【大蒜做泡菜可以不加糖吗】可以不放糖，糖蒜有些人喜欢吃，有些人不喜欢吃 。我还是比较喜欢我们农村的做法：地里的蒜挖出来洗净，去掉外面两层老皮，多撒盐揉均匀，直接装坛子密封，放阴凉的地方，冬天吃，也可以放一年不坏
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