苦荞面怎么做好吃

你好，我是莹莹，我们一起来探讨这个问题。
苦荞面怎么做好吃？一般我们家里最常见的面条是碱面，这种吃法相信大家都不陌生。拌面，汤面，配上自己喜欢的配菜，怎么喜欢怎么来。但是这个面吃了容易发胖。

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我们首先来看看苦荞的功效:
苦荞面粉其实是将苦荞麦磨成粉末，苦荞麦是一种常见的粗粮，生活中我们吃的细粮比较多，吃一些，有利于身体健康。

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苦荞粉做出来的美食不仅劲道口感好，还在于苦荞面粉本身含有的营养价值。常吃对身体有好处。
1具有保健作用。
2治疗坏血病。
3降血脂。
4排毒。
5预防便秘。
6有利于减肥。
现在你知道苦荞粉的好处了吧！多样面食做起来。
我就介绍一道最简单最家常的苦荞拌面。
苦荞面的做法:
材料:苦荞面，芝麻香油，酱油，葱，姜，蒜，盐，耗油，豆瓣酱，白芝麻，香菜。
方法:
1锅中加入水，准备配料。
2将芝麻香油，酱油，葱，姜，蒜，耗油，豆瓣酱放入碗内。
3水煮开后下入面条。煮好后捞出控干水分。

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4将面放入配好的调料碗中，面条搅拌均匀。
5撒上葱花，白芝麻，香菜。开始食用。
希望对你有帮助。
荞麦面具有降低胆固醇的作用，含有丰富的维生素，可以保护视力以及软化血管，一起学习怎么做荞麦面吧。
食材：荞麦面适量大蒜适量小米椒适量生抽适量盐适量米醋适量味精适量白糖适量红油适量花椒油适量
葱花适量
【方法/步骤】
1.把荞麦放入盆中，用开水把荞麦你泡发15分钟左右。
2.大蒜拍碎捣成蒜泥，小米椒切段备用。
3.盆中加入清水，加适量生抽、盐、米醋、小米椒、蒜泥、味精、白糖、红油、花椒油。
【苦荞面怎么做好吃】4.荞麦面泡发后过凉水，再捞出沥干放入碗中，把调好的汁浇在荞麦面上。
5.最后撒上葱花即可完成。

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很高兴能回答你的问题
1、苦荞面做成酸辣荞麦面，特别好吃，在制作的时候需要准备荞麦面150克，黄瓜丝适量，另外准备少量的红辣椒，在准备香葱和醋等多种调味料，把准备的好的红辣椒洗净以后切成小片儿，黄瓜切成细丝备用。
2、在锅中放适量清水加热，煮开以后，把准备好的苦荞麦面放到锅中，用筷子把他们挑散，然后加热煮开，再打开锅盖煮五分钟左右，煮到面条能轻松夹断的时候关火，把锅中的苦荞麦面取出以后沥掉水分。
3、煮好的荞麦面中加入适量橄榄油调匀，随后放入准备好的米醋和生抽以及白糖，还有少量食用盐，然后加入辣椒片和黄瓜丝，最后放上少量的熟芝麻，用筷子调匀后就是滋味诱人的酸辣荞麦面。
面条是生活中的常见面试，但在人们生活水平提高以后，面条也出现了很多新品种，最近年苦荞麦面条就特别受欢迎，据说它不单口感好，营养丰富，保健功效也特别出色，人们食用以后能预防三高，但是这种苦荞麦面应该怎么吃呢，一会儿我就把他的家常做法写出来分享给大家。
苦荞面怎么做好吃
1、苦荞面做成酸辣荞麦面，特别好吃，在制作的时候需要准备荞麦面150克，黄瓜丝适量，另外准备少量的红辣椒，在准备香葱和醋等多种调味料，把准备的好的红辣椒洗净以后切成小片儿，黄瓜切成细丝备用。
2、在锅中放适量清水加热，煮开以后，把准备好的苦荞麦面放到锅中，用筷子把他们挑散，然后加热煮开，再打开锅盖煮五分钟左右，煮到面条能轻松夹断的时候关火，把锅中的苦荞麦面取出以后沥掉水分。
3、煮好的荞麦面中加入适量橄榄油调匀，随后放入准备好的米醋和生抽以及白糖，还有少量食用盐，然后加入辣椒片和黄瓜丝，最后放上少量的熟芝麻，用筷子调匀后就是滋味诱人的酸辣荞麦面。
1. 从碎肉骨汤苦荞麦面，到浇头干拌苦荞麦面，都没有做到形式和内容的统一。
今年打算让苦荞麦面打滚，做成川味荞麦面，初定碎肉，鸡蛋
配以花生碎和生菜，像四川小面，但比小面上档次。
肉选择腿肉，切成块状，鸡蛋软烂爽滑。
2. 关键是没那么油腻
口味麻辣，回味无穷
若加辣则绝对让你的舌尖跳动，跳动你的味蕾
3每一种食材都可以附加创意
给它新的生命，苦荞麦面从面条制作到配料着味将遵循新歌谣生态理念，有口味的同时也保证了健康
你好，我是熹妈很高来回答你的问题！
苦荞挂面口味不一样，可以凉拌吃，可以浇卤吃，可以炒着吃...我比较喜欢吃炒面
锅内烧水至沸腾，加入适量面条，要搅拌防止粘锅，中间可以加冷水，煮几分钟，面条没有硬心就可以了。关火，将面条捞出用冷水浸泡。
起锅烧油，炒肉末青菜西红柿，可以按自己的喜欢搭配，把菜炒一下加入盐，等菜熟了把面条放进去翻炒几下就可以了。
非常好吃做法还很简单，根据个人喜好随便都可以做出美味的食物。

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你好，我是正在减肥的宝妈，苦荞面是非常好的减肥食物，我就经常吃[呲牙]分享我的简单做法：
西蓝花洗净焯水、菠菜焯水、最后在煮几个虾（虾肉含有丰富的蛋白质），西红柿切小块，碗里打入一个鸡蛋，简单的炒一下，稍微多放一点盐，因为面和菜都是水煮的没有味道。做完配菜后锅里烧热水，水开后放入面条，煮熟后放入凉水里过一下（我喜欢吃凉面[呲牙]）然后放入配菜就可以美美的享用啦！既减肥又健康！
苦荞面是减肥人士必吃的面，杂粮含量丰富，好吃不胖！
（1）鸡丝拌苦荞面
食材：黑苦荞面一把、鸡胸肉一小块、黄瓜半根、葱姜蒜小米椒芝麻适量
做法：
1、鸡胸肉冷水入锅，加两片生姜少许料酒去腥,煮熟捞出，放凉撕成小条
2、碗中放葱姜蒜、老干妈、芝麻、小米辣，淋上热油搅拌均匀，生抽醋蚝油适量，一丢丢糖和盐拌匀
3、面条放入开水锅中煮熟后捞出过冷水，放入盘中，再放上鸡丝黄瓜丝，淋上调料汁拌匀
（2）凉拌苦荞面
准备配料:黄瓜丝、胡萝卜丝、葱、蒜、小米辣(不吃辣的可不放)
准备调料:生抽、醋、盐、白糖、老妈做的辣椒酱、汉源花椒油、香油、老干妈香辣酱
步骤:
1、用开水把苦荞面泡20分钟(根据个人喜欢的软硬度，如果用手还不能掐断，就上火煮3-5分钟)
2、浸泡苦荞面时把调料准备好，小米辣，葱，蒜放入碗中，加盐，醋，生抽，辣椒酱一小勺，香辣酱一小勺，白糖一点点，汉源花椒油，香油。把调料调好腌制一下
3、把胡萝卜丝下水煮2-3分钟，不然太硬,捞起备用。
4、把胡萝卜，黄瓜丝，苦荞面放一起，把调好的料一勺一勺的放进去拌，拌均匀即可
注:蒜少放，不然太重味，不吃辣就不放小米辣

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你好，很高兴回答你的问题
苦荞面粉具有健脾，益气，开胃的作用，它是降血压，降血脂降血糖的好食物，苦荞面粉还具有良好的营养保健功能
苦荞面的做法也是非常多的，比如苦荞面馒头，苦荞面发糕，苦荞饸饹，苦荞面条等等

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接下来我就说一下简单的做法
苦荞面馒头：苦荞面粉200克，面粉300克，酵母五克，泡打粉五克，白糖适量，水五两左右，面团和好后醒一会，再做馒头，做好后再次的醒发，醒发至1.5倍大的时候就可以上锅蒸了

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苦荞面条：苦荞面100克，面粉400克，盐10克，水225克，活成面团醒一会，擀成薄片，切成稍微宽点的面条

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苦荞饸饹：苦荞面150克，面粉350克，碱五克，水260克左右活成面团醒一会，用饸饹机压成饸饹就可以了

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我的回答完毕，希望对你有所帮助

苦荞面怎么做好吃？
苦荞面的吃法很多，现分享几种简单易行的做法：
1、烙苦荞饼。取苦荞面适量，加水调成糊状。平底锅烧热，锅底涂少许油，舀一勺面糊下锅，摊薄摊平，合适时翻锅，烙熟起锅即可食用，蘸糖浆、蜂蜜、椒盐均可。也可以在面糊中添加喜欢的佐料。如果嫌味道太苦，可以在调面糊时加面粉。
2、蒸苦荞馒头。把苦荞面加入面粉中，像做白面馒头一样的工序加工，即成苦荞馒头。
3、蒸苦荞糕。用苦荞面以蒸米糕的工序蒸出来，就是苦荞糕了。
4、蒸苦荞饭。把苦荞面放到盆中，加适量洋芋粉，掺水拌成米粒大小的疙瘩，上锅蒸熟，倒出，用冷水浸透，滤干水，再蒸透。蒸苦荞饭最好用山泉水，否则苦味太重。
5、擀苦荞面条。在面粉中加入苦荞面，按照擀面条的工序，即可做成苦荞面条。
6、做苦荞饼。老家有一家月饼厂，用苦荞面做月饼外皮，味道独特。