，它对人体有着很好的保健作用。有爱好饮酒的人，常喝桑葚酒一定会感受到它独特的奥妙。
鲜桑葚泡酒有什么好处呢？古老的潮汕桑葚酒听说过吧，被世人称为果酒极品。它就是用桑葚泡的酒，具有滋补、养身及补血的功效。还有血管修复、美发用美容作用。特别是桑葚酒含有丰富的花青素、白藜芦醇，这可是些货真价实的美容原料。
刚摘的桑葚注意什么呢？鲜桑葚不同于桑干，这在很多介绍泡酒的方法中，没有对新鲜桑葚果的特点给于重视。泡酒不得法，效果差千里。新鲜桑葚在泡酒前，一定要增加一个小程序处理一下，这样才能尽善尽美。
刚摘回的桑葚，其实比较脏。有检测显示：桑葚果在众多水果中含寄生虫最多，不要以为肉眼看不到就不信。再一个就是鲜桑葚含有大量的水分，水分多了泡酒溶出后，就会在无形中降低酒的浓度。洒度低发酵了还不知道是啥原因。
鲜桑葚果怎样处理呢？桑葚采摘回来后，首先有用清水冲洗干净，摘除果梗、杂质、腐烂部分，并捞出在通风处凉干水分。然后将桑葚装入耐高温的盆里，倒进少许的白酒。锅里加水烧沸，将盛装桑葚的盆隔水蒸约半小时左右。这一步，不仅可以杀死寄生虫，而且还可以蒸发掉桑葚大部分水分，汁水得以浓缩。这时候泡酒，既卫生又不坏酒。
鲜桑葚怎样泡酒呢？将蒸过的鲜桑葚，装入干净的玻璃或陶瓷容器中，倒入高度白酒，全部淹没桑葚，桑葚与酒的比例约1：2 。白酒尽量要用52度以上的纯粮白酒为好。然后密封，在通风处贮藏2个月以上，即可以饮用了。
桑葚酒如何饮用呢？桑葚酒二个月以后，酒色黑紫，药效饱满，适口性好。有饮酒喜好的人，每次饮用20-50毫升，一天1-2次。有很好的养生、养颜、乌发、降血脂和提高免疫力的效果。但是，若有酒粮过敏、孕妇、小孩以及不适宜饮酒者慎用或在医生指导下饮用。
总之，桑葚酒泡酒，不能直接就泡，一定要事先进行一下处理，杀死寄生虫，蒸发大部分水分。这样泡出来的酒，艳色正，卫生，可长期保存不腐，并且越久越好。桑葚酒可以起到美容，养颜’、乌发、袪皱、提高身体免疫力等功效。
操作方法
01将新鲜的桑葚洗干净，沥干水分
02准备一个干净的玻璃瓶子，不能有一点水，把沥干的桑葚倒进去
03再倒入适量的白酒，最好使用五六十度的原浆白酒，清香型的最合适，三两桑葚差不多就一斤白酒
04做果酒喜欢有点甜味可以加入冰糖，不喜欢就不用加
05把瓶子密封好，一个月左右就可以喝了，存放一年是最好的
其实偶尔喝没什么感觉的糖分和酒精相互调和没有传说中的那样神奇
其实偶尔喝没什么感觉的糖分和酒精相互调和没有传说中的那样神奇
桑葚被称为“民间圣果”，具有多种保健效用。
桑葚泡酒，汤色呈宝石紫红色，很是诱人，酒味浓郁，入口酸甜带着醇香的果香味，喝了让人回味绵长。
下面阿列雅就开始介绍桑葚泡酒的制作方法。
1、桑葚采摘回家后，选用果实饱满、新鲜的，用小剪刀剪除桑葚蒂。
2、用水清洗干净后晾干水份（动作一要轻、水一定要晾干）备用。
3、坛子洗净，擦干水，黄冰糖用布包好捣碎。
4、把晾干水份的桑葚放进坛子里，铺一层桑葚撒一层冰糖。
5、最后放入白酒（最好用农家自酿的包谷酒，度数不高，泡出的酒没那么苦，口感更醇香。）盖上盖子，一个月就可以食用。
小贴士:酒、桑葚、冰糖的用量是:酒十斤、桑葚3斤、冰糖半斤。
就这样，桑葚酒就泡好了，如果喜欢就关注阿列雅私房菜吧。
桑葚酒的作用很多，制作步骤如下：
第一，洗净桑葚，晾晒干桑葚上面的水分。
第二，洗好瓷瓶子，抔干水分。
第三，把酒和桑葚装进瓶子，加冰糖。一斤酒大概60颗冰糖。
桑葚泡酒做法
【桑葚泡酒怎样泡】用料：桑葚10斤，冰糖6斤。
桑葚酒步骤：
1、把桑果的蒂一根根剪掉。
2、用生粉水浸泡桑果10分钟，再轻轻地冲洗，再过两次清水
3.用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂（捣烂后的桑果能更好地发酵）
4.把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里。
5.
把冰糖放在上面
6.
封盖发酵4个月便可饮用（预留10公分或以上位置，便于发酵）。
我用的是60度的自酿酒，泡了一个月。
桑葚筛选
一、准备好桑葚，在挑选桑葚时要选择颗粒比较饱满成熟紫黑色桑椹的最佳。桑葚表面凹凸在树成长中也有很多灰尘，很难将缝隙里的脏东西洗干净。操作不当皮易破，因此洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几次。再将其浸泡于淘米水中或放淀粉(可加少许盐)，用凉水浸泡，15分钟内捞出洗净，淀粉能够起到消毒和去污的功能。
买纯粮酒
二、自制桑葚酒重要的酒不能选错，首先选择纯粮食酒。市场上很多白酒都是用食用酒精勾兑而成的，这里就要你用点心思去买纯粮酒。泡制水果一般采用含酒精量在42～60度之间的优质纯粮食白酒最好。
水果里含有大量的水分，水果的水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。酒精度含水量过高，不利于长时间保存。所以选用最好不低于42度的纯粮白酒用来当泡酒。（也可把桑葚晾晒干后泡，或半干也可）
泡酒方法
1、桑葚干1斤浸在3-4斤高梁酒中浸泡，(或鲜桑椹500克)，加白酒(50度以上)6-7斤左右倒入玻璃容器，密封存好，一个月后取出饮服。（老年人可加木瓜、五加皮同浸）。
2、桑葚果，柠檬汁，白糖，白酒。将桑葚洗净，晾。取容器，放进桑葚加入柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。1-2个月后用纱布过滤，另装入一容器即可，第三个月可饮用了
1、瓶中放入桑葚
2、加黄冰糖和白酒
3、密封保存1月即可
桑葚是多年生木本植物，每年的5-6月是桑葚成熟的季节，果实椭圆形，味道酸甜可口。很多人喜欢有桑葚泡酒，因为桑葚中含有鞣酸，脂肪酸，苹果酸等营养物质，能帮助脂肪，蛋白质及淀粉的消化。因而桑葚酒有健脾胃助消化的作用。桑葚怎么泡酒呢？下面就来谈一谈。
1，准备食材，桑葚4斤，冰红糖适量，白酒2瓶。
2，桑葚用水洗净，滤干水分（一定要弄干没有水分）然后装瓶。
3，放入桑葚后加入冰红糖（冰糖要压住桑葚防止上浮），倒入白酒9分满即可。
大约3个月后就可以开封食用。
新鲜桑葚泡酒是个特别简单活，前一个月的时候我自己去老家摘的桑葚，我们这里叫桑萢。由于下雨没有摘多少，摘回来过了下水直接放在先准备好的玻璃白酒瓶里！过了一个月就可以喝了，颜色很浓！
桑葚泡白酒制作方法
1、将新鲜桑葚去蒂洗净，在清洗的过程中可加入少量面粉浸泡去污，然后连面粉一并清洗干净。
2、洗净后的桑葚一定要晾干水分，装桑葚酒的容器也要洗净，并用开水净泡消毒，也要控干水分。
3、选取五十度以上的白酒，最好是自己酿造的纯粮白酒。一斤白酒大概浸泡三四两的桑葚，如果喜欢果味浓郁些的，也可以多放些桑葚。总之要以白酒没过桑葚为准。如果想要口感好些，也可以在酒中加入适量的白糖或冰糖。
推广瘦不下来的4个原因，看完想瘦多少瘦多少！
4、一般来说，浸泡个二十天以上就可以饮用了。每日适量饮用这种酒可以主治头晕心悸，腰膝酸软，须发早白等症状。
另一种方式是像酿制葡萄酒一样酿制桑葚酒
1、同样是选择桑葚，除去坏果，剪去果蒂，清洗后并一定要彻底晾干水分。如果桑葚上留有生水，发酵后酒质就有可能浑浊，酒味也有可能变酸。
2、将晾干后的桑葚碾碎，可以手动，也可以采用榨汁机。
3、将碾碎的果肉放入容器中，要特别提醒的是:容器也同样要清洗消毒并控干水分，如果不干净或者留有生水，同样会影响果酒的发酵。
4、在果液中多加些冰糖，这样酿造出来的酒口感不会苦涩，否则可能会有一股类似中药的味道。因为桑葚发酵不及葡萄发酵充分，所以还需加入适量酵母液混合(可以使用安琪酵母) 。
5、前期容器坛口不要封死，因为酵母发酵时会释放大量的二氧化碳气体，而且酵母的生长也需要氧气。等酵母发酵基本稳定之后，再把坛口封死，避免细菌进入酒液。
6、几天后当发酵停止后，就要把酒液滤出来，一定要及时。将澄清之后的酒液过滤到同样洗净消毒并控干水分的容器中，可以是玻璃器皿，也可以是陶瓷罐，如果喜欢甜度高的，还可以再加入白糖，然后密封，稍过几天，桑葚果酒就完成了。
桑葚酒补血养生，快来学学吧1
桑葚酒
BY 美食小编
主料桑葚300克
白酒800毫升
辅料黄冰糖100克
1.准备桑葚300g，倒入杯中
2.倒入杯中200g黄冰糖
3.白酒800ml倒入杯中
4.盖上盖子，密封1个月
5.即可享用
如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克
做法
1、将桑椹去杂洗净，凉干；
2、放入盛酒的大瓶内，摇晃匀后密封瓶口，10日后即可饮用。
桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克
做法1、将桑椹去杂洗净，凉干；
2、放入盛酒的大瓶内，摇晃匀后密封瓶口，10日后即可饮用。
刚刚采摘桑葚怎么泡酒？
在我们当地农村，很多乡亲们都会自己泡制各种药酒或者果酒。而用水果泡制果酒，用桑葚泡制的桑葚酒应该是这些水果酒中的极品，具有滋补、养血的诸多功效，是很受人们喜欢的。
桑葚，相信大家都不陌生，又名桑椹，为桑科植物桑树的果实，也有人把它叫做乌椹、桑泡儿、桑枣、桑果等等。在我们当地，桑树是很常见的植物，每年4月以后，山上野生的桑葚陆续成熟。野生桑葚成熟后，味甜汁多，十分美味，不光小孩子喜欢吃，就连大人也很喜欢。很多村里人都会上山去采摘，除了自己食用，有人也会拿到市场上去销售。还有很多人则是将采摘回来的桑葚拿来泡酒。
那么，桑葚怎么泡酒呢？其实十分简单，分享一下德哥本人泡制桑葚酒的做法:
①准备材料:新鲜桑葚、冰糖、糯米酒(也可以用高度白酒) 。
②选完整饱满的桑葚，去掉果柄，用山泉水或干净冷水泡洗干净。
③将桑葚晾去水分，以用卫生纸擦拭不见水渍为宜。因桑葚本身含水份偏多，如不晾干，放入酒中后，会影响泡制效果，甚至泡制失败。
④将晾干的桑葚放入干净的玻璃瓶，放一层桑葚，铺一层冰糖，再放一层桑葚一层冰糖，装至玻璃瓶七成高。倒入糯米酒(白酒)，浸过桑葚，密封即可。
⑤浸泡一个月时间后，好喝的桑葚酒就大功告成了。
是不是很简单。其实我们当地还有另一种制作桑葚酒的方法。就是将洗干净的新鲜桑葚绞成果汁，倒入糯米酒后搅拌均匀，就可以饮用了。
桑葚酒具有滋补、养身、补血的作用，生津润燥、保健消暑，一般人群均可食用。因含苹果酸、糅酸、维生素等多种成分，在医学界，桑葚酒有“21世纪的最佳保健果品酒”的美誉。
朋友们，你们喝过桑葚酒吗？有机会，可以自己去农村采摘桑葚，回来自己尝试制作桑葚酒。嫌麻烦的话，也可去市场购买。但我以为，购买的桑葚酒，无论如何都没有自己亲手泡制的美味。
1、准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的
2、捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦
3、我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了
4、准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净
5、准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦
6、接着一层桑葚一层冰糖就可以啦
7、突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的
8、不要太放满哦
9、桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的
10、然后倒入白酒，一定要没过食材
11、放在阴凉处密封保存
12、一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看
1、桑葚泡酒的方法特别简单，平时需要准备适量的新鲜桑葚和玉米淀粉，再准备一些50度以上的纯粮白酒。把准备好的桑葚放在盆中，加入准备好的玉米淀粉，随后放入清水，用手轻轻调匀浸泡15分钟以后，用清水把桑葚冲洗干净。
2、洗好以后的桑葚，取出控掉表面的水分，然后放在阴凉的地方晾干，把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中，然后放入准备好的高度白酒，桑葚与白酒的比例应该在3:1左右，藕靡院蟀巡Ａ瓶密封起来，保存在阴凉的地方，一个月以后里面的桑葚酒就能泡好，它泡制时间越长营养价值越高，口感也会越好。
你好，我是美食领域的（牧子美食）
自小在农村长大的我对于桑葚是很熟悉的了，每年的六七月都会去摘来吃，吃的牙齿都发暗了。新鲜桑葚泡酒的做法是什么？桑葚泡酒其实呢很简单，把摘回来的新鲜桑葚放入冷水清洗（在清洗的时候可以加一点食用盐），清洗完后把桑葚捞出晾干水分。然后把准备好的的酒灌清洗干净晾干（最好找一个能装5斤以上的玻璃罐），晾干后的玻璃罐里放入500克的冰糖，在倒入白酒（白酒我们最好是用45度的玉米酒和高粱酒）泡出来的口感比较好，然后在把晾干的桑葚放入酒灌里，然后用保鲜膜或者其他的薄膜也行，封住瓶盖口，在用盖子盖上，放在通风的地方一个礼拜就可以使用了。此次回答经供参考，不当之处请谅解，谢谢
直接用50度以上的纯粮白酒泡，十天后饮用。
我离异20多年，到现在我都没交。
这是我第一次根据隔壁的阿姨介绍的方法制作的桑椹酒。比例：桑椹10斤冰糖三斤。一瓶38度白酒。
食材准备桑葚白酒冰糖
1.挑选上好的桑葚洗净并滤干水份。
2.准备一干净干燥玻璃瓶，一层桑葚，一层碎冰糖。
3.不要码到瓶口，要留有余地。倒入白酒，盖过桑葚，封口。
4.一个月后就可以喝了。
透过玻璃瓶，可以看到酒的颜色一天红似一天，非常漂亮！
谢悟空邀请:刚采摘的桑葚，用水清洗干净之后，水分控干后，用高度白酒泡，泡上半个月或一个月后再喝，听说桑葚可以乌发，常吃对头发有一定的好处。回答完毕
想泡椹桑酒找我没错。想要泡好一瓶好的桑椹酒不是你想想的那么简单？首先要把桑椹洗干净然后再进行熬制最后才能成为桑椹酒但是也有时间的问题。这一点你应该注意了？
我妈每年都会做
一般是桑葚洗净、控干水分
把容器洗净，控干
然后把桑葚、白糖、酒按照5:2:1的比例混合
留出距离评出一个大拇指的距离
放置于阴凉处，等到过完年就可以喝了
这样做的桑葚酒特别好喝，喝完暖呼呼的
希望我的答案对你有所帮助
1.选好酒，那何谓好酒呢，首先得是纯粮酒过得了质检的
2.选好桑葚，总要洗干净吧
3.将桑葚放入酒中再加几块老冰糖，加点枸杞也可以
就这么简单
先蒸，再晒干，才可以泡酒。
1.桑葚酒有几种方法，今介绍简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。下面就为大家具体来讲一下，如何在家制作桑葚酒，绝对比你想象中的简单。
2.准备好桑葚，在挑选桑葚时要选择颗粒比较饱满成熟紫黑色桑椹的最佳。桑葚表面凹凸在树成长中也有很多灰尘，很难将缝隙里的脏东西洗干净。
3.操作不当皮易破，因此洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几次。再将其浸泡于淘米水中或放淀粉(可加少许盐)，用凉水浸泡，15分钟内捞出洗净，淀粉能够起到消毒和去污的功能。
4.桑葚果，柠檬汁，白糖，白酒。将桑葚洗净，晾。取容器，放进桑葚加入柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。
5.1-2个月后用纱布过滤，另装入一容器即可，第三个月可饮用了。
6.　除此之外，在制作时要密封好，不得泡过长或是过短，否则量出来的桑葚酒就味道会欠佳。
桑葚泡酒，还可加点枸杞，冰糖搭配泡，泡个7到15天即可开喝
桑葚泡酒的话，还可与其它药材一起搭配泡，至于相关配方，泡酒之家有，在附上几点泡酒注意事项，希望对你有所帮助吧！
想泡椹桑酒找我没错。想要泡好一瓶好的桑椹酒不是你想想的那么简单？首先要把桑椹洗干净然后再进行熬制最后才能成为桑椹酒但是也有时间的问题。这一点你应该注意了？
洗干净，晒干后，凉干水分，用高粱酒泡没过桑甚，比例1：3酒
需要准备的材料有：桑葚一篮子，高度数白酒两斤，冰糖适量，枸杞少许 1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦。2、准备好用泡酒的瓶子(要足够大)，保持干燥干净，且一定要无油无盐。3、在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。4、放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好，一个月就更加香醇了。桑葚酒秋冬季节制作最适宜，泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品尝。桑葚有黑、白两种，泡制桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好哦!
家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。
制作步骤
（1）搅碎：将桑椹去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。
（2）放入盛酒的大瓶内，或按比例放入白糖，摇晃匀后用多层纱布密封瓶口，5 日~7日后即可饮用。
桑葚米酒制作
制作原料
桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量，2包左右。
制作步骤
（1）搅碎：将桑椹洗净凉干水，捣成汁。
（2）蒸饭：按糯米的处理方法，先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟。
（3）搅拌：如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到筛子中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵）。
（4）封存：取桑椹汁煮沸；与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。
做法：
桑葚、黄冰糖、白酒、枸杞。具体比例是，桑葚：黄冰糖=10：1 。也就是500克桑葚，配上50克黄冰糖。这种比例下，甜度刚刚好，不会太淡也不会很甜，如果喜欢甜口的，可以酌情添加。白酒要求最好50度以上，口感好，还能长久保存。低于38度的，容易坏掉，而且味很淡。
1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的。
2、准备好用泡酒的瓶子，保持干燥干净，且一定要无油无盐。
3、在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。
4、放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。
5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好，一个月就更加香醇了。
桑葚酒不仅口感好喝，营养也特别好，富含多种氨基酸、微量元素、维生素，还有花青素。并且花青素含量远超过葡萄酒，抗氧化效果好，而且还有补肝益肾，养发明目的作用。
泡酒需要注意的是酒精度必须达到二十五度以上才可以长期存放。如果是新鲜的桑椹可以用五十度以上的白酒各半就可以了，注意密封防止酒精挥发[害羞]

秒懂知识为您整理更多相关内容。
我生活在农村所以我们这里种植很多桑葚树，每年都结很多桑葚果，桑葚果可以生吃或者泡酒。所以我们采摘桑葚后洗干净是可以直接吃的，或是把它做成桑葚干和桑葚酒，而且桑葚酒可以促进胃液的消化，对人体十分有好处。那么桑葚怎么泡酒呢?
我们泡桑葚酒的时候，首先第一步就是要准备好原料的，需要很多的桑葚、白酒、冰糖，白酒是要最好的或者选择纯粮酿造的，酒精度数选择高一点的，50度左右是比较好的，要是用普通酒精酒来泡桑葚酒是没有那么好的效果，味道也不会很好的，桑葚是要选择新鲜的桑葚，白酒和桑葚的量就要看你自己准备泡多少了，一般桑葚和白酒的比例是1：3，也就是一斤桑葚和3斤白酒，除了这些之外，还要准备干净无水的容器，选择用玻璃罐就可以了。
我们把刚采摘成熟的桑葚洗干净。因为桑葚的结构特点，要比照洗葡萄的方法，湿水后撒上干面粉，再把面粉冲掉就干净了，然后凉干备用，把高度的白酒，50度以上的，固态法酿造的粮食酒，千万不要用酒精酒。
按着把白酒和桑葚2:1的比例，先把桑葚放进容器，然后再倒进去白酒。这个比例可随机经验法把握，把白酒淹住桑葚就行。然后密封，一个月后可开盖饮用了。泡酒量根据个人条件掌握，一般的几年内喝完比较合适，多几年也没问题，只是味道稍淡些，没有那么好喝。
把泡好的桑葚酒度数只有30几度，加上桑葚的味道溶解进去，喝着很是舒服，所以，要注意不能喝多，每天饮用一两为宜，不能多喝。
桑葚已经成熟刚摘下的泡酒最好。希望各位都能泡好喝到。

用料
桑葚 1000克白酒 2000克冰糖 100克桑葚泡酒的做法
我爹和夫君在家附近找到了一颗野桑树，两个人搬着梯子就去了！用老公的话说，那可是冒着生命危险采来的！所以，采回来的果子就给你们两个酒鬼泡酒吧！

文章插图
桑葚采回来先放在网筛脸盆里控一下水分！然后手工筛一遍，筛掉坏果和树叶等！

文章插图
老人说，桑果不能水洗，洗了有水分不好控干，如果泡酒有水分不容易成功！但是强迫症的我又不放心直接泡酒，所以我用少量白酒分几次浸洗了一下桑果，用过白酒请丢弃，因为还是挺脏的！

文章插图
洗白白啦，是不是感觉干净多了！哈哈！

文章插图
准备酒坛子！我让我爹给我找个广口酒坛子，他倒好给我找了个蛋白质粉罐子！颜控的我已经彻底崩溃了………无奈天色已晚，不能去杂货铺买新的玻璃坛子了，凑合用吧！在此提醒，切记不能用金属容器，特别铁容器，据说容易反应产生有毒物质！

文章插图
准备冰糖！依个人口味，这个无所谓多少！哈哈，喜欢甜的多加点，不喜甜少加点！

文章插图
准备好白酒！我用的是家这边产的下沙大麦烧，坐标杭州！好酒！

文章插图
把容器洗净后控干，倒入50-100毫升白酒醒坛（即：倒入白酒盖上盖子用力晃荡一下，一来杀菌消毒，二来彻底去除水分，然后将醒坛用的白酒倒出）放入桑葚，压上冰糖，最后倒入大麦烧，大麦烧至少要没过冰糖！盖上盖子密封，放在阴凉处！接下来就交给时间吧！建议泡2-3个月开坛！

文章插图