不吃早餐会怎样 - 秒懂知识

不吃早餐真的没问题吗？
早餐很重要，这是被营销出来的，实际上没有那一餐是重要的，不饿就不吃，吃饱就停，这是动物的基本生理反馈。
很多人就早上不饿，也要逼自己吃早餐，这个实际上完全会适得其反，胃不是饿坏的，而是吃坏的。
比如说，很多人会担心：
→不吃早餐会得胆结石吗？
目前，国内大多数营养学都是主张一日三餐，一定要吃早餐，不吃早餐会得胆结石，但是胆结石真的是因为没吃早餐吗？
首先，我们先得知道什么是胆，它是来干嘛的，胆为什么会结石？

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胆囊就像一个游泳池，一个进水口和一个出水口，但是不是储存水的，它是用来储存胆汁的，那胆汁哪里来呢？
肝脏，它负责分泌胆汁，然后胆囊就将它存储起来，那胆囊存这玩意儿干嘛呀？这就涉及到胆汁的作用：帮助消化脂肪。
为什么会出现胆结石呢？下面这些情况可能会导致胆结石：
胆囊接收不到释放胆汁的信号，胆汁不蠕动。（可以理解为泳池的出水口坏了。）
胆汁派不上用场了，长期不摄入脂肪的话，胆汁就一直呆在胆囊里了。
总结成一句话：胆结石就是胆囊里的胆汁没有了流动性，旧的胆汁流不出去，新的胆汁也进不来，久而久之，就沉积在胆囊里，它成了“一潭死水” 。
那么谁才是胆结石的罪魁祸首呢？
有多项研究表明：与中高脂饮食的人相比，低脂人群得胆结石的概率更高哦！
比如，下面这个1998年的研究发现，低脂饮食增加胆结石的风险，高脂饮食减少胆结石风险。
胆结石，主要是因为你脂肪吃的太少，不要天天水煮青菜，害怕吃脂肪了，更不要甩锅给不吃早餐了！
当然，胆结石的成因还有其他原因，比如说久坐、肥胖的人更容易胆结石。
当然，除了胆结石，很多人还会担心，一天只吃一顿饭，不吃早餐，会不会伤胃?。?
→不吃早餐，会伤胃吗？
有人说：“我不吃早餐，就是会胃疼?。笔导噬希覆皇嵌龌档? ，是吃坏的。
那到底为什么会胃疼呢？
如果你一日三餐，或者一日六餐，每次进食，胃酸就开始分泌，身体已经形成条件反射了，到饭点就开始分泌胃酸，这个时候，如果你空腹，
你可能会感觉到烧心，甚至胃酸反流，大部分人都属于这种情况。
第二种情况，那些肚子大的人，腹部脂肪过多，可能导致胃酸反流，这种情况下，只要一饿肚子，可能就会出现这个问题。
第三种情况，本身就有胃溃疡问题，不吃东西就会加剧疼痛。

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所以，只要你身体本身是健康的，没有胃溃疡，腹部脂肪不多，不吃早餐是完全没有问题的！
那刚开始不吃早餐，反胃酸怎么办？慢慢来嘛，胃其实是很聪明的，等你经常不吃早餐了，它知道你没吃东西就不会分泌那么多胃酸啦！记得夸夸你聪明的胃哟！
早上不吃饭，大脑会不会变笨
我们可以先看看蔡志忠的描述，他早上不吃东西，思维更敏捷，头脑更清新，创意无限，智商最高，而吃过饭之后突然智商下降，变猪头。
所以，不吃早餐不会变笨，实际上，不吃早餐，更清醒，不信你可以试试，这是一个适应不适应的问题。
人体其实有2种供能模式，一种是燃烧糖，另一种是燃烧脂肪用酮体供能。
早上这个时候，身体的糖一般都燃烧差不多了，有些人会饿，但是，如果你坚持一会，就会不饿了，以为身体开始燃烧脂肪。
断食会开始燃烧脂肪，酮体水平会提高，它可以给你大脑供能。
酮体，是一种相对更加健康，清洁的能源，酮体不止是人类的能量来源，很可能是大脑发育的关键要素。
当然，要提高脑力，脑不仅要大，还要有高速的血流，并高效的利用氧气。
阿德莱德大学的罗杰·西摩尔教授及其团队发现，在过去的三百万年中，人脑的血流流速增长的极快。

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西摩尔称，人脑比原来大了3.5倍，与此同时，其血流速度提高了600%，从1.2ml/s变成了7ml/s ，这说明我们大脑的需氧量是我们祖先的六倍。
可能是因为我们认知能力变强了，因此需要更多的能量。
这说明大脑最重要的燃料，应该是最能有效利用氧气的燃料，酮体恰恰就是这样的燃料。
理查德·L·维克教授于1994年发现，给老鼠心脏加入酮体，其心脏液压能力提高了25%，同时却减少了氧气消耗。
西奥多·瓦尼塔里在2003年的文章中解释该现象称，BHB酮体增加了细胞中线粒体的工作效率。

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这说明，酮体代替葡萄糖成为大脑的能量来源时，人脑的代谢效率提高了。
【不吃早餐会怎样】试过长期断食的人，有时会在第6、7天时发现，他们的思维变得格外清晰。
这个时候，他们体内的酮体浓度，已经达到了相当高的水平，约5mmol/L，数值因人而异。

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总而言之，大脑可能更喜欢“吃”酮体，因为比起葡萄糖，单位氧耗下，酮体为细胞提供了更多能量，通过生酮提高大脑供氧量，保持强大的大脑功能，效果是非常显著的。
一日一餐，为什么不会生?。?
蔡志忠说，我一日一餐，从来不去医院，它真的那么神奇吗？
实际上，一日一餐的本质就是轻断食，进食一小时，剩余的23小时都处于断食之中。
而大量研究发现：轻断食对人体有诸多益处。
1、促进细胞自噬，让你身体越来越年轻
细胞自噬，就是一个更换细胞零件的过程，自动更换老的细胞膜，细胞器，其他细胞碎片，会被移除，重新换成全新的部件，这个过程在一些特殊情况下自动完成，
而断食，就能激发细胞自噬，启动细胞自我修复功能。
目前，在这个领域，有两个诺贝尔奖获得者，比利时科学家，迪夫发现了细胞自噬，获得了1974年代诺贝尔医学奖，2016年10月3日，日本科学家大隅良典，再次在此领域获得诺贝尔奖。

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（大隅良典）
2、提高胰岛素敏感度，改善慢性病
大部分中国人，每天都要吃大量米面糖，不断刺激血糖，久而久之，就会导致胰岛素敏感度低，也就是胰岛素抵抗，最终导致糖尿病。
胰岛素抵抗是万病之源，特别是慢性病，炎症等等，只要你少吃，或者轻断食，很多病都不会有，甚至感冒都会很少。
而少吃，断食，就可以保持血糖水平的稳定，减少对胰岛素的刺激，提高胰岛素敏感度，还可能逆转糖尿病。
研究发现，间歇性轻断食和控制热量的饮食，可以提高心血管和大脑功能，改善心血管疾病的各种风险因子，包括血压，增加胰岛素敏感度。
2011年，发表在《自然》上的这个研究发现，对于年轻的超重女性来说，间歇性轻断食和限制卡路里，减肥效果和提高胰岛素敏感度效果，都不错，
血清胰岛素水平下降，其他健康指标改善，血压，血脂等。
加拿大医生jason fung，就是用轻断食配合低碳饮食，逆转了成千上万的糖尿病。

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很多病都是吃出来的，只要你学会饿肚子，少吃，断食，很多疾病都会消失。
实际上，少吃多餐，或者每天少吃一点点，是没有用的，要断食，比如说一日一餐，或者温和的16：8 。相关阅读→什么是真正的断食？有哪些常用的断食方法？
3、断食刺激生长激素分泌
生长激素能帮助细胞修复，保持活力，提高运动水平，延缓衰老，帮助肌肉形成。
1988年的时候，有人专门做了一个针对断食和生长素的研究。

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从图中看出，在对照日，一旦我们进食（Meal，标记M），就抑制了生长素的分泌，这个是非常正常的现象。
断食后，生长激素开始大量分泌，在断食期间，早上会出现一个生长激素的峰值，其他时候一整天都会有非常稳定的分泌，从图中可以看出，生长激素是一个波动分泌的过程。
因此，一日一餐的轻断食是非常有利于健康的，不仅长寿，而且也老得比别人慢哦！

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（图片来源：http://www.doutula.com）
但是，你要吃营养密度高的食物，肉啊，蛋?。闳胍恍┦卟? ，提供维生素、矿物质和抗氧化剂，这样营养是完全足够的！
千万不要只吃一碗面，那就全毁了，而且营养也不够！
断食还有很多其他好处，大家可以看看我之前的文章：公众号回复断食，获取更多的文章推荐。
从以前的一日三餐，到现在的一日一餐，我感觉到自己完全变了一个人。
之前经常昏昏沉沉、犯困、瞌睡，现在一天都头脑非常清醒，因为我是靠酮体供能。
当然，不吃早餐，一日一餐，都是个人选择，还要看自身的身体状况，如果你本身身体就有很多问题，那么在开始这种方式之前，你要多做一些功课，或者在专业人士的指导下进行。
对于身体没什么问题的人，你可以让自己的身体慢慢去尝试，感受，你可能会觉得自己是不是真的成仙了，一日一餐之后，身体竟然没有半点问题，甚至一身轻松，真的有种飘飘欲仙的感觉。
不是我炫耀，我一日一餐的时候，早上真的不饿，一整天都依然精神抖擞，还能写一天文章，大脑完全够用。
现代社会的人，大部分被食物困扰，不吃东西就没有事情做，这个状态非常不好。
疾病大都吃出来的，不饿的时候，千万不要吃东西，如果你适当让自己饿一饿，可能更健康。
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不吃早餐久了会胆结石胆囊炎