过年的餐桌少不了一道鱼的菜，＂年年有余＂。你会用什么鱼来做年菜呢

我们这边都是炸鱼吃，不喜欢油炸的就炖了吃！
【过年的餐桌少不了一道鱼的菜，＂年年有余＂。你会用什么鱼来做年菜呢】用鲫鱼做一道红烧鲫鱼，鲫鱼中的“鲫”与“吉”谐音，寓意着在新的一年里吉祥如意，大吉大利。

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哈哈，除夕回到家六点左右了，老妈做饭，不清楚嘞。
往年都是炸的扁鱼，做的。

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过年肯定是少不了鱼，不管清蒸还是红烧，或是干锅鱼，我都喜欢刺少的。
关中平原长大的，这里的人还是更愿意吃面食。现在生活条件越来越好，我们平常百姓的餐桌上，鱼也不是啥稀罕的了。以前我们这里只能买到草鱼和鲤鱼，随着物流和养殖的发展，黑鱼江团也都比较多。
但是我们大多都是喜欢刺少或者无刺的鱼，因为吃起来能放的开。哈哈，这比较符合我们西北人的风格，都是大口大口吃肉，大口大口喝酒。