为什么有人高价收老母鸭

现在很多人喜欢养生，老母鸭营养价值高，煲汤很好……
鸭养到一定年龄才能下蛋
因为酸萝卜老鸭汤特别好吃！
老母鸡营养价值高
【为什么有人高价收老母鸭】老母鸭饨出来的鸭汤好喝，肉更香

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农村俗语：“十年老鸡毒如霜，十年老鸭赛人参”，可见老鸭在一些农村地区、人们心中的超然地位。老母鸡虽然也是大补之物，属于人们说的发物，火气比较大，吃多了容易上火。而鸭属于水路两栖家禽：多吃鱼虾，田螺，水草等等水生物长大。鸭肉甘平性凉，败火，利咽消肿等等食疗效果，这才是有些人高价收购老母鸭的根本原因。

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喜欢吃鸭肉喝鸭汤的地区的人，知道它的可贵之处。一般农户养殖三年以上的鸭子为老鸭，这样的老鸭一般都是老母鸭，公鸭农户一般不会长时间的养。而且这样的老鸭都是农村散养的鸭子，比较原生态，大受消费者欢迎。但是要如何选购老鸭？如何判断一个鸭子是老鸭？这里就和大家探讨一下。

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先看毛，毛很硬的是老鸭；再看喙，喙很硬的是老鸭，鸭掌深黄色；这三点外观看完，基本可以决定是不是老鸭了。如果是宰杀完的鸭，可以看鸭子胸肉，胸肉很厚呈深黄色是老鸭；新鸭表皮呈白色或粉红色，老鸭呈淡黄色；新鸭气管软，老鸭坚硬。从这几步就可以大概判断出，什么样的鸭子是老鸭，去选购它们的时候做到心中有数才好。

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喝老鸭汤我们那里比较盛行。当地有一句顺口溜，形容老鸭的大补美味：老鸭汤，真叫妙，小孩喝了不吵闹，老人喝了身体好，大姑娘小媳妇喝了更俊俏，小伙子喝完才美好！从这些生活中的方方面面，就可以看出它在当地人心中的地位，也就不难理解有人出高价收购老母鸭了。

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对于现在的农村里基本上是每家每户都有喂养一些土鸡如果家里靠近河边或者村里我池塘的话，那么家里可能也会喂有鸭子和大鹅，一些农村人在家里喂养一些鸡鸭鹅主要的原因还是能给家里增加一点收入和改善生活，比如土鸡蛋和鸭蛋鹅蛋这些都可以去集市上卖钱，所以农村里在家里都会养殖这些，有的则是平时家里有亲戚来，可以宰只鸡给客人打打牙祭，所以最近几年也有不少城里人去农村里买一些土鸡土鸭大鹅这些家禽带回城里吃，不过有些商贩去农村收购一些老鸭，那么这个老鸭有什么用呢？

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在农村里喂的老鸭，基本是没有饲料的，一般都是放养呢，有点鸭子一天出去后，到了下午就会回家了，有的鸭子就在村里的小池塘或者小河沟里吃一些小鱼小虾之类的，一些螺丝也是鸭子的最爱，所以这种家里喂养的鸭子体重不是很重，但是体型是比较健壮的，不像现在的养殖场一般都是喂到40几天的速生鸭，这种速生鸭口感也不好，吃起来也没有嚼劲，对于现在挑剔的人来说唯有农村的老土鸭才能称的上是美味，所以一些城里来的家禽收购商贩就会来到农村进行收购老鸭，主要现在的老鸭价格也是挺好的，就拿我们老家这里来说吧，我前两天去买老鸭的时候，都在26元一斤，可以说也是非常贵的！

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在农村里喂养的老鸭一般能长到3斤左右的老鸭都得在3年以上，可见这种鸭子长的速度是非常慢的，一般速生鸭在40天的时候都能达到5-6斤，所以这个也是速生鸭没法比的，鸭子属于凉性肉制品，在夏天食用老鸭肉可以有效的改善体质，具体的功效也不在这一一阐述了，尤其是现在的老母鸭，更是滋补佳品，在城市里更是一鸭难求?。砸恍┥谭防磁┐逯饕抢捶仿粽庑├夏秆几扇顺缘?，有的城里的鸭子产品就是需要老母鸭来做的，所以这些都是他们的原材料，所以一些人也就在农村进行收购了，最主要的原因还是农村人一般都不会卖这些老母鸭的，除非城里人出高价来够买！以上纯属个人观点，如有不全面还望大家补充，欢迎下方留言评论！我是头条号三农堂广讯，点赞太容易，点个关注更显真情