”冬吃萝卜夏吃姜“，但冬天人们会吃一种咸菜是”洋姜“做的，洋姜和姜有什么区别

“冬吃萝卜夏吃姜”，但冬天人们会吃一种咸菜是“洋姜”做的，洋姜和姜有什么区别？
正巧我每年都要腌上一小坛洋姜，就这个问题来谈谈我的看法吧！
洋姜在我们这儿叫地姜，有的地方也叫它鬼子姜。它是一种长在土里的根茎类食材，属于菊科植物，生姜则属于姜科植物，如果不仔细看洋姜和生姜还真有点儿像。
区别一：味道
假如实在分不清楚，可以掰断后通过闻一闻尝一尝来判断“真假李逵” 。生姜的味道是辛辣刺鼻呛人的，而洋姜性寒，味道略甘微苦，闻起来没有生姜那么重的气味，几乎是无味的。也可以掰开来看一看，洋姜里面是白色的肉，生姜则是黄色的肉。
区别二：功效
洋姜含有多种营养成分，它不仅清热凉血、利水除湿、和中益胃，还对血糖具有双向调节的功效，可以降低或提升糖尿病人的血糖，缓解糖尿病症状。而生姜平时多用于脾胃虚寒和恶心呕吐、解表发汗，预防和缓解感冒症状等。
区别三：用途
虽然两种“姜”都可以用来食用，但是洋姜多用于腌制咸菜或者晒干后加工成洋姜片。而生姜多用于去腥，是一种非常重要的调味食材，也是一种止痛活血药材，可以用来做姜茶、姜粉，还可以泡脚。
总之长得再像，也有区别的，无论是洋姜还是生姜，都是美食里大家喜爱的一部分。学会辨认，以后再也不会买错“姜”了，说到这里，大家分清楚上面图片里各是什么姜了吗？喜欢我的解答，欢迎关注我。

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洋姜和生姜的区别：洋姜，人们通常用来腌制下饭吃，而生姜，人们主要用来当一种作料；洋姜味甘甜，而生姜味甘辣；生姜也可入药，解表发汗，也有舒筋活血的作用。洋姜和生姜的共同处是都可凉拌吃，腌制吃，但是生姜不能多吃，它性温，吃多了容易上火。

“冬吃萝卜夏吃姜”，但冬天人们会吃一种咸菜是“洋姜”做的，洋姜和姜有什么区别？
正巧我每年都要腌上一小坛洋姜，就这个问题来谈谈我的看法吧！
洋姜在我们这儿叫地姜，有的地方也叫它鬼子姜。它是一种长在土里的根茎类食材，属于菊科植物，生姜则属于姜科植物，如果不仔细看洋姜和生姜还真有点儿像。

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【”冬吃萝卜夏吃姜“，但冬天人们会吃一种咸菜是”洋姜“做的，洋姜和姜有什么区别】区别一：味道

假如实在分不清楚，可以掰断后通过闻一闻尝一尝来判断“真假李逵” 。生姜的味道是辛辣刺鼻呛人的，而洋姜性寒，味道略甘微苦，闻起来没有生姜那么重的气味，几乎是无味的。也可以掰开来看一看，洋姜里面是白色的肉，生姜则是黄色的肉。

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区别二：功效
洋姜含有多种营养成分，它不仅清热凉血、利水除湿、和中益胃，还对血糖具有双向调节的功效，可以降低或提升糖尿病人的血糖，缓解糖尿病症状。而生姜平时多用于脾胃虚寒和恶心呕吐、解表发汗，预防和缓解感冒症状等。

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区别三：用途

虽然两种“姜”都可以用来食用，但是洋姜多用于腌制咸菜或者晒干后加工成洋姜片。而生姜多用于去腥，是一种非常重要的调味食材，也是一种止痛活血药材，可以用来做姜茶、姜粉，还可以泡脚。
总之长得再像，也有区别的，无论是洋姜还是生姜，都是美食里大家喜爱的一部分。学会辨认，以后再也不会买错“姜”了，说到这里，大家分清楚上面图片里各是什么姜了吗？喜欢我的解答，欢迎关注我。