冬季如何吃健康 - 秒懂知识

冬季如何吃健康。1.先养肾。肾是人体的根本。冬季人体阳气内收，人体的生理活动也有所收敛。肾是维持能量的支出，养肾至关重要。冬季就要注重热量的补充，比如说狗肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、大豆类、萝卜、核桃、木耳等。2.少吃生冷食品，以免伤脾胃，生冷食物影响脏腑血液循环，多吃温热松软食品。3.少吃咸食，以免肾气太旺，影响身体健康，在冬季多吃苦的食品，补益心脏，增强肾功能。比如橘子、大头菜等。
药食同补。少吃多餐，荤素搭配，汤菜同锅而食最佳。
1.冬季补羊肉，羊肉性热，味甘，羊肉含有丰富的优质蛋白质，且含量将猪肉，牛肉，高氨基酸的构成比例比较好，羊肉含有维生素，尤其是维生素d的含量较高，羊肉所含的钙，铁，钾等矿物质也较猪肉，牛肉高。
2.羊肉具有强身补血，暖身，补肾，壮阳，生肌，健力，抵御风寒之功效，改善中老年人身体虚弱，阳气不足，畏寒无力的症状，羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏，形体消瘦，羊肉也有助于孕妇养颜，乌须黑发，羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁，帮助消化的功能。
3.花生深秋后的花生成熟，秋后初冬适量吃些花生，花生油，花生酱，花生饮料等花生制品，花生性味甘，平，可健脾和胃，润肺化痰，益气止血，用于脾虚消瘦，食少乏力，干咳少痰，产后乳汁不足等症状，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而，低血中胆固醇含量可以预防动脉硬化，花生不宜炒食，原因是消化吸收不好。
4.藕，生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血，故有暑天宜食生藕，秋凉宜食熟藕，生食宜鲜嫩，熟食壮老的说法。
南方人爱煲汤，特别是鸡汤
冬季吃热的健康！冬季吃补的健康！
这个问题太广泛，要说仔细可不是三言两语的事。记住一个原则：补阳气滋阴肾。要温补不是热补。冬吃萝卜夏吃姜，不是适合左右人群。畏寒怕冷的，当然得吃些虾肉、羊肉、狗肉啥的、鸡蛋韭菜、生姜都是补阳气的，山药、西洋参、枸杞滋阴肾，雪梨、白菜、萝卜润肺止咳化痰......热燥体质可就需要一些银耳、百合、莲子羹啥的中和......最安全营养的就是西红柿炒蛋，韭菜炒蛋老人小孩都合适。冬季吃出健康要因人因地而异。南北方都不一样....
羊肉牛肉红薯西红柿萝卜莴笋
方法/步骤分步阅读
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羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉除了本身营养丰富之外，有温中健脾、益气养血等功效。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体所需热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老作用。病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益的效果，所以最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
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牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、以及化痰息风、止渴止涎的功能。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。
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入脾、肾二经，可“补脾胃，益气力，御风寒”，被中医视为一种“良药” 。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等。红薯富含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
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西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。西红柿中还含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。
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萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及钙、铁和磷、纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等症状。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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莴笋具有开通疏利、消积下气，莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶的分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。同时含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。疗各种便秘。莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

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