苹果烂了一小块，削掉就可以吃了吧

苹果烂一点点，削掉后继续吃你也干过，检查结果让我吃惊涨见识了。苹果一年四季都上市，是人们最常见，最方便吃到的水果，也是我的最爱。
数据显示，常吃苹果能够帮助人体预防口腔疾病，减少食管癌等癌症发生。苹果中的酚类能抑制肝癌细胞、结肠癌细胞，还能对心血管疾病、哮喘、糖尿病等有一定预防作用。
苹果好处多多，但苹果放置久了，会出现腐烂，如果腐烂厉害了，那我们会“舍得”扔掉，但如果只烂了一点点，切掉这一点点其他部分看起来非常好，很多奶奶做法是削掉这些继续吃，那烂一点的苹果究竟还能吃吗？

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食品卫生专家介绍，苹果腐烂后，腐烂会产生微生物，腐烂过程可能会产生不利于身体健康的物质，这些物质可能侵入到未腐烂的部分，这是肉眼所看不到的。
苹果腐烂会产生霉菌，霉菌会生成展青霉素。展青霉素是霉烂水果上主要的毒素，具有动物致癌性。
吃了烂水果中的真菌毒素，有些可能会发生头晕、腹泻、恶心等，严重的还会危及生命。
中国预防医学科学院营养与食品卫生所的检测结果表明，苹果出现霉变后，正常部分也能检测出展青霉素，含量最高为霉变部位的50% 。

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长期吃这样的食物，在体内会有积蓄作用，时间久了，会对健康影响，因此，即使苹果烂一点儿，也不能再吃了！
不仅烂苹果，香蕉、犁等其他植物性水果，烂了之后都不能继续食用，发霉的大米，豆子也不能食用。我们购买时尽量力而买，保证食材新鲜，才能让我们吃出健康。

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但并不所有的坏苹果都不能吃，水果新鲜碰伤，将小伤口周围1厘米左右的果肉切掉，剩下的部分吃下去对一般人不会有什么问题。
一位农科院研究梨的研究员介绍，水果上的疤痕，其实不能一概而论，有的果子在摘下前就已经有疤痕了，比如苹果、梨常见的螺纹病就容易导致这种伤疤，但这种疤痕并不会给整个果子感染上细菌。切掉后食用是没有任何问题的。

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总之，一般水果存放过久引腐烂、细菌感染后都不能再食用，没有引起细菌感染的新鲜碰伤、陈旧性疤痕不影再次食用，至少切掉1cm，确保食用部分健康。正确的做法是量力购买，确保新鲜。
【苹果烂了一小块，削掉就可以吃了吧】

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