为什么有牛肉干,却没有猪肉干

【为什么有牛肉干,却没有猪肉干】闽南地区,厦门,各个卖场商场商店食品柜台农贸市?。?都有猪肉干猪肉脯,鼓浪屿有一家叫黄胜记猪肉干 , 属于老字号 。