根据我当厨师的堂弟说,后厨吃的都不差,但是没人会去搞很豪华的,因为吃腻了,很多人都喜欢搞点清淡的吃
大酒店的后厨人比较多 , 再加上前厅服务员,少则几十,多则上百人,都有专门的员工餐,这也到了新来的小学徒练手的机会 , 亲自上灶操作一把,也是很用心的做 。
这个我来回答我就是厨师,(1)早上起来鸡蛋2个油条 , 有时候包子豆浆小米粥红豆粥醪糟汤随便吃,咸菜炒鸡蛋(2)中午 , 伙食就好了根据酒店的不同,我们酒店2'4'6基本上都是肉菜,土豆烧肉,白条鸡炖土豆,草鱼炖粉条,另外每个肉菜带两个素菜比如黄瓜炒鸡蛋山药木耳等主食是馒头米饭油饼,(3)晚上家常菜主要是酒店时间过长的菜品还在保质期以内的,经过厨师长,质检部门签字就可以运到员工食堂给员工,有时候吃的很好 , 比如鹿肉炖山药,羊肉炖山药,野猪肉烧粉条豆腐
菜是大锅菜 , 主食馒头 , 大米 。
饭店的厨师们一般都有员工餐,而且不会很差,不过厨师们吃饭的时间和大家不同,一般上午10点吃饭,下午4点半左右 , 因为饭点的时候要忙,所以带提前吃……
哈哈哈哈!让我先笑一分钟!别怪我兄弟,你这个问题确实好笑 , 吃什么,当然吃饭啦,一般的大锅饭!但是厨师长就不一样了
白菜豆腐汤 。
【大酒店的厨师们都吃什么饭】大酒店员工餐一般都是自助餐形式的 。由专人负责 。伙食的好坏一般取决于管理者或者老板的指示的,一般大酒店的伙食不会太差 。
秒懂知识为您整理更多相关内容。
都吃好吃的,名贵的食材 , 不然怎么给消费者们做
一般在大酒店都有专门的人负责这方面的伙食
要么就是几个师傅轮流来值班
吃的不会太好也不会太差 , 其实很多人都误解以为厨师吃的怎么怎么好 其实不是
- 和平精英选m416好还是aug好
- 从事电工行业如何规划职业生涯和发展方向
- 还有几天当兵可以去整双眼皮么
- 国足0:1日本,两连败后,依目前状况世界杯还有机会出线吗
- 孩子叛逆期,不跟家长交流咋办
- “神”是不存在的,为何人类会捏造“神”这生物,而且能够飞天遁地移山倒海
- 19岁的年轻人不读书了,做什么比较有前途
- 在时下物欲横流的现实中,可否有真的柏拉图式爱情
- 膝上裙搭配什么裤子好看
