今年水果行业为什么难干

今年水果的传统行业，确实是越来越难了，至于是什么原因导致？是涨价导致成本增加？还是其他原因呢？我来给题主讲讲，我个人的观点，以供参考：

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今年水果行业，为什么难干一、成本的增加
这个成本增加可分开店的成本，还有货品本身。像是开店的费用就不需要多讲了，不但是水果店，就是其他的，每年都有不同程度的增加。至于货品本身的费用，这是个关键。像是今年各种水果进货的价格，都普遍要高上不少。从而导致不敢进太多货，进多了损耗的几率也就越高，亏本的可能性也就越大。而且价格过高，购买的人群会变少，购买的量也会变低。卖的量少，销售额就会变低，自然也就没有多少利益了。

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二、行业的竞争
同行的竞争，也有两种。像是其他的店铺，现在水果店开的还是较多的。同类型的店，除了从服务上优过别人，也只能会价格上，进行降价，来吸引消费的人。

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其他的一种才是最关键的，现在很多电商平台都有卖果。这种方式对整个水果行业来讲，都意味着新的改变。像是荔枝，不像是从传统的收购商到各级批发市场，再到外省果店。电商不少都是从产地田间就收果，或者直接买下果农的采摘权。收购竞争的人多了，收购的价格就会高些。而消费者能选择购买的地方，也就更多了。自然会对传统销售的果店，造成不小的打击。

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综上所述，时代在发展，现在多元化的销售水果方式，是会让传统的水果从业者，越来越难做了。因为电商除了在平台销售，现在一些地区，都有社区无人销售的水果机，在对水果进行销售。

大家好，我是果乡农人。你觉得是哪些因数，才让水果行业越来越难了？欢迎在评论中指出，谢谢大家！

从进入2015年开始，很多商户与代办都在喊今年的生意非常难干。那就分析下，现在全国的水果行业的现状吧。
今年上市最早的二个西瓜主产区：山东与广西。按照往年的行情，山东西瓜主供应西北与东北市场。广西西瓜主供应南方市场，以二广为主。各有各的消费群体，互不影响，可今年呢？到西瓜成熟期，南方遇到了多年未遇的阴雨天气，市场销售受阻，导致滞销，价格很低，广西瓜因销售不畅，只能用低价来引北方市场来运作销售。而现在交通发达，结果是现在全国各地的市场都受到了广西西瓜的冲击。
现在眼看着，陕西，河北，河南，安徽这几个大产区的西瓜成熟上市，而市场现在还深陷在广西西瓜的低价阴影里，一直发不起价格，导致这几个产区的西瓜到成熟时间了，而运作的商户很少，基本上都是当地的小贩在运作零售，出价也高些，影响了西瓜的外运价格的出现。现在各各产区感觉到很平静，因没有外地商户的真正介入，也就是没有出现商户与农户的真正面对面的协商机会。让农民自己感觉，瓜如果熟的扛不住了，不卖不行时，农民自己说出掉价出售的局面。这样会在农民中出现恐慌心理，自己先没有底线。是很可怕的。
那么再看看今年前段时间上市的杏子与油桃吧。因经济萧条，很多商户还没从去年的库存富士苹果的阴影里爬出来，多多少少的都受創了，而富士苹果的低价运行，也影响了新上市的时令鲜果的价位。今年有很多商户，还按往年的习惯来运作，都想抢吃第一口螃蟹，结果是搞的伤痕累累。有了以上的这些教训，都怕了。开始改变运作模式，不订货，等货熟了大量上市时，会出现一个平稳价出现，大多走快买快卖的运营模式，不再占货。这样就导致了现在的这种尴尬局面
1，零售价比批发价要高出不少，不要说是你的进货价了，如果我们自己去收过，再加上你的运费以及其他费用，再转手卖出去，这个差价，能有块吧钱已经不错了
2，经营水果，门槛不高，只有有钱都能干，如果没钱的也能干一个三轮车，一个小卡车，但经营规模却相差甚远。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。平常有的在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，有超市，也有水果专卖店。
3，店铺位置，房租成本太高，鲜果市场行情不稳定，价格每天都在变，经济学的基本原理，供不应求了，价格就高，供过于求，价格一定会降下来。
2019年是什么生意都不好做，但是每一行都有特别成功的，例如某个水果批发市场一个档口一年可以做到一个亿。

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谢请，我来谈一下自己的观点。
我们公司从事的是一级批发商的工作，经常打交道的是果园和二三级批发商，以及部分大型商超。我觉得，水果生意难干是整体表现，毕竟现在干啥都不容易，我个人认为，现在的水果市场是：少部分人能赚到钱，大部分人略有盈利或收支平衡，还有少部分人撑不过两年关门。至于今年的水果生意为什么难干，我的看法是：
首先，水果行业行情波动大
我们都知道，水果是生鲜食品，而且中间环节比较多，需要经过果园——中间商
——二三级中间商——水果店、超市——消费者这么一个流程，所以很多因素难以把控。就拿果园来说，完全是“靠天吃饭”，果农对于果子的把控就比较难，别看今天果子挂满枝头，一场雨下来可能就前功尽弃了。其实消费者市场一直是在扩大的，但是波动不定的行情会直接通过价格表现出来，造成市场的不稳定，而一些水果从业者，即使经验丰富，也无法精确把握中间的行情，所以风险就比较大。
其次，今年水果普遍价格高，抑制了消费市场
其实水果从业者，都希望水果的价格便宜一些，因为只有这样，货才好卖。但是今年的情况明显很尴尬，水果价格居高不下，但水果又不是刚需用品，所以消费者纷纷收缩消费或者转移消费，造成水果的销量下降，同时，水果从业者还要承担水果的损耗，所以水果生意相对难做。
再次，水果各个环节的成本都在增加
从果农来说，生产资料以及人工费用每年都在增加，所以果农的生产成本不断增加，赚钱就比较困难了；而中间商除了要有足够的资金能力，还要承担行情变动的风险，另外运输费、人工费、仓储费用也在逐年递增，所以中间商赚的钱也是有很大的运气成分；然后就是零售终端了，今年零售端的生意难做，主要是因为销量上不去，但是房租、人工成本却在上升。
所以，在水果的各个流通环节中，交易的成本都在上升，但是今年水果的价格高、同行竞争激烈，导致了水果各个环节的利润上不去，从而让水果生意人觉得生意特别难做。以上就是我的观点，欢迎批评指正。也请关注“瓜果江湖”，一起交流水果行业的动态。
首先，水果行业并不难干，依然有很多人挣到钱
大型的水果批发商，他们本身就屯有大量的货源，所以他们掌握着这个供应链的上游货源，大部分的果农收成后的水果都进入到它们的货仓里。
其次，难得是中间小批发商和下游的零售商
由于自然灾害的影响，导致水果的收成骤减，上游的货源变少了，那么零售商的自主的定价权就基本交给了上游，可浮动的利润空间变少，消费者看到高额的水果价格后，除刚需以外，基本上很少去购买水果了。
最后，整个大环境的不景气
【今年水果行业为什么难干】大行业经济不景气，很多实体行业都面临着生死存亡。

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我是卖水果，我认为今年水果行业更难干的主要因素只有一个：就是水果的突然涨价。虽然从事水果行业的生意人，只是以连接产地和消费者的中间商性质存在的，但是，由于今年水果的突然涨价所带来的一系列连锁反应，对他们的影响却是很大的：

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一，因为水果的涨价，更难找到质优价廉的一手货源。
二，因为水果的涨价，消费者对水果的消费量明显的减少，致使水果的销售量大幅降低。
三，因为水果的涨价，致使水果在经营中所出现的损耗率在所得到的利润中的占比更大；比如，进价2元/斤的水果损耗一斤也只有2元钱，但是现在进价5元/斤损耗一斤就要5元钱了；所以，在经营水果的毛利得不到增加，而损耗却增大的情况下，能得到的纯利润是很低的。
四，在今年的门面租金看涨，同行竞争更激烈的情况下，从事水果行业的生意人确实只能选择走薄利多销、降低价格和毛利的经营方式来唯持运营的。

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所以，因为今年水果的涨价所带来的一系列连锁反应，确实导致了今年水果行业更加的难干；不过，今年做水果生意的也有挣了大钱的，比如哪些有胆量又能抓住机遇在冷库贮存苹果和梨子的大批发商；……看来：凡事都沒有绝对！机遇与风险并存?。?br/>

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因为行业“垄断”的阴影已经笼罩在水果行业上了！就小编身边事。

小编所住的小区大门外是条商业街，水果店大约有十来家。
从今年三月份开始，突然冒出一家类似超市的水果店。
第一天，波罗蜜0.99元每斤。
第二天，水蜜桃0.99元每斤。
第三天，西瓜0.66元每斤。
第四天，香蕉0.88元每斤。
持续不到两个星期，这条商业街上就只留下这一家水果店了。
然后，
第一天，波罗蜜9.99元每斤。
第二天，水蜜桃10.99元每斤。
第三天，西瓜4.66元每斤。
第四天，香蕉6.88元每斤。
水果依然是原来的水果，价格却不在美丽！
还好，最近两天有另一家新的水果店开业了。

以上你可以当个笑话看，但是，请注意这个现象。我上次去药店买药，聊天时我说现在药真贵。店主说，现在私人的药店基本上被一家XXX（莆田系）的收购了，后面还要上市呢。店主也相对是股东和打工的，不卖贵的给我们，销售额完成不了。
听了他的话，我感到后怕。如果中国真的有人在悄悄的准备完成行业的垄断？！我们普通老百姓如何应对？！