自家种的葱又苦又辣是怎么回事

我们这里葱是不挨着辣椒种这样长出来的葱很不好吃
跟生长环境，还有水分的多少有关。
第一和品种有关，第二土质，第三肥料，第四水质，比如盐碱地（土质偏酸偏碱），肥料（氯化钾，硫酸钾，硝酸钾），水质（雨水，河水又分死水活水，井水又分硬度，甜水，咸水）。一个高产品种别人家亩产一万，你可能八千都不到，尽量先试种，种适合自己地区的。
和品种和生长的环境有关。有些地方品种很辣。如果天气干旱，葱也会显得更辣甚至有点苦
这跟生长环境有关，
和水肥有关系，旱了或者肥大都会影响口感
这和品种和生长的环境有关。有些地方品种很辣。如果天气干旱，葱也会显得更辣甚至有点苦
跟天气土壤有很大的关系。品种是直接原因。
【自家种的葱又苦又辣是怎么回事】可能和水质的关系，

秒懂知识为您整理更多相关内容。
出现这种情况有很多种原因:
1.有可能和你种的葱种有关，但这种情况的可能性不大，因为现在买的葱种很少出现这种情况。
2.土地有可能干旱，大葱是喜欢水的，土地越湿润大葱越好吃。土地干旱了大葱就口感不好了，又辣还有点苦。
3.你的大葱储藏时间可能有点长，这样就导致大葱中的二烯丙基二硫化物在高温下发生了很不正常的变化，产生了苦味素。
4.土壤的问题，这种可能性也很?。?只要不是受污染严重的土壤，就不会出现这种情况。

一般的葱有点辣很正常，如果出现苦味那就是土质或水质的问题，不妨换一块地种一下