建小区食堂，是不是要彻底灭了外卖

小区食堂，对老年人来说，肯定是欢迎的。但不知道谁来经营？怎样经营？由国家统一经营，我觉得不太可能。
因为是食堂，国家肯定是不收税的，谁经营都有利可图。只要价格合理，对外卖肯定是会有冲击。大部分年轻人就不用再点外卖了，直接下楼到小区食堂吃饭多方面。估计是以自助餐为主，交上15～20元人民币，饱吃一顿。
老年人吃饭肯定是有优惠的，因为老年人吃的相对较少，你不优惠，他（她）们可能就不去吃了。原因是老年人有时间，而且大部分人的退休金又不是很高。
总之，如果有一天，小区里都有了利润较低老百姓大食堂，外卖可能也就基本上完成了它的历史使命。
恰巧今天和一个朋友聊起了食堂和供销社。
这个朋友旁边有个社区食堂，食堂开了不到一个月就把自家的公司食堂关了。他和社区食堂的人很熟，每天都去，一直关注社区食堂的进货渠道等等。社区食堂是公家的，进货渠道非常严格，食用油，酱油醋，米面等等都是指定品牌指定供应商。厨房设备也是指定品牌。卫生经常有人来检查。因为是公家的，没有人会为了食堂利益去冒险！所以他公司员工都在这里吃饭，公司每个月结账。听完他说话我都愣了，不论结果如何，起码社区食堂给我们一个选择！而且冲击最大的是那些使用劣质食材的饭店。这有什么不好么？对于唯利是图的人是不好了，对于老百姓挺好啊。而且还会促使民营饭店提升服务质量。
供销社也是如此！农村商店卖的商品，有几个是正常的呢？我每次回农村老家都要买大量食品给老人，包括酱油醋等等！因为我们都知道农村商店假货多！有好多地方专门做方便面，专门做饮料，啤酒等等。比如方便面吧，一大堆放在那里，有人订康师傅，就用康师傅包装，都是发往小商店，而且鬼知道这些方便面放了多长时间?。。』褂屑倩剩倥┮?nbsp;，假种子等等，几乎每年都有农民被坑的自杀了！供销社对于他们来说就是灭顶之灾，对于老百姓来说太好了！公家私人形成良性竞争，促进经济健康发展，不好么？不必担心谁吃掉谁，社区食堂不是遍地都是，供销社也不是垄断！最重要的是，如果早两年出来，疫情期间的供应也不会那么糟糕！各级领导也不用低三下四求助于各大商场了！也不会出现一天涨价好几次了！唯一担心的是，能不能不要忘了初心，一直把人民当成上帝！
写这些之前，和青岛一个老板聊了一会，他竟然惊讶万分，说他们城里人不知道这些。我说三四年前，你老家附近有个青岛啤酒产区，出厂价九毛一瓶，你喝过吗？他只剩下啊啊啊。
所以各位，如果要吐槽，先去调查一下吧[流泪]
应该跟住房一样，有经济型和改善型，想吃好喝酒的去饭店，想温饱的去食堂，食堂做为共同富裕的一项基层低成本太4的保障，全国人民吃饱穿暖奔向更好的生活[呲牙]
前不久，我傍晚下楼散步溜达，特地绕道去一家小区老年食堂里面看看、瞧瞧。
正当晚饭时，食堂内坐满了吃饭的人，奇怪的是，老人就餐的不多，都是三口四口之家的年轻夫妇和孩子，看柜台内摆满各类食物，光饼就分五六种，冷菜热菜都有，还有小馄饨现点现煮。
我通过与一位在此就餐的老人短暂交谈中得知，60周岁以上老人凭身份证充值办饭卡，充1000元送200元，充500元送100元，而送得钱是民政买单，早饭晚饭平均6元，中午平均14元。
由此可见，小区食堂一旦普及，对外卖是有所冲击的，试想家门口就是食堂，品类花样也不少，再懒的人走几步路不存在问题，况且用的是爷爷奶奶饭卡里的钱…
最近有个好消息说是要建立社区食堂，这对于我们每个人都是有利的，特别是每天靠外卖生活的人无疑是天大的事，吃饭是人每天的重大的一项，每天营养搭配，身体好，这对国民身体健康太重要了。
这几年的外卖兴盛，成全了小饭店和无业的外卖员，可是人们想想每天我们的身体都吃的是什么，有的饭店配餐干净还行，有的街巷小作坊饭店，根本打不到卫生标准。这些年的疫情降临，也应该给人一个惊醒思考。
希望社区食堂能尽快建立，不要有个提议就不了了知了，为了国家人人都健康，利国利民的事，我们都拥护支持！
服务的人群不一样。小区食堂的服务对象应是退休人群，菜品以中老年人口味为主。叫外卖的大多是年青人，追求的是快捷、口感和新奇。两者交集不大，不会成为竞争对手。
小区食堂根本竞争不过外卖，我见过两个小区食堂，有一个已经黄了，有一个也快黄了。
第一个小区当时也算高档小区，有配套的医院、学校、幼儿园以及养老院，当然也配了食堂。
因为有养老院的存在，食堂也算是带着做，这样来看望老人的家属和小区的居民都可以来食堂吃饭。
那个养老院不是普通的养老院，都是独门独户的一室一厅或者两室一厅的房间，可以带保姆一起入住那种，最便宜的费用一个月也得三四千块钱，贵的要五六千甚至更贵。
那个食堂我去吃过，味道也不错，价格也算合理，记得好像是早饭5块钱，中饭和晚饭15块钱。
单看一顿饭15元不算贵，这一天三顿的吃需要35元，如果一家三口都在那吃就是105元，谁家能天天去吃食堂呀？一般的工薪阶层都承受不起。
起初去食堂吃饭的小区业主确实挺多的，因为新鲜嘛，谁还没有个偷懒的时候，都想去尝尝鲜，去晚了饭菜就没了。
时间一长吃饭的业主越来越少，新鲜劲过了，长期吃承担不起，再说食堂嘛翻来覆去就是那些菜也吃腻了。
关键问题是食堂不像外卖，什么时候都可以点餐，食堂员工有下班时间，想吃食堂得踩着点，那还不如在家躺着点外卖了。
后来有了疫情又不允许堂食又怕业主进出影响到养老院的老人，所以食堂只能卖盒饭。盒饭跟堂食的感觉不一样，所以食堂的业务越来越少，最后干脆就不经营业主餐食了，够不上。
另外一个食堂是邻居工作的食堂，也是某高档小区配套的设施，现在正在裁员，按照她的话说房子卖得差不多了，食堂也该撤了。
我说小区有食堂也挺好的，不爱做饭的时候去吃一次。
邻居说大家都这么想的，不爱做饭的时候去吃一次，没人天天去吃，所以也不赚钱甚至赔钱，这就是配套个食堂房子好卖而已。
她说小区就跟饭店一样，你不知道今天有多少人来吃饭，还不能像饭店那样现炒现卖，都得提前做好，有的时候你做10碗面条有15个人要买，明天你做12碗面条只卖出去6碗，谁也估算不好这个量。
做多了卖不出去赔钱，做少了业主没吃到还不满意投诉甚至下次不来了，所以小区食堂难做。
我还问邻居你们那小区食堂是不是老年人吃饭比较多？她说几乎没有老人来吃饭，吃饭的都是单身年轻人或者小两口或者小两口带个孩子，看不到老年人。
她说新小区本来老年人就少，能自理的老年人都自己买菜做饭，觉得吃食堂都是懒、败家的表现，所以想赚老年人的钱挺难的。
食堂饭菜再怎么便宜一天一个人也得25块钱，家里如果两个老人都去吃饭就是50块钱，如果选择自己做饭的话50块钱也绰绰有余还能吃的挺好。
小区食堂其实跟饭店一样，感觉客源稳定，其实都是碰运气，因为并不知道每天能有多少业主来吃饭，做多了做少了都是问题。
写在最后:小区食堂根本无法取代外卖，原因很多。
价格稍贵一些
小区食堂为了长期稳定的客源，食材要选好点的，加上租房、人工费用菜价就贵，时间长了业主承受不起，偶尔吃一次还行。
菜品种类太少
食堂不像外卖是汇集了各种各样的小吃，食堂菜品往往太单一，外卖是只有你想不到没有你买不到，谁也不愿意固定菜品来回吃，既然不愿意做饭就想吃点不一样的，只有外卖能做到。
时间不灵活
小区食堂的经营是有时间范围的，想去吃饭得掐好时间，不能早也不能晚。外卖就不一样了， 24小时随时可以点，熬夜、睡懒觉都不耽误。
过了新鲜期经营不下去
小区刚一开食堂好多业主都觉得新鲜，都想去尝一尝，那个时候会造成一种假象就是食堂受欢迎。过了新鲜期有的人吃够了，有的人觉得难吃，顾客越来越少，最后甚至没有了。
老年人基本不点外卖
社区食堂更多的还是服务老年人，老年人平时也不点外卖，所以就算社区食堂经营的很好也波及不到点外卖的那批人。
所以说小区食堂不可能取代外卖，除非外卖平台关了还有可能取代一部分。
建小区食堂同外卖所针对的群体有所不同，外卖主要是年青人居多，而小区食堂主要是老年人居多。建小区食堂最关键是价格和卫生，众所周知，一般老年人普遍比较节约，舍不得吃舍不得穿，有多少老年人会去食堂吃饭？小区食堂即便是价格非常的合理也比在家买菜自己做贵。
建小区食堂，是为了给我们这些只生了一个孩子的老人准备的，是国家落实当年告诉我们只生一个好，国家来养老开的，[可爱][捂脸][大笑]
等同于多了个连锁快餐店，只是政府有指导或者参与。
欢迎进?。绻婺苊鹆送饴? ，那是百姓之福。
外面开饭店的很多，有赚钱的有赔钱的，只要不是垄断，又贵又难吃，外加国营食堂的那个甩脸子服务，只能赔钱。改革开放这四十年就证明了一切
对最近一段时间以来，社区办食堂、建小区食堂、重建供销合作社等网络热议，我个人认为，建小区食堂，不可能彻底灭了外卖，虽然对外卖会带来一定的影响，但影响也不会很大。
建小区食堂，主要的服务对象是小区里的居民，特别是小区里的老年人。目前，建小区食堂，仍只是在一定范围内进行尝试，能否办成功，仍然是一个未知数。在“人民公社”时代，办的集体大食堂，还是“吃饭不花钱”的，最后也以失败而告终。近几年来，许多机关单位也办了食堂，但目前停办了的也不少。按照市场化运作的小区食堂，即使办起来了，一方面，人们的饮食习惯众口难调，菜品再多、价格再低，小区居民普遍仍不会满意。另一方面，人们的工作岗位远近不一，小区居民普遍也都不会天天在食堂里吃饭，特别是中午饭。唯有不想自己买菜做饭的小区里的老年人，多数会成为食堂里的常客，加之国家若对老年人给予一定的生活补助，更会吸引小区里的老年人长期在食堂里就餐。
因此，建小区食堂，不可能彻底灭了外卖。
如果外卖里面没有科技与狠活，卫生达标，是有竞争力的。毕竟
外卖有的食堂未必有。这是我们小区这一周的菜谱，三荤一素17元，两荤一素15元，打电话给物业或者是管家，可以送上门来。
我们中华大家庭，饮食文化数不胜数。一个小区食堂面对的客户群体是小区业主。菜品绝对是有局限性的。一个满汉全席就108道菜。所以吃文化是不会相杀相灭的。
之所以建立小区食堂，也是充分说明国家队未来老龄人口的重视。希望未来人们幸福指数提高。真正实现老有所养，老有所依。
想灭也灭不了。
外卖是写字楼，公司，是施工单位青年人的喜好，快捷
又美味。市场有需求，就有外卖的存在。于小区建食堂不搭介。
建小区食堂是因国家进入老年社会，方便很多年纪大的身体不便的，儿女不在身边的老年人能吃上饭的问题，体现社会对老人的关注和关爱，同时小区年轻人也可以去消费，食堂经营有所利盈，也能解决部分人就业。
建议有关部门监管监督食堂卫生，确保吃的放心，吃的健康，对退休老人来说是很幸福享乐的事。
理想总是丰满的，想法总是好的。这公有制本来就是好的，怎么看都是五彩缤纷。
可是，现实是骨感的，操作起来问题丛生。原因就是一个根本的矛盾，那就是是所有权与支配权的矛盾。
所有是公有，原来叫全民，后来叫国家。可你能让全民或者国家来管理吗？只能任命管理者，而任命的管理者有支配权无所有权。而且他只是一个普普通通的人，有七情六欲，有七大姑八大姨。于是，他不必要考虑企业的未来，但可以在管理的当下掺进个人利益。
记得物资匮乏的上世纪6.70年代的走后门吗？为什么，因为管理者有利益也需要利益？除非他是安上一定程序的机器人，否者，逐利的人的本性将使“公有”所有的美好愿望变味。
也因这一矛盾导致，使一些公有制企业亏损，经营不善，终止退出历史舞台。尤以服务业为甚。
有没有好的呢？也有！那就是个别管理者，大公无私的管理企业。圣人般优秀。
因此，办大食堂，管理者不吃回扣，进优质食材。管理，教育厨师全心全意为人民服务。具体到，，厨师不能偷吃，服务员不偷懒，不计报酬一心干活。
如果是那样，我举双手欢迎一个以大食堂为标志的，一个新时代的到来。
好吧，那就让我们欢迎一个理想国吧！还带有梦幻般的光泽！
谁也灭不了，自己坚持不了多久的……
我们小区去年开了一个，里面分（快餐窗口和点菜）窗口，刚开业还挺好价格便宜菜品质量还挺好，人也很多的，去了就得排队！
后来慢慢的快餐窗口质量变差，但是点餐还可以的，也陆陆续续还是有人！
持续一年以后快餐窗口质量已经是很差了，花菜切的那么大一块，圆葱感觉就是切了两刀只是切开而已，并且每次去都是那么几样……已经见不到几个人了！
现在去快餐口还是那么几样菜，点餐人都很少了，拉面馄饨羊汤等特色窗口都关了……
小区食堂目前应该是试点阶段，是否能够成功还有待探索验证。
首先，它不可能是大跃进时期的模式，因为历史已经证明这种模式不可持续。
第二，政府不可能大包大揽，一定是采用商业化模式，政府可以在场地提供、税费方面提供支持。
第三，其实现在遍布大街小巷的快餐店、小饮食店已经很便宜，也很方便，很多都是夫妻档，成本已经压得很低，小区食堂如何跟这些饮食店争抢客源？
第四，现存的长者食堂，一般都有慈善款项的无偿支持，社区义工无偿提供劳动力，不是商业模式，没有推广价值。
第五，公共食堂，定位就是低价微利，就必须要有规模，规模大了，食品安全必须严格控制，反过来这方面投入一定远远大于小餐馆。投入大，收益低，风险大，谁来做？
第六，高校的食堂投入是学校的，建成后有自己经营的，也有承包出去的，也没有参考价值。国家提供长期超低息贷款，由国资公司建设，建成后保本价出租，成本可能最低，有可行性。
每一项改革都面临困难，都面临既得利益者的抵抗，都要试错。但只要是真正利国利民的，就一定能成功。有思路者可以勇敢地尝试，广东话:“先饮头啖汤” 。
这个没有什么意义，每个小区旁边多的是饭店，问题是叫外卖的人他一样不会去食堂或者饭店吃饭，因为各种原因，点外卖的顾客就是需要人送给他。所以，食堂并不是关键，只是多增加个饭店罢了。
不会啊，单位饭堂吃久了，总想吃外面的。家里吃久了还想吃外面的美食。只是外卖可能又有新的挑战了。
有什么冲击？只是解决普通人的温饱问题，难道食堂里会有火锅，烧烤吗？只是让普通人的生存成本更低一些就好了。
小区食堂建了，外卖照送不误。
建小区食堂可以，做到以下几点就行：
【建小区食堂，是不是要彻底灭了外卖】1.食材卫生，无害，性价比高
2.别摊大饼，每个月强行收伙食费
3.别搞成权利机构，去付钱吃个饭还得看别人脸色
4.公平公正，一分钱一分货人人平等，别搞关系户走后门
5.别搞垄断，让食堂和外界的餐饮形成良性竞争
大锅饭没有竞争力，但是如果垄断，就另说。
声明:没有兴趣吃大锅饭
承包发财
有小区食堂肯定多一种选择。但为什么很多人理所当然地认为，小区食堂的饭菜一定是色香味俱佳而且便宜呢？现实中，很多单位就有食堂，包括学校，医院等，员工吃饭还有所补贴，有的也明确说了是非盈利的，但也没见饭菜有多好。小区食堂搞起来应该不难，但搞好就难了：谁来负责长期提供质优价廉的鱼、肉和蔬菜？这些好的食材不会流失到私人那里？食堂能请到很会做菜的大厨？服务员素质非常高服务很到位？靠地方政府长期拨款？
放心吧，建不起来的，完全不符合市场规律法则，又不是公务员或者事业编的单位伙食，国家补贴，便宜还吃的好，社区食堂如果建了，谁有资格去吃，如果还便宜，低于市场价，那妥妥的国家补贴，不然钱从哪里出，人人都去吃，跟大锅饭有啥区别，如果跟市场价一样，那跟去大米先生和乡村基吃有啥区别，参考一下公立中学生的午餐，便宜倒是便宜，尼玛肉都吃不到几片，仔细想想吧，就算资本介入开始烧钱瞎搞，也没哪个资本笨到搞餐饮，便宜就大家薅羊毛，一涨价就各自散了，毕竟餐馆不是必需品，再懒再笨的人也会煮个面炒个饭，我觉得大力发展预制菜才是未来，食品安全、健康问题解决好，大家敢于购买料理包的那一天，以后真就把外卖淘汰了，因为自己买料理包和一次性碗筷就解决了。
小区食堂现在已经不算是新鲜事物，很多地方的社区都已经有开业的社区食堂，这些食堂也解决不少上班族和退休在家行动不便的老人。
我们小区就有一家小区食堂，现在已经开业接近三年多，中间换了一次老板，现在看起来经营得还不错，生意应该属于不温不火的状态。
我们小区食堂现在的经营者是一对夫妻，经营的项目除了早中晚餐以外，还会接受一些单位的盒饭订制，以及加工一些卤味进行售卖。
因为经常光顾这家店，所以跟老板两口子混得很熟，闲聊时也了解了很多小区食堂的经营模式。总结起来就是这4点：
1.面对的目标消费群体非常固定
小区食堂面对的消费群体就是本小区的居民，而且主要是以上班族为主，当初开业时的初衷是面对老年人，但是老人一顿饭花10几元钱都会算计，所以来就餐的老人很少，能够在家里做的很少有去小区食堂吃的。
小区食堂由于消费群体固定，因此客单价都不高，所以全靠走量和赢得顾客的口碑，否则有一次做砸了，可能顾客今后就不愿上门。
2.比照同类餐饮店费用要少一些
小区食堂的房租成本要比大街上的餐饮店低很多，甚至有些无需房租就是利用小区闲置的房屋改造而成的。
干过餐饮的人都知道，现在干餐饮房租成本可能要占到经营成本的30%左右，小区食堂在这块可以说是节省了不少开支，但是客流量也限制了小区食堂经营者根本不能跟街上的餐饮店比较，因此比较下来小区食堂其实跟街上同类型的餐饮店收入差别不大。
3.用工成本
小区食堂的饭菜基本都是固定模式，不需要雇佣太高超厨艺的厨师，也无需找八面玲珑的服务员，所以雇佣人员的工资要比一般餐饮店要低。
4.饭菜的档次
小区食堂的主要目的还是以吃饱为好，因此菜品主要是以家常菜为主，高档的食材和菜品不适合在小区食堂经营。
小区食堂还有一个不可逾越的红线，就是食材的来源要可溯源，而且坚决不能用不新鲜的食材，以及以次充好，如果出现一次问题，那么这个小区食堂的口碑就会崩塌，离关门大吉也就不远了。
建小区食堂，是不是要彻底灭了外卖？
一，小区食堂建立的目的
小区食堂建立的目的带有一定的公益性，因此定位就是能够让那些没有时间做饭，或者是年龄大的没有子女照顾的老人解决吃饭难的问题。
小区食堂的房租和一些费用都会有所减免，因此在能够保证经营者有利润的情况下，饭菜的定价也要低于市场平均价。
二，小区食堂不会消灭外卖，因为：
①.小区食堂的饭菜有一定的局限性，不会像外卖平台上有多种口味可供选择，因此小区食堂吸引不来那些爱吃外卖的年轻人，毕竟这些人喜欢吃一些新奇特和重口味的饭菜，而小区食堂不可能满足各个层次和不同人群的饮食需求。
②.小区食堂的售卖对象还是有一定的局限性，而且小区食堂的经营者也要常变常新，如果口味过于单一的话，很可能会流失不少顾客。
③.现在餐饮讲究的是个性化，因此专门经营一种或几种特色餐饮的餐饮店比较受欢迎，小区食堂主要面对的是老人和上班族的需求，所以不可能太过个性化，这样就会失去一部分顾客。
④.小区食堂和外卖的经营模式不同，因此面对的消费群体也不同，小区食堂的饭菜不可能送货上门，因为那样会增加菜品价格或人工成本，而选择外卖的人可能对价格就不会敏感。
结语：
小区食堂是不会消灭外卖的，因为小区食堂面对的客户群体跟外卖有很大的不同，外卖在很长一段时间还会受年轻人的欢迎，小区食堂则是给居民提供一种便利和选择，带有一定的公益性质，正因为如此小区食堂是不可能照顾到所有人口味的。
设想，可能是定位不同、共同发展吧。期盼小区食堂更方便，毕竟在小区内，解决老人，孩子这两类最让人操心的群体吃饭问题，功德无量！期盼小区食堂更卫生，根除沿街店面，经营缺乏管理、品质良莠不齐的问题。期盼小区食堂更实惠，以物美价廉取胜，以家常菜为主。另外，街面店也可以在经营特色上下功夫，在环境、品质上有一个大提升。毕竟，小区食堂以日常就餐为主，不可能搞得太复杂，搞什么大而全，包罗万象。
小区办食堂，是个新事物，按理应该叫好、支持。但理智上，我又觉得这事儿能坚持多久，对社会有多大的帮助，持怀疑态度。
首先，食堂能替代外卖吗？恐怕不能，为什么呢？年轻人的嘴巴太挑，不是价格便宜就能吸引住他们的。就算他们来吃食堂，能坚持吃多久？
第二，食堂的客户，如果不是吃外卖的年轻人，而是老年人。那么，有多少老年人选择来食堂吃饭？一方面，老年人多与孩子住在一起，他们承担着接送孙子孙女，给儿子儿媳买菜做饭的重任，他们会来食堂吃饭吗？难。另一方面，就是老年人独居，不做饭，他们会来吗？不好说。都知道，老年人节约，如果他们感觉出来食堂吃饭不如自己做饭划算，他们一定会选择做饭。
只有那部分中老年人愿意来。他们退休金较高，不跟儿女?。饺绽辽⒐吡? ，厨艺不佳，或者没时间，又或者不愿在做饭上浪费时间，但这部分人会有多少呢？
第三，小区食堂是盈利还是公益？不盈利不现实，谁来为这大笔长期费用买单？街道政府？不可能。许多地方政府奖金都发不出来。物业？也不可能。社会捐赠？不现实。
只有盈利才能持久。
问题来了，如果盈利，那跟外面的餐馆有啥区别？花色品种有餐馆丰富吗？能竞争过餐馆吗？
如果不如外面的餐馆，食堂的吸引力将大打折扣，来就餐的人会越来越少，这样就可能形成恶性循环，食堂坚持不了多久就会关门。
所以，食堂如果盈利，受选址的影响，肯定竞争不过外面的餐馆和外卖。
第四，乡村基、大米先生这类餐馆，其实就是食堂。10几块钱一餐，有荤有素有汤，许多老年人、年轻人都来吃饭，因为便宜，因为品种花色供选择的多。即使这样，也有不少店关门，为什么呢？很简单，盈利抵不过成本。
如果小区食堂场地由小区或社区免费提供，成本上优于乡村基，但是这些位置不占优，消费数量会大打折扣。如果食堂品种、味道不能留住足够多的食客，食堂就难以坚持下去。
我比较推崇新加坡的餐饮模式。新加坡人很少在家做饭，都愿意但外面餐馆吃，一是餐馆价格便宜，跟自己在家做饭差不多。二是餐馆卫生，政府在这方面严格管控，老百姓放心在餐馆就餐。三是新加坡是发达国家，收入高，消费观念比中国人开放，市民们养成在外就餐的文化。四是新加坡社会保险体系完善，百姓没有后顾之忧。
我们中国至少现在还做不到。中国人口多，城市贫困人口也多，而国民经济发展不稳定，花钱的地方太多，没有足够的资金来支撑小区食堂。
总而言之，我对小区食堂持怀疑态度。当然，如果有较好的办法能消除我以上的担忧，那当然好。
确实是好事儿，但好事儿要做好，一谁来经营，是政府包办还是个人经营，如果个人经营与街头餐厅区别不大，政府经营，如何解决人员待遇地位，长期看如何监督管理者营私舞弊，食品安全，经营效率，等！期待有健全的制度，办成人民的喜爱，政府满意皆大欢喜的人民食堂。
近日，住建部民政部联合发布社区食堂试点通知！
本人是严重支持的：这样可以有很多就业岗位，又可解决老人单身、孩子自己不能做饭难题，还有，疫情不用抢菜稳物价！
展望未来：供销社直供食材，社区食堂做，和大学食堂一样方便经济，是发展大方向。
外卖是时代的产物，就像马云一样，特别是疫情以来，己经适应不了当下的环境，虽然短时不能消亡，但随着供销社食堂的诞生和大众化，还有战争的影响，还有资本的入侵，像很多餐饮大佬（比如海底捞）赚了大量的社会财富，然后移民海外，不利于国家倡导共同富裕的政策。
外卖的消失应该是必然的，只是时间的问题！
政府出资办我也不去。首先，老人们大多身体状况不同，口味不同，收入又少，只要能动焖点米饭，熬点粥都不费事，炒个简单的菜也不成问题。干嘛非得去食堂吃饭？
如果能去的了食堂还不如去餐馆呢。
再说自己做饭做菜干净放心，省时省力多好。现在疫情这么老厉害，去食堂吃饭，相互传染的机率更大！
我们先来设想一下这样的场景：
我早上起床，在上班之前，或者上班的时候，通过手机APP订制早餐、午餐和餐。吃多少订多少，不会浪费，所有的食材都是新鲜的，下班就可以吃
我家里没有必要买冰箱了，锅碗瓢盆也可以省略了，每天的柴米油盐不用买了，是不是可以省下一大笔钱？是不是可以省下一大堆时间？！
我省下的时间，可以陪父母聊天，陪老婆逛街，陪小孩搞亲子活动？家庭生活是不是可以其乐融融？！
我订的饭菜，点了扣肉、红烧肉。智能APP提醒我，根据我前几个月的体检，我有三高，建议点白切鸡、牛排，这是不是对我的健康有好处？
这就是未来的小区食堂。
现在的小区食堂可不像上世纪六十年代的食堂，它的优点太多了，它是智能健康管理师指导下的进食管理。
至少，现在的小区食堂有以下优点：
它的时间性让你亲情满满。它已经不是纯粹的堂吃，你完全可以打包回家，和老婆孩子一起慢慢享用。
它的便利性让你无法拒绝。你不用去买菜、洗菜、切菜、炒菜，留下一大堆的时间，在工作之余，可以有充足的时间陪伴家人。
它的丰富性让你欲罢不能。每天你上班的时候，就可以选择下班后的饭菜，不仅花样多，而且天南地北的菜系你都可以吃得到，川菜、粤菜、桂菜，应有尽有，满足你味蕾的需求。
它的健康性无可比拟。小区食堂通过APP，收集你的嗜好，还通过大数据区块链等，获取你的身体信息，为你提供健康饮食的建议，这是传统饭堂所不能提供的，也是外卖所不能提供的！
我觉得这个社区食堂是一个很好的创意，而且是今后发展的方向。
小区食堂彻底灭了外卖，是迟早的事情。就想手机灭了CALL机和商务通一样，是不以人的意志为转移的。
小区食堂，快些来吧！
建社区食堂符合当下城市居民的生活现状，方便了很多人。但它与外卖各有各的优缺点，不能一概而论。
社区食堂方便现在的年轻人，不爱做饭，单身的，或一家三口人到食堂吃个现成的，既节省时间又不用刷碗筷了。有的老年人也一样，他们对饭菜不挑，少油，软点就行。有的空巢老人在社区食堂吃饭，省了儿女上班回家做饭两头跑，算下来比雇阿姨省钱。最主要的小区食堂不用走太远，上下楼方便。一个小区的借吃饭的时候还能唠唠嗑拉拉家常。
但外卖和食堂不同，品种多可选性大，同时价格贵。对于吃饭挑剔的人来说，小区食堂偶尔还可以，长时间肯定不行。我认为两者之间并不矛盾。小区食堂和助老餐厅一样，都是为了方便居民服务居民的，实用方便为主，不能值望在这里大吃大喝，吃香喝辣。
在社会主义市场经济中竞争，很好！
不会将来有个称呼叫食堂产业吧，想想教育产业、医疗产业。如果说建食堂，就要以不盈利为标准。房租免费。保工作人员的工资。不亏损或略盈利才可以，千万不要再搞什么招标了。越搞价格越贵。不是为人民服务的。

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建小区食堂，解决了年轻不爱做饭的习惯，这是大好事，色香味俱全，干净卫生，谁还吃外卖，对外卖肯定是有冲击的！

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最近社区大食堂火了，目前网上的舆论大概分为两种：一种人认为办食堂是个好事情；另外一种人回忆过去，那是妥妥的细思极恐般的存在。我个人的观点是：如果仅限于在小区、社区办个食堂的话，这应该是个好事情。不过大家一定要记?。菏程镁褪鞘程? ，千万别往后又搞出了什么幺蛾子，那就不是什么好事情了。

文章插图
社区食堂我个人认为有以下几个好处：
一是，解决了部分不爱做饭年轻人的烦恼；
二是，有些老年人由于各种条件和身体的限制，也是可以到食堂去吃饭的；
三是，既然小区里面都办起了食堂了，这说明也是一种变相的保障措施了。

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不过我还是有几个小小的疑问：
1、食堂到底是谁来经营呢？很多人说是国营大食堂，我坚定地认为：这种经营模式的弊端很明显，不跟市场接轨、没有明确的责任人、没有费效比的话，估计也办不长。
2、在食堂上班的人到底是聘用制、还是搞以前的大集体、小集体或者干脆来个编制。
3、这个食堂到底是外包模式呢？还是拿工资的人专门来经营呢？赚钱和管理永远是个不变的讨论话题。

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第四个也是很多人，也包括题主比较关心的问题：小区楼下办起了食堂的话，会不会影响周边餐饮的生意、会不会影响外卖小哥的就业情况呢？
我的感觉是肯定会影响一点点的，毕竟食堂如果菜肴丰富、价格公道、干净卫生的话，那么周边的餐饮以及外卖业务必然会少一点了。至于会不会彻底地灭了外卖业务，目前来看不一定，毕竟每个人的需求不同、口味不同，该点外卖的人还是会点的。

文章插图
我个人感觉大规模的建设小区、社区食堂，目前还处在尝试阶段，到底能不能成功还有待事实依据。没办法，当年的大食堂是很多人心中无法抹去的阴影。
最后我想说的是：建立食堂应该是针对某些特定群体，然后以保障功能为主比较好。一旦什么都被组织大包大揽的话，往后市场的作用又在哪里呢？