为什么要限制营养补充剂呢难道纯素的人也要限制补充B12

！在这里我的理解是：并不是要限制营养补充剂。而是告诉大家尽管补充剂很流行，但要仅靠补充剂，忽视健康饮食来预防癌症，不可取。因为没有足够的临床证明。他们建议你关键是要通过健康饮食来满足营养需求，良好的生活习惯来达到自身健康，增强免疫力。不建议，口食补品，生活习惯上乱吃乱喝，或不吃不喝，抽烟喝酒，垃圾食品。这样的饮食习惯，再多的补品也是无济于事。反而会加速癌症发生。
尽管某些补品可以在特定情况下带来益处，但在癌症预防方面，研究表明，补品所带来的益处与食用健康全食不同。平衡饮食是关键。例如，以大多是植物性食物为主。至少将盘子的三分之二（2/3）装满植物性食品，全谷类，水果和豆类。盘子的剩余三分之一（1/3）可装动物性蛋白质含量高的食物，例如海鲜，家禽和奶制品食物，偶尔加入瘦肉和红肉。

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另外，现代补品中可能加有不必要的填充物，防腐剂，色素，人工合成材料，以及对身体不利残余。也许带来副作用不可知。因此，癌症权威机构不建议把补充剂作为防癌依赖。健康饮食更重要！
【为什么要限制营养补充剂呢难道纯素的人也要限制补充B12】营养过剩也是有害，缺乏也是有害，应该平衡饮食。

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原文是：不要使用补充剂来预防癌症。
我的理解是：文中说的是健康人群而不是营养缺乏者。健康人群在身体健康情况下，身体各个方面已经是营养摄入均衡状态，若在进行补充会造成营养失调，得不偿失。限制的是健康人群不要额外的补充营养。
对于您所说的纯素的人本身可能就是属于营养不良者，对于营养不良者当然是需要适当补充维生素等营养物质来维持身体健康。
你说的和WCRF 说的都是合理的，只是适用人群不同。健康人和营养不良者的健康预防建议肯定是不一样的！

严格讲人体必需的维生素及其微量元素，一般均能在饮食中摄?。?过多长期?充维生素及微量元素，一般会使机体产生药品依懒。而使食用食品中的维生素和微量元素不再吸收利用，医学上叫负反馈。有些维生素出现储蓄中毒，如鱼甘油等。近来由于H型高血压的发现，以及孕妇防止胎儿神经管畸形。叶酸和维生素B12的?充人群越来越多，其付作用逐渐被人们发现。有报道烟酸缺乏可造成消化道癌症发生。过量?充烟酸和维生素B12和未?充者对照，使癌症的发病率提高21％。笔者就是叶酸、维生素B12?充者，叶酸每日3mg，维生素B12每日25mg，服用20年之久。于两年前患结肠癌肝转移后停药。这有可能是巧合，但不排除和服用叶酸、维生素B12有关。目前市售多种维生素和微量元素的药品保健品很多，服用时一定要在医师的指导下服用，千万不能忙目乱? 。