猪价跌至9元多，猪肉高至20多元，屠宰一头猪屠企能赚多少钱

【猪价跌至9元多，猪肉高至20多元，屠宰一头猪屠企能赚多少钱】苦二头，富中间。一：养猪的赚不到钱，富了屠杀场。二：消费者成了卖猪肉的金饭碗，他一天卖几头猪赚一千多块钱一天，古人云：人赚人钱，理所当然…… 。

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我年轻时杀过猪，开过案板卖肉，虽无郑屠之手艺，但算账也略知一二。按200斤(市斤)的猪计算，买价1800元，宰杀后，先从猪血算起，纯血8斤，开刀前兑水2斤，10猪血加工成熟血，每斤3元，3X10斤=3O元，再去内脏，开边后包括头脚尾毛肉140斤，(出肉率70%，没砍头剁脚剔骨头叫毛肉)，现在猪脚排骨比肉价高，按均价20元，得钱2800元。还有内脏，猪肝3斤60元，猪肺1套5元，板油加小肠油12斤110元，猪肚2斤60元，猪大小肠4斤，50元总计售价3085元，扣除屠宰费100元，卖肉工费200，税务加排污加短运费100元，总计开支400元，3085元减开支400元，再减去购买活猪1800元，照此计算卖一头200斤的肥猪可赚885元，具体定点屠宰场怎么运作，不得而知。

所以说，这波生猪大跌，红利多半被垄断的屠企和刀儿匠们收割去了，剩下一地猪毛。年底腊肉高峰期，本是养殖者收获的季节，也是消费者欢乐迎新年的时候。可中间商，上压养殖者，下砍消费者，跌穿10元的生猪，肉价却卖出20以上的天价，这是垄断资本的罪恶。100斤重的毛猪，杀70多点斤猪肉片子，抛开值钱的猪下水，包赢不输，暴利行业的这笔账，大家都会算。