我想买蜂蜜，意蜂蜜好还是土蜂蜜好，可介绍推荐下好吗

感请，从小吃蜂蜜长大，自己养的蜜蜂打的蜂蜜是最好的，真挚的建议在视屏里，希望有帮助！谢谢
我的蜂蜜质量好，价格公道，
首先区分下土蜂和意蜂，土蜂就是我国土生土长的中华蜜蜂，习惯称之为土蜂。
1.中蜂是土生土长的群种，个体?。?头胸部黑色，腹部黄黑色，全身黄褐色绒毛，行动敏捷，适应性强，抵抗力强，耐低温高温，在天然树洞里能度过-30℃至-40℃的严冬，在10℃的气温下就可出巢飞翔采集，在气温40℃时，还能照常采集、造脾和繁殖。蜜产量相对意蜂较低，质量好。
2.意蜂个体大，背部黄，蜂蜜王浆花粉产量较好，作为良种从西方引进，目前已成为中国饲养的一种主要蜂种。意蜂不能抵抗中国的一种害虫蜂螨，必要要有人类的帮助防螨才能正常繁殖。意蜂在中国的野外不能独自生存，过一段时间就会自然消失。
中蜂和意蜂所产的蜂蜜
1.中蜂所产的蜜，就是我们平素常说的土蜂蜜，浓度极高，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂蜡等所有成份为一体。因为中蜂擅长采集零星蜜源，不像意蜂只单一采集大片花源，所以土蜂蜜才是真正的百花蜜。中蜂蜜味道比较奇怪，一小口土蜂蜜中深藏的微苦、微酸、微涩……中蜂蜜结晶晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油。
中蜂一年只能取一到两次蜜（强群两次，小群一次），因为取蜜并不方便，要把桶里的蜂巢全部割出来,蜂王产的卵和蜂蛹也会损坏，取完蜜后只能再做新巢，而筑巢这种浩大的工程，又使得工蜂付出更多的精力分泌蜡质，影响了采集和酿蜜。
中蜂虽比较勤劳，抗螨性强，但爱分蜂，不易维持强群，导致了蜂群采集力差，利用大宗蜜源能力不及可维持强群的其它蜂种。中蜂喜欢新脾，常常咬掉旧脾，建造新脾繁殖。在蜜源缺乏时，容易盗窃其他蜂群的蜂蜜。在严重缺蜜或无法抵抗敌害时，蜂群会弃巢飞逃。中蜂蜂王日产卵量比西方蜜蜂少，工蜂哺育能力低，导致中蜂繁殖很慢。
2.意蜂产的蜜相对中蜂蜜来说比较稀，透明度高，水分含量高。意蜂主要是采单花花蜜为主，比如油菜花蜜，洋槐蜜，椴树蜜，指大片花采来的蜜。从口感上来说，意蜂生产的蜂蜜较单纯，这与它们“突击采集”大范围蜜源不无关系。意蜂蜜结晶时有较大的可见颗料物。
意蜂蜜完全封盖需要8-15天，蜜源充足的情况下，一般3-5天取一次蜜才能达到41度。也有蜂农为追求产量，1-2天就取一次，这样蜜叫低度蜜也叫水蜜，很容易发酵变质。水蜜经过加热和人工添加香精等就变成市面上超过42度以上的浓缩蜂蜜。
意蜂产量虽高，其实也有缺点，虽然在单一、大量的蜜源环境下可以高产，却不稳定。如果碰到挫折，如天气影响，花开不盛，蜜很少，意蜂就闲下来了，如果遇到阴郁、寒冷的天气，意蜂就集体懒洋洋地罢工。特别是还需要人工饲喂，吃起白糖来很惊人。
有人说自己在养蜂人那里拿饮料瓶去买蜂蜜，只要10-15元一斤。其实买的就是这种糖水蜜，养蜂人都是随花期迁徒的，也不需要零售的回头客。所以想在养蜂人那里买到真蜂蜜的方法就是，在连续一段时间天气都比较好，花源多的情况下，请他们现场为你割蜜取蜜，但必须是全封盖蜜。
到底应该买那种蜜
那到底中蜂蜜和意蜂蜜哪个比较好呢？其实只要是真正的成熟封盖蜜，中蜂蜜和意蜂蜜都是好蜜。造成中蜂蜜比较贵的主要原因是因为产量太低，物以稀为贵的道理，大家都懂。另因为意蜂蜜造假容易，人们对意蜂蜜缺乏信任，这也导致中蜂蜜越来越受欢迎。
近年来国外进口蜂蜜被吹捧的很高，其实也就是进口的意蜂蜜而已。真正论环境，我国山区的环境不见得比国外差，但进口蜜价格却贵的惊人。所以建议真正追求品质的客人还是选择正宗的土蜂蜜就好。
最后教大家几个简单分辨蜂蜜真假的方法：
未加工的蜂蜜表层有白泡泡，这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢容易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。
未加工的蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡，这是因为采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。
天然蜂蜜还有一特点就是温度高时变?。?温度低就变稠。所以天然没有加工的蜂蜜在夏天看起来比较稀，但放在冰箱冷藏中就会变得很稠。
感请：关于想要买蜂蜜，意蜂蜜好还是土蜂蜜好的问题，蜂部落认为这个问题可以从目前蜜蜂养殖的形式和意蜂蜜成分和土蜂蜜成分来看，如果我们购买的蜂蜜都是成熟蜜，蜂部落认为意蜂蜜和土蜂蜜严格来说实际上是两种产品，就如我们买黄豆和玉米是一样的道理，用红豆和玉米进行对比，然后又用红豆与红豆对比的方式来用红豆和玉米对比的方式进行比较，很显然这是没有可比性的，我们来仔细看一下。

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中蜂和意蜂的采蜜特点中蜂和意蜂的采集特点蜂部落认为可以从两种蜜蜂的养殖方式和两种蜜蜂的采集特点来看，虽然说在一些特定情况下中蜂和意蜂采集的花蜜差别不大，但是从养殖的角度和蜜蜂的采集行为来说，多数时间中蜂和意蜂的蜂蜜是有巨大差别的。
第一：中蜂
从蜜蜂的特点来说，中蜂善于利用零星蜜源，所以中蜂蜂蜜成分比较复杂，一般蜂蜜中含有多种蜜源植物的花蜜，但是在大流蜜期的时候由于外界主要流蜜植物单一，在该主要蜜源中蜂和意蜂都能利用的情况下，其实中蜂蜜和意蜂蜜是没有差别的，或者说差别特别?。热缬筒嘶ㄊ侵蟹浜鸵夥涠伎梢岳玫拿墼?nbsp;，蜂部落在安顺地区油菜花期的时候对比过中蜂蜜和意蜂蜜，不管是口味上还是颜色变化上，完全是分别不出来的，前提是取蜜的时候都是成熟蜜。所以说中蜂善于利用零星蜜源，并不是一个绝对概念，只是说中蜂的特性倾向于这种特点，而这个特点也决定了中蜂适合在山区养殖。

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第二：意蜂
意蜂最大的特点就是善于利用大宗蜜源，而且意蜂采蜜比较专一，所以意蜂蜜的特点蜂蜜成分比较单一。从养殖方式来说，意蜂长期转场养殖，这就导致了意蜂常年拥有足够的蜜源进行采集，蜂蜜成分比较单一，但是蜂蜜品种却相对比较多。从蜜蜂的结构来说，意蜂的吻长要比中蜂要长，这就导致了有的花粉管比较长的花蜜，意蜂可以采集，但是中蜂却难以采集，这样的蜂蜜就不存在中蜂蜜，用这种蜂蜜与中蜂蜜进行对于就没有可比性了。在蜜蜂养殖中我们虽然在说意蜂善于利用大宗蜜源，但是并不等于意蜂不采集零星蜜源，如果外界蜜源不足，意蜂同样可以采集零星蜜源，比如槐花蜜我们都知道纯的是水白色，但是有时候我们会看到槐花蜜中含有其它颜色，根据蜂部落的观察，主要是因为槐花花期过短，如果我们取蜜不及时，则在后期的时候槐花结束，意蜂采集了其它蜜源。
意蜂蜜好还是中蜂蜜好？这个问题一直都是一个热门问题，就如上面所说，虽然同样是蜂蜜，在缺蜜期和大流蜜期两种蜂蜜成分可能是相同的，但是一般意蜂不会在缺蜜期的时候采蜜，我们都知道，意蜂饲养成本相对较高，养蜂人为了获得更多的蜂蜜，一边在追一个蜜源结束后都会提前转场，导致意蜂蜜虽然可以采集到多种花蜜，但是在实际养殖中这样的现象并不多见，而中蜂相对来说以定地养殖较多，蜂蜜以养殖场周边的固定蜜源为准，而意蜂的转定养殖相对来说可以获得花蜜的种类要多很多，但是也由于转定养殖的特点，导致意蜂蜜单花蜜较多，几乎找不到百花蜜。

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所以要说这两种蜂蜜哪种蜂蜜好，我们其实只能从蜂蜜的成熟度来考虑，一般中蜂蜜由于业余养殖的人多，加上中蜂采集能力不强，大多都是成熟蜜居多，而意蜂采集能力强，有大宗蜜源可以利用又是目前蜂蜜市场的主体，虽然很多养蜂人的蜂蜜销售不出去，但是专业的养蜂人是不愁销路的，只是价格高低而已，在意蜂蜜的成熟与不成熟之间，养蜂人进行了各种尝试，到今天我们仍然可以发现，意蜂蜜采集成熟蜜的比较少，一般都是轮番采蜜，所以蜂蜜成熟度并不高。但是就蜂蜜成分来说，这是没有可比性的，所以究竟是中蜂蜜好还是意蜂蜜好，我们要看我们对比的条件是什么，一般常见的对比方式有下面几种。
第一：成熟度的对比
如果以成熟度的对比来说，意蜂蜜采用轮番取蜜方式还是主流，相对来说成熟度是无法与中蜂蜜进行对比的，所以从成熟度的角度来考虑，中蜂蜜好。
第二：从蜂蜜的成分复杂程度来对比
如果我们要从蜂蜜的复杂成分来进行对比，中蜂善于利用零星蜜源，意蜂善于利用大宗蜜源，所以中蜂的蜂蜜自然成分自然就比较复杂，而意蜂蜂蜜的成分就相对比较单一，从这个角度来对比，中蜂蜜好。

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第三：单花蜜的对比
如果我们指定要购买某种单花蜜，比如槐花蜜，我们都知道，中蜂采集槐花蜜是有困难的，可以说采集的数量比较少，但是意蜂采集槐花蜜就比较简单，而且量大，从这种单成分的蜂蜜来说，中蜂蜜就无法与意蜂蜜比较了，这就是两种概念，是用中蜂无法生产的蜂蜜与意蜂蜜进行对比，这是不存在可比性的。
蜂蜜，是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，让双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，通常需要10天-15天时间酿造。当蜂蜜酿造成熟，蜜蜂就用蜂蜡盖住蜜巢。成熟蜂蜜具有较强的杀菌能力，久置后仍然不变质，可以食用，并没有什么严格的保质期。土蜂蜜，就是中蜂蜜。意蜂蜜就是意大利蜂产的蜜。中蜂和意蜂，都是蜂蜜的酿造者，仅仅是蜂种不同而已。

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中蜂因为是土生土长，能够适应外界自然环境，抗病能力强。可以在野外自然生存和繁衍。意蜂是从国外引进的，也许是水土不服的缘故吧，抗病能力差，特别是蜂螨，需要药物治理。意蜂依赖性比较强，大宗蜜源有很强的采集力，但没有蜜源的时候都离不开养蜂人的照顾，意蜂消耗饲料非常大，需要饲喂大量的白糖。如果意蜂能有效控制药物残留对蜂蜜造成污染，并在生产商品蜜前，进行清除糖底的操作，中锋蜜和意蜂蜜，两者是没有区别的。

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中蜂产量低，大部分零星散布在山区，很难大规模养殖，主要销售渠道，是通过亲戚朋友和熟人购买。意蜂蜜的销售，主要靠蜂蜜厂家的统一低价收购，养蜂人为了增加收入，只能增加取蜜次数来增加产量。也就是说，如果意蜂也十天半个月取一次蜜的话，两者是没有区别的。同样，如果中蜂也1-3天就取蜜的话，这样的土蜂蜜，也失去了意义。

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中蜂，能够有效利用零星蜜源，一般采用定地饲养，采集的花蜜也五花八门，所以，中蜂蜜也称杂花蜜或百花蜜。意蜂，大都采用追花逐蜜的养殖方式，以采集大宗蜜源为主，能够生产单花蜜，比如龙眼蜜、荔枝蜜等等。百花蜜，没有固定的颜色，随着采集的蜜源植物不同而变化，口感和香味都不如单花蜜芳醇。从中医学角度出发，中蜂众采百花，花花皆可入药，因此，百花蜜有更高的药效。

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中蜂蜜和意蜂蜜，都是蜜蜂通过采集花蜜酿造而成，本质上是没有区别的。中蜂和意蜂，仅仅是蜂种不同，仅仅是对环境适应能力和养殖方式不同而已。蜂蜜质量的优劣并不于在蜂种，关键在于蜂蜜酿造的成熟度。目前，意蜂蜜的销售对象主要是收购商，而土蜂蜜销售是直接面对消费者。因此，想要购买成熟蜂蜜还是要选择土蜂蜜。另外，化学污染和农药残留的蜜源植物，也会对蜂蜜质量造成严重影响。随着经济的高速发展和人们对原生态食品的追求，蜂蜜的需求量成逐年上升趋势。自然环境优美的山区生产的土蜂蜜，更是受到高收入人群的追捧和青睐。
中蜂蜜，可以去你最近定点养植蜂农直接买，就我来说，我会搬石头砸自己的脚，所以可以买到好蜂蜜
蜜只要纯正自然封盖的就是好蜜，买蜂产品还是找靠谱养蜂人哟
这个问题吧，一万个人有就有一万种回答。
就好像问刘德华帅，还是梁朝伟帅？其实都帅，只是每个人对这个帅的定义不一样，对帅的审美不同，所以就会有不一样的结果。
现实生活中有几个人真正知道什么叫“土蜂蜜” ，大家仅仅是觉得这个“土”字比较纯天然，所以觉得土蜂蜜就好。
不信你问问身边喝土蜂蜜的人，问问那些说土蜂蜜好的人，你问问他什么是土蜂蜜，为什么土蜂蜜好，有几个人能回答出来。蜂蜜是怎么来得，除了在深山老林里，那种自然形成的蜂蜜，大多数都是我们人工培育蜜蜂采酿的，不管是中蜂采酿的土蜂蜜，还是意蜂采酿的意蜂，还是黑的蜜采酿的黑蜂蜜，不都是我们养蜂人通过技术经验，带领它们采酿的蜂蜜，至于哪个采酿的蜂蜜好，真的跟哪个蜂种采的没有关系，而与养蜂人的经验技术，蜜源环境，气候条件…有关系。
蜂蜜吧，就是一种天然食品，至于是意蜂采的好，还是中蜂采的好，还是黑蜂采的好……每个人的观点都不一样，其实我觉得只要蜜的质量没问题，养蜂人的技术经验没问题，不管是什么蜂采的，都好，各有千秋。
至于网络中流传的什么蜜好，什么蜜不好，无非就是为了达到销售的目的，为了提升自己蜜的品种，增加了一些夸大的宣传罢了。
听到最多的就是，我们土蜂蜜是我们中华蜜蜂采酿的，是咱们国家自己的蜜蜂，其它蜂蜜都是外来引进的意蜂采酿的，咱们中华蜂采酿的蜂蜜集百花之精华，酿造周期长，口感更香甜，营养成分更高，意蜂是外来引进的蜜种，采酿周期短，营养成分低，蜂农又得给蜜蜂喂糖，大家伙一听，那肯定是土蜂蜜好呀。
事实真是这样吗？不见得吧。
咱们先说说意蜂跟中蜂，仅仅就是两个不同的蜜种，如果中蜂真的那么完美，那我们养蜂人，都养中蜂得了，干嘛非要养意蜂，中蜂跟意蜂各有自己的优点跟缺点，我们不同地区不同的养蜂人，根据自己的情况可以选择自己适合养什么蜂种，中蜂意蜂仅仅我们为了区分蜂种的一个名字，就好像在我们中国，我们都称外来的人是外国人，一样，你去国外，人家也叫你外国人，你觉得土蜂蜜好，出国了，人家真不一定就说你的土蜂蜜好。
既然咱们国家的中蜂那么好，那为什么要引进意蜂，而且中国蜂蜜市场大多数是意蜂蜜，只能说两种蜜蜂各有千秋，各自发挥这它们的特长，比如
意蜂：意蜂的优点是繁殖速度快、采集能力强、生产效率高，而缺点则是适应能力差、抗病性弱、盗性较强，另外意蜂也不像中蜂那样能利用零星蜜源维持生存。
中蜂：中蜂的优点是适应能力强且善于利用零星蜜源，而缺点则是产蜜量低、分蜂性强、抗巢虫能力弱，另外中蜂对环境变化敏感且环境过于恶劣时易弃巢而逃。
还有人会说，我们中蜂一年只取一次蜜，你们想想为什么一年只取一次蜜，难道真的是为了保证让蜂蜜达到一定得高质量，养中蜂如果有能力取好几次，他们会只取一次？中蜂得特点就是采集能力弱，时间短了蜂蜜质量根本不行，而且蜜脾反复利用能力低，所以多取几次是不现实的。
还有的人会说，土蜂蜜口感更香甜，其实真的没有，说白了，土蜂蜜就是百花蜜，意蜂也会采，什么是百花蜜，就是采了各种花蜜混合在一起，它的口感肯定赶不上单一花蜜，就好像你把苹果、榴莲、梨、香蕉、橘子…混合搅碎，你觉得味道会比单一水果味道好？
蜂蜜就是一种天然食品，吃的就是它的活性跟新鲜，至于营养成分，只要是封盖成熟蜜，他们该有的营养成分都有了，也不会因为在蜂箱多放几天还会增加什么，反而会随着储存时间增加，口感会变差。
每个行业有好就有坏，蜂蜜行业也是，养中蜂得有好的，也有坏的，养意蜂的有好的，也有坏的，有些不良商家，为了达到宣传得目的，不择手段，什么话都敢说，什么事都敢做，
我的观点是，对于消费者要以平常心对待蜂蜜，不要过分迷恋它的好处跟作用，这样就不会被一些不良商家的夸大宣传所引导。
希望我的回答对您有帮助。
加工过的蜂蜜，营养物质已经被破坏了。还纯天然的蜜营养好点。业余自养土蜂十几群，我这蜜源条件非常丰富，本人自种无患子，女贞，三角枫，野外蜜源有猫儿刺，荆条，乌桕，栾树，五倍子，白三叶，野胡椒，吴茱萸等等，蜜绝对靓。无任何添加，无一粒白糖。
感请：想买蜂蜜，意蜂蜜好还是土蜂蜜好，蜂蜜现在受到越来越多的人喜爱，但是假蜜横行，让许多蜂蜜使用者望而却步，也让蜂农很受伤，因为目前为止，我国还没有出台一项针对辨别真假蜂蜜的技术，所以一些不法分子才有机可乘，对整个养蜂业造成严重的诚信危机，有的蜂蜜销售商，把广告做得夸大，错误引导，误导消费者把假蜜误认为是真蜜，真蜜却成了假蜜，蜂农是有口难辩。
目前在市面也就意蜂蜜和土蜂蜜，两种蜂种不同，采集蜜源的习性也有所不同，所产出的蜂蜜也有差异，意蜂蜜是意蜂出产的，意蜂是我国引进的外国蜂种，土蜂蜜是我国蜂种酿造的，土蜂也叫中华蜂，是纯中国血统的蜜蜂，
意蜂蜜
是意蜂的蜂产品，蜂蜜的产量非常大，因为意蜂采集力强，但也单一，只采集大面积的蜜源植物，所以养意蜂要常年在外追花夺蜜，一是养殖意蜂量多，不适合长期定点饲养，除非蜂场附近常年都有大面积不同的蜜源植物，否则有规模的意蜂是很难生存的，意蜂之所蜂蜜产量高，另一个原因就是意蜂取蜜频繁，尤其在追花的时期，蜂蜜出现封盖就开始取蜜了，在一个流蜜期能取很多次蜂蜜，这也是意蜂蜜产量高的原因之一。
土蜂蜜
土蜂蜜是土蜂酿造的蜂产品，土蜂的蜂蜜产量略低，因为土蜂不能追花夺蜜，但是中蜂在蜜源采集上，不仅采集大面积留蜜植物，对零星的蜜源采集也较好，这也是为什么土养的蜜蜂会有纯天然百花蜂蜜，土养的蜜蜂，蜂蜜产量低，取蜜次数少也是一个原因，因为土养蜜蜂一年基本上就取一到两次蜜，收获的土蜂蜜自然就少了。
意蜂蜜与土蜂蜜的价格
意蜂蜜产量高，取蜜频繁，所以在价格上意蜂蜜就低得多，据蜂虫虫所了解，现在意蜂蜜的批发价格应该是在10到30元一斤，零售价格在50到80元左右，土蜂蜜批发价50到80元左右，零售价在80到150元左右，意蜂蜜与土蜂蜜价格相差还是蛮大的，这也是为什么意蜂蜜在电商平台销售量那么高的原因，而土蜂蜜在电商平台上是很卖的，走的量也不多。
意蜂蜜与土蜂蜜酿造的时间
意蜂蜜在追花夺蜜的时期，封盖之后就取蜜，蜂蜜酿造的时间就断很多，土蜂蜜是一年取一到两次，酿造的时间至少有半年，虽然许多人说蜂蜜封盖之后就是成熟蜜，那么封盖一个礼拜的蜂蜜和封盖半年的蜂蜜有差距吗？很明显是有区别的，蜂蜜的浓度是用波美度为单位来测量的，之前许多蜂友在争辩封盖时间长短与蜂蜜浓度有无关系这个问题，一位养蜂老友就把封盖一个礼拜的蜂蜜与封盖半年的蜂蜜做了一个测试对比，结果是封盖半年的蜂蜜波美度高于封盖一个礼拜的三度，这也是意蜂蜜和土蜂蜜有利有弊。
总结：在蜂蜜选择上，选择适合的最重要，关键看你使用蜂蜜的用途，因为蜂蜜的价格的差距是非常大的，虽然浓度相差两三度，价格可能就相差一到两倍，这也是土蜂蜜销量不如意蜂蜜的原因，希望蜂虫虫的分享对你有所帮助，如果各位蜂友有更好的见解，不防在评论区分享出来。
总的来讲，土蜂蜜是比意蜂蜜好。但是现在的假货太多，还需要用雪亮的眼睛选好卖家。
一句话，土蜂蜜，就是中华蜜蜂的封盖成熟蜜，封盖的时间越长越好，还要看蜜蜂采集的是什么花的蜜，而百花蜜是公认的好。
每个人都梦想买到好蜂蜜，而商家也一直在土蜂蜜跟意蜂蜜，传统养殖跟新型活框养殖之间做文章，不得不说，你确实是陷入了一个商家布置好的蜂蜜误区，一起看下
如果你有试图在某宝网上购买过蜂蜜，你一定有发现这么一个有趣的问题：如果是买土蜂蜜的，总是会跟你说意蜂蜜不如土蜂蜜好；如果是买意蜂蜜的，也会告诉你土蜂蜜没有意蜂蜜好；如果是传统养殖的土蜂蜜遇到新型活框养殖的土蜂蜜，他们可以把新型活框的土蜂蜜贬得跟意蜂蜜一样一文不值。中国蜂农网认为，这是一种非常不道德的销售方式，这是对消费者的一种误导，也是对同行养蜂人的一种不尊重！
这也是商家对消费者购买蜂蜜制造的最大的误区！
首先，我们在购买蜂蜜的时候，就已经被商家搞得头晕转向了，他们一再强调，意蜂蜜没有土蜂蜜好，具体的原因就是：意蜂蜜两三天取一次蜜，养蜂的环境跟土蜂的环境相差太远。
不得不说，意蜂的养殖环境确实是没有中蜂的养殖环境好，因为意蜂的大规模养殖，导致意蜂进入不了真正的原始山村，因为交通备件的限制，所以在蜜源方面，土蜂蜜确实要胜过意蜂蜜。关于意蜂两三天取一次蜜，并不是所有养意蜂的人都是两三天取一次蜜，说不好听点，这种土蜂蜜商家就是针对了那些与厂家有合约的养蜂人，因为这些养蜂人，向来都是追求产量，而我们也要知道，厂家收购的蜂蜜要进一步浓缩加工，所以，对蜂蜜的自然浓度自然也就要求的没那么高。
但是，并不是所有养意蜂的人都是两三天取一次蜜的，对于自产自销的蜂农来说，还是比较注重质量的，有很多一部分蜂农也会等到7天以上再取蜜！
把新型活框贬得一文不值，这种商家一般会传统养殖的来做文章。而严格意义上来说，传统养殖的方法已经是一种过去式的养殖，也已经是接近淘汰的方式，可能很多地方已经不再使用这种方式了。
传统养殖，就是把蜜蜂放在山上，顺其自然，能产多少蜂蜜是多少蜂蜜。分蜂是中蜂固有的特性，因此，一年到头，养了100箱，可能到头来剩下50箱，这种养殖方式产量非常的有限，是一种懒人的养殖方式。就好像是我们中国60年代时的粮食，根本那种种殖方式是养活不了多少人的！
传统养殖的取蜜方式就是压榨式取蜜，把蜂巢整个切割下来，然后再一起把蜂蜜压榨出来。这种取蜜方式，就存在了把蜜蜂的体液，幼蜂的体液，巢虫的体液一起压榨到蜂蜜里面的风险。而根据国家对蜂蜜的定义，蜂蜜里面是绝对不可以存在任何昆虫的体液的，这会大大的降低蜂蜜的质量，并且会大大的减短蜂蜜的保质期。
其实商家这些销售方式，都是抓住了消费者对蜂蜜的无知，顺着消费者“应该”对蜂蜜的认识，大作文章，说真的，小编也觉得他们分析得很有道理的。
中国蜂农网认为，作为一个良心的蜂蜜商家，应该从正面去引导消费者认识蜂蜜，而不是同过贬低某种蜜蜂，某种养殖方式去贬低对方。如果你真的对你家的蜂蜜有信心，为什么不通过你的养殖过程，取蜜过程支介绍自家的蜂蜜呢？而是要用贬低他人的方式来衬托自己的质量呢？
人品已经不行了，蜂蜜质量又能好到哪里去？
作为一个养蜂人，应该从正面去引导消费者，更多的可以展示你的养蜂技术，养蜂过程，取蜜过程，而不是贬低养蜂人！
事实上，中国蜂农网一直认为：不管是中蜂还是意蜂，不管是传统养殖还是新型活框，只要养蜂人愿意去抓质量，产出来的蜂蜜都是高品质蜂蜜！
所以，我们在购买蜂蜜的时候，尽量的不要去陷入这个误区，而是多向商家了解一下他们养蜂的过程！
意蜂蜜和土蜂蜜的价格和差大了，你想买那种蜜得看你的用图和经济实力了。一般意蜜价在二十五至三十二之间，土蜂蜜最次也在六十质量好点在七十至一百二三左右，我这里说的还是市斤价。
想要买蜂蜜，意蜂蜜好还是土蜂蜜好的问题，蜂部落认为这个问题可以从目前蜜蜂养殖的形式和意蜂蜜成分和土蜂蜜成分来看，如果我们购买的蜂蜜都是成熟蜜，蜂部落认为意蜂蜜和土蜂蜜严格来说实际上是两种产品，就如我们买黄豆和玉米是一样的道理，用红豆和玉米进行对比，然后又用红豆与红豆对比的方式来用红豆和玉米对比的方式进行比较，很显然这是没有可比性的，
中蜂和意蜂的采蜜特点
中蜂和意蜂的采集特点蜂部落认为可以从两种蜜蜂的养殖方式和两种蜜蜂的采集特点来看，虽然说在一些特定情况下中蜂和意蜂采集的花蜜差别不大，但是从养殖的角度和蜜蜂的采集行为来说，多数时间中蜂和意蜂的蜂蜜是有巨大差别的。
第一：中蜂
从蜜蜂的特点来说，中蜂善于利用零星蜜源，所以中蜂蜂蜜成分比较复杂，一般蜂蜜中含有多种蜜源植物的花蜜，但是在大流蜜期的时候由于外界主要流蜜植物单一，在该主要蜜源中蜂和意蜂都能利用的情况下，其实中蜂蜜和意蜂蜜是没有差别的，或者说差别特别小，比如油菜花是中蜂和意蜂都可以利用的蜜源，蜂部落在安顺地区油菜花期的时候对比过中蜂蜜和意蜂蜜，不管是口味上还是颜色变化上，完全是分别不出来的，前提是取蜜的时候都是成熟蜜。所以说中蜂善于利用零星蜜源，并不是一个绝对概念，只是说中蜂的特性倾向于这种特点，而这个特点也决定了中蜂适合在山区养殖。
第二：意蜂
意蜂最大的特点就是善于利用大宗蜜源，而且意蜂采蜜比较专一，所以意蜂蜜的特点蜂蜜成分比较单一。从养殖方式来说，意蜂长期转场养殖，这就导致了意蜂常年拥有足够的蜜源进行采集，蜂蜜成分比较单一，但是蜂蜜品种却相对比较多。从蜜蜂的结构来说，意蜂的吻长要比中蜂要长，这就导致了有的花粉管比较长的花蜜，意蜂可以采集，但是中蜂却难以采集，这样的蜂蜜就不存在中蜂蜜，用这种蜂蜜与中蜂蜜进行对于就没有可比性了。在蜜蜂养殖中我们虽然在说意蜂善于利用大宗蜜源，但是并不等于意蜂不采集零星蜜源，如果外界蜜源不足，意蜂同样可以采集零星蜜源，比如槐花蜜我们都知道纯的是水白色，但是有时候我们会看到槐花蜜中含有其它颜色，根据蜂部落的观察，主要是因为槐花花期过短，如果我们取蜜不及时，则在后期的时候槐花结束，意蜂采集了其它蜜源。
意蜂蜜好还是中蜂蜜好？
这个问题一直都是一个热门问题，就如上面所说，虽然同样是蜂蜜，在缺蜜期和大流蜜期两种蜂蜜成分可能是相同的，但是一般意蜂不会在缺蜜期的时候采蜜，我们都知道，意蜂饲养成本相对较高，养蜂人为了获得更多的蜂蜜，一边在追一个蜜源结束后都会提前转?。?导致意蜂蜜虽然可以采集到多种花蜜，但是在实际养殖中这样的现象并不多见，而中蜂相对来说以定地养殖较多，蜂蜜以养殖场周边的固定蜜源为准，而意蜂的转定养殖相对来说可以获得花蜜的种类要多很多，但是也由于转定养殖的特点，导致意蜂蜜单花蜜较多，几乎找不到百花蜜。
所以要说这两种蜂蜜哪种蜂蜜好，我们其实只能从蜂蜜的成熟度来考虑，一般中蜂蜜由于业余养殖的人多，加上中蜂采集能力不强，大多都是成熟蜜居多，而意蜂采集能力强，有大宗蜜源可以利用又是目前蜂蜜市场的主体，虽然很多养蜂人的蜂蜜销售不出去，但是专业的养蜂人是不愁销路的，只是价格高低而已，在意蜂蜜的成熟与不成熟之间，养蜂人进行了各种尝试，到今天我们仍然可以发现，意蜂蜜采集成熟蜜的比较少，一般都是轮番采蜜，所以蜂蜜成熟度并不高。但是就蜂蜜成分来说，这是没有可比性的，所以究竟是中蜂蜜好还是意蜂蜜好，我们要看我们对比的条件是什么，一般常见的对比方式有下面几种。
第一：成熟度的对比
如果以成熟度的对比来说，意蜂蜜采用轮番取蜜方式还是主流，相对来说成熟度是无法与中蜂蜜进行对比的，所以从成熟度的角度来考虑，中蜂蜜好。
第二：从蜂蜜的成分复杂程度来对比
如果我们要从蜂蜜的复杂成分来进行对比，中蜂善于利用零星蜜源，意蜂善于利用大宗蜜源，所以中蜂的蜂蜜自然成分自然就比较复杂，而意蜂蜂蜜的成分就相对比较单一，从这个角度来对比，中蜂蜜好。
第三：单花蜜的对比
如果我们指定要购买某种单花蜜，比如槐花蜜，我们都知道，中蜂采集槐花蜜是有困难的，可以说采集的数量比较少，但是意蜂采集槐花蜜就比较简单，而且量大，从这种单成分的蜂蜜来说，中蜂蜜就无法与意蜂蜜比较了，这就是两种概念，是用中蜂无法生产的蜂蜜与意蜂蜜进行对比，这是不存在可比性的。
想买蜂蜜，不知道中蜂蜜好，还是意蜂蜜好？其实要想搞清楚那种蜂蜜好，首先必须要搞清楚什么是意蜂，什么是中蜂，什么是意蜂蜜，什么是中蜂蜜。它们的生产过程有什么区别，才能搞清楚中蜂蜜和意蜂蜜存在那些区别，才能分辨什么蜜更好。
一、什么是意蜂，什么是意蜂蜜？意蜂蜜就是意大利蜜蜂所产的蜂蜜，意蜂是我们国家70年代，从国外引进的高产蜜蜂品种，也叫做西蜂。意蜂采集能力强，主要以大蜜源为主，蜂蜜产量高，意蜂对零星蜜源的采集能力差，可以说基本上不采集。
意蜂生产蜂蜜过程，是把采集回来的花露，直接脱水浓缩而成。由于意蜂消化能力强，花露可以直接食用，所以意蜂蜜是不需要发酵酿造。其实意蜂蜜可以说就是一种浓缩蜜，说直白一点，意蜂蜜其实就是浓缩后的花露。
二、什么是中蜂，什么是中蜂蜜？中蜂也叫土蜂，中蜂蜜就是我国本土蜜蜂生产的一种蜂蜜。中蜂采集能力相对较弱，虽然也会采集大蜜源，产蜜量却相对较低，但对零星蜜源的采集能力却比意蜂强。所以土蜂蜜成份，其实大部分是野花，所以中蜂蜜应该叫杂花蜜可能更加贴切一点。
土蜂蜜的生产过程，从本质上来说和意蜂蜜是不同的，虽然也有把花露脱水、浓缩这个过程，但是中蜂由于本身消化能力方面不足，没有对花露的直接消化能力，而需要经过反复的酿造和发酵过程，并且在这个过程中还需要添加大量的生物活性酶，以利于蜜蜂的消化和吸收，所以这样生产出来的蜂蜜，营养价值也更高，更利于人体的吸收和利用。
总的来说，搞清了中蜂和意蜂的区别，也了解了意蜂蜜和中蜂蜜的生产过程，其实大致也可以看出它们的存在的区别和好坏。另外，意蜂虽然采集能力强，但抗病能力方面却没有中蜂强，所以在药物的使用上可能相对较多，当然药物残留可能也会更多，而中蜂却与意蜂刚好相反，基本上没有病害，当然也不存在药物残留问题。
意蜂蜜与中蜂蜜本质上没什么区别!但由于两种蜜蜂的习性及管理上有所不同，蜂蜜也会有所不同。一、采蜜:意蜂只会踩大宗花蜜，所以成分比较单一，而中蜂不光会踩大宗花蜜，也会踩零星花蜜，所以成分多样；二、排水浓缩:意蜂排水能力比中蜂强，所以在同等浓度下中蜂蜜酿造的时间更长，酿造更完善，三、疾病防治:中蜂抗病能力强，所以用药机会比较少，蜂蜜里的药物残留的可能性相当少；4、生存能力:中蜂自我生存能力强很少饲喂，所以纯度更值得信赖。如果你要求不高，意蜂蜜价格低更实惠，零售的正常价位在20~50之间，如果你要求高，还是去买中蜂蜜，最好不要去买39度以下的中蜂蜜，（我看到很多蜂农为了产量，在流蜜期摇蜜过于频繁，浓度低于39度，很不成熟，属于劣质蜂蜜）如果是39度及以上的中蜂蜜零售的正常价格在50~100之间。
定地饲养中蜂为首选，简单，成功率高，适合初养者。
买几个蜂回去养吃上好安全真蜜！绝对放心！
首先你得排除掉热缩蜜再去判断
意蜂蜜很少有成熟蜜卖，市场上一般都是水蜜
中蜂蜜要好得多。
还是土蜂蜜好，土蜂采百花
【我想买蜂蜜，意蜂蜜好还是土蜂蜜好，可介绍推荐下好吗】很少有成熟意蜂蜜，意蜂追求的是蜂皇桨

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蜂蜜品质的好坏，主要看是否成熟优质。营养价值，主要出取决于所采的蜜源花，跟什么蜂酿造的是没有多大关系的。

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在中国，土蜂蜜的价格比一蜂蜜的价格高得多，但营养价值相差并不会很大。只是土蜂蜜因为一年只取一两次蜂蜜，所以成熟的蜂蜜多。而意蜂养殖因为蜂蜜产量比较大，每个蜜源期都会多次取蜜，封盖蜜取蜜很困难，意蜂蜜价格又比较低，意蜂人不愿意生产成熟蜂蜜，所以成熟的意蜂蜜比较少。
有人认为土蜂蜜混合了很多种花蜜，号称百花蜜，营养成分就会多一些，所以营养价值就高一些，这点我认为也不一定正确的。优质的蜜源花品种是有限的，那些不知名的花蜜营养价值不高，混入再多营养价值也不会提高。就比如粗粮人吃了好，但是如果都只吃粗粮就不好了。

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土蜂蜜因为养殖技术落后，中蜂的采集能力差，产量极低，物以稀为贵的原因，价格会很高。中国土蜂蜜的产量很低，根本难以满足市场的需求，所以那些号称土蜂蜜的很可能都是假冒蜂蜜。如果把成熟的意蜂蜜，甚至浓缩的意蜂蜜冒充土蜂蜜，那是无论如何都分不出来的。因为蜂蜜的本质是一样，都是来源于花蜜，都是一样的方法酿造，哪怕是仪器也难以分辨出来，普通人从形态味道等方面根本是分不出土蜂蜜和意蜂蜜的区别。
所以买蜂蜜一定要买真正成熟的蜂蜜，这才是最关键的。然后再根据所采集的蜜源花判断是否优质，再来辨别是土蜂蜜还是意蜂蜜，按照需求来选择。
如果想经济实惠，买成熟的意蜂蜜要比土蜂蜜要便宜的多，而且营养价值也相差不大的，关键是你能否买到成熟的蜂蜜。
如果真的遇到可以相信的土蜂蜜，愿意花大钱，土蜂蜜可能比一般的意蜂蜜要好的。

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土蜂蜜好