以前，总在除夕前一天蒸馍，有什么特殊含义还是习惯如此

经济基础决定的
习俗，很难改变的。
第一，年除夕后大家都一起老少妇幼到处拜年，老人坐在炕头上，年轻一代们前来磕头拜年，年味的气氛正浓。第二，所以然人们在除夕前几天把所有的事和物准备好，也包括蒸大饽饽等等，年味的气氛开始浓。
蒸馍，简单，方便，先费工，后省事。

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所谓特殊含义就是在长假中尽量少干活！馒头相对好存放，热一热就能吃，省事儿！

【以前，总在除夕前一天蒸馍，有什么特殊含义还是习惯如此】蒸和争是谐音，有争先，争强的意思，同时，蒸馍时水蒸气向上飞去，因此，有蒸蒸日上的意思。而且，过年后，亲戚朋友来拜年，弄好付食，喝酒聊天，省出了很多时间，用以说话唠嗑，增进人们之间彼此的情感，因此，尽管这是一个习俗，她有美好的东西，留在其中。要争强争先，蒸蒸日上。