咖啡奶泡是用什么牛奶打的

咖啡奶泡可以用咖啡机打，先将全脂牛奶放进冰箱中冷藏一会，再拿出倒入奶缸的三分之一处，不要太满，否则容易溢出，将咖啡机的电源接通，提前预热，将蒸汽棒的出气口放在牛奶液面下方一厘米，打开蒸汽，让牛奶朝一个方向旋转，渐渐的就会形成奶泡。

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一种是，先泡出美式咖啡液，再用温热的纯牛奶打出绵密泡沫，倒入咖啡中，先会倒出来牛奶液，最后是奶泡，家庭版拿铁，棒！
一种是，今年很流行的奶泡咖啡，先倒入纯牛奶，然后咖啡粉和水1：1（推荐117或114的咖啡粉不错哦），用打蛋器打成绵密的咖啡奶泡，再倒入牛奶上面，天哪，太好喝了！！如下视频：

咖啡和牛奶是最好的搭配，将牛奶打成的奶泡加入咖啡中，不仅能提升味道，还能大大增加咖啡的观赏性。奶泡的制作也并非一件易事，在牛奶的选择上非常重要，选择优质正确的牛奶才能成功打出好的奶泡。

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打奶泡，其实有很多都是专业的奶泡设备，如果说家里有条件的话，可以买一个电动奶泡机，嗯，相对来说会比较省力，同时也可以加热，但是如果说你没有饿这个条件的话，就买一个不锈钢的手动打奶泡机也是可以的，但是手动的呢会比较麻烦，就是不能加热，呃，所以但是很便宜，几十块钱就可以买一个，清洗起来也会麻烦一些。
必须用全脂牛奶！3.2以上的最好！品牌用雀巢
咖啡奶泡的牛奶如果是自己在家做咖啡喝的话用一般的纯牛奶就好了。
如果是开咖啡店的话还是建议用脂肪含量高的牛奶那样打出来的奶泡才香甜浓醇。
打发奶泡的时候有2个小细节要注意的
一个是他的纯奶一定要事先冷藏保管这样奶泡更容易打发而且打出来的奶泡更细腻润滑。
另一个是要注意奶泡的温度不能过高以免破坏奶里面的营养成分和口感，建议温度保持55～60°左右为佳。
希望我的回答能对你有所帮助。
全脂牛奶，或者鲜牛奶！要提前冷藏！
全脂牛奶，冰箱里冷藏过更好
全脂纯牛奶
就是普通牛奶就行，但你得有设备才行。至于说怎么能香醇丝滑，这个是你咖啡决定的，牛奶是配料，起关键作用的是你咖啡的品种，烘焙的火候，研磨的粗细程度，以及咖啡机的功能。一般来说烘焙火候轻的香味儿不够，会偏酸些；火候大些香味儿有了又偏苦些，。研磨的过细会淅出物过多会口感发涩，过粗会口感偏淡。手冲、法压、滴漏方法要火候大些粗些，意式咖啡机有压力的要细些并适当压实些。建议加奶泡不加糖。你只有多总结才会制作出一杯适合自己的香浓咖啡。手打不易，还求关注，谢谢。
全脂牛奶
咖啡奶泡一般都是用全脂牛奶打发的，蜜绵柔滑，温度在65-70度最佳
咖啡中奶泡可以用全脂牛奶打，全脂牛奶中丰富的脂肪等含量，打出来的奶泡更加顺滑、细腻，喝起来有浓浓的奶香味在打奶泡之前最好先将牛奶冷藏至5°C-10°C，在打的过程中需要将温度控制在50°C-60°C，这样才能打出优质的奶泡。
全脂牛奶
全脂牛奶

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脂肪含量3～3.5g的全脂牛奶打发的效果比较好！
家里有意式咖啡机，直接用咖啡机打就好。如果没有的话，可以淘宝花几十块钱买个手持奶泡器打。
奶茶姐姐我借着这个机会同时讲一下怎么用手持打泡器打出质量比较好的奶泡泡。
【咖啡奶泡是用什么牛奶打的】首先要选用密度比较紧密的铁丝圈，打发效果会更绵密一点。原理就是铁丝圈在牛奶里产生漩涡的时候，它会把空气带入到牛奶当中去。

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先说冰牛奶的打发：
把打发棒放到杯子里牛奶正中间稍微靠下一点点的位置，先让它产生漩涡，这时候它的液面会上升。前期要稍微进一点点泡，这时候会越打越绵。中期把奶泡棒稍微往上抬一点，注意保持中间位置和漩涡。
然后就是插入的这个深度，放入的越深，打出的奶泡越厚，放入越浅，打出的奶泡越少，根据个人需要调整。
打发时间差不多40秒到一分钟的样子。

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要注意冰牛奶打发的奶泡持续时间不会很长，一般几分钟就消泡了。把牛奶加热到55～65度左右，按相同的步骤打发，质感就要好很多。持久性也更高。
另外如果说想要丝滑的话，全脂淡奶的效果会更好，港式奶茶都是用全脂淡奶才有丝袜奶茶的那个滑！一般最经典的就是雀巢淡奶！我做奶茶的牛奶底也会调入这个，单用牛奶不行，不滑的！

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祝亲做出一杯最心怡的咖啡！

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