朋友们，老酒和好酒，你觉得哪个更好喝呢

首先非常荣幸有机会可以被邀请回答
老酒和好酒哪一种更好喝呢？在弄清楚问题之前，我们当然需要了解一下老酒和新酒各有什么样的特点。

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首先我们说说老酒。现如今越来越多的人喜欢收藏老酒，或者说是保存着老酒，似乎也是一种文化收藏方式。古语说的好，酒是陈的香，越陈越香。但是从专业角度看问题的话，这个观点也不是非常绝对的呢。一呢，老酒也分清香型或酱香型之类的，好的老酒一般针对说的是酱香型的，而清香型的一般几年就好了，超过年限可能口感变得更差，所以他们都存在一个最佳适饮期，即便白酒没有保质期也不要盲目的长时间存放来喝，搞不好也容易变质。

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再说说好酒，可能你指的好酒是价格高一点才算好酒吗？单纯价格也不能完全评判哪个个就是好酒，对好酒最基础的要求就是，纯粮食酿造，喝完不口干、不上头、不辣喉。就是喝起来愉悦，让人心情舒畅，不会胸闷、反胃，即使喝多，第二天依然精神抖擞。现在市场上有太多的商家工业酒精勾兑，大多数情况我们是喝不出来的，其对身体的危害是不言而喻的。

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所以综上所述，无论喝老酒还是好酒，一定需要甄别其酒的品质，老酒该注意些什么，白酒需要怎么去挑?。际切枰幸欢ǖ募鹉芰?。

作为一名酒友来说，个人认为好酒更好喝。
老酒通常所知，大多数属于是中低价位的比较多，大多数人买玻汾存放，老酒必须得是50℃以上，度数太低很容易保存不当挥发，家里有几箱近20年的杜康，打开之后完全没有了酒味，甚为可惜。100元的酒存放适当，放个10年8年，价格能卖200，口感差不多也是接近2.300的酒。
必须得是粮食酒，如果酒精勾兑的，放20年也依旧没有香味，没有价值。
好酒在我看来价位得在300以上，这类酒大多已经经过几年的基酒储存加勾调，入吼柔，香味在口腔炸开，很是舒适。
根据个人爱好，适当存放高性价比白酒，特别是100元左右的口粮酒，和朋友小聚一下十分不错。
最近朋友拿到一瓶他的朋友送给他的酒，然后拿回来就准备喝了，他朋友说是十年老酒了，人家说是非卖品，我不太相信。但是作为一个酒虫喜欢品酒的人来说，只要是酒都会品鉴体验下，这个已经是我个人的习惯了，所以当仁不让既然看到了就要品品看。
这个酒我体验了下，不敢说是绝对肯定是好酒，但是的确是非常又年头的老酒了，保守估计最少八年以上的年份了！这款酒如果是从老酒的角度看，这个酒年份比较足的，从酱香型白酒要喝老酒，而酱香型白酒老酒好喝的角度来看，这个酒是绝对的好喝的。
但是
如果是从好酒的角度来看，好酒不光是酒体，还有香气，口感体验各种勾调的配比上，这款酒我个人觉得距离真正的好酒还差一点点，后味的涩味略重了点，但是你如果是把新近的飞天茅台和它对比让我选择，我肯定选择喝这个老酒和你多些，虽然它勾调上可能比不上飞天茅台，但是酱香型白酒的确老酒更好喝的多，因为近年来的飞天茅台我个人觉得酒体太新了，已经喝不出五年出厂的感觉了，所以还是老酒更舒服。
这款酒打开了我们一起喝了点，但是都有再喝了，十多年以上的老酒还是留着勾调吧，直接喝太暴殄天物了，而且真正的越老的酒更不能直接饮用，不然真的会飞天，所以少喝点我们分了点拿回去做勾调了。关于这款酒我个人觉得算是非常不错的标准茅香小红粮坤沙酒质，已经算是茅台酒老酒的基础了，自己拿回去专门仔细品鉴体验了下，过两天会写个专文品鉴体验，这里不再累赘了！欢迎大家交流讨论！
只要是高度的白酒五十度以上的酒，储存个几年、十几年或者更长时间，酒的醇香，饱和度，陈味都给激发出来了，相比新酒味道没有那么辣，没那么冲了，但酒的度数并没有降低，我个人觉得还是老酒好喝！
那就要看看好酒和老酒的区别了。
其实我感觉老酒和好酒都不一定好喝，这是相对于个人来说的。
老酒，一般存放时间长的酒称之为老酒，但是如果你存放的老酒是酒精酒怎么办？如果你存放的酒跑气了怎么办？那还好喝吗？老酒好喝，前提是纯粮酒，50度以上，而且还是在保存完好的情况下。
而且老酒不一定就好喝，就拿酱香型白酒的老酒来说起，保存完好的老酒存放时间长了以后，酱香变淡，总酸总酯变高了，就单纯的喝老酒口感反而没有一些放了几年的酱香酒好喝，一般我们都是用老的酱香白酒来勾调新的酱香白酒，互相中和，让新酒不刺激，有老陈味，口感也变得柔顺。
那好酒就一定好喝吗？既然是好酒，我感觉那酒的质量一定是没问题的，但是都知道酒是分香型的，你让喜欢喝汾酒的朋友来喝茅台酒，那茅台这样的好酒对于他来说也是难以下咽的。
所以关于老酒好喝还是好酒好喝，我相信每一个人都有不同的答案。
我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢和老酒和喜欢喝好酒的朋友都可以关注我，我带你们喝纯粮好酒。
很多人知道，老酒好喝，也有很多人说，老酒其实没有这么好喝，老酒放久了之后，味道变淡，不如新酒那样香，也不够劲。其实理论上来说，老酒是要比新酒好喝的，但并不是越老的酒越好喝，存放的酒有一个适口期，如果超过一定的年份就没有新酒那么好喝了。
先说大部分情况的吧，老酒是会比新酒好喝的，这是为啥呢？
说一下蒸馏酒，中国的白酒属于蒸馏酒，蒸馏酒相比起发酵酒有个缺点就是酿造过程中产出很多有害物质，例如杂醇油，氰化物，甲醇，乙醛等，如果生产工艺不严谨，还会有微量的重金属，塑化剂，这和生产时候用的容器或导流管有关等。
纯粮食发酵的蒸馏酒，生产出来是需要经过陈放的，这个有个专业名词叫“陈酿” 。
但并不是所有的酒都陈酿过，只是一些比较好的白酒，名优白酒或者有良心的酒厂才会做这个步骤，毕竟生产出来的酒就是钱，囤积大量资金在酒窖里是很大压力的，为了加快回笼资金有的酒厂是不会陈酿的，一生产出来就可以出厂了，当然这种酒口感很差了，香味淡?。诟写碳?。
其实老熟是一个十分漫长的过程，其中还包含着很多化学反应，因此会生出一些物质。低沸点成份如硫酸氢、硫醇、丙烯醛等臭气物质的挥发，减轻了酒的邪杂味；醇和酸长时间作用生成少量脂类，醇和醛作用生成少量缩醛类，增加了酒的香气；醛类物质也会随着存放时间的延长而挥发掉大部分；存放久了的酒变得绵柔的原因就是乙醇和水分子结合得更紧密。
时间就是金钱，存的时间越长老酒的价格会越来越高，所以现在很多人都选择投资白酒，这也是最简单，最省心的投资。黄金液体，并不是徒有虚名。
如果按照饮用价值来说的话，不是说越老的酒越好喝，不同类型的酒根据存放的时间会达到一个自身的巅峰期，过了之后就没有这么好喝了。
酱香型白酒存放10年最好喝，这个时候陈味和酱香味结合得刚刚好，如果再继续放陈味就会大于酱香味，完全没有新酒那种爆香感，你反而喝起来没有那么愉悦，太老的酒适合勾兑新酒来喝。
浓香酒存放8年最好喝，这个时候陈味也是比较适合的，存得太久的话香气就会比较内敛了，这就不符合，浓香那个“浓”字的意义了。
清香型白酒，这个类型的酒是比较难存放出陈味的，所以存起来比较浪费时间，变化并没有前两种类型的酒高，性价比并不高，但是对清香型酒感兴趣的，我建议存放6年左右就已经足够好喝。
前几年我接待过一个领导，我用茅台来招呼他，他看我拿出酒之后问我这酒生产日期，我说今年的，然后他说我喝啤酒得了，我只喝5年以上的茅台，新茅台不好喝。这里是举个例子说明真的有一些茅台的爱好者，是发烧级别的，对于酒的品质特别执着，老酒的魅力是新酒所没有的。
喜欢喝酒的人都会在家里存放着不少的酒，如果等到想喝酒的时候才买酒那就有点迟了，人家喝着陈年老酒，你喝着当年产的新酒，你不羡慕吗？
我觉得是好酒好喝，老酒的话只能是存放在那里勾兑酒
酱香酒只有你接触多了，才能明显感受到：“老酒比新酒更加醇厚，更加优雅、更加细腻、更加协调” 。
老酒与老友一起，完美！
我个人觉得老酒更好喝，好酒听起来是好酒，感觉好贵，肯定好喝。它牌子不一样，包装不一样。好酒就是喝牌子，老酒，口感都不一样。
老酒，醇厚，香
因人而异吧。老酒不一定味道好。但是度数跟酒香肯定没的说。好酒太广泛了。什么算好酒？贵？贵也不一定好喝啊[捂脸]
其实好酒老了也不一定是好酒，老酒虽然老了但不一定都是好酒！但好酒存放得当那么老了一定是好酒！
如果一款现在认为的好酒和一款20年前认为的一般的酒拿来比较呢，谁更好喝呢！首先如果20年前的一般的酒如果是存粮食酒，也属于正规工艺产品。存酒也符合存酒的要求，我认为20年的酒依然比好酒好喝！酒是存的香是公认的事实，所以哪怕一般的酒存了20年肯定都有一种岁月的沉淀在里面！
个人品味不同、
【朋友们，老酒和好酒，你觉得哪个更好喝呢】各有千秋

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题主你好，很高兴能回答你的问题，我专注于美食领域的白酒行业资深从业者马大善良，提主提出的问题是“朋友们，老酒和好酒，你觉得哪个更好喝呢？”马大善良来回答你的问题，希望回答对你有所帮助。
首先，我想说的是题主提出的两个关健词，老酒和好酒。
先说老酒，顾名思义，老酒就是存储时间较长且密封完好的酒，我先将老酒举上三种类型的例子：第一，原浆老酒，也就是直接酿造产出的，未经过降度和勾调的原酒，放置时间长了，型成老酒，这是一种；第二，商品老酒，也就是经过勾调和降度用于市场消费的酒，放置时间长了，这是另外一种；第三，低质老酒，就是液态法工业生产的酒精酒，完全是用酒精和香料勾兑而成的劣质白酒，放置很长时间了，这是一种。
从上面的三种类型来说的话，原浆当然最好，其次就是商品酒，但是经过降度的白酒要注意高于五十度才有收藏价值，低度老酒会随着时间越来越长，各项指标越来越衰减，最后变成没有用处的怪酒。最后就是劣质酒了，这种酒你放上100年也没有任何价值，基础酒不是真东西，香料会随时间而淡化，最后，你保存的再好，也只是一瓶酒精而以。
再说好酒，什么叫好酒？原料好？工艺好？口感好？还是价值高？我看到很多人在回答这类问题的时候老是回答不出来重点，什么叫好酒，最标准最正确的应该是：“适应自己口感的酒，用粮心做的纯粮酒就是好酒！”，每个人的口味不同，喜好不同，这意味着你认为的好酒和别人认为的好酒不是一个级别，不是一个品类，只有自己喜欢的，自己适应的，那这样的一瓶酒，才是你的好酒！
回答到这里，问题的答案也就出来了，我个人认为，老酒虽好，不是人人都爱，更多人喜欢的是他的收藏意义，而好酒虽好，不是人人都好，适应自己的，自己偏爱的，才是好喝的。
我的回答到这里，题主满意吗？希望有所帮助，回答不易，我是马大善良，一个专注于美食领导的白酒行业从业者，欢迎关注！

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老的未必好好的却是什么时候都是好。酒如此，其它事物亦如此。