山药煮粥好吃吗 - 秒懂知识

清蒸最好。
好吃，放排骨一起煮味道更好营养也更好！
山药煮粥炖汤都很美味，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
山药煮粥，口感细腻绵软，营养更易吸收。
山药粥被人们称为神仙粥，它具有非常好的健脾益胃功效，根据《神农本草经》记载：山药有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”的功效，补虚益气是非常好的，山药中的粘液蛋白，可以预防脂肪沉积，让血管的弹性得到保护，具有延年益寿的作用。
山药粥在做法较简单，可以用炖盅炖，也可以用电饭煲煮。如果不赶时间，可以用炖盅炖，先将山药洗净，将山药切成小块状，再把大米洗净，加入山药和洗好的大米及8分满的水，用炖盅炖2个小时即可。如果赶时间，就直到切好山药好，放到电饭煲煮，一般30分钟就煮了。
山药粥具有健脾益胃、补虚益气、延年益寿等作用，山药中的粘液蛋白，还可以减少皮下脂肪积累。
吃山药粥的好处
1、补益气血
生活中人们多喝一些山药中还能起到补益气血的重要作用，再用山药煮粥时，可以给他搭配适量的何首乌和鸡血藤以及猪肝，还有桂圆肉等能补血的食材，这样会让山药粥补益气血的功效更加出色，能预防贫血也能还能缓解人类的面色暗黄。
2、美容养颜
人们坚持多吃一些山药中还能拥有美丽的容颜，因为山药中在做的时候，不单会加入山药，还会加入适量的大米以及桂圆和红枣等多种养生食材，人们食用它以后可以吸收丰富营养，能促进皮肤细胞再生与代谢，也能防止色素堆积，经常食用能让面部肌肤变得面色红润细腻爽滑。
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。
山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物，据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素” 。因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。
你好，根据你的描述，你所说的山药煮粥，一般是25到30分钟，需要只煮熟煮烂就可以了，煮时间长了会糊锅的。应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。本粥具有健脾补肺，固肾益精的作用，凡产后均可服食，脾胃虚弱者尤宜祝你身体健康，幸福生活
您好，我是小廷，我来回答。
山药粥是一道传统的药膳，用山药熬粥，既美味，又营养。
山药含有多重蛋白质和氨基酸，维生素以及人体所需的多种微量元素。且含量比较丰富。是家庭食补中的佳品。
山药还可以增强免疫力，延缓细胞衰老，并且可以增加骨骼的韧性，同时低热量，零脂肪，能够具有很好的减肥健美效果。还可以帮助消化，老人小孩可以多吃。
当然如果喜欢吃甜的，可以在制作中加入大枣，营养更丰富，也更加美味。
山药入膳食属进补类食物，铁杆山药最好，我喜欢河南焦作的铁杆山药
山药吃起来的味道好，而且因为山药对我们健康也有好处，所以说很多人都对山药比较爱吃，同时山药的滋补效果也不错，所以说很多人对山药都是很爱吃的，那么具体山药应该如何制作比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看山药怎么吃比较好。
白山药怎么做好吃
白山药是最常见的山药，首先需要我们准备好白山药、小米适量。我们要把小米洗净之后，提前浸泡上一小时，然后就可以在锅中开始煮白山药小米粥了，大家在选购白山药、小米的时候，必须要注意白山药和小米新鲜才行，同时白山药小米粥在进行熬制的时候，白山药和小米一起放在锅中，加上足够的水之后，开火，等到锅中水开的时候就可以煮3分钟，然后关火焖上30分钟，再开火，煮开之后再闷上30分钟之后就可以了。在煮白山药小米粥的时候，需要我们先把锅里的水烧开，然后一起放入白山药和小米，煮沸之后就可以改成小火，等到粥变得粘稠的时候才可以关火吃，在放白山药、小米的时候，在煮粥的过程中需要搅拌一下，可以避免粥糊底的情况。
土鸡炖白山药同样是不错的选择，需要我们准备好白山药2000克、鲜鸡块1000克、葱2根切段，同时还需要姜片3片、芝麻油、盐、胡椒粉各少许，我们把山药切成段之后，用锅把鸡块压成三成熟的时候就可以倒入白山药，并加辅料之后就可以用小火烧20分钟。
白山药羊肉汤同样是不错的选择，这是一道美味的炖品，首先要把羊肉切块，放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中，在其中加入适量的清水，再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒，用大火烧沸这就可以撇去浮沫，然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。
脆山药怎么做好吃
脆山药是不错的一种山药吃法，大葱板栗烧山药是很不错的选择，首先我们要把山药去皮之后洗净，切成滚刀块，然后把板栗洗净，煮熟之后就可以取出栗肉。把锅放在火上之后就可以倒适量的油，烧热之后就可以放入脆山药，煎到两面金黄的时候就可以盛出，余油倒掉之后就不能使用。洗净锅就可以倒入适量的油。烧热之后就可以放入板栗和脆山药，在其中加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、糖，然后加入适量的清水，把大火煮开之后转成小火，炖到脆山药入味就会可以收干汤汁，再撒上香葱末就可以吃了。
山药怎么做不发黑
在烹饪山药的时候需要注意，山药去掉皮之后，因为山药中有一种酚类物质，而且这样的物质是可以接触空气中的氧气，会导致山药发黑，所以说不和空气直接的接触，这样是可以避免山药发黑的情况产生。我们把山药浸泡在加了醋的冷水中，也可以泡在柠檬水中，炒的时候选择捞出山药就可以了。
上面给大家介绍了山药的情况，能够发现吃山药很不错，同时山药的吃法也比较多，上面介绍了山药的具体吃法，我们可以根据自己的口味来选择山药吃法，同时我们掌握山药的吃法，这样对我们的健康也有好处，是大家不能错过的。
山药煮粥好吃?。?要看你怎么做。
原料：大米。辅料：山药、红枣。调料：冰糖。做法：1、大米、红枣提前泡上30分钟。2、用食用油把泡好的米拌上，放置5分钟，也可把油放在锅中，可防煮粥时外溢，还可让粥看起来鲜亮，入口滑润。3、把山药去皮，切小粒，用清水反复冲洗，把山药粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色。4、锅中倒入清水，中火烧开（我用的米和水的比例是1：7，你可根据自己喜欢的稠度和食物添加来把握）5、水烧开时，倒入大米，用木铲搅动，水再开后，关小火煮。6、待米粒煮至松散，未开花时，倒入山药。最好买铁棍山药口感更好，放红糖也好吃
山药煮粥是很好吃的，但最好选择细长的铁棍山药。铁棍山药口感好，很粉糯，更适合用来煮粥吃。多吃山药对身体是有好处的。具体的好处如下：
山药，肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
1.健脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿?。翘悄虿∪说氖沉萍哑?。
4.防肥胖
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
5.补肾虚
山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
6.预防心血管疾病
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
7.增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
山药煮粥不好吃，还是蒸着吃比较好。因为山药含有大量淀粉，
好
大补，哈哈，悠着点啊
山药熬粥不但好吃，还特别有营养，按我说的去试一试
好吃
好吃，山药切段同小黄米一起煮，最佳搭配，养胃健脾，先大火煮，待煮开水改小火煮，中间搅拌几次熬出来的口感特别好喝。也可用电压力锅煮，很方便，通常半个小时就熟了。电饭煲煮就方便一些，也可以开盖搅拌，多食山药对脾胃好。
山药煮粥还是很好吃，加点肉还健脾，
山药吃起来的味道好，而且因为山药对我们健康也有好处，所以说很多人都对山药比较爱吃，同时山药的滋补效果也不错，所以说很多人对山药都是很爱吃的，那么具体山药应该如何制作比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看山药怎么吃比较好。白山药怎么做好吃
白山药是最常见的山药，首先需要我们准备好白山药、小米适量。我们要把小米洗净之后，提前浸泡上一小时，然后就可以在锅中开始煮白山药小米粥了，大家在选购白山药、小米的时候，必须要注意白山药和小米新鲜才行，同时白山药小米粥在进行熬制的时候，白山药和小米一起放在锅中，加上足够的水之后，开火，等到锅中水开的时候就可以煮3分钟，然后关火焖上30分钟，再开火，煮开之后再闷上30分钟之后就可以了。在煮白山药小米粥的时候，需要我们先把锅里的水烧开，然后一起放入白山药和小米，煮沸之后就可以改成小火，等到粥变得粘稠的时候才可以关火吃，在放白山药、小米的时候，在煮粥的过程中需要搅拌一下，可以避免粥糊底的情况。
土鸡炖白山药同样是不错的选择，需要我们准备好白山药2000克、鲜鸡块1000克、葱2根切段，同时还需要姜片3片、芝麻油、盐、胡椒粉各少许，我们把山药切成段之后，用锅把鸡块压成三成熟的时候就可以倒入白山药，并加辅料之后就可以用小火烧20分钟。
白山药羊肉汤同样是不错的选择，这是一道美味的炖品，首先要把羊肉切块，放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中，在其中加入适量的清水，再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒，用大火烧沸这就可以撇去浮沫，然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。
不好吃
好吃！有营养，养胃助消化！山药去皮切段和大米小米都可以煮，是很好的养生食品。
铁棍山药煮粥还是不错的，养胃的
好吃
好吃的很，
山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。用山药可治疗泻?。挥蒙揭┲瘟票站挥蒙揭┲瘟菩橥训?。
相当好吃
好吃
爱喝粥的人啥也好喝，尤其养生家们说，山药煲粥营养多多，真的吗？我觉得，啥食也要适可而止，不能单方面听信别人说阴阳。
昨天听黄帝内经里介绍，一方水土养一方人，也就是吃要就地取材。小心天南地北海吃的富贵病，也就是有钱了乱了章法，臆想。
好吃
还不错，特别适合宝宝吃哦
嗯，很好吃，很香
非常好吃
我觉得挺好的，个人口味，不习惯加点蜂蜜也是很好吃的，对身体好处多多
好，
没吃过，山药蒸着吃，煲汤，炒着吃，都不错
说到山药，相信大家都不会陌生，它是我们生活中比较常吃的一种保健食材。平时我们都喜欢用山药熬粥喝，尤其是些老年人特别喜欢喝山药粥，香甜软糯又有营养。因为山药里面富含大量的维生素和膳食纤维，吃山药好消化又好吸收，还可以提高免疫力。
山药煮粥好吃，清甜！
好吃有营养
【山药煮粥好吃吗】山药煮其实没什么味道，而且煮久了会化掉，所以真想煮，一定要注意时机

秒懂知识为您整理更多相关内容。
好吃，山药健脾，好处多多，我常用山药煮粥喝

山药煮粥当然好吃，山药选铁棍儿山药最佳。铁棍山药是老少皆宜的。做粥的方法也非常的简单，我也经常的会做。山药放在大米粥小米粥均可，五谷杂粮粥也行。下面说一下我的做法。
首先是山药去皮。将铁棍山药的外皮泥土清洗干净之后，放在案板上拿削皮刀从下往上去皮。注意手拿的部分可以先不去。因为山药在去完皮之后表面非常的光滑，容易拿不住。这样我们把除了手拿的这一点部分外。其他的部分去完皮之后，在水龙头下冲洗。冲洗完之后。直接用刀切成小段放进碗里备用。手拿的这一小节呢，单独去一下皮。然后赶紧用水冲下，切成小段就可以了。为什么要赶紧冲洗呢？因为很多人对山药会过敏。尽量不要碰触去完皮的山药。山药的汁液会令皮肤发痒。这点需要注意。
将取完皮的山药。放入锅中浇完水，再加上各种米或者豆类。像平时煮粥一样开始煮。如果煮小米粥的话，可以等山药熟之后再放进去，因为小米比较好收。我一般都是放进高压锅，加上枸杞红枣一同煮或者各种豆类都行。
此外山药还可以蒸着吃。蒸熟之后趁热可以非常的好去皮，就像吃蒸的红薯一样。我所说的是铁棍山药。如果是很粗的那种菜，山药的话，就像平时炒菜一样的做法会更多一些。还有铁棍山药的另一种吃法是，去皮上容器，蒸20分钟，出来蘸着白糖吃。
我是华华，读书改变生活，希望得到你的关注。