首先,先说一下我的观点,单纯从打面功能上来说,国内厨师机的高端品,现在已经可以胜过进口品牌,但是在扩展功能上,设计的美观程度上,国外品牌因为起步早,还是具备一定的优势,不过随着国产品牌的迅猛崛起,差距在逐渐缩小,国产厨师机现在也越来越注重外观设计了 。
【想买厨师机了,不知道哪个牌子的厨师机好使呀,求推荐,在线等】1、从产地上区分,厨师机主要分为国外品牌和国产品牌
有人说,你这么分没什么意义,实际上并不是,很多人其实很迷信国外品牌,觉得国外品牌就是质量的保障,在她们心目中,厨师机就是分为进口厨师机和国产厨师机 。国外品牌也确实做得比较早,而且国内几乎所有的厨师机,也都是在学习国外产品的基础上逐渐做起来的,国内的厨师机起步比较晚,以前也确实做得不太好 。但是这几年却利用新技术实现了一定程度的弯道超车 。国外厨师机品牌主要有凯伍德、ACA、博世等,国内则有海氏、佳麦、乔立、柏翠等 。如果说国内厨师机弯道超车的新技术,不得不说到直流电机和交流电机的区别 。

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2、从动力上区分,可以分为直流电机和交流电机!
这里就要讲到国内厨师机弯道超车的知识点了,那就是,近几年国内厨师机的高端系列,基本上都采用了直流电机 。直流电机和交流电机的区别类似于电动车和燃油汽车的区别,早期的直流电机厨师机制约于直流电机的质量,所以并不是特别稳定,但是它毕竟是未来发展的方向,随着技术的慢慢改善和提高,直流电机厨师机的质量也越来越好,从持续性和静音等各个方面都战胜了交流电机,如果单纯从静音和打面来说,国内厨师机目前已经是完胜国外厨师机了 。
值得一提的是,既然直流电机好,那为什么国外厨师机不采用直流电机呢?一个,因为交流电机厨师机还有钱赚,并未被市场彻底抛弃,第二、想采用新技术也是有一定风险的,国外品牌厨师机交流电机做的好好的,就没必要冒险,就像汽车,老的汽车公司对于电动汽车早期都不是太感冒,这两年才被特斯拉崛起并超越了 。现在国内做的比较好的厨师机全是直流电机,从销量上也在逐渐赶超国外品牌,在可以预期的未来,如果国外品牌还故步自封,他们很快就会被国内全面超越 。

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3、从具体使用上区分,可以分为家用厨师机、家用打面机、商用打面机!
说白了,厨师机的主要功能还是打面,那从打面的量上来说,厨师机主要分为家用厨师机,商用打面机和家用打面机,家用打面机是介于家用厨师机和商用打面机之间的一个产物,既有打面机的动力,体积又不是太大,不少家庭和私房比较愿意尝试家用打面机,但是家用打面机一个是打面桶不能卸下来清洗,另一个是特别重,搬动不易,这也是大家在购买前需要重点考虑的,别的方面,无论是体积还是打面的效果,家庭用都是很棒的 。

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左为家用打面机、右为厨师机

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上图为商用打面机
4、国内外厨师机的优缺点综合比较!
之前几点分析完,估计大家对各种厨师机的优缺点已经有个大概的认识了,咱们再综合讲讲,国外厨师机因为起步早,所以无论从设计还是扩展功能上,做的都是很好的,如果没有国内直流电机厨师机的横空出世,国外品牌估计还会统治厨师机行业很多年 。但是,没有对比就没有伤害,国内厨师机这几年确实崛起了,单纯说打面功能,国内的几个品牌做得都是非常好的,打的又快又静音,再加上中国消费者群体非常巨大,改进产品也非常快,国内厨师机的更新换代是非常快的,后续在颜值和扩展功能上,我相信国内厨师机也会迎头赶上 。而且这个绝不是口号,而是已经在逐渐成为现实 。
另外,从价格上说,同等产品的价格,进口机器要比国产机贵很多,比如都是7升的厨师机,凯伍德要七千多块钱,国内几个一线机器,海氏M6,乔立7600和佳麦7LG都只是2000多块钱 。当然,扩展功能和扩展件上,国外产品确实是更优秀,但是很多功能我们也未必是真需要的 。
凯伍德凯伍德凯伍德!重要的事情说3遍!我学烘焙1年之后,入手的是凯伍德的kvl4100,不要太好用!首先1200w的大功率,性能强劲,但是工作起来没有轰鸣声,和家里以前用的料理机完全不一样,揉面也非常快速,15分钟就揉出了手套膜;搅拌桨的话一共有3个,材质都还不错,再配合一些外接的配件,几乎我能想到的烘焙的料理它都可以帮忙 。还有很贴心的是,对于爱烘焙不爱清洗的我,它的机身和配件清洗起来都非常方便!应该和使用材质表面的细腻程度有关,毕竟是厨师机界的大佬,值得信赖~
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